養心殿台式養生鍋 (已搬遷) 新店位置

試完台灣無老鍋之後一直念念不忘🙈🙈聽座講旺角開左間養生打邊爐就衝去試下啦～～餐廳裝修OK,地方唔迫,只是張餐桌有點矮翹唔到腳....湯底無味精，藥材很足料，叫左美人鍋，有半隻烏雞🐔🐔未食其他配料已飽1/3😂😂牛肉肥膏不多，好淋，抵食😋😋蔬菜好新鮮，響鈴卷即炸，但鴨紅麻麻總括黎講，食物環境OK，價錢中上，七折完$576兩個人

之前睇到蘋果介紹 覺得d湯底都幾吸引喎 一聽到薑母鴨同美人鍋 已經好心動夜晚9點半後入坐 全單有7折 7折咁多！！ 緊係去試下啦去到都幾多人排隊 但好彩訂左位 十分鍾度就入得！湯底真係好難選擇 款款都想試 最後選左薑母鴨同痳辣 湯底好多料！！鴨湯真係好推薦 好甜 帶d薑味 勁多鴨 痳辣湯本身有跟小小鴨血 食完可以免費追加一份 響令黎到個熱辣辣既肉眼肥牛 都幾厚下 48蚊一隻鵝肝蝦滑同黑松露蝦滑勁彈牙！ 個人比較鍾意黑松露 真係好濃味 咁正既湯底配寛條粉 真係無得輸！！不過兩個人 呢度真係食吾哂 唯有要打包絕對會再黎！值得一讚 侍應們態度都好好 同埋動作又好快

仲未同朋友就到時間嚟食晚市台式養生火鍋， 今日經過就試左午市先啦。 一入到嚟，成間鋪充滿著藥材湯味👍 有D似啲肉骨茶果種香味！ 嗅覺享受我哋叫咗一個台式三杯雞飯，一個藥材排骨。三杯雞個九層塔味唔係好重， 麻油味香， 醬汁帶少少甜， 應該係酒精揮發後剩下既甜香，唔錯。藥材排骨嘅重點係個藥材湯， 如果冇試錯，係有當歸嘅香味，呢件排骨帶有軟骨，咬落脆口！ 呢個餐配有台式滷肉飯，豬肉嗰種油香加醬汁，送飯一流。午餐仲有配三款前菜、餐湯、同埋飲品， 仲免加一， 都ok抵食！ 地方都坐得幾舒服㗎陣陣嘅藥材香味真係好吸引，下次一定要嚟食晚市！

🍲今日同大家來試吓呢間係旺角新開嘅台式火鍋！呢度主打六款台式火鍋，包括係1）麻辣鴨血鍋2）酸菜白肉鍋3）當歸天麻雞魚鍋（寧神養生鍋）4）秘製薑母鴨鍋5）藥材桃膠烏雞鍋6）養生鍋（人蔘老雞鍋選擇都幾多，仲可以雙拼😱以價錢高為先！今次我就揀咗酸菜白肉鍋拼薑母鴨！火鍋料再叫左台式凍豆腐，木耳，小羔羊，鴨血，美國桶蠔，同埋鵝肝墨魚丸！😋😋個鍋一嚟到我都嘩咗一聲😂好大個銅鍋😨！初頭我以為得個鍋大，料少！先睇樓薑母鴨嗰邊，勁多件鴨！仲有數件凍豆腐同炸枝竹！先試一口湯，濃厚嘅藥材同埋薑味，再加上老鴨本身的鮮味，非常鮮甜！但店家為了迎合🇭🇰香港人的口味，將藥材味降低，所以跟🇹🇼台灣嘅薑母鴨有少許分別😜再睇酸菜白肉鍋，亦是10分足料👍🏼滿滿的孫白菜和白肉，酸香嘅湯底10分醒胃！但白菜切得比較細件，但醃漬得幾好，再加上隨鍋附送嘅台式寬粉，口感煙靭！呢度嘅🦆鴨血亦10分新鮮，無腥味，10分嫩滑！小羔羊亦十分之有口感，羊味十足！台式凍豆腐盡吸湯汁💦，所以食嘅時候要小心啲😂😂鵝肝墨魚丸10分爽口彈牙，但就冇乜鵝肝味😅最差嘅就係嗰碟桶蠔，六隻有四隻有沙😭🤢其實我食咗一半啲鍋料，已經飽左一半🤔大家如果係細食嘅，我建

今日睇了篇報道, 講”少女股神, 投身創業” 與人合資台式火鍋店, 心中暗自佩服這位創業者的抱負及能力, 再看看她有份投資的火鍋店, 名叫”養心殿” , 突然好有興趣想去試試, 於是在社交群組中很快約齊有興趣去食火鍋的朋友, 一於就今晚上去打邊爐, 食台式火鍋. 一入間舖頭門口, 迎面扑鼻而來的是很濃郁的藥膳香味, 店內裝修古香古色, 枱與枱之間仲有雕花屏風隔住, 中藥滋補是很中國化的, 這店舖的裝修很配合餐廳的主題, 而且每張枱之間都比較闊落, 可以座得舒舒服服. 既然是養生火鍋, 就要看看他有哪些湯底, 湯底倒是非常吸引人, 有麻辣鍋, 有酸菜白肉鍋, 有寧神養心鍋, 這款火鍋有滋補藥材在裡面, 包括有川芎, 天麻, 當歸, 白芷等等, 仲有非常台灣式的秘制薑母鴨鍋, 仲有美人鍋, 哇! 呢款個名好勁, 睇個湯底的材料, 原來它裡面有桃膠, 有烏雞, 杞子, 南棗等材料, 這些不論男女老幼都很適合, 當然特別啱女士啦! 仲有其他幾款火鍋, 好多款都想試下, 於是我們叫了個鴛鴦鍋, 一邊是好多款藥材的寧神養心鍋, 另一邊是少辣的麻辣鍋. 無耐, 一個紅銅色的圓型火鍋上枱了, 個銅制的

上月去過台灣，念念不忘麻辣火鍋，得知旺角新開了間台式火鍋店，一於去試下。內裡裝潢華麗，舒服寛敞，至於價錢方面不算太貴，形合大眾。鍋底點了養心鍋，有川弓，白芷，天麻，當歸，烏雞和魚頭，認真滋補。兩大個魚頭，魚雲豐厚，非常有嚼囗，烏雞一隻，絕不馬夫。先嚐一口湯底，藥材味不太濃烈，勝在夠鮮甜。當作老火湯來兩三碗暖胃。安格斯肉眼肥牛，色澤均稱，脂肪不太多，肉質軟腍，牛味豐富，好味。蟶子皇有手掌之大，只數秒，鮮嫩的蟶子已在我口中。鮮炸響鈴份量不少，脆口美味。千層凍豆腐吸盡湯底精華好滋味。墨魚丸和蝦滑亦不錯，彈牙有鮮味。整體來說，食物新鮮，水準中上，服務態度好，值得推介。

今日去左旺角打邊爐，試左一間新開業的台式火鍋餐廳。環境好有特色，木椅好有中國味道。火鍋湯底的名好得意叫左個鴛鴦火鍋就兩種味道都試到啦好少火鍋店有切片年糕，年糕吸哂湯底濃郁精華，味道好惹味，年糕煙韌有咬口，入口唔會好粉口感非常好。特級美國雪花肥牛。肥牛油脂分布好平均入口味道好濃香，輕輕一滾入口即溶，牛片卷到一卷卷疊起，賣相好有心機。鮮蝦滑。蝦滑打到起膠入口爽彈鮮甜，中間有微微蝦肉粒，口感更豐富。叫左水餃雲吞。鐘意粒粒皮薄餡料非常多的雲吞，菜肉比例平均，水餃皮薄唔易穿。叫左我鐘意既丸類。粒粒打到起膠彈牙有鮮味，唔會好霉非常驚喜。我最鐘意食墨魚丸，中間有墨魚粒。最後叫左個炸午餐肉。香口得令人感動！

睇飲食節目介紹台式火鍋就見得多, 最為人熟悉既當然係麻辣火鍋, 但有次經過呢坐大廈見有個大燈箱, 有間係食台式火鍋, 除左大路既麻辣湯底外, 仲有幾款特色鍋底, 一於試下! 店內環境佈置得幾古色古香, 昏暗燈光加上播住好有"禪味"既純音樂, 幾特別, 特設二人枱, 枱邊設有放食物架, 就算叫到一枱食物都唔怕無位擺! 出面有個醬汁自助吧, 一起來混醬吧............. 打開落單紙, 先選擇想要既鍋底, 總共有六款鍋底; 火鍋配料都唔少, 有D仲幾有台灣特色, 另設有台式小食類(如甜不辣, 鹽酥柯仔等) 未開始火鍋可以先食呢D先! 最後比呢個名為"美人鍋"($188)既鍋底吸引住, 材料包括原隻烏鷄,桃膠, 配以杞子, 南棗, 元肉及金南火腿等, 味道清甜, 滋陰補虛勞, 而桃膠含膠原蛋白, 食落口感似雪蛤膏, 飲完呢碗湯, 當堂覺得自己靚左...........哈! 食火鍋當然唔少得一碟靚牛, 想叫既牛頸脊咁岩今晚無貨, 改為叫呢碟上選美國安格斯肉眼肥牛 ($158), 一客份量都幾多, 油脂分佈都幾平均, 切成薄片輕輕灼一灼就食得, 肉質幾滑但肉味就無牛頸脊咁濃! 叫左呢款鵝

得知旺角開咗間新嘢，當然又要幫襯吓！可能時間尚早（6:30），唔使等就可即時入座店內有古色古香的感覺，座位寬闊，坐得舒適，枱與枱之間並不太擠迫。我哋點了鴛鴦喎（酸菜白肉+寧神養心鍋）酸菜白肉頗為特別，味道帶微酸，又有QQ粉條，好開胃；而豬腩肉亦有爆香而養心鍋內有半隻烏鷄+半個魚頭，配上一些藥，沒有濃烈嘅藥材味，卻帶點鮮甜。火鍋料有：安格斯肉眼肥牛：牛肉味濃，而且又冧又滑黑松露蝦丸：爽口彈牙外，仲有好香的黑松露味; 麻辣牛肉餃：皮夠薄，但不太麻辣蟹棒夠鮮甜； 雜菜盤材料新鮮有機秋葵口感帶脆及清甜

第一次去養心殿是朋友介紹的，一次便已經愛上，最適合喜歡藥膳湯底的人，尤其是麻辣湯底辣而不油.... 最重要係開到凌晨六點想食消夜的朋友都唔怕食消夜會肥都唔怕油淋淋瞓着覺，還有他們首創的美人鍋感覺非常養生有烏雞做湯底和充滿骨膠原的陶膠！

近期開始熱，吃火鍋可能會燥，不過，今晚和男友偶然遇到了一間能養生的火鍋店，不怕燥熱，就吃吧！它就在彌敦道雅蘭中心附近，地下有標示。上到去，店好像頗新的。晚上九點半後還有七折呢！座位寬敞，每枱都有屏風，製造一點私人空間。火鍋湯底非常吸引，養心、養生鍋等都是其他火鍋店沒有的啊！對第三至六的湯底有興趣，最後選了秘製薑母鴨鍋和養生鍋，鴛鴦湯底。火鍋配料也有很多選擇。銅色金屬鍋一端上來就如銅鼎煉仙丹的樣子，完全切合養生主題，滾後店員取走了蓋，看到鍋內有那麼多東西讓我們好興奮！啡色那邊是薑母鴨，有半隻紅面番鴨就在鍋內，還有支竹和馬蹄等。鴨肉我們待到骨肉分離才吃，好入味呢。湯淆得味道濃郁，有淡淡薑味香而不辣，冬天飲的話絕對能暖身子。乳白色的是養生鍋，內裡好多支人蔘和黨蔘，雞和豬肉淆成的湯味道新鮮甜美，人蔘味甘，黨蔘較清甜。兩個鍋底都用了不同藥材淆製，十分美味，未點菜我倆已經一直在喝湯呢。上菜速度頗快，當我們還未喝夠湯時已上完了，好豐富啊~~上選美國安格斯肉眼肥牛：一卷卷的上，雖然是肥牛，脂肪量卻小，吃時我不用特地吐掉。涮熟後成一大片，牛肉味香且濃，入口軟滑，就算不小心涮久了，肉質也不會變得粗糙！果然

見到兩個朋友係fb度試呢間火鍋即刻心思思想去試下因為我朋友係一星期去兩次個隻心諗係咪真係甘吸引呀所以我決定要去試下我係每一次去台灣都要食麻辣火鍋既人有時想係香港食台式火鍋都好似好少選擇所以機會黎到要好好把握啦一入到去就香氣撲鼻即刻攪到我個肚打鼓而且裝修簡單有台式風味加上有木栅圍住有的私人空間可以同朋友一路打邊邊一路談心總括黎講環境有台式風味乾淨企理麻辣湯底雖然唔及台灣既出色但都可以解相思之苦食材新鮮真係可以再去

我和家人都喜愛火鍋, 不同花款的火鍋試多了, 偏偏未試過台灣風味養心鍋, 今次就試試吧...六大款養心火鍋選擇, 原來打邊爐都可以好保身. 這家台式火鍋餐廳原來是新開張的, 地點方便, 裝潢高級舒適. 上選美國安格斯肉眼肥牛, 雪花平均, 牛肥味香濃多汁, 屬高水準肥牛.落鍋不雖廿秒就剛剛好!餐廳很細心, 栗米切成薄片方便入口, 新鮮甘甜!墨魚滑打得很好, 家人話這沒加入其他材料, 十足墨魚香味! 這個鴨血很香口, 比豬紅更好味!我們點了酸梅水, 不太酸, 非常醒胃解渴!台灣QQ粉 暢口彈牙, 不錯的嘗試!這裡的確是火鍋好選擇, 是好友聚餐好選擇!

難得復活節四日長假，今年留港消費，希望多一點悠閒時間和家人一起，特別是家中的老人家。和朋友閑談間得知旺角新開了一間以台式養生為題的火鍋店，便向老人家提議，意見更一口獲接立，很開心。地點位於超旺區，方便非常。裝潢很台灣，以竹林為題，座位闊落私隱度高，大家都坐得很舒服。餐廳提供六款養心煱底以供選擇，亦可選擇鴛鴦焗，滿足不同口味。麻辣鍋：配以多種香料，加入鴨血及凍豆腐，夠地道又不太肥膩，連兩老都大讚！酸菜白肉鍋：以秘方醃制的大白菜，豬花腩，加入QQ寛粉條，很有台灣風味！自助配料枱，啱哂我們各有各口味， 任添唔嬲。手工丸類拼盤不得不讚海鮮類和肉類都很新鮮和優質。起初還驚識飲識的老人都不滿，誰知他們大讚，海鮮丸子做得很有誠意，夠彈牙肉質鮮甜。特級美國安格斯雪花肥牛很久未嘗過像這優質肥牛，賣相得，入口更得！雪花分佈均衡，入口香濃留香。美國桶蠔上枱一刻已嚇了一跳，蠔大得像手掌！一眼看下已知非常新鮮！落煱後不會縮水，保持蠔香，富口感，蠔汁鮮甜，是近日食過之冠！唐生菜新鮮得要追加，老媽愛菜的地步令人佩服！經她一評就知菜的質素高低！貼心的服務加正氣的紅茶，整晚可說是非常完滿，看見家人健康開心，就是幸福滿載

喺Facebook 見到呢間養心殿台式養生鍋 好特別 又好吸引，急不及待約朋友試。但係另外兩隻腳有約。吾等 lu 我地兩個一於先試為快呢間鋪是剛開張。地點就腳，喺旺角地鉄站附近。先選個鍋底，心儀美人鍋或 養生鍋，最後㨂左養心鍋。留番下次同埋另外兩個 friend 再試。其實可以試鴛鴦鍋冇留意 Tim ...有人蔘、火腿、豬肉肴製⋯好重人蔘味。先飲湯然後先打邊邊。D湯好好味。用呢個打邊邊最正，豆腐好似海棉索埋D湯汁食，好正呢個拼盆有 梅菜豬肉丸，鵝肝墨魚丸、黑松露蝦丸、芝士牛肉丸、墨魚丸、蝦丸各2粒。我最喜歡梅菜豬肉丸非常脆，友人就咁食 牛魔王大愛，薄切肥牛片，脂肪比例適中。下次再試美人鍋⋯