鳥棲日本料理 (已結業)

今晚同男朋友去開觀塘買野，知道觀塘工廈隱藏左好多高質既餐廳，誤打誤撞搵到呢間日本料理。雖然餐牌種類唔算多，但味道的確一流👍🏻我哋見係廚師推介入邊，有個自慢燒肉系列，決定叫左個胡麻汁牛肩胛同燒汁牛舌試吓。佢先上咗個鐵板之後可以自己燒同控制生熟度，個胡麻汁牛肩胛入口即溶，配埋胡麻汁超好味😋 燒汁牛舌雖然唔係厚切，但食落好爽口👍🏻我哋另外叫左個軟殼蟹天婦羅，岩岩炸出黎熱辣辣，配埋個天婦羅汁好好食。最重要佢個炸粉唔算好厚😊他他醬魷魚圈都係岩岩新鮮炸出黎，加埋檸檬汁同埋他他醬好正。最後仲叫咗個豚肉炒麵，佢用既係拉麵，用鐵板裝住夠熱得黎，啲拉麵唔會話過淋或者過熟。整體來講啲食物都算好高質，價錢都唔算好貴，果然工廈係有好多隱世小店😂

又來到駱駝潻大廈3️⃣座逛逛，行街之前當然會醫咗個肚先😋，食飽飽先有力去掃貨💪，今次來到這間日式餐廳，午市時間有套餐定食，有飯🍚有烏冬🍜選擇，另外跟餐有麵豉湯、沙律🥗及飲品☕️，價錢由$68-$98不等。環境整齊清潔，座位好舒服，全是厚梳化，牆上掛著一些食物的照片，燈光💡我覺得暗咗啲，令人有眼瞓的感覺😴。我點咗七味牛肉豆腐鍋定食，一次過嚟晒麵豉湯、沙律及定食主菜，上菜好快，快到有啲懷疑係整定係度，不過食落都🆗，牛肉有咬口，豆腐沾滿醬汁，好好味，麵豉湯都熱辣辣，沙律就小咗啲，下次試下佢個吉列廣島蠔先。😉

觀塘工業區工業大廈裡有很多美食，朋友介紹下來了這家隱世日本風小店，這店在工廈裡，沒人介紹一般要來都得靠緣份星晚上七點左右來到，現場幾乎都坐滿人，還好有訂位，想不到這麼隱蔽都這麼多人原條鰻魚炒飯😋餐單裡選擇很多，但看幾乎每桌人都點原條鰻魚炒飯，一只原條烤鰻魚，炒飯配上鰻魚汁，每粒米都非常入味，成碟飯清晒😋👍🏻南蠻炸雞🍗新鮮炸起，雞肉非常嫩滑，雞上那沙律醬非常香甜白滑，跟雞肉配合得非常好吃，優質炸雞👍🏻👍🏻壽喜燒牛肉😋鍋火鍋爐上的牛肉小火鍋，壽喜燒湯底，非常鮮甜，牛肉彈牙，菇箘蔬菜在底層，跟湯底非常配合，很有地道日式風格火鍋👍🏻櫻花🌸信玄餅🌸非常漂亮浪漫的甜品，有黑糖在碟底，入口帶點清甜，少女打卡必點佳作，賣相100分👍🏻👍🏻👍🏻

跟家人到觀塘工廈晚飯，選了這日本居酒屋風格的。這餐廳座位舒適，雖然餐廳不算大，但卡位的沙發椅很舒服。明太子沙律方粒狀的明太子口感帶點爽脆，味道有點點惹味的辣，加上沙律醬是簡單好吃的前菜。煙三文魚沙律煙三文魚有三大片，沙律菜和蕃茄伴入橄欖油和醋，再加上美奶滋，味道清新開胃。迷你磯煮鮑魚鮑魚已切片，肉質軟，沾上特別調配的醬汁，有別於平時的吃法。大蝦天婦羅這很有水準，天婦羅炸粉恰到好處，炸得沒有油的感覺，脆脆的，有5大隻蝦，蝦肉爽滑。和牛串燒+芝士免治雞串燒和牛燒得香噴噴，肉鬆軟有肉汁，加上蔥粒，香口。芝士控表示滿足，厚厚芝士微焦半溶鋪在雞肉上，免治雞肉加入雞軟骨有口感。胡麻汁牛肩胛燒肉有個小爐提供客人，可以落手自己燒肉，挺好玩。牛肉不肥，沒有太多油脂，最適合唔胖女生，沾胡麻醬很好吃。原條鰻魚炒飯鰻魚肥美，一整條鋪在上面很吸引。炒飯炒得香口，不油膩，夠熱。鳥棲豚肉炒麵用鐵板上，可以保持熱度，加入洋蔥和紅椒頗惹味，拉麵不會太軟，豚肉厚度適中，不錯。這居酒屋食物種類選擇多，質素不錯，適合朋友聚餐談天。

今天又來到駱駝漆工業大廈尋寶，晚餐來到這家餐廳吃日式料理。這家餐廳的座位非常舒適，每張枱都是配以梳化椅。我們一行四人，要多款小食，串燒，炒飯，炒麵。明太子沙律明太子切成小方塊，粒粒爽口，伴以沙律醬，很好吃的小食煙三文魚沙律有三大片煙三文魚，少許煙薰味，三文魚肉質嫩滑，沙律菜混入了酸醋汁加上蕃茄，很清爽。迷你磯煮鮑魚鮑魚雖然小小隻，但切成了約有七片，肉質腍滑，很和味。大蝦天婦羅有五隻，每隻都很大隻，炸漿沒有很厚，蝦肉充實，天婦羅炸得一點也不油膩，皮鬆脆，蝦肉滑有鮮味，沾上蘿蔔蓉和天婦羅汁，吃不停口。芝士免治雞肉串燒芝士煎得很香，搬用狀態，勉之雞肉啖啖肉，而且裏面混入了粒粒雞軟骨，下來很有驚喜，口感豐富。鳥棲和牛串燒和牛串沒有很多的調味，只以蔥花及少許調味，牛味香濃。慢燒牛肩胛侍應端上鐵板，以火燒熱鐵板，自己把牛肩胛放上鐵板燒，生熟程度可以自己控制。牛肩胛肉質有口感，頗有牛肉味，沾上香濃的日式胡麻醬，很惹味。原條鰻魚炒飯鰻魚很大條的鋪在麵上，鰻魚汁香濃，鰻魚肉質爽滑。炒飯做得一點也不馬虎，炒得很香，配料還有三文魚肉等等。鳥棲豚肉炒麵以鐵板盛載着炒拉麵，特別香，炒拉麵配料除了豚肉片愛還有三色

***觀塘工業大廈現在不乏餐廳，今天來到這間日式咖啡廳，可以點各種日式料理和飲料。一進來，看到沙發椅，整體環境美觀，而且坐得非常舒服。我們點了餐廳推介的鰻魚飯、果真不錯，才一百多，性價比高。點了我的最愛，燒油甘魚，油甘魚魚香滿溢，很好吃，大家如果來的話必定一試。另外，我也非常喜歡他們家的日式炸雞，醬汁是自製的蛋沙律醬，醬汁很好吃，而且雞也炸得很好，好像在日本吃的那種。和牛他他燒和韓式牛舌也是不錯。最近蠻喜歡觀塘工業大廈，價廉物美，而且現在大部分都坐得舒服，推介！

眾所周知觀塘區真正懂得覓食一定要去工廠區當中最出色的都集中於駱駝漆大廈之中位置亦非常便利，在APM商場的對面朋友果然沒有介紹錯，這間日式咖啡店非常適合約女生享用每個座位都是沙發，非常舒服還有兩位可愛的女侍應，加分還使用開放式廚房，衛生絕對保證韓風牛舌 - $22又柔軟又爽口，嘴嚼幾下牛肉味已滲滿口腔又帶一點韓風的微辣鳥棲和牛 - $36火喉掌握得合到好處帶一點油脂香軟腍不韌壽喜牛肉鍋 - $128入面除了有牛肉外，還有金菇、冬菇、粉絲、豆腐、椰菜和紅蘿白等材料湯底味濃，水滾後再自行加入雞蛋滑蛋黑毛豬扒飯 - $82日本最常見的料理洋蔥香甜豬扒惹味製作好的吉列豬扒會放在GAS爐上待湯底滾起，侍應幫忙加入雞蛋，完成料理鳥棲豚肉炒麵 - $82有三色椒切條、洋蔥和豚肉片醬油味濃烈，惹味順帶一提，需要加一小帳

觀塘工廈既美食好去處之一- 閒日黎都好快有位同埋野食多選擇: 同朋友一齊點左:原隻鰻魚炒飯- 一向唔係好食炒飯既我, 真係好滿意! 主要係因為鰻魚夠JUICY, 同埋個飯真係炒得黎又唔係好油.花魚一夜干: 反而我同朋友都覺得一段, 但係賣相又真係幾吸引.飲品: 我同朋友各有各點左唔同味既富士山 - 薄荷味同巨鋒, 而且有彩燈既飲品又吸睛, 係好浪漫,BIZARRE 的一種感覺甜品 - 另一個非常吸睛之選,但係味道非常清甜。我深信不管帶其他未來過既大朋友定小朋友都會咁氹人歡喜！總结：餐廳既所有食品，大人細路定長輩都會有野岩食，主要因為都多熟食。 同埋又岩傾計，不管長時間既舒服晚餐定係快快地咁食一餐都係可以，因為餐廳上菜效率都幾好添

最近不停有愈來愈多的餐廳開在工廈了，除了租金較便宜外，我們亦可以從迷失在工廈中無意找到一個歇腳和補充體力的地方。這次被挑選的幸運兒就是日極料理的鳥棲TOSU。鳥棲有著多元化的料理，有串燒、壽司、火鍋、天婦羅等，適合有著不同口味的朋友聚在一起吃飯聚會～我們點了鰻魚飯、壽喜燒、明太子雞翼，和一杯富士山特飲。壽喜燒好得我心！它的湯頭很濃郁，而且內配日本扁身的粉絲，把湯頭的精華都吸進去，超級入味！唯一不足是牛肉是厚切不太合我口味～另外，比較驚喜的特飲端過來的時候有不同顏色閃閃發光，原來它有一顆會發光的電子冰，十分夢幻美麗，看到整個人心情都好起來了～～～

我地一行4人行到去駱駝漆搵食，見到鳥樓門口有個靚靚草皮打卡位，甘就岩曬我呢d港女... 一睇menu,, 好多選擇，價錢又合理（或者係叫抵食），所以我地都無留力.. 不停叫叫叫.... 令我最深刻印象係呢幾款：1. 鳥棲豚肉炒麵。$82醬汁野味；材料十足，用鐵板做底，能夠保持炒麵熱度... 2. 日本松島魚餅。$68呢道菜款... 總之就係食過不停；配飯一流！3. 八爪魚🐙丸唐揚。$58比外面8爪魚足料好多，雖然細細粒，但麵粉同材料都兼備，外層又夠脆... 都係幾唔錯

呢間餐廳上菜好快，一陣就上齊。《明太子沙律》$28前菜係明太子沙律，將明太子壓縮性粒狀呈上，食落更加爽口同埋比較方便夾。《胡麻汁牛肩胛》$68有個迷你鐵板自己燒，一放上去已經jak jak 聲，好易黐底，所以要快。牛肉燒十秒左右已經足夠，咁樣燒法都幾香口。《鳥棲豚肉炒麵》$82炒麵以鐵板上，炒麵底有啲似拉麵，醬汁係日式炒麵汁。《松葉蟹鉗海鮮鍋》$138分量來講都算多，同朋友share就最好，除咗海鮮之外，仲有蔬菜同埋豆腐，粉絲

平日黎都好快有位同埋野食有好多選擇, 最後同好朋友一齊叫左👉🏻原條鰻魚炒飯 $ (128) 份量好犀利, 蒲燒鰻魚好惹味, 飯係炒底嘅, 食落更加好味😋花魚一夜干$ (72)中間嘅魚肉好嫩滑, 唔會太鹹。燒雞翼 1串 $ (30)真係好好食, 鐘意食雞翼既朋友不能錯過。 🙈 巨峰富士山與綠薄荷富士山 同價$ (35)呢兩隻色都好搶眼, 兩杯特飲不停變色, 原來杯裡有塊閃燈冰, 令杯特飲變得更有特色, 真好盞鬼。 😍櫻花水信玄餅 $ (38)賣相靚到咁叫人點捨得食呀！🤦🏻‍♂️ 總括呢間餐廳嘅性價比很高！環境: 5/5服務: 5/5味道: 4.7/5性價比: 4/5

第一次黎鳥棲，好彩有book 位。即使我地係閒日（星期四）晚上過黎食飯；唔洗到8點，已經全院滿.. 唔洗講其他，一坐下來，好快已經對「鳥棲」好感大增... 因為呢到座位全部都係好舒服既梳化，一坐下就感覺好relax 。甘我急不及待去睇menu, 價格大眾化，又多選擇，甘就岩曬我呢個為食妹啦⋯⋯ 芝士明太子蛋捲：$38$38 無花無假，仲乂3件熱騰騰蛋捲呈上；蛋味濃，口感幼滑，配合明太子真係無得彈... 滑蛋黑毛豬扒飯：$82真係好驚喜，上菜時連煲及生蛋上，親眼睇店員撈（煮）滑蛋豬扒，豬扒保持熱度，豬扒大大件夠juice ，正牙！牛舌：$22雖然呢個平民價，但牛舌份量多。牛舌好野味，唔老身，又甘平，唔覺唔覺... 2/3下我地就食曬啦⋯⋯ 超值得推介推介🚩🚩🚩

今天約了觀塘的朋友到觀塘吃晚飯，我先走到APM逛了一會，上網找了一間近我朋友工作地方的日式餐廳，我想去攞枱先，服務員很親切的問我幾位，他安排了一張卡位給我們，環境非常舒服，昏暗的燈光使我有一點點睡意，非常浪漫，是一個談天說地的好地方，裝修都十分分雅緻。我點了一杯富士山，他的飲料都非常特別，服務員拿過來的時候冒出白煙，裏面還有燈光，非常非常有趣引起我注意。食材方便我們點了以下：鰻魚飯軟殼蟹天富羅什菌菇總括來說，他的食材不太油膩很適合我們keep fit 的女生。

越來越多小店，鍾意開係工廈，今日我就來到觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座搵食， 其實之前我都有過來搵開倉平野，但搵食真係第一次。今晚特別過來食鳥棲，就係因為見到個 原條鰻魚炒飯好多人讚。成條鰻魚放上個炒飯上面，再加上鰻魚汁，真係好味道。鳥棲豚肉炒麵有數片豚肉去炒拉麵， 炒得剛剛好就上鐵板， 所以送來時仲好夠鑊氣。食肉獸的我們還叫了南蠻炸雞和 胡麻汁牛肩胛南蠻炸雞 ~ 炸雞上的醬汁超加分，沙律醬配碎蛋。牛肩胛 ~ 岩哂貪玩的我們，一路慢慢燒，一路食， 燒好點一點個胡麻汁，又嫩口又 juicy。