蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

營業中

休息中

上星期朋友安排了生日飯慶祝一下。 原定去吃日本菜的，但因地方太迫，而在誤打誤撞的情況下到了蟹仙食晚餐。 初初都抱住試試的心情，一入到店内就被闊落的環境及新鮮的食材(海鮮) 吸引住。於是就點了2個set試下，當食物一到，食物實在太新鮮了！之後就是店員的欣勤服務！最後店長還親自送了我們壽包和美酒！ 多麼令人喜出望外的一晚！有機會，我一定會和家人再光顧此店！ 店長店員的服務就像朋友般親切，實在令人太想再去光顧了！

去尖沙咀食粥底蒸海鮮，餐廳店員會預先用蒸籠蒸一蒸餐具，消消毒食得更安心！枱面有齊工具方便開餐。點了一個價值449的套餐（未計加一及醬料、粥底費）店員會在旁幫手蒸海鮮，不需擔心自己蒸到過時！1.大膏龟蟹2.台灣九孔鮑魚3.日本大赤蝦4.大西洋野生青口5.紐西蘭刀貝蚌6.韓國慶南珍珠蠔7.蔬菜籃食每樣海鮮時店員都好細心在旁協助和講解介紹，店員話女仔處女蟹膏較creamy，做左媽媽的膏會偏硬。我見到呢隻野生膏蟹爆曬膏咁靚，未食先興奮！每樣海鮮都好鮮甜，充滿海水的感覺，不落調味更能突顯鮮味。最後食埋蓮藕粟米瘦肉粥，更飽肚滿足！

蟹仙之前都食過九龍城分店呀，原來尖沙咀都有分店就來試下。不過位置有啲吊腳，山林道盡頭，再有條小路樓梯入去。好彩沿路都有啲指示，都容易搵到。呢度服務好好，職員會用蒸爐將我哋嘅食具消毒一次。介紹menu 之餘，仲幫我哋處理埋蒸埋。我地叫咗個449 餐，全部海鮮，無其他肉類嘅，啱晒我哋兩個雞仔肚。海鮮有大黃奄蟹，琵琶蝦，青年龍蝦，九孔鮑魚，大赤蝦，野生青口，刀貝蚌，大元貝，珍珠蠔。啲海鮮好新鮮，同埋佢哋處理得好乾淨！當中黃奄蟹啲膏好香，琵琶蝦同龍蝦啲肉好爽口彈牙。職員仲建議我哋刀貝蚌唔洗沾豉油，海水味都好夠味了！平時好少食青口同蠔，兩款海鮮蒸起來味道真係好唔同！最後係個粥底，即刻個精華。啲粥整到棉棉的，好滿”粥”。

一入到去見到個好大嘅魚缸，有好多龍蝦。因為今日都幾肚餓，一坐低就叫咗個尊貴海鮮套餐，啲海鮮都黎得幾快。首先食咗大蝦先，大蝦好鬼死大隻加上爽滑彈牙，配埋個辣椒豉油真係冇得彈。全程都有店員幫手處理，真係辛苦晒佢哋。之後就到鮑魚，一放入口就知好新鮮，時間啱啱好。之後就到生蠔，蒸完之後比較細粒，但係都係鮮甜嘅。已經開始食到停唔到口，店員特別介紹。青口同馬刀貝都唔好點豉油食，因為佢哋係新鮮既唔同出面啲雪藏，食落去真係同出面嘅好大分別，會食到一啲海水嘅味道同埋好鮮甜。之後就到我最期待嘅龍蝦，成條肉起咗出嚟之後食真係好爽，超級鮮甜。再之後就到琵琶蝦，琵琶蝦我都係第一次食，個肉身比較少，有少少似龍蝦但係個味道係好唔同，都係好新鮮。去得蟹仙，當然係食蟹啦。隻蟹好新鮮，好重黃油味，啲肉一疏疏好鮮甜。最後食埋個海鮮粥，飽到行唔郁。

宜家出街食海鮮其實真係幾抵食同方便 一個價錢包幾款海鮮 處理好晒 又有人逐樣逐樣幫你蒸 食飽飽畀錢就鬆人 爽Yy早幾日去左天文台道間蟹仙公館 $499有齊龍蝦、羔蟹、琵琶蝦、大虎蝦、扇貝、蠔、鮑魚、野生青口、刀貝 一共9款海鮮 再加蔬菜拼盤同收集晒海鮮精華既粟米豬骨粥羔蟹爆晒羔，睇見已經好想鮑魚蒸得時間剛剛好，扇貝就好大隻 好鮮甜刀貝同青口都有驚喜 極重海水同鮮味 難怪職員三番四次提醒唔好落豉油食龍蝦雖然唔算多羔 但肉質好彈牙 爽口琵琶蝦就比龍蝦細隻同較淋身 但味道更鮮甜當然唔少得壓軸嘅羔蟹 多羔之餘仲好甜 食到我舔舔脷食埋跟餐既菜同豬骨粥真係飽到一個點最尾用現金埋單仲會送一客椰汁官燕 大滿足

曾經常介紹朋友來這間食，喜歡他食材新鮮，職員服務好。昨晚約一班朋友一共10人去食，坐在副廳，叫了5個二人餐，由兩個從未見過的年輕職員serve, 結果所有海鮮蒸過龍，overcooked老左。豬肉片質素超差，蒸完好乾硬。最後職員煮粥，將兩張枱的10人份粥全放在一張枱煮，冇鮮味又杰撻撻。原本我推介朋友來以前每次都食得好開心，今次大大失望，以後也不會再光顧。以前話比佢知有人生日會有壽包，今次餐廳致電要求我比deposit 有問是否有人生日，答左佢有但冇壽包，唔知佢問來做什麼。

媽咪比較少食肉，佢就最鍾意食海鮮，就帶佢食蒸氣鍋海鮮餐，呢間喺天文台道附近，行個斜路轉彎直入就到了今日食呢個餐做緊$449優惠，有多款新鮮海鮮及蔬菜，食到尾仲有粥㗎咁熱天時叫枝冰凍啤酒先，上海鮮喇，會有侍應幫你計時間去蒸，咁就食到剛剛熟嘅海鮮先正牡丹蝦刺身？原來用咁高一級刺身級別，真係好大隻好多肉，入口特別濃鮮台灣九孔鮑魚都算厚肉，好新鮮爽口彈牙珍珠蠔就細咗一點，但都好鮮甜蠔味偏重，蠔身都好飽滿扇貝都洗到幾乾淨，入口無沙幾鮮味，旁邊刀貝好肥美飽滿，肉特別鮮甜，我好鍾意食貝類海產青口正常幾鮮味，係新鮮青口嚟，都厚肉另一盤海鮮就係龍蝦、琵琶蝦、大黃奄蟹，款款份量十足琵琶蝦比較少地方食到，唔係到到都會入貨，食落好鮮甜，肉質爽彈，幾鍾意食呢個大黃奄蟹好多膏，膏香肉甜，媽咪都大讚好食，入口鮮味爆發、成啲海鮮汁滴哂落粥底，應該好正龍蝦係新鮮喺水缸養住，所以非急凍貨好新鮮，食落啖啖肉好鮮甜彈牙啊會有埋時令3款蔬菜，食番啲菜中和一點呢個粥真係精華所在，所有海鮮汁流哂入去，仲有鹹豬骨同埋粟米㗎，係水多咗啲

海鮮都係蒸嘅好食！之前係「蟹仙」開業初期係忠實 fans 成日介紹朋友食，開頭都係開喺比較偏少少地方，但係伙計都係好 nice 好有人情味，頂角蟹膏同佢地嘅龍蝦都超正...！但經歷咗個疫情，少咗出街食飯期間，原來已經有分店開到去尖沙咀，咁就一定去試試佢😙主打蒸氣火鍋嘅「蟹仙」，呢晚試咗佢嘅「尊貴海鮮套餐 (共10款食物)」，海鮮有台灣九孔鮑魚、韓國慶南珍珠蠔、越南大虎蝦、日本大元貝、大西洋野生青口、紐西蘭刀背蚌 / 月亮貝、紐西蘭青口...澳洲青年龍蝦就細細隻，但新鮮多膏都幾鮮甜；同朋友 Share 各半隻 太平洋饅頭蟹，偏瘦啲，海水咸鮮味重，肉質彈牙；半隻罕有菲律賓大黃奄蟹，真係多膏嘅，滋味；鮑魚同大虎蝦比較普通，就係平時食到嘅味道 😅但講到驚喜一定係刀背蚌， 點解咁鮮咁濃郁好味，肉又彈又有咬口乜都唔使點就最正！最後有個蔬菜盤襯托下，仲有一直係個底滾下滾下嘅粥底，滿滿海鮮精華，點會唔好食😋要讚嘅一定要加埋椰汁雪燕，冰冰凍凍一流嘅飯後甜品。

約左朋友去TST行街🥰 突然好想食海鮮😆 就搵左依間蒸氣海鮮🐟🦐🦀 一直而黎都好鍾意食蒸氣海鮮😍 因為可以食到海鮮既原汁原味❤️一坐低，店長好親切咁同我地介紹唔同既海鮮餐🥰 仲好細心咁用蒸氣去消毒食具👍🏻 最終我地揀左有九款唔同海鮮既尊貴海鮮套餐😋罕有大黃奄蟹🦀蟹膏好香😍 味道好小小似蛋黃味🥚 肉質鮮甜結實❤️澳洲青年龍蝦🦞超級新鮮👍🏻 上枱個時仲識郁😱 龍蝦入口啖啖肉😍 口感彈牙❤️琵琶蝦🦐第一次食琵琶蝦🦐 平時出面好小有，雖然個樣望落怪怪咁😆 但食落D蝦肉比龍蝦更鮮甜👍🏻 蝦膏又香濃😋台灣九孔鮑魚勁厚肉，口感彈牙，味道清甜👍🏻日本大赤蝦🦐隻蝦好大隻， 蝦頭勁多膏🥰 忍唔住要啜曬佢😆大西洋野生青口青口勁大隻，肉身好厚，仲帶好重海水味😊紐西蘭刀貝蚌刀貝蚌超有咬口🥰日木大元貝味道鮮甜，仲食到肉質一絲絲😊韓國慶南珍珠蠔🦪蠔肉好creamy，海水味濃🥰有機蔬菜籃🥬🌽蔬菜籃裏面有娃娃菜、生菜🥬同粟米🌽 全部都好清甜😊海鮮粥底海鮮粥底吸收哂所有海鮮既精華， 但食落唔會有腥味 😊超級滿足既一餐❤️📍蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖

講到蒸氣火鍋尖沙咀呢一間絕對冇得輸，全部選用時令新鮮海鮮！放上枱嗰時仲見到識郁！😱每蒸一款海鮮店員都會幫忙放入蒸籠同調校時間，務求令客人享受到海鮮最美味嘅時候☺️一開始店員仲會將用具全部放入蒸籠高溫蒸焗一次，令我哋都食得好放心👍🏼❣️尊貴海鮮套餐 $449罕有大黃奄蟹超多蟹膏！蟹味好鮮甜🤤，肉質有咬口，呢個價錢有呢啲質素，真心超值❗️琵琶蝦呢款係連店員都大讚嘅蝦！聞落去已經有一浸海水味😍食落嘅味道好清甜，的確同普通嘅龍蝦有唔同😙蟹膏cream又好味！蒸嘅時間啱啱好所以都好容易甩殼👍🏼讚❗️澳洲青年龍蝦成隻手掌咁大！蝦肉較多，同樣好新鮮，肉質夠彈牙，蟹膏味好濃，蝦肉連同蟹膏一齊食超正🥰日本大赤蝦一蒸完出嚟，啲蝦膏已經流晒出嚟😍蝦膏一啲苦味都冇👍🏼直接食唔使點豉油都已經好正🤤台灣九孔鮑魚肥厚飽滿，蒸嘅時間剛剛好，易咬又好味☺️大西洋野生青口呢款青口同一般食嘅有啲唔同，味道稍為清甜些許，不錯不錯☺️日本大元貝超Juicy! 元貝好厚肉，同樣唔需要任何醬料原汁原味夠晒鮮甜！🤤韓國慶南珍珠蠔一定要趁熱食！口感好滑身，蠔味好出，蒸得啱啱好，而且一啲腥味都冇👍🏼有機蔬菜籃所有海鮮食晒之後，店員會幫忙放上蔬菜嚟蒸

💖 蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) (尖沙咀)✨尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今日我又約咗foodie朋友食食食🤩 @fin.foodie💁🏻‍♀️ 難得搵到有緣人，梗係要食豪啲啦🤣估唔到呢間餐廳我哋邊食邊傾傾咗咁多計😆一黎到佢地已經即刻係我地面前蒸碗筷😎-尊貴海鮮套餐🦞 $449/人日本大赤蝦🦐:滿滿嘅蝦膏，一擰佢個頭就咇晒出嚟🤤台灣九孔鮑魚🪹:已經清潔好起埋邊，冇屎，大家可以放心食用韓國慶南珍珠蠔🦪:生蠔變熟蠔，平時我麻麻地架，因為怕熟得滯縮哂水，今次蒸得剛剛好😝啲肉唔會太實的的😍紐西蘭刀貝蚌🪸:好好好大隻😍肉質鮮甜日本大元貝🐚:蒜蓉蒸扇貝就食得多，就咁蒸扇貝就好少食原來係咁鮮甜😝大西洋野生青口🤪:好鮮好重海水味😋澳洲青年龍蝦🦞:一上枱龍蝦仲識郁🤣龍蝦鮮美又彈牙👍🏻有韌性琵琶蝦😈:琵琶蝦係我第一次食，平時覺得佢樣衰衰一啲都唔吸引，今日見套餐有嘅時候試下啦‼️點不知咁好食😱彈牙有口感👍🏻罕有大黃奄蟹🦀:我真係好鬼死鍾意食蟹，今次終於食返啲正常嘅奄仔蟹，大隻又餘又多膏🥰有機蔬菜籃🧺:有我最鍾意食嘅娃娃菜、生菜🥬同埋粟米🌽，因為底下有

好耐無食蒸氣鍋，今日同朋友聚舊就去咗呢間，朋友話食過幾次，啲海鮮好新鮮，價錢都抵食今次呢個餐做緊優惠只要$449，有成10款美食，一上檯就有6款海鮮先，望落好精神每款都由店員代勞去蒸同計時，先嚟刺牡丹蝦，好大隻又新鮮，入口特別鮮甜鮑魚係台灣九孔，非常鮮味又夠爽口彈牙，時間仲蒸到剛好珍珠蠔唔好睇佢細細粒，蠔味好重好鮮味扇貝就細少一點，但濃鮮十足，面頭啲海鮮水係精華，記得倒番喺鍋底煲粥刀貝都唔錯，大隻新鮮無沙，呢種貝特別鮮甜青口非急凍貨，所以都好重海水味，有獨特青口嘅鮮味到三大主角出場，琵琶蝦看似龍蝦，但佢嘅鮮甜程度更出色，而且好新鮮夠爽口彈牙大黃奄蟹係呢到名物，隻隻都好大隻，見到好多蟹糕，蒸完都仲鮮味十足，好多肉唔係水蟹嚟仲有有蔬菜及粟米㗎最後有粥食，啲海鮮精華入哂喺碗粥到，好滿足

🦀蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢🦀📍:尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖⏰:12:00pm-12:00am一直都好鍾意食蒸氣火鍋😍可以食得出海鮮原汁原味既鮮味 今次我哋叫咗呢個套餐 足足有十款時令新鮮海鮮 食到飽住個肚走😆一坐底店員會先幫我地用蒸既方法消毒餐具 再放粥底配料係鍋底 裏面有生米、豬骨、粟米同薑👍🏻每款海鮮都有特定蒸既時間 所以真係要慢慢坐喺度食 岩晒一大班人坐住傾計食飯！ 全部海鮮都好生猛仲要啖啖肉 店員直接起海鮮缸撈起海鮮 上枱仲識郁架🙈🔸尊貴海鮮套餐🔸🦀罕有大黃奄蟹蟹殼好薄 肉質好鮮甜 爆膏😋 蟹膏好香 味道似蛋黃味 大黃奄蟹開邊一半 已經見到滿瀉既蟹黃膏！🦞澳洲青年龍蝦大大隻既澳龍 啖啖肉 食落口鮮甜爽口 仲有龍蝦膏 無敵！🦞琵琶龍蝦從未食過琵琶龍蝦😂 平時出面都好小有的 食落去好夠鮮甜味 肉質彈牙 比澳龍更加鮮甜入味！🦐日本大赤蝦蝦殼好硬 肉質鮮甜彈牙 蝦頭都有蝦膏😍🐚大西洋野生青口店員話呢一款青口同出邊嘅唔同 青口大大隻 味道更加鮮甜！🐚日木大元貝肉質鮮甜 唔韌 蒸得岩岩好 食落無沙👍🏻🐡台灣九孔鮑魚刷得好乾淨 肉質彈牙厚實 口感一流😆🦪韓國慶南珍珠蠔唔算大隻 不過蠔肉

我呢個海鮮控出動啦，朋友推薦我去食呢一間海鮮專門店🤩又正又抵食，海鮮又多款又新鮮，叫到我一定要去食😏🥰咁我今日去到尖沙咀，決定一試😝我哋揀咗個專貴海鮮套餐🦀️$399位包咗勁多款海鮮🦞啲海鮮仲要幾名貴，唔係普通嘢😳例如有澳洲龍蝦，紐西蘭月亮貝，刀貝蚌，奄仔蟹，珍珠蠔，虎蝦，鮑魚，款款都特別，出面唔係咁易食到🤭所有海鮮都勁新鮮，真係就咁清蒸都好好味😋特別大贊月亮貝同刀貝蚌，鮮甜就勁彈牙！然後精完海鮮嘅精華加埋啲粥一齊食，鮮味十足👏🏻👏🏻真係可以話係我咁大個女嚟食到最好味嘅一煲粥🤩決定咗，母親節要同屋企人過嚟食多次✌🏻

見到網上面有有人推介呢間餐廳食海鮮好鬼死正，而我呢個咁鍾意食海鮮嘅人又點會放過呢個機會呢！今日就同朋友去挑戰下先☺️一係唔食，一食就梗係食過尊貴海鮮套餐啦😂呢個海鮮套餐啲海鮮夠晒特別，唔係普通嘅！講幾個俾大家聽到嚇死你😂😂大黃奄蟹,啲膏真係滿寫出嚟😋台灣九孔鮑魚，彈牙又厚身，勁好咬口👍🏻澳洲龍蝦大大隻分量十足🥰仲有其他特別啲嘅海鮮比如珍珠蠔、刀貝蚌，真係好鬼死正！一餐飯食咁多名貴嘅海鮮，價錢又唔貴，真係值得encore