韓珍 (帝國中心) (已結業)

韓國燒肉係香港多不勝數唔係間間都食到真正的韓牛韓珍主打食韓國直送的韓牛 所以吸引到好多韓國人同外國人食店員都是韓國人 但操流利英文所以溝通唔會有困難 唔識講韓文都冇問題今次點了一份2人餐有沙拉，湯，豬，牛，甜品好抵食2個人食一定夠食 好飽👍🏿沙拉點了牛油果沙拉 牛油果配產沙拉食更顯健康而個沙拉醬好好食前菜和平時的韓國餐廳一樣會有好多碟 例如：泡菜，蝦乾仔，蘿蔔等等更有一個蛋餅個蛋餅好好食 入面加了青紅椒等材料記得一定要食牛肉和豬肉都係原條上而且見到色澤鮮豔肉夠新鮮 食入口勁香肉味店員更會幫忙剪碎和燒態度好好另外點了一份蛋卷個蛋卷好濃蛋味配上中間的餡料和醬汁好好食而個牛肉大醬湯則好足料 啖啖湯都有材的會食到 好好飲 而且又唔係好咸 飲多幾碟都無問題

作為一個鍾意韓國文化既小韓迷，平時都好鍾意周圍試唔同既韓燒餐廳，呢排係網上見到呢間韓珍燒烤評語唔錯，突地相約左一位友人放工後係呢到聚一聚。一黎到韓珍門口映入眼簾既就係韓珍同G-dragon既合照😳😳!!原來G-dragon之前黎香港既時候都係係韓珍就餐，睇黎迷妹們唔可以錯過呢間連G-dragon都認證既餐廳啦。店內位置十分寬敞坐得幾舒服，環境都係同一眾韓燒店一樣偏昏暗，同埋每張枱都有抽油煙，唔怕食完成身燒烤味。💁🏻‍♀前菜應有盡有，有涼拌芽菜，泡菜，魚糕腸仔，醃蓮藕，仲有個鐵板甜椒蛋。我地嗌左menu入面比較特別既八式珍味拼盤，單嗌一個拼盤已經足足有八種唔同既肉，岩哂食量唔大又想每樣試少少既朋友，當中有四色五花肉，姐係辣椒醬丶香草丶咖喱同黑椒口味。 因為我地揀既係豬肉set，另外四款肉就有護心肉、調味排骨、豬頰肉同豬頸肉。拼盤一黎到都忍唔住嘩左聲☺☺，幾種顏色既五花肉卷擺得又靚又整齊，外貌吸引非常適合食客們打卡。食落都不失所望，五花肉既肥瘦比例適中，燒完有好正既油脂香!😋四個部位既豬肉各有唔同既口感同味道，當中我同朋友都特別鍾意佢既招牌護心肉，較嫩口同重味。再跟返自己個人喜好點少少麵豉

好耐冇食漢燒了。今晚早收工， 所以跟媽咪去了尖東吃韓燒。餐廳地方幾寬敞，抽風系統應該唔錯，因為餐廳已經有幾枱客人燒緊， 但油煙唔算太勁。今晚燒咩好呢， 心多多咩都想試， 所以我地揀左四式五花肉+牛肉， 以前係首爾經常食八式五花肉， 不過齋食豬會膩， 所以就點各半。落好單， 店員就馬上上小菜， 最怕香港現在有好多韓國餐廳，都係好辜寒咁上兩三款小菜。但呢度就同韓國一樣，有六款小菜， 加沙律， 包肉除左各式生菜之外，仲有生洋蔥、生蒜、青辣椒等，再配上三款調料。在等烤肉之前， 先來一份韓式煎餃子同豆腐辣醬湯🌶️🌶️解解饞先。韓式煎餃子😍😋好正宗，外脆內軟，餡料唔會太多剛剛好，仲加了少少粉絲，沾辣椒醬汁吃，perfect👍!辣豆腐湯夠熱兼微辣， 好惹味， 跟湯附上白飯一碗， 媽咪正想用飯送湯，即時俾我喝止😝， 緊係啦， 我驚佢等陣話飽唔吃肉嘛！八式珍味拼盤一字排開咁上場，牛肉有牛裏脊、烤排骨、牛舌同雪花牛肉；而豬五花分別就係咖哩、香草、韓式辣醬同黑椒四式口味。烤肉有店員代勞，所以我地只係需要說出食牛先定食豬先， 就可以坐定定等食。牛裏脊肉質果然比較軟滑， 烤排骨就較結實， 牛舌都算切得厚身，所以好味

今日去到尖沙咀行街，行完之後見到我就去就近搵吓有咩餐廳食晚餐，不過尖沙咀其實識嘅種類都不外乎日本餐泰國菜拉麵咩種類嘅餐廳，不過最近就聽朋友講有一間食韓國燒肉嘅係尖東附近話一定要去試，好今晚我哋就試一試呢間燒肉 餐廳名就叫做韓珍，餐廳坐嘅位置非常之歡堂，如果坐窗口邊嘅話其實可以望到出邊海景嘅景色，餐廳嘅店員出奇地不是韓國人，大部份都係尼泊爾人但係英文講得非常之好，所以為我地介紹餐牌嘅時候亦都非常之方便 今日我哋就點左一個豬牛二人set ，五花肉油香非常之充足，燒到香脆之後食落口外皮非常之脆裏面非常之多汁，豬肩燒完之後非常之香脆，入口非常之多汁有一種入口即溶嘅感覺，調味牛肋骨，調味料唔會非常之重唔會蓋過左牛本身嘅味道，燒完之後配合埋生菜包，可以減少油膩感之餘亦都令到口感非常之豐富 蛋pizza，鐵板上嘅蛋做得非常之香口可以減少成餐嘅油膩感，非常之豐富，最後再加埋雪糕作為甜品呢個晚上真係滿足

好友相約去尖東食韓燒，一向要求高嘅佢，一定唔會待薄自己個胃，所以今晚一定又食好西一坐低先點好友最愛的蜂蜜梨汁生牛肉，賣相相當吸引，將切得幼幼的梨子和青瓜與生牛肉混在一起，生牛肉入口幼滑加上好香的麻油味同淡淡的蜂蜜，果然好介紹，清新可口再點個招牌菜八色珍味拼盤，待應捧出來的時候，大家不禁嘩然，長長的碟承著四色五花肉同的豬肉，好有排場，店員悉心幫我地燒完一款再一款，每款都各有特色，不過大家都有一個共通點，就是一點也不油膩，沒有豬肉的酥味，只有油脂的香味食得太多肉，一於點過泡菜薄餅吃，煎得脆脆薄餅加上咸度適中帶微酸的泡菜，惹味最後再點個調味牛肋骨，肉質柔軟，香濃牛味，點上醬汁，包上生菜，好味食物質素高，侍應親切有禮，行出門口發現牆上掛上宣傳介紹，怪不得餐廳品質咁有保證，每次跟尼位朋友食飯都大有口福

韓珍是新派韓國燒肉店，主打八色燒肉，當然要試一試！餐廳地方非常寬躺，空間感十足，抽風設備值得一讚，吃完不會太大油煙味！前菜韓燒中不能缺少的前菜，有蝦干仔、泡菜、洋蔥、翠玉瓜、辣椒、沙律等等，風味十足，十分開胃！煎蛋餅熱辣辣的雞蛋煎餅，蛋香十足，就像韓燒中的邊爐蛋！八色珍味拼盤·四色五花肉加豬肉以八色烤肉專用的木盤盛着，非常有氣勢，賣相一流！雖然四色五花肉以小碟盛著，但事實上份量十足，卷開來非常大件！包括有護心肉、調味排骨、豬面頰肉、豬頸肉、咖哩五花肉、香草五花肉、黑椒五花肉、大醬五花肉！一次品嚐不同口味和口感!四款口味的五花肉每塊的長度都有兩隻手掌，肥瘦相間，油香四溢，肉味香濃，非常美味！當中最愛咖哩五花肉，咖哩香味中帶甜，加上小塊蒜片一同享用，味道更有所提升! Hite 啤酒韓燒良伴！無糖可樂韓式桃汁

食韓燒梗係去尖沙咀麼地道帝國中心嘅韓珍啦，上次同朋友食過，今日同女朋友嚟食，叫咗一個韓牛西冷牛扒（300g）同埋一個部隊鍋，飲品要咗啤酒同奇異果汽水，韓牛好大件，侍應幫我地燒，見佢好熟手咁燒完兩邊之後，又剪開一舊舊再燒，跟住就熄爐，等我地可以慢慢嘆，韓牛入口好冧，配埋嗰汁更加好味，（300g) 韓牛好快比我地食哂，女友讚口不絕，跟住部隊鍋上檯，好多料，味道有少少辣，好在有杯啤酒解渴，女友杯奇異果汽水好大杯，真係食到走人都未飲哂，女友覺得今餐韓牛好抵食，前菜都好好食下次又嚟過。

同太太加埋佢朋友，一行4人去咗位於尖沙嘴麼地道帝國中心嘅韓珍食韓燒，人齊埋位，太太先叫一個拼盤，包括有五花肉，豬肩肉，已調味嘅特級牛肋骨。有一個牛胸肉大醬湯，白飯兩碗，牛油果＆生果沙律，飲品有柚子汽水，奇異果汽水同啤酒，又叫咗一份300g嘅韓牛西冷牛扒，一個部隊鍋，先嚟係飲品同韓牛，侍應好熟手咁同我地將韓牛放落去燒，一陣已經將韓牛剪開一舊舊，跟住熄壚，等我地慢慢品嘗韓牛嘅美味，入口即溶，大家一件又一件咁食，配啤酒真係正，跟住大家飲呢嗰大醬湯，味道濃郁，湯料又多，唔怪得嗰湯咁濃味，部隊鍋都好大碗，每人要食兩碗先食得晒，辣辣地，味道唔錯，好開胃，侍應又嚟同我地燒五花肉同豬肩肉，兩隻肉都好冧，燒到兩邊金黃色，包住生菜食更加好味，幾個人又飲又食，時間過得特別快，食埋甜品雪糕先走。

一入座已經有大量前菜提供 全部都係韓國特色嘅涼拌 酸酸辣辣夠開胃蜂蜜梨汁生牛肉 是韓國特色美食 也是我最喜愛的一道 生牛肉切成條狀 上面放咗一隻生雞蛋黃 配合雪梨及青瓜絲 攪拌至均勻後即可食用均勻攪拌之後 每條牛肉絲都吸收咗蛋黃嘅香味 入口黏黏地 又夾雜咗青瓜同雪梨嘅爽脆 雪梨嘅清甜味道相當突出 感覺清新特級牛肋肉是醃製過的 所以顏色呈現啡啡哋 醃得相當入味 攤開咗之後 原來好大塊㗎 相當厚肉 肉嘅表面界咗坑紋 所以食嘅時候非常容易咀嚼 肉質夠淋牛油鮑魚 非常奢華嘅小食 用韓國醬油醃製過 味道唔會太鹹 反而突出咗鮑魚嘅鮮甜味 口感彈牙八色珍味拼盤 全部都係豬肉 部分是有醃製過的 有多種部位提供 啱曬有選擇困難症嘅我賣相相當精緻漂亮 豬肉醃到五顏六色 令到食慾大增攤開每塊肉片 上面全部鋪滿嘅都係香料 燒嘅時候陣陣香料味撲鼻而來 一層肥膏一層肉 確實滋味另一建議食法 加生菜及醬料伴著吃可減油膩感泡菜煎餅 辣辣地非常開胃 煎餅外圍煎得非常香脆 有少少燶邊效果好香口 每一啖都食到泡菜嘅爽脆 我感層次非常豐富四個人食平均每人都係350蚊左右 已經食到捧住個肚走 而且餐廳服務值得一讚 職員經常幫

我同朋友又食韓燒，依間都坐得幾舒服，卡位好闊，我地叫左個套餐食，海鮮套餐有齊牛，豬，海鮮，不得不讚係佢d調味整得幾好，個調味豬排，甜甜地，好淋，幾好食。由於係個職員全程幫我地燒，都有d唔好意思，仲幫我地剪開哂，方便夾嚟食。好得意既係，依間無論職員同客人都勁多韓國人，有種錯覺think 我地係喺韓國咁😂😂食食下，聽到突然播d好特別既音樂，有一排職員有人拎住個搖股同有人拎住個3層蛋糕，應該得最頂嗰層個蛋糕係食得，下面應該係decoration ，好像人地結婚蛋糕咁，之後d 職員圍住嗰枱好開心咁唱歌，又幫佢地拍照，好開心，氣氛好好總括嚟講，想慶生，慢慢食下，吹下水，依間係一個幾好既選擇

之前見朋友係佢嘅IG度post過這間餐廳嘅〈八色珍味拼盤〉覺得非常靚，所以今日就特登同老公來一試。餐廳名稱叫〈韓珍〉，位於尖東帝國中心內，交通非常方便餐廳內嘅抽風系統非常之好，唔會話一行入去就勁大浸油煙味或者燒完之後覺得自己都係其中一塊烤肉。二話不說當然要點我哋心儀嘅〈白色珍味拼盤〉。由於我和老公各自也不太喜好牛肉和海鮮，但每份拼盤都是2-3人的份量，所以我們就選擇共同都愛吃的豬肉+五花腩拼盤。🐽🐽🐽拼盤和其他食物未到前先奉上多款韓式前菜，感覺好正宗呢〈八色珍味拼盤〉落完單好快就已經奉上拼盤，絕對如餐牌上的一樣美觀。〈護心肉，調味排骨，豬頰肉，豬頸肉〉除了色彩繽紛的四款五花腩外，還有這四款特色的豬肉部位，立即就二話不說先燒這幾份較為少調味的肉肉最難忘是爽脆的豬頸肉和膠質豐富又彈性十足的的豬頰肉，即使沒有加入大量調味都非常好吃。〈四色五花肉〉當然還有四款最色彩繽紛的五花肉。分別是香草黑椒，孜然，咖喱和泡菜口味。最難忘咖喱和泡菜口味，雖然和我們平常吃的味道沒差，但是配上五花肉就非常惹味，味道濃烈得來又夠香口，而且大大片的，非常得食肉獸老公歡心。〈蛋薄餅〉我就偏向清淡一點，所以點了個蛋薄餅。

同男朋友放假基乎去勻港九新界忙著傾婚禮decoration又要揀婚戒試婚紗過程雖辛苦但也是種體驗今晚決定食頓好的慰勞一下自己好久沒有食韓國料理既然是慰勞餐，當然要揀間好的鎖定了尖東———韓珍人流沒有另一尖沙咀分店多但其地方夠大又不用等位平日晚飯時間就咁walk in 坐低點完餐侍應迅雷遞上各式的小碟前菜特製牛肋骨侍應會主動幫食客燒肉男朋友話佢終於可以翹手等食😂當然有專業侍應幫手控制火喉及時間燒肉果然烤得色香味俱全看，牛肋骨的色澤烤得多美未食已經口水直流五花腩有侍應幫忙處理，果然烤得香噴噴五花腩烤得差不多就剪成一小段輕兜幾下讓五花腩燒得更加均勻金黃的外皮脆脆的內裏肉質鬆軟而我最喜歡包著生菜吃配上泡菜，蒜頭及辣椒又是另一種風味感覺特別健康！高級韓牛的肉眼扒看這個韓牛雪花的分佈就知其貨真價實侍應把牛肉燒得剛好好快就聞到絲絲的肉香牛肉入口即時融化只需點少少海鹽調味韓牛的味道已經很突出超濃郁的香氣在口腔揮之不去另外追加的泡菜豆腐海鮮鍋海鮮湯底不算太辣配料亦十分豐富送飯不錯餐廳送的蒸蛋口感綿密鬆軟又有蛋香

好久沒有去尖東吃飯了，發現帝國中心變了很多，商場裝修過，有不少新店進駐，發現了來自韓國的韓珍，又好久沒吃韓燒，我們就搭上了。用透明樹木剪影作屏封，客人可以有私人空間，也令到店很有空間感，配上木傢俱，感覺舒適。以為西餐才有熟成牛吃，想不到韓燒也可以燒發酵左80日嘅Dry-aged beef。店員先送上多個韓式小菜，當中辣八爪魚很特別，可以加點。可樂 ($20)蜂窩五花腩 ($150)看韓劇吃韓燒都是吃五花肉配燒酒，所以朋友今天都要來一份五花肉。店員會幫忙燒烤，不用擔心。五花肉就是韓國說的三層肉，肥瘦均勻，肉要烤到外皮黃金色，一口咬下Juicy Juicy。烤蔬菜也很好吃，很新鮮。可以蘸黑胡椒芝麻油、wasabi、辣椒醬。這裡除了給生菜、蒜頭、青椒包肉，還給洋蔥，很提味，一般餐廳只附蒜頭而已。熟成牛肉拼盤 ($550/300g)燒完豬肉後，店員自動換網，非常好。熟成牛肉是ribeye steak的不同部分，份量也不少。陣陣牛肉香氣傳出。Dry aged beef 肉質比較軟嫩，食到食材的原味，肉味更濃郁。可配mountain salt、 black pepper salt、Himalaya

星期日要盡情玩🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️。同女友去尖沙咀睇Toy Story, 之後去食韓燒。 之前同班朋友食過寶勒巷既「韓珍」餐廳，質素唔錯。今次選擇帝國中心既分店，食飽仲可以行下海旁散散步。-餐廳環境舒適整潔，座位寬闊，坐得舒服。 而且抽風系統強勁，沒有很大的油煙味。餐牌選擇多款化，有最愛的燒肉，亦又有多款韓國料理。-⭐️韓式前菜每次食韓國菜的時候，都會很期待它的前菜。安排座位及點餐後，職員奉上數款前菜小碟。有清新沙律、酸辣泡菜、爽脆蓮藕等等。然而最驚喜是鐵板芝士蛋餅。涼拌前菜吃來爽口開胃，每款味道獨特，而且絕不馬虎。-⭐️人蔘雞湯 $108韓國美食眾多，但要數最深入我心的，人蔘雞湯必定是首選。熱騰騰的燉雞湯賣相不錯。人蔘雞裡面有軟綿綿糯米；雞肉入口即化，湯很清甜、不油膩。-⭐️八色珍味拼盤 $580作為食肉獸，又鍾愛烤肉既我，點左八色珍味拼盤。有三款可選擇，$580有四色五花肉及豬肉（護心肉、調味排骨、豬頰肉、豬頸肉)。像棉胎般捲著，份量十足！每個款色都有不同的味道，例如蒜蓉、咖哩、香草、燒汁等等，各有各風味。 最喜歡是惹味的咖喱醬。每片豬脂肪平均又夠幼嫩,肉味也十分濃郁。烤香後豬油溢出，香氣

每個星期最期待就是星期五下班可以去食好西啦！ 我們一早就選定要試試這間韓國人主理的高級韓燒餐廳！餐廳地方很寬敞，座位也很舒適。而通風系統也相當完善，吃完兩三小時也不太會有油煙味。 當點完餐後，店員就為我們送上多款韓式小菜。除了常見的泡菜、荳芽、黃蘿蔔外，還有火腿、洋蔥和蔬菜籃等配菜，好豐富呢。本來還因爲沒有鍋邊蛋而有點失望，怎料店員下一步就為我們送上煎雞蛋餅，超級驚喜呢！雞蛋裡有洋蔥和胡椒類，好爽口，微焦的蛋塊熱辣辣好滋味！接著很快就迎接是晚的主角 — 八色珍味拼盤(四色五花肉+牛肉)！氣勢好強呢 哈哈！ 除了有八款肉類，還有一塊脂肪用來為鍋子加添油分。顏色豐富的四色五花肉其實就是香草味、咖哩味、黑椒味、韓式辣醬的五花肉。 各款五花肉除了表面佈滿調味外，肉質也很入味！我們最愛辣椒醬味，超惹味的！ 五花肉肥瘦相間，同時肉質爽滑又充滿肉汁！而四款牛肉則是雪花牛肉、牛舌、調味烤排骨、調味烤裹脊。 雪花牛肉不用多說，肉質脂肪平均入口鬆化，無得頂！ 而牛舌是薄切的，口感彈牙！而兩款調味牛肉是以韓式甜醬油調味，味道帶微甜，跟牛肉相當搭配，很美味！而肉質亦相當軟稔，富口感！有美味佳餚，又怎少得把酒盡