鳥棲日本料理 (已結業)

今日嚟到觀塘駱駝漆大厦食lunch，有梳化坐，都幾舒適。食物:南蠻炸雞定食- 雞炸得香脆，唔錯，醬汁略少，價錢合理，值得一試。明太子海鮮稻庭烏冬- 醬汁濃厚好味，可以一試。大蝦雜錦鍋讚歧烏冬: - 內有蝦、青口、帶子、蟹柳、蛋。湯底太淡，沒吸引之處，不推介。飲品:加咗少少錢轉做特飲，叫咗巨蜂富士山和一杯唔記得乜名嘅coffee，賣相吸引，巨蜂富士山入面仲粒識發光和變色的燈，仲有一球雲尼拿雪糕喺面，打咭一流。

因為男友想去駱駝漆買足球鞋，順便就係呢邊食個飯途經呢間日本料理餐廳 覺得環境都幾別緻 入面全部都係绒毛梳化😍店員安排左我地係最角落位置 夠曬寧靜仲有咕𠱸可以挨住 真係估唔到係間普通餐廳都可以咁嘆❤️❤️食物種類都好多 不過就無供應刺身壽司 主打和食 做到好似居酒屋咁主菜先黎個鰻魚炒飯甫上菜 已經被原條鰻魚吸睛左醬汁咸度岩岩好 炒飯都炒得粒粒分明呢個牛肉烏冬 欣賞佢上菜時唔係全熟客人可以自己浸熟d 定就咁食烏冬係採用稻庭既 唔會浸耐左 就發到糊開曬湯汁似係壽喜燒既淡味版 呢個炸雞籃 一共有6件左右炸得好酥脆 咬開外層 會見到入面仲噴緊煙入面係實在既肉 肉質好嫩 唔會好乾好鞋飲品方面呢個雲尼拿牛奶 好好飲 唔會太甜上面既雲尼拿做成泡沫 仲係上面拉花好有心機呢個幾特別 入面有個閃光體 做成冰既形狀放係飲品之中 會不斷變色上面係雪糕 下面係波子汽水都幾特別成餐都好舒服 坐到唔捨得走 下次會再同朋友黎食

最近工作繁忙 慶幸百忙中能夠抽取一天與友人共同進食晚餐 這次友人提議去嘗試日本菜 事實上我們也很久沒有食日本料理了 友人並且推介了一間位於觀塘的餐廳 名為鳥棲日本料理 晚餐過後 確實友人嘅提議並沒有讓我們後悔。首先我認為店舖當中的鰻魚炒飯絕對值得大家嘗試 當上菜時給了我一個驚喜 居然是原條鰻魚柳奉送至炒飯上方 而且炒飯的香味也十分撲鼻 絕對值得大家嘗試 其次我會向大家介紹的是牛肉鍋 個人認為牛肉鍋的材料相當豐富 牛肉也在鍋中至少5塊 而且牛肉的質素很高 另外其他配菜配上湯底也很不錯。

位於觀塘工廈嘅小店藍桔富士山🗻杯飲品一嚟到真係嘩一聲 上面係一個雪到好硬嘅雲呢拿雪糕 而下面就係藍色嘅梳打水有啲似葡萄適味，呢杯飲品真係好特別啊 入邊仲有一粒野會令到個杯變色 之後個雪糕溶咗仲似富士山呀！安格斯泥講 係薄左啲嘅 同埋上桌有啲凍左；唯一係啲菜好新鮮仲可以點去芝麻醬食芝士明太子玉子燒，呢個有驚喜，面頭有好多明太子，但中間有啲溶咗嘅芝士，加埋啲明太子一齊食，中和左個鹹味，啱啱好，細細舊一口一啖哈哈壽喜牛肉鍋，上面有好多配料，有啲似吉野家打邊爐，好足料，啲蔬菜好新鮮，店員仲教我地滾起左之後，將隻雞蛋發均，淋上個鍋度，但係我都係鍾意傳統嘅食法，將熟咗嘅牛點啲雞蛋，再點下個芝麻醬，最鍾意食入面嘅粉絲，索哂壽喜燒醬汁，甜甜地，再加啲芝麻醬，其實芝麻醬先係個鍋嘅靈魂啊，因為芝麻醬點咩都係咁好食㗎（同吉野家分別不大，想抵制吉野家嘅就可以試吓呢間哈哈！）燒雞軟骨，鹽燒牛舌次次去親日本餐廳都會嗌呢兩樣，雞軟骨真係無得輸，燒到啱啱好，加埋檸檬汁真係食幾多都得！

8月某星期六為家中更換梳化而到訪駱駝漆中心。到下午4時左右，肚子餓了，剛好見到這餐廳，便和老公及未滿一歲的BB 進內。因餐廳地方不算大，因此BB車只能放店外，但店內有BB椅，一樣安全😊由於本身無打算寫食評，所以無影任何相片。但食物質素、服務態度均很好，如此的食物價錢，竟有酒店級服務質素，我和老公都猜想服務員難道就是老闆？！我和老公臨離開時，因為要拿BB車和BB用品，有點狼狽，但想不到的是，他們竟然有三位侍應招呼我們，還幫忙拉背包拉鍊，這微小的事，卻令食客有窩心的感覺，真的不能不讚！當然食物性價比亦高！我們還加點了小食呢！

觀塘駱駝漆大廈真係一個尋實既好地方，不單止有不同種類既店舖，更有不同既美食可以搵得到，上星期放工去左5樓“鳥棲日本料理”食日本菜，地方寬敞坐得舒服，食物有水準。首先離一個原條鰻魚炒飯，燒鰻魚係我最愛之一既食品，鰻魚肉厚有質感，配上鰻魚醬燒，味道非常好，另外珍珠米炒飯底，炒飯一粒一粒分明而且均勻，廚師功力不少。另外滑蛋豬扒飯的炸豬扒分開上枱，保持豬扒香脆，然後才加蛋加熱後即食，口咬十分香脆可口，混埋白飯食一流。小食點左雙重芝士年糕，一份兩件，份量比我預期中少，但係外面及裡面雙重芝士，香濃又好味，如果一份有四件就更理想。最後食埋八爪魚丸唐揚，八爪魚丸一碟六粒，新鮮熱辣，配埋沙律醬同紙菜，味道不錯。值得一讚係餐廳食物上菜既速度快但唔趕，每樣即點即整，食物保持熱度同埋質素。

不知道大家知不知，鳥棲其實是日本九州佐賀縣東部的城市，相對來說就不是一個熱門的旅遊地方。而在觀塘駱駝漆三座，就有一間日本鳥棲料理，知道這間日式料理店是平民價而又好食，兼且近排都沒有外出，心情比較憂鬱，所以就找個近近的地方，吃個晚飯，舒暢一下。我們在傍晚時間來到駱駝漆，一到六點鐘就見到鳥棲料理開市，我們當然就馬上入內。原來餐廳裝潢不像日式居酒屋那麼擁擠，相反間格是非常闊綽，環境舒適。餐牌方面，則有大眾都會喜歡的各式各樣料理，價錢非常經濟，人多的話更可以點多一些不同的。⊛ 1.       原條鰻魚炒飯喜歡食鰻魚的朋友必定要點，原條蒲燒鰻魚配上炒飯，單是其鰻魚已經足夠令人沉醉。鰻魚燒得非常恰好，而且沒有過多碎骨，咬下去啖啖肉。加上，附上鰻魚汁的炒飯，使得米飯更加入味。⊛ 2.       胡麻汁牛肩胛在這裡，還可以一試燒肉的風味。這個設計非常有趣，可以讓食客自行在迷你鐵板上燒烤，自己燒的牛肩胛寧捨好味。不過，建議大家真的不要燒得太熟，保持小小血紅色會更加好味。我個人就偏好加鹽多過點胡麻汁，可以隨意選擇。⊛ 3.       南蠻炸雞籃日式料理的炸雞雖然不是特色食品，但鳥棲卻弄得比我想像中出

之前喺度食過lunch set，水準唔錯，今晚放工同同事黎食個dinner先。我好意呢個田園feel門面❤️好清新~餐廳俾人好溫馨嘅感覺，座位夠寬敞、舒服，好適合同朋友一齊黎食飯傾下計，值得一讚嘅係店員服務態度好好，好貼心。<芝士明太子蛋卷>好邪惡，一咬就好多芝士爆出黎，個面係舖滿明太子！超正呀！<吉列廣島蠔>無諗過係有5隻咁多😍😍炸得非常鬆脆，蠔夠哂肥美👏🏻<鹽燒牛舌> <鳥棲和牛>牛舌燒得好甘香，我地仲encore多咗串😂和牛不得了，牛味好濃郁，高質❤️<牛肉稻庭烏冬>呢個好驚喜，牛肉食得出係高質，一d都唔韌，湯底夠濃，我都忍唔住飲咗好多。而且牛肉份量超多呀！<櫻花水信玄餅>好靚呀！我地影咗好耐相😂😂😂加黑糖汁岩岩好。<洛神富士山>佢會不停變色架，岩哂打卡，仲有雪糕食！餐廳性價比高，下次會再黎食！

最近鍾意去觀塘搵嘢食今次本來想搵一間Cafe坐下，但係又想有高質嘅食物，係掃OpenRice嘅時候見到呢一間，又有沙發坐得舒服，又有日本嘢食價錢公道環境一流！公眾假期七點到去到，餐廳人流不多，小女生侍應服務態度良好！安排左我們兩個坐梳化位置！餐廳又有串燒，日本料理，烏冬，壽喜燒火鍋，燒肉。🥰😍😍坐得好舒服，食物有質素！還有隱藏廁所🚾😂最特別係叫咗一杯富士山樣子飲品，飲品上枱時仲有閃燈😂😂值得再來！

觀塘區不嬲都係我嘅地頭，幾年前開始，好多外表較舊嘅工廠大廈，入面其實收埋好多好嘢食！想食鰻魚飯嘅我，今日就搵到e間，試下先巨峰富士山 （$35）一入到去就俾格離枱杯嘢飲吸引左！即刻叫左杯富士山🗻一禁左個雪糕一下即刻好似個富士山爆發左，而且仲識轉顏色添！草莓乳酸梳打 （$34）嘻嘻，係甜甜地嘅味，雖然落嘅色素好似有d多烤和牛&雞肉 （$36 & 28） 和牛好好味之後仲忍唔住加左串雞肉都唔錯，但得2舊感覺有d少如果可以加多幾舊就好了原條鰻魚炒飯 （$128）Yeah係我期待已久嘅鰻魚好入味！而且下面嘅炒飯係有醬汁嘅，唔會好乾正松葉蟹鉗海鮮鍋 （$138）個海鮮鍋係成功俾左一個驚喜我佢材料好足，而且每樣嘅分量都係雙數，岩曬我同個朋友share食而且除左海鮮，入面都有蔬菜豆腐同粉絲，唔洗驚唔夠飽總括而言，間餐廳嘅性價比好高

喺觀塘嘅天橋附近見到呢間鋪頭嘅海報，反正就近條街，於是上去試一試。上到嚟發現出面有個好靚嘅打卡位,入面竟然係好似西式餐廳咁樣坐沙發，而且一啲日式裝飾都無，幾乎以為自己搵錯地方打開菜單，發覺有嘅日本菜同想像中嘅好唔同，唔再係壽司烏冬，拉麵或者丼飯這一類，更加吸引人流意嘅反而係一啲平日少見的嘅小食，所以今次大部分都係試呢一種。話明晩飯點可以唔食飯嘅呢？呢度唯一一種有飯嘅食物就係佢喇，飯底比較多鰻魚汁，都幾香，鰻魚燒得啱啱好，尾嗰部分會比較脆身，前面就又軟又滑。呢個魚餅質感好有趣架，出面係比較薄身嘅脆皮，入面就有啲似魚蛋，不過又比魚蛋鬆軟少少，平時又唔多喺其他地方見到，係一個好特別嘅食物。呢個係我今餐至愛，上面有好鮮美嘅明太子，蛋呢煮得啱啱好夠晒嫩滑，最重要嘅係入邊有好多芝士，一咬落去就幾乎會漏出嚟啊！！！美中不足係得三舊囉，如果可以有多幾舊嘅大型版更加好啦低溫自己燒嘅羊肉片，燒汁唔會太鹹，羊肉唔只咁少架，不過食食吓先記得影相，作為體驗都唔錯嘅，作為正餐呢佢嘅份量就稍為少咗啲，不過係好食嘅令一個必食推介落單嘅時候店員會提早話俾你知要等至少15分鐘因為係即叫即整㗎，下面個底係鐵板可以保持豬肉嘅

約了住觀塘區的好友吃飯，這晚來了港鐵站附近的樓上Cafe鳥棲。好友說要點鰻魚飯，因為是這裡招牌菜，号外還點了串燒、小食和飲品。藍桔富士山 $35 ~ 洛神富士山 $35~先來兩杯這裏最IG - able 的特飲 - 富士山!冒起的梳打泡泡，傾注在雲呢拿雪糕上，活像仲夏的富士山頂積雪正在融化，相當點題! 透心涼的天藍色和亮麗的酒紅色，都很搶眼! 藍桔富士山尤像明信片。上枱後兩杯特飲品不停變色，還在閃光，原來杯中有像冰塊的閃燈，十分盞鬼!冰涼清甜的柑桔和洛神花汁、梳打水加雪糕，味道無得輸! 富士山系列還有巨峰和綠薄荷，色調有如彩虹中的紅青藍紫，任君選擇。鳥棲和牛 $ 36 ~味道中規中距。鹽燒牛舌 $35~較喜歡鹽燒牛舌，酥香美味又有咬口，是很好的小食!松島魚餅 $68~泰式魚餅吃得多，松島魚餅則較少有。質感有點像烤魷魚，但有魚的鮮甜，燒得微微焦香，味道很好!宮城縣的「松島」是日本三景之一，風平浪靜的松島灣內外有二百多個小島，不但景色迷人，而且當地的魚市場匯聚日本全國千多款鮮魚品種，遊客絡繹不絕，所以松島魚餅值得吃啊!原條鰻魚炒飯 $128 ~這麼長的原條鰻魚較少餐廳供應，以竹葉托底，添

午市套餐已包湯，沙律及熱飲。性價比高。環境舒適。但可改善的地方就是白飯轉用珍珠米，因日本餐的精髓就是飯。希望店主可考慮。昨天我選了天婦羅，但没有配给羅白蓉及天婦羅汁，也是美中不足

觀塘工廈一向都多美食隱藏其中😜😜今日去到駱駝漆大廈覓食，行過就俾鳥棲既特色牆門面吸引住喇😚😚帶媽咪食好西餐廳都坐到幾多枱喎🤩🤩最舒服既係餐廳每一張凳都係好似梳化咁，好好坐呀，而且佢好大既開放式廚房睇住廚師整野食好開心呀，雖然係咁但係都唔會好熱喔🤪🤪野食種類都好多，岩哂媽咪口味😘今次我就嗌左滑蛋黑毛豬扒飯😛😛個豬扒係會喺我地面前用個爐熱住好暖心呀😚😚豬扒用左薄薄既吉列皮😘所以唔會成口粉，豬肉好香，肉質夠淋，加埋好好味既滑蛋真係好唔錯😍😍鰻魚炒飯一上枱就好吸睛喇😙😙個炒飯真係好靚呀，鰻魚大大條，汁既份量岩岩好，雖然鰻魚大大條不過佢無咩細骨喎，炒飯粒粒分明炒得好好呀🥳🥳串燒我就叫左鳥棲和牛串同牛舌，兩樣都好食到一個點呀，牛味超級重，而且口感好好都唔會好韌另外我叫左醬燒茄子，茄子唔會好乾，而且加左胡椒個香味真係去左另一個層次，鍾意食茄子既朋友一定要試下

在駱駝漆附近買完運動用品之後，即刻搵地方醫肚，看見餐牌幾吸引便與老婆試下。餐廳裝修似西式餐廳，後來才記起之前應該是西餐，所以仍保留開放式廚房，但餐枱及椅等應該換了。先來一杯藍桔富士山，因為之前見到隔離枱都點了而會變色，覺得幾吸引所以跟住點，上面係VANILLA 雪糕加梳打，幾夢幻。自慢燒牛肩胛，自己控制生熟情度，牛肉的質素都幾高，有牛味，6片都只係$68，幾抵食。鱈魚魚乾普通，乾了少少。之後有我最鍾愛的吉列廣島蠔，蠔的SIZE 比其他日式鋪大，炸得外脆內香，高水準都只係$58但有5隻，超抵食。花魚一夜干亦係我至愛之一，曾經在大阪機場買了3條回家自己燒，當然佢地的水平梗係好好多，中間的魚肉好嫩滑，亦唔會太鹹。最後來一客原條鰻魚炒飯，唔知佢地係邊到入貨，鰻魚的SIZE 大過超市30%以上，以$128買條鰻魚都抵，炒飯再炒乾身一D，會有更好配搭。2個人食都係$420左右，性價比超高。