麻辣風雲 (荃碧大廈) (已結業)

見到OpenRice好多人討論過呢間麻辣風雲今次終於去試吓！個個都推薦炸饅頭同埋酸菜魚～一於去try下佢！-炸饅頭 ($58) *打卡必叫*放左係諸葛亮坐緊嘢船上面，有啲白色嘅煙飄下飄下勁有feel!!超～～～～香脆！係每個人去麻辣風雲都會叫嘅野食(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))一定要熱辣辣咁食，唔好放太耐啊！推薦指數:✨✨✨✨✨-酸菜魚（$268）份量好大，勁多配料(((真係多到一見到大家都嘩出黎)))，食極都好似食唔曬啲魚咁！好怕食魚有骨嘅我都食得到，真係無乜骨！而且要贊佢萵筍真係好多，超鐘意食萵筍嘅我真係勁滿足！會比較係麻多過辣🤣~食到好過癮哈哈哈推薦指數:✨✨✨✨✨-自選干鍋（$68底+另最少加五款菜)我哋揀左 鮮蝦 雞件 椰菜花 薯仔 萵筍份量大，好抵食，叫左雞件同鮮蝦份量都好多啲配菜超送飯 連蝦殼都好入味！而且佢有得揀少辣 怕辣嘅朋友都可以試下( ´ ▽ ` )ﾉ推薦指數:✨✨✨✨-黑糖脆炸糍粑（$58）糍粑好香軟糯，食落唔會痴牙本身已經諗咗淋黑糖係上面加埋黃豆粉好香 不過希望有多啲黑糖🤣🤣🤣🤣推薦指數:✨✨✨✨-小炒花菜（$88）有少少辣，入邊仲有啲豬肉碎碎地 食極都有！不

麻辣風雲（Tsuen Wan）天氣凍咗好多🌬️ 梗係要食返啲辣嘢暖下🔥 呢排終於抽到時間食左呢間bookmark咗好耐嘅川菜館啦！🌶️⌖ 前菜小食 🥜💰$9/份前菜有甜辣菜脯🌶️同埋脆紫菜花生🥜 啱晒同朋友吹水嗰陣食🤭🤭⌖ 炸饅頭💰$58打卡必嗌嘅菜式無誤🤣🤣 成條船擺上台仲會有啲煙霧效果真係好掂🚢🌪️🌪️ 熱辣辣炸到脆身嘅饅頭配上煉奶一流 就算擺耐左外層依然脆身嘅～☺️☺️⌖ 酸菜魚 🐟💰$268酸菜魚嘅酸度調節好緊要😌 店員介紹呢度嘅酸菜魚係主打少酸 今次我哋揀咗BB辣🌶️ 嫩滑嘅魚塊配上煙靭嘅薯粉 再飲啖熱湯🍲 麻香味突出 味道啱啱好 份量又夠足 配菜有萵筍、豆卜、菇類🍄 值得一試😙😙⌖ 麻辣手拍青瓜 🌶️🥒💰$48手拍青瓜好爽脆💦 配上輕微辣度都幾開胃😎😎⌖ 黑糖脆炸糍粑 💰$58糍粑炸到金黃色 裏頭嘅糯米軟糯😮 黑糖甜度都可以🤨⌖ 菊花蜜 🌼🍯💰$48好有驚喜嘅飲品 唔單止賣相夠靚🌼 飲落菊花味突出 甜度適中😋☻ 回頭指數：8/ 10 ** 店舖仲全新推出左會員系統 快啲去試用喇：https://bit.ly/spicymembernewv2❝ #Amiの新界覓食記#Fatshit_ami #

酸菜魚🐠真係會上癮平時食開旺角分店第一次呢荃灣分店唔講唔知 荃灣係第一間店⭐️酸菜魚 (為左酸菜魚以黎）魚片係鱸魚🐟 切得較偏薄身～肉質嫩滑而且無骨 可以啖啖肉放落口寬粉仔比較粗身🍜、厚身好容易彈到周圍都係汁可以自行選擇 酸度 辣度 麻辣度 每款都有三種程度今次叫左 大酸  小辣 小麻🌶有啲後悔咁叫 搞到今次得酸味 辣度有的食唔出有少少唔過癮🥹後尾 職員教返我地點樣食先最食唔食得辣朋友可以記住大酸  小辣 中麻⭐️螺絲粉 (一場晏就黎到當然食埋)螺螄粉係多人都唔食 怕臭😶‍🌫️估計迎合應香港人口味 以特登調節？！出黎食落聞落都唔係好臭😷有米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹，自選埋：炸蛋＋木耳＋窩筍米粉食落酸辣酸辣，估下次我可以叫辣多的不過覺得份量好多食到好飽。🤰🏻⭐️惹味雞軟骨小食必點：雞軟骨 真係我至愛味道唔太辣作為小食都唔錯。⭐️涼拌皮蛋係冇得輸一路以往都咁好食味道：🥰🥰🥰🥰/5環境：🐮🐮🐮🐮/5服務：👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳/5CP：😍😍😍😍/5📍麻辣風雲荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓

一向好喜歡吃酸菜魚，疫情前都有到深圳品嚐，疫情後就只可留港了，之前吃過幾間都覺得不錯，但原來只是我未吃過麻辣風雲吧平日lunch time有午餐供應，價格由59至88不等，平日沒有加一收費，不用等位直接入座。酸菜魚可加12加薯粉，但我沒有加了，因為覺白飯加酸菜魚湯也很好吃。滿滿的一大碗酸菜魚，可以自選辣度和酸度，很符合我口味，配菜很足料，芽菜、豆卜、酸菜、薯粉，而且魚肉份量不少，最最最重要真的是全部無骨呀！其他小菜也很出色，不過我絕對被酸菜魚吸引了。這間絕對值得再來，覺得比同區其他酸菜魚好吃

最初成日見人影呢間餐廳嘅草船借饅頭以為又係打卡餐廳 好睇唔好食😗但越黎越多朋友試完話真係唔差終於忍唔住去試返次😆.🍴炸饅頭 $58 💛9.5/10影呢個真係要準備定相機一上檯就係最煙霧彌漫嘅全盛時期💨表示仲想諗下點影㗎草船好睇啲就錯過咗最靚一刻 唔好學我🫣饅頭外層金黃酥脆 內裡香甜軟熟就算怕滯 放多陣先再食第二舊 質感都冇咩唔同 依然美味 必叫😋.🍴酸菜魚 $268 💛8.5/10湯頭香辣惹味 酸菜味道出眾魚片無骨鮮嫩 再佐以豐富配料🤗好似萵筍、菇菌、芽菜、豆卜、寬粉吸哂湯嘅精華 適合多人開心share😜.🍴涼拌雞絲粉皮 $68 💛8.5/10粉皮口感乾爽彈牙 唔會互相黏住青瓜絲同雞絲份量充足不過佢個麻醬先係精粹🤩除咗濃厚嘅花生甜香 仲帶有微辣 應該有自家調配改良過 味道幾突出🥜🌶.🍴臘肉菜粒炒飯 $88 💛8/10冬風起食臘味 叫呢個就啱哂炒飯乾身 粒粒分明🍚臘肉菜粒份量都唔少 飽肚之選.🍴黑糖脆炸糍粑 $58 💛7.5/10炸糍粑集香脆煙靭於一身一向係我至愛甜品之一😌佢嘅甜度仲可以中和食辣嘅刺激感添如果再多少少黑糖就啱哂我口味🤏🏻.🍴洛神花茶(埕) $48 💛9/10比平時飲開嘅味

同朋友放假去食近排幾出名既麻辣風雲😛 餐廳有幾間分店 我地食依間位於荃灣街市附近 上一樓 地方都幾大幾闊落 ～ 餐廳除左食麻辣水煮等川菜 仲供應近年好hit既酸菜魚同螺螄粉 我就初嘗螺螄粉既味道🤣惹味雞軟骨 $38先黎個開胃小食 又真係雞如其名幾香口！有淡淡既孜然香氣又唔會太辣 而且依度雞軟骨有少少肉痴住 有啲肉咬下我幾中意😬😬 係會令人忍唔住夾完一粒又一粒既小食～酸菜魚 $88呢個酸菜魚係午市客飯套餐 睇埋價錢一心以為佢會係一人份量，點知上枱真係哇咗出聲 😱 點解咁大兜既？😨 除左勁多魚片 入邊仲有大量嘅酸菜、好粗好有口感既薯粉、萵筍同菇等配料，兩三個人食都完全冇問題～ （笑死 仲有碗白飯🍚🫢）除左份量取勝 味道都好出色😋 點餐時先按照個人嘅口味 選擇酸同埋辣既程度～ 我哋叫咗小酸小辣 再配合湯底本身既香料，結果好啱我哋口味 有層次既辣而唔係辣到食唔到🥵 魚肉無骨仲好嫩滑 一啲都唔腥 依個餐性價比真係超高👍🏻砂鍋螺螄粉 $48 (配料另加$)螺螄粉係我近年先認識到嘅食物 佢因為喺湯到加入咗螺螄🐚而得名，唔關螺絲事㗎🔩🙊 由於主要材料包括酸筍 令佢有種獨有嘅氣味 鍾意嘅人會好鍾意 唔鍾

🚩麻辣風雲麻辣風雲，喺我心裏面都算數一數二嘅川菜餐廳～一開始識佢係因為ToNick有份開，就同埋成班friend喺嗰度慶祝生日😆點知一試佢個炸饅頭就上晒癮，而家耐唔耐都要去食〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈招牌酸菜魚 $88食川菜酸菜魚真係必叫雖然係午市set，但佢嘅份量真係比到足，可以同朋友share食魚片好嫩滑，份量好多🤤仲有豆卜，萵筍，寬粉湯嘅調味都啱啱好，男朋友見我撈飯撈得咁過癮佢試咗碗都讚不絕口，香而不辣🌈砂鍋螺絲粉 $80麻辣風雲都算幾緊貼潮流近排大家都好興出旺角嗰邊食螺絲粉依家麻辣風雲都可以食啦除咗有必叫嘅炸蛋之外，仲有好多配料俾大家揀我就揀咗鴨血同埋豬大腸，不過size就比較細螺絲粉比我想像中冇咁臭😆食落酸酸辣辣咁係別有一番風味嘅酸辣米線🌈炸饅頭 $36麻辣風雲必叫炸饅頭雖然冇晚市成隻船咁樣上咁壯觀但仍然係外脆內軟，唔會太多油點埋煉奶真係食多幾個都冇問題🌈惹味雞軟骨 $38雞軟骨唔係炸到乾晒嗰一款 好易咬 唔會食到牙較痛雞軟骨啲肉都算幾多 我亦都比較鍾意食依款味道比較偏向燒烤風味唔係四川麻辣嗰一種🌈椰汁冰 $38🌈 凍鮮芒椰果玉露 $38

約埋朋友Lunch 食酸菜魚，特別抵食～❤️砂鍋螺螄粉 酸酸辣辣再加上螺螄粉獨有既味道，果然係中意食就覺得好好食～揀左3款自選配料，包括鴨血+炸蛋+木耳絲，鴨血口感軟嫩，炸蛋又蛋香味十足～🧡招牌酸菜魚 一大鍋滑嫩既酸菜魚，可以自選辣度，大量酸菜超正!! 酸香麻辣再配滑滑寬粉，好滿足rrr💛炸饅頭 必食既炸饅頭，面層炸到黃金色，入面又好香好綿，點煉奶💚陳醋手拍青瓜 青新爽脆既手拍青瓜💙冰凍鮮檸檬梳打 檸檬清香，甜度適中，好清新💜冰涼椰汁冰 透心涼既椰汁冰，解辣一流

講起酸菜魚又點可以唔提下麻辣風雲呢😝 佢地啲分店都好方便，係鬧區都會搵到佢地鋪頭的身影！ 今次我就去左佢地荃灣的分店啦😊砂鍋螺螄粉$48呢款係佢地新出的午市食物，我就係見到佢地出左呢款新野先特登黎食！🤓佢地呢碗米線都好足料，有勁多配料，酸豆角，荀，木耳，花生🥜全部都好似唔洗錢咁扔晒落去，啖啖都都會夾到一啲配料一齊食的🤩 辣度方面，叫左正常出餐的辣度，感覺唔會太辣，係可以接受，如果想食辣啲的朋友可能要同佢講加辣啦😳 另外我仲加左鴨血，萵筍，同埋炸蛋！佢地話個炸蛋係必食的，我就緊係唔執輸叫一份黎試下啦🫣 佢地個蛋炸到好脆，係屋企真係好難做到呢個效果，放落配麵度浸下，索左啲湯汁，一啖咬落塊真係好正，有螺絲粉的香味仲有蛋香！😝午市客飯 招牌酸菜魚 $88佢地呢煲酸菜魚超大碗，勁足料，啲魚多到食極都好似仲有咁👍 平時食魚就最驚有魚骨的，但係每次食佢地的酸菜魚都係冇骨的，令我食得好放心☺️佢地的調味真係會令人上癮，勁開胃，而且又唔會太辣喎，真係令我次次都會叫呢樣餸😆 配料方面佢地會有薯粉，萵筍，芽菜，酸菜，豆卜等等，成個碗都係滿晒，仲有一個飯跟埋的🤭涼拌皮蛋 $28皮蛋細細碟咁，食一兩件過下口癮都唔

暫時係我食過最好食嘅酸菜魚，今次叫咗中辣加酸，啱晒我呢啲重口味😌呢款魚無骨好滑，可以大大啖咁食都唔怕，入面有少量薯粉，都煮得好入味不過好多一夾就斷，可能有啲煮耐咗🙈如果多人share嘅話可以加$30薯粉，因為我哋兩個人食都覺得唔太夠。本身覺得炸饅頭唔使特登嗌都得，入到嚟見到幾乎每枱都有叫🤭一大架船影相真係一流，仲有啲乾冰飄煙出嚟添～個饅頭食落完全唔會有陣油膱味，食落好香脆，唔會覺得好濟好膩。乾煸肥腸$128啲豬大腸炸到勁脆，朋友形容好似食緊薯片咁🤣佢講完我都覺，唔會話好多肥肉，食中辣都覺得夠辣，仲有啲花生，簡直食唔停口！

隔一排就會好想食酸菜魚，呢日捉左細佬陪我再戰麻辣風雲，酸菜魚一如既往地咁滑，而且仲發現佢地新出螺螄粉，食落酸辣爽口好過癮🥰✿酸菜魚✿酸菜魚切得夠薄身，仲要好完整，煮完都冇爛，肉質嫩滑又冇骨，每次食都keep到水準。店舖可以自選酸度+辣度，細佬唔太食得辣就叫左少辣，見佢食得幾滋味😆✿砂鍋螺螄粉✿螺螄粉既臭味令到好多人反感，好彩呢度又唔算好臭，可能因應香港人口味調節左（？）有米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹，我仲自選左鴨血+腐皮+炸蛋，米粉食落酸酸地+麻辣，幾好味，不過覺得份量好多食到好飽。炸蛋放到螺螄粉度好吸汁，如果鴨血份量更多就更好啦🥺✿炸饅頭✿呢度必點，午市黎食我地就叫左小食版，雖然冇架諸葛亮草船借箭既船，但饅頭都好好味，炸到脆脆地，又唔太油膩，放左一陣都仲脆。✿惹味雞軟骨✿雞軟骨點煮都好食，味道唔太辣作為小食都唔錯。✿凍鮮芒椰果肉露．冰爽龍眼冰✿同細佬一人一杯，芒果果杯好多果肉，味道唔太甜；龍眼冰好有椰香味幾好🥰

成日見到IG人哋打卡隻船😾今次到我了係OpenRice book定位，到咗之後安排左一間房俾我哋(6位), 間房仲有廁所🤣⭐️酸菜魚 ~$260成個湯唔會好油，啲魚肉好多，加左薯粉😋薯粉都好入味！⭐️炸饅頭有架打卡船😆好正！點埋煉奶食一流😝(不過可能因為星期六多人，姐姐第一次上饅頭果陣話無晒船，問我哋介唔介意，我都話介意，之後佢拎架船俾我哋嘅時候好似好唔願意咁，所以覺得態度唔係咁好)整體味道: 🟠🟠🟠⚫⚫(3/5) 份量分數: 🟠🟠🟠🟠⚫(4/5) 環境分數: 🟠🟠🟠⚫️⚫️(3/5)推薦指數: 👑👑👑 (3/5)

有日Lunch time 突然覺得好肚餓，又想食下特別野，平平地咁，上網一睇之下，發現麻辣風雲出左螺絲粉，之前沉迷左一段時間上網買左好多黎食，諗諗下都真係好耐無食，一諗起口水都流哂出黎，有無人到依家都未試過？砂鍋螺絲粉 (主角) $48炸蛋$12 鴨血$12 豬大腸$8炸蛋真係名副其實，炸到成隻蛋金黃脆身，但佢既食法係先浸一下螺絲粉嘅湯汁之後收哂隻味先食，索哂d精華！螺絲粉有d人覺得係臭既，不過食過之後隻味係香，就好似臭豆腐，一試上癮酸酸辣辣，入邊仲有其他配料，木耳，花生，酸豆角等另外必點佢地午市個酸菜魚先$88蚊，食過一定覺得幾好食，魚份量又多，係佢哋嘅招牌菜之一，睇吓仲有煙煙韌韌嘅寬粉！仲有芽菜酸菜豆卜等配料，勁大碗啊！小食方面點左雞軟骨同炸饅頭！佢哋嘅炸饅頭出名係好味，雖然午市就冇左個船不過我真係食極都唔厭！饅頭炸脆內軟熱辣辣，真係好難抗拒雞軟骨食落又係香脆可口仲辣辣地！冰涼龍眼冰+18凍楊枝甘露+18食辣嘢點可以冇嘢飲呢😂✨人均100左右如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！

砂鍋煮出來的螺螄粉，🥰更能提煉出螺螄粉的鮮味，🍜連帶螺螄粉的湯都鮮香得🌶讓人能夠全部喝完。.螺螄粉的粉更是韌勁十足，❤但不是那種硬邦邦的粉的感覺。正宗柳州特有米粉🤓食落比平時嘅米線更滑更爽口😙 .砂鍋螺螄粉跟左6款嘅配料，木耳、蘿蔔乾、酸豆角等，非常過癮。 👍酸筍好好食，酸筍本身卻不那麼大味，總之是人能夠接受的味道。.必食炸蛋，🔥份量頗足。.酸菜魚，午市小食🥒手拍青瓜，燒椒皮蛋，😚簡單滋味。

#pb食在荃灣 再戰「麻辣風雲」午市🔥之前食過一次麻辣風餐嘅晚市 食物質素唔錯 味道唔會太濃太多味精 酸菜魚夠大盤😋 岩哂成大班朋友聚會🤪 佢全港有3間分店 包哂香港島、九龍、新界 位置夠方便🥰 今次見佢午市推出左秋冬限定新野 於是就再去試多次😍 今次去荃灣店 環境都幾大 而且唔算太逼👍🏻.第一次午市去 估唔到都有幾多選擇😍 有13款客飯選擇 有辣有唔辣😋 價錢$59-$88不等👍🏻 另外仲有自選米線食 $38-$48起🤪🔹砂鍋螺螄粉🍜最新秋冬限定✨ 第一次食螺絲粉 味道真係幾特別🤪 入面除左米線 仲有木耳絲、蘿蔔乾、酸豆角、酸荀等😋 米線好滑 加埋其他配菜超濃味 我覺得有少少鹹 應該比較岩重口味人士👍🏻 另外仲配左新出嘅「炸蛋」感覺就好似走左蠔仔嘅蠔餅咁🤣🔹午市客飯酸菜魚🐟估唔到午市都有酸菜魚食😍 份量當然冇晚市咁多 不過其實都唔少🤪 魚片依然好滑 而且都有好多塊😋 入面仲有好多酸菜、蒿荀、寬粉 仲有個飯配 一個人食哂應該好飽👍🏻🔹麻辣雞翼尖🐥🔹惹味雞軟骨🐥叫左兩款小食🤪 份量都唔少👍🏻 調味做得幾好 味道好惹味 唔會好辣😋🔹花冰蜂蜜綠茶🌼🔹水蜜桃雜果梳打🍑兩杯特飲都幾解渴 岩哂食辣