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開飯介紹
餐廳主打各式正宗川菜，選用來自四川的香料，菜式加入大量辣椒，如酸菜魚、四川水煮牛等，適合愛辣之人。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
85折
正宗川菜酸菜魚 送菊花蜜一埕 辛、麻、香、甘、鹹、酸傳統風味! (荃灣店)
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正宗太極鴛鴦魚 歎盡酸菜魚水煮魚 送特式糖水一客 (荃灣店)
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$436
招牌菜
食家推介
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今日嚟到位於荃灣碧泉大廈嘅麻辣風雲，佢喺樓上鋪，你到碧泉大廈就會見到有個樓梯直上就係。上到嚟餐廳環境闊落，裝修古色古香，坐得非常舒適🙈。。太極鴛鴦魚一邊水煮魚另一邊酸菜魚，一道菜兩種享受😆，魚肉份量好足，又抵食又滋味。水煮魚辣度啱啱好，唔會好油膩，而且越食越惹味😋。而酸菜魚同樣出色，花椒嘅麻香味十足，又酸又辣，食得好過癮😍。除咗魚肉份量足之外，仲有好多其他配菜，有闊粉、萵筍、芽菜等等，令到口感更加有層次感之餘，亦都好入味，勁推薦❤️。。炸饅頭呢度菜真係估佢唔到，淨係賣相就已經不得了。炸饅頭用木製嘅船裝起上台，配上乾冰，真係超有特色🤩。而且打完卡之後，亦都可以先拜託店員將個船收起，咁就唔會怕太多嘢食，張枱放唔落太迫👍🏻。而口感味道方面，炸饅頭炸到完美嘅金黃色，表面十分干身脆口，外脆內軟，在沾上甜絲絲嘅煉奶，真係回味無窮🤤。。口水雞口水雞都唔錯，肉質嫩滑，作為冷盤幾吾錯，而且份量都幾多，不過稍微油膩咗少少🙈。。洛神花茶除咗食物之外，飲品都好令人驚喜，餐廳有兩款特色飲品係好特別哋用埕去飲，好有古代風格，打卡必備😎。
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經常喺網上都見到嗰隻裝住炸饅頭嘅船 真係好有氣勢 餐廳裝修仲有少少中國風 好啱打卡😎 所以今晚就衝住呢道打卡菜式嚟啦👏🏼前菜小食前菜小食係一個特製嘅花生同埋中華沙律😉 我真係好鍾意佢嘅花生 因為有少少麻麻辣辣仲有紫菜嘅香味🥜 中華沙律都有少少辣味㗎酸菜魚呢個酸菜魚都幾出名 好似每枱都會叫咁🐟 我哋嗌咗小辣 酸酸地又辣辣地 都幾刺激 魚肉幾嫩滑 底下仲有薯粉 煙煙韌韌 炸饅頭係一碟好有氣勢嘅菜式 除咗有隻船之外 仲有底下嘅煙 真係好有特色😝 炸饅頭外脆內軟 金黃色嘅表面配埋煉奶 真係好夾口水雞(例牌)冇諗過呢碟口水雞係冷盤嚟嘅🐥 雞肉嫩 雞皮仲好有口感 面頭既花生碎令雞件更有口感🥜 呢碟都唔算太辣 容易入口黑糖脆炸糍粑呢個都係餐廳推介嘅菜式嚟㗎 係一個飯後甜品 不過都係絕對有啲飽肚😂 因為呢個糍粑係糯米做㗎嘛 配埋側邊嘅黑糖醬汁同埋黃豆粉 味道幾豐富😌菊花蜜(埕)嗌呢個飲品嘅原因係因為佢嘅外型真係好適合打卡啊🥰 真係好有中國傳統風味 連飲呢個菊花物嘅容器都係一個小碟 好似拍緊古裝咁呀😝 味道唔會太甜 但係清清地幾好飲雖然開頭係俾嗰隻裝住炸饅頭嘅船吸引咗嚟 但係其他麻辣菜式都唔錯㗎 想食辣野都可以試吓呀😋
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見好耐冇食酸菜魚，就揀左間bookmark 好耐既【麻辣風雲】。之前想黎食，可惜每次都好多人，今次多得大佬拎定位😘。餐廳係由ToNick 主唱恆仔開，有成3間分店，港九新界各一間，超級方便。 ⦁前菜小食 $9/位有微辣版既中華沙律，同埋大佬最愛既麻辣花生🥜‼️ ⦁酸菜魚 $268黎到就見到滿滿一碗，配料有藤椒、酸菜、芽菜等，仲有大量的魚片。湯底酸麻程度岩岩好，食落又唔油，而魚片本身已經去晒骨，煮得又夠嫩滑爽口。本身已有寬粉，唔夠飽可以追加薯粉，都只不過系$30，非常抵食👍🏻。 ⦁炸饅頭 $58想打卡就必嗌炸饅頭‼️因為會用大船上⛵️，配埋煙霧彌漫既效果，有種古時草船借箭既感覺。炸饅頭內外鬆軟又唔油，仲配埋煉奶，係最完美既配搭😍！ ⦁蒜泥白肉 $78白肉切得好薄，蒜泥亦好多，每塊都包一堆蒜蓉，食落好惹味。 ⦁四川擔擔麵 $68麻辣程度麵可以自己調配，我地揀左少麻少辣，配埋麻醬，非常四川。仲要佢地既麻醬食落唔會漿口。 ⦁冰涼椰汁冰 $38好香椰子味🥥，唔係死甜果種，飲完亦唔會口乾。最緊要係解辣一流👍🏻。 ⦁涼拌萵荀 $58清涼爽口，唔會有草青味。 最後一定要提⋯得午市先有既砂鍋螺螄粉同埋必配既炸蛋，大佬見到poster就叫我bookmark 定，下次lunch過黎食😂！
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— #cowcow荃灣 酸菜魚係近年黎好hit既食物之一我都好鍾意食而且成日都食今次嚟到食麻辣風雲嘅酸菜魚麻辣風雲荃灣分店係大河道位置都算方便而且店面平日人流都好多好彩我哋有book位(*˙˘˙*)ஐ• ───── [ 𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫 ]───── •⧐前菜小食 | $18⧐炸饅頭 | $58⧐酸菜魚 | $268⧐酸菜炒肥腸 | $128⧐生啤ASAHI | $75• ────── [ ☾ ] ────── •⸝⸝⸝☾ 風雲炸饅頭有孔明出船，騰雲駕霧好有氣派，炸饅頭要借東風好似要打赤壁一樣，出場自帶煙霧效果，饅頭本身炸得脆卜卜，加埋煉奶一流呀( •̤ᴗ•̤ )♡⸝⸝⸝☾ 酸菜魚店家預設小酸小麻，好貼心，驚太辣，我地食唔到，後尾食左幾啖，覺得可以加多啲酸，店員都肯加比我地真係好好人呀，魚肉多都算多，而且都幾滑身，再加薯粉底，仲有豆卜，索哂麻辣味(๑•̀ㅂ•́)و✧⸝⸝⸝☾ 酸菜炒肥腸整碟野嚟講，鹹酸菜炒得好出味，所以肥腸帶既酸味都幾重，食到幾濃既酸同肥腸味，食肥腸一定要冧身，佢都幾冧，唔會係橡筋肥腸，唔會咬唔爛( ˶ˊᵕˋ)੭♡⸝⸝⸝☾ 生啤ASAHI叫左大杯嘅生啤，酒食辣同炸野，好正꒰ ¨̮ ꒱⸝♡• ───── [ 𝐑𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠 ]───── •味道 𝟺 / 𝟻環境 𝟺 / 𝟻服務 𝟺 / 𝟻衛生 𝟺 / 𝟻抵食 𝟺 / 𝟻• ────── [ ☾ ] ────── •..• ──── [ 𝐈𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 ]──── •📍 麻辣風雲 (荃碧大廈)荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓• ────── [ ☾ ] ────── •
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隔一排就會好想食酸菜魚，呢日捉左細佬陪我再戰麻辣風雲，酸菜魚一如既往地咁滑，而且仲發現佢地新出螺螄粉，食落酸辣爽口好過癮🥰✿酸菜魚✿酸菜魚切得夠薄身，仲要好完整，煮完都冇爛，肉質嫩滑又冇骨，每次食都keep到水準。店舖可以自選酸度+辣度，細佬唔太食得辣就叫左少辣，見佢食得幾滋味😆✿砂鍋螺螄粉✿螺螄粉既臭味令到好多人反感，好彩呢度又唔算好臭，可能因應香港人口味調節左（？）有米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹，我仲自選左鴨血+腐皮+炸蛋，米粉食落酸酸地+麻辣，幾好味，不過覺得份量好多食到好飽。炸蛋放到螺螄粉度好吸汁，如果鴨血份量更多就更好啦🥺✿炸饅頭✿呢度必點，午市黎食我地就叫左小食版，雖然冇架諸葛亮草船借箭既船，但饅頭都好好味，炸到脆脆地，又唔太油膩，放左一陣都仲脆。✿惹味雞軟骨✿雞軟骨點煮都好食，味道唔太辣作為小食都唔錯。✿凍鮮芒椰果肉露．冰爽龍眼冰✿同細佬一人一杯，芒果果杯好多果肉，味道唔太甜；龍眼冰好有椰香味幾好🥰
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