韓珍 (帝國中心) (已結業)

呢間韓國餐廳非常架勢，門外貼上了老闆與門G-Dragon合照，亦有與駐香港韓國文化中心人員合作之照片呢！入座黎店員即奉上小食，當中當然唔少得泡菜喇！除左泡菜係我至愛之外，鐵板蛋亦非常好食呢！八色珍味拼盤非常有gimmick,而且非常適合有選擇困難症嘅朋友！而我就揀選了以牛肉及四色五花肉為主的一款。四款五花肉分別以黑椒、香草、咖哩及辣椒辣醬醬醃製而成！另外四碟分別是雪花牛肉、牛舌、調味黑排骨及炸裏脊。五花肉及牛肉放在八隻小碟上，以一條長木板盛着，非常有氣勢，相機食先一流呀手！雖然四色五花肉以小碟盛著，但卷開來非常大件！每塊五花肉都有兩隻手掌咁長，肥瘦相間，非非常好食！當中最愛辣醬醃製一款，辣度適中，入口油脂味香溢。

Happy Friday梗係要食啲Happy嘢，有同事上次喺IG po咗去韓珍嘆韓燒嘅相，引到我流晒口水，我當然唔執輸啦，今晚放工就燒到夠。除咗單點外餐廳仲供應套餐，不過對於我哋簡單啲唔駛諗但又想搶fo嘅人嚟講，揭到第一頁就俾八色珍味拼盤吸引住。【八色珍味拼盤】有三款組合供選擇，我哋就揀咗四色五花肉+牛肉組合($675)。長條型木板上面放咗8個裝住各種肉類嘅小兜，咁有特色當然要餵咗相機食先。牛肉有調味烤里脊、調味烤排骨、牛舌、雪花牛肉。里脊同排骨肉味豐富；牛舌就夠大塊爽口；雪花牛肉雪花分佈均勻，滿口油香。四色五花肉就有咖哩味、黑椒味、泡菜味、香草味。咖哩味夠特色；黑椒味微辣非常惹味；香草味就好香口。調味固然做得好，五花肉本身都高質，肥瘦適中夠軟腍，燒完肉汁都仲豐富。除咗肉類外，韓燒少不了豐富多彩嘅前菜，有魚干仔、荳芽、洋蔥、沙律等等，仲送埋熱辣辣嘅雞蛋煎餅，蛋香十足，不過記得趁熱食，凍咗就黐住個煎pan架啦。飲品選擇都幾豐富，我哋揀咗【奇異果味Fruit Ade】，入面真係有奇異果肉架，消暑解渴。呢度侍應大部分都係韓國人，英文溝通冇問題，又經常幫我哋換網，間唔中都幫手剪肉燒肉。座位寬敞

收工去開尖東果頭，搵左間食韓燒既，可能係平日夜晚關係，人流唔算多，地方都好闊落，幾適合成班朋友黎聚下。點完菜已經上左好多韓式小碟，淨係食小碟前菜都食飽！早知就唔另外叫個沙律。點左個豬牛二人set, 有五花肉，豬肩，同埋調味牛肋骨。個人最鐘意五花肉，一層脂肪一層肉，食落好香口好柔軟。跟餐仲有個牛胸肉大醬湯，加埋個蛋pizza 當爐邊蛋咁食好滿足。話哂燒野都有d 熱氣，梗係叫個拌冷麵中和下。最後仲有咖啡味電糕做甜品，呢間餐廳真係值得去，性價比高，店員服務又好，成日幫你加茶換鐵板，環境又唔會太嘈傾唔到計，推介推介！

之前吃過尖沙咀另一間分店，韓牛質素不錯而價錢便宜，今次相約朋友去另一間品嚐。帝國大廈感覺比較光亮，同樣全韓國妹子打理，有點置身韓國的感覺。餐牌很多套餐有優惠價，差不多打七折左右，更划算，最後我們點了幾個熱門推薦。前菜韓式前菜大體爽甜醃得入味，也能於吃燒肉時食用去一去油膩感。四色五花肉+牛肉 (HKD 675)推薦這個八色珍味拼盤，除了有脂香肥美五花肉，還有牛舌及牛肉等。一個盤足夠兩人份量，剩食肉也不會貴。五花肉大塊而肥美，燒出豬油，質感爽口油潤。牛肉牛舌質素不錯，算是抵食之選。蜂蜜梨汁生牛肉(HKD 180)牛味香濃，條條牛肉柔軟卻帶韌度，生雞蛋黃蓋在面上，以青瓜、蜂蜜梨與牛肉攪拌，肉嫩味濃，梨甜而解膩，這種配搭格外合適。拌冷麵(HKD 88)冷麵份量滿多，麵質煙韌富彈性，拌上韓式辣醬，冰凍口感卻辣而惹味，雙重口感。

今日兩口子來到尖沙咀「韓珍」吃靚靚的韓國燒烤，我們喜歡這裏裝修雅緻，地方寬敞舒適，鄰座之間有屏風阻隔，感覺有私隱度。餐牌上的菜式種類很多，套餐和散叫都有，任君選擇。我們叫了Pork & Beef Set Menu(2 pax)$580，感覺抵過散叫。下單不久，店員就即刻送上大量配菜、調味，好正式、好有陣形，好像吃皇帝宴一樣，嘻嘻!牛油果及生果沙律，這份沙律全部都很新鮮，而且份量很多，絕不欺場。跟著還送上韓式蛋餅，新鮮熱騰騰的，鬆軟有蛋香味，令人喜愛的。先來的是牛胸肉大醬湯，湯味濃，有牛肉、韭菜等，作為前湯很不錯。五花肉、豬肩肉和調味特級牛肋骨，以漂亮的拼盤形式送上，份量十足。調味特級牛肋骨，質素很高，份量很大、脂肪例均勻，肉色紅潤，燒烤後更加香噴噴，入口散發濃郁的牛肉味，酥香味美!客人可按口味點些醬料，增加滋味。五花肉、肥瘦均勻，爽滑而肉汁豐富。可以包生菜來吃，既清新又減肥膩。外表金黃焦香，內裡熟透，厚身又咬口，只需點醬便超惹味。豬肩肉，大大的一塊重量級，烤起來香滑富油香之餘，肉質比自己買到的特別嫩滑，配合埋他們的醬汁真是另有一番風味。人蔘雞湯$108，清甜的人蔘雞湯的味道，加上軟棉棉

一邊看韓劇，一邊吃韓食是常識吧！在香港，要吃有水準的韓食，非韓珍莫屬！較就腳的那一家，有紙牌明星給我們打打卡！我卻選擇了較遙遠的另一間店，因為較少人，我想吃的過程也應該較舒服一點！ 店內裝修清潔齊整，地方寬敞，但我卻被盛載牙籤的南瓜筒吸引著！顯然店主對餐廳環境有一份執著！坐下不久，店員已經端來多款前菜，每碟都是醒胃小吃！胃部給醒過來，就要為烤肉作準備；米酒餸肉當然少不免！肉類方面，我們點了一牛一豬；牛的肉質鮮甜，煮熟後保持口感但絕不太韌，那種煙煙韌韌的感覺十分良好；豬肉當然要煮熟一丁點，但吃下去依然很鬆軟，事實證明其肉質良好！吃過油膩的肉當然要吃素一點去中和一下，蔬菜雞蛋當然少不了唷！最後還來了個炒麵和水冷麵，飽得捧著大肚腩離開！

很耐無食過韓燒la~今日就約左一般朋友一齊食烤肉^^.我地叫左一個牛豬二人餐，八色燒肉仲有炸醬面。點完菜後店員好快為我地送上沙律和6款前菜，而且小菜可以免費refill。忘記了說這裏很多店員都是韓國Oppa哦！！八色燒肉：燒肉用左八種調味包括：人蔘、黑椒、日式燒汁、大醬、辣椒醬、香草、咖哩和蒜蓉，醃製出八款不同顏色烤肉，拼盤可選牛肉或豬肉，味道全部都各有特色！牛豬二人餐：首先我們揀左一款前菜一款主食，而肉類包括有五花肉，調味的牛肋骨和豬肩肉。牛油果&生過沙拉：沙律新鮮開胃，顔色繽紛令人增加食欲！牛油果的生熟程度剛剛好，非常美味。肉類：肉類有3種包括有:五花肉，調味的牛肋骨和豬肩肉,我自己最喜歡就是牛肋骨，牛肉鬆軟而且無根！包生菜沾醬食都非常惹味。五花肉和豬肩肉不會太肥！我就最鍾意包生菜和泡菜一齊食!味道辣辣地之餘仲有清新的感覺。餐廳仲送左雞蛋pizza比我地最後的二人餐仲有甜品雪糕送！另外餐廳的韓食例如：炸醬面和泡菜湯等等的味道都好正宗！！！值得一試。

公司妹妹仔有韓國情意結, 我哋午餐又食韓國菜啦! 喺尖沙咀返工有個好處 (對佢), 周圍都有韓食! 韓珍我哋之前去過, 普普通通! 幾個月後重臨, 唯獨個餐牌轉左, 味道都無乜改變一樣係咁普通, 無令人難忘或者係想再返去食既衝動!!燉牛肋骨 $88 ~ 永遠係我首選! 奈何呢碗偏甜, 唔夠淋, 太肥之餘肉又乾! 明顯係肉整好後放旁邊, 有 order 就盛一碗湯再放肉然後上枱, 如果唔係無可能唔沾到湯既肉會咁乾! 就連蘿蔔都唔夠淋! 牛胸大醬湯 $78 ~ 咸到極致! 牛胸肉夠薄所以唔靭, 不過公司妹妹仔認為大廚應該落左成樽鹽, 無一樽都大半樽, 咸到一個點! 泡菜, 係勁酸嗰種, 酸到咳! Dislike 

One of the best place for korean bbq. Side dishes were fresh and tasty. The meat was fresh (not frozen). Also drinks were relatively cheaper bottle of soju was 60 hkd. very close to the MTR station (Tsim Sha Tsui Exit P2) One of my fav Korean restaurants

lunch walk in都唔使等位喎。中午有lunch menu, 但係唔包餐飲架。叫左個牛骨湯試下，$88，加一。食物都算快上，等左10分鐘度有野食啦。先黎係前菜4小碟，有黑豆，真心覺得好難食。一碟瓜，一碟泡菜，同一碟豆角。佢d泡菜真係幾好食架喎。之後係主菜啦，牛骨湯，跟白飯一碗。牛骨有5舊，但真係太煙韌，食得好辛苦。同埋舊牛骨係冇乜味架。不過個湯係幾好味，清清地，有d蛋絲同粉絲。總括，味度價錢都普通啦，但坐得舒服囉。

韓珍係同事們成日去食lunch 嘅地方Lunch hour 通常都唔駛等位 同好多韓國餐廳一樣 有幾位侍應都係韓國人 人參雞通常係我最愛 但之前試過呢度嘅人參雞湯底偏淡 要自己加好多鹽調味 同埋有幾次都sold out 今日我叫左個牛肋骨湯味道唔錯 牛筋骨都燜到好腍 紅白蘿蔔都好入味 而且份量剛剛好 加左少少蛋絲係我至受唯一美中不足係長期想減肥嘅我 覺得湯底偏油 Set lunch $88 加一 跟個白飯同幾碟前菜 （青瓜 泡菜 西蘭花 魷魚） 其實都抵食

在帝國中心樓下上完課，一行數人上樓上食午餐，韓國菜定食套餐，我選擇了泡菜湯。韓國冷盤小食特別多種類，店員看到我們人多，每邊枱上已放了4小碟，而小冷盤是可免費再加添的。泡菜豬肉湯$78湯的辣度真是2隻紅椒，如淨飲湯食餸會過辣，配飯食就ok, 泡菜彼多，豬肉是五花腩小件庄，需咬走部份肥肉，豆腐軟滑，少量金菇蔬菜。燉牛肋骨定食$88湯帶甜味，白蘿蔔腍入味，只是2件牛肋骨的肉咬不開，有朋友拿出剪刀把肉剪開才能進食。

一行三人的韓國菜午餐! 下午要見客, 我哋唔想一身油煙味就無燒烤, 試試定食啦! 😋 前菜有醃魷魚仔, 我最愛的 ♥ 加分😘炆牛肋骨 $88面頭有蛋絲, 䓤花, 生金菇, 賣相討好, 不過這根本是牛肋骨湯😒 menu 明明有牛肋骨湯, 但我點嘅係炆牛肋骨啊...侍應話: "圖片只供參考之用" !.... ok then! 蘿蔔有渣, 牛肋骨唔夠淋, 湯頭偏甜! 鮑魚人蔘雞 $88係好味嘅! 雞嫩滑, 湯頭濃郁, 不過無乜蔘味, 鮑魚肥美, 但係韌到咬唔開是正常吧!辣豆腐湯 $78豆腐嫩滑, 中規中矩之作!

今日去左尖東個頭，lunch 想搵野食時個fd推介左呢間韓國餐廳，於是就試一試佢。由於間餐廳個地理位置都幾偏，我地12：00去到一個人都沒。我同我個fd 就好似包左場咁。所以都坐得幾舒服，仲可以慢慢坐，傾下計咁。好難得係佢Weekend 都有lunch set menu, 入面d 野都係我鐘意食嘅野來。我點左個人參雞湯，想試下佢同韓國個味差別大唔大。可能因為得我地一台，所以上菜速度好快。人參雞湯個味唔差，入面D 料都好足，不過同韓國比的確係差D, 沒韓國咁大參味。我Fd 點左個海鮮豆腐湯。雖然佢個湯都幾紅下，但飲落去一D 都唔辣。可以辣返d, 咁就會好飲d喇。不過都唔差嘅。下次有機會再來食啦！

味道和價錢有何關係呢？味道一般，價錢平，那是性價比高，值得好評！價錢一般，味道好，那是物超所值，值得好評！價錢可起額外「加分」之效，前提是味道不能太差。鮑魚、人蔘乍聽之下，食材疑似貴價，$88的標價(另加一)又好似幾抵，抱住「不妨一試」的心態等到12點開門。12點開門了，店員仍在食飯，未準備好營業。打開餐牌，選擇亦頗多，另外值得一提的是，這間疑似是跟Chir Chir & Fish合作，中午還可以叫炸雞食，只是要等15分鐘。店員送上前菜，包括泡菜、冬瓜、青椒和醃蘿蔔。泡菜偏辣。鮑魚人蔘雞湯Ginseng Chicken Soup w/ Abalone $88上枱的模樣是這樣，雞潛咗底。面頭有金菇和一些炒蛋花。夾起雞肉，肉質鬆散，煮到雞骨都粉碎的程度，溶得不成型。找了很久，找到半根小指頭般的人蔘。本身我是相當喜歡吃人蔘雞的，這裡的湯是清淡的，味道不算差。但不要指望有什麼人蔘味、什麼雞味，另附了椒鹽，可以蘸著雞吃。全盤最似樣大概是這隻鮮鮑了。size不小。尚算肥美彈牙。其實用料不算太差，如果火候掌握得好些，不至於煮成這樣浪費了。總結從來不食剩野的我，今次竟當真吃不完。價錢是抵的，但味道真說