蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

營業中

休息中

呢個星期日日都好凍又落雨濕濕加添左幾份寒意最岩食d暖笠笠嘅野男人提議食呢間蒸海鮮呢間分店幾闊落 座位舒適 嗌左個每人$498嘅海鮮餐有🐟🦐🦀🦞月亮貝 青口 鮑魚店員服務好好 非常主動介紹海鮮 仲會幫埋你較埋蒸嘅時間同上碟 值得一讚👍🏻今晚每樣海鮮都好新鮮 冇咩邊樣係唔好食最愛：青年龍蝦細細隻但原來好鮮甜同彈牙月亮貝超大粒 第一次食 海水味非常濃郁魚係一夜干 食落肉質好滑 鹹鮮味正肉蟹都有少少膏 好香 肉質又夠鮮味最後唔少得嘅係集合左海鮮精華嘅粥底 每人都食到兩碗夠咁凍嘅天氣好岩食 食完個人溫笠笠☺️

我哋又嚟食打邊爐 最鐘意食清蒸海鮮 坐低嘅時侯 已經見到侍應準備緊蒸餐具碗筷 乾淨😉蒸完餐具 就見到侍應放芋頭粟米 再加蔥同菜甫去準備嗰粥底啲海鮮真係睇得出好好好新鮮 龍蝦上枱之後仲見到識郁 佢哋真係做到即叫即劏 唔會俾訓咁覺嘅海鮮客人 有膏嘅嘅龍蝦👍🏻👍🏻👍🏻鮑魚膏蟹我哋嗰晚用現金埋單 原來仲有甜品送 是日甜品仲要係椰汁官燕值得一提既係 依間餐廳嘅員工真係好好好友善 ☺️會同我哋分享每種海鮮最好食既位同點樣容易啲拆蟹 服務一流😎 坐喺度食已經係享受😎

天氣涼左, 除左雞煲打邊爐之外, 最中意就係粥底海鮮鍋, 個幾日突然凍左好多, 食完成個人暖粒粒!蟹仙有幾間分店, 食過兩, 三次, 依舊保持水準, 仍然係成程有人幫手蒸, 過程流暢幾乎唔洗點等, 只需不斷食食食。第一樣蒸既野係~~~~ 餐具! 高溫消毒~我地兩個人叫左共十款海鮮既尊貴海鮮套餐$449ROUND 1 貝類+日本野生大赤蝦 第一次食蒸赤蝦, 入口好似保留左D刺身口感, 味道好鮮甜。 貝類亦全部好新鮮, 特別深刻既係大西洋野生青口, 未食過大隻得黎軟嫩帶爽彈, 味道咁鮮仲帶海水味既青口!澳洲龍蝦大隻多肉, 肉甜彈牙。店員話饅頭蟹較少有, 依隻SIZE已經有4歲多, 脹卜卜咁。食落原來冇乜肉, 但係佢既蟹味好香。相比下都係中意奄仔蟹, 有肉有膏有鮮味!有機蔬菜籃蒸蔬菜原汁原味更佞到菜既甜味。最後既粥出場! 份量好夠兩個人分每人都有2-3碗, 啖粥鮮甜不在講, 本身用上排骨熬煮更添咸香, 食完真係飽哂兼暖粒粒~ 椰汁雪燕雖然好飽但係都要食埋個糖水, 椰汁雪燕香滑, 感覺好滋潤。

很喜歡吃蒸氣鍋海鮮，因為無需怎樣調味，可以嚐到原生的鮮味。特别在秋冬季節，正是吃蟹的好時節。選了尊貴海鮮套餐，每位$ 499 (原價$898)，共有十款海鮮，( 加一服務費， 粥底及醬油費每位15元。)大西洋野生青口~ 漲卜卜的青口，野生的特別鮮味，海水味濃郁。台灣九孔鮑魚 ~ 鮑魚肉厚，鮑味濃郁，肉質有彈性!日本野生大赤蝦 ~ 蝦味鮮甜，色澤赤紅 !野生日本深海白刀貝 ~ 彈牙又嫩口，肉汁豐富。日本大元貝~ 大隻肉厚，十分鮮甜。罕有藻食綠膏蟹~金黄色的像滿瀉的軟膏，甘香軟滑。太平洋饅頭蟹~蟹膏充滿海洋味，蟹肉很嫩滑。澳洲青年龍蝦~啖啖肉，肉質爽彈，十分鮮甜。蒸鍋同時慢煮而成的海鮮粥，集合了蒸多種海鮮的精華，加上開始時加進去的食材，粥底綿密，味道鮮甜!附送甜品。蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖+852 91368969

老豆超鍾意食海鮮，今次是第二次食蟹仙😂叫左同一個套餐，味道還是依舊新鮮，有水準。蒸海鮮原汁原味，小店服務好，會幫手蒸埋，岩曬懶人🤣而蒸之前，店員都會細心講解每一種海鮮。原來餐牌會跟時令改變，下次嚟可能又唔同咗款😆今次最滿意係龍蝦同埋蟹，龍蝦真係好大嚿肉，蟹都爆曬糕❤️其餘海鮮都係新鮮，有海水味。食海鮮始終都係清蒸先係最滋味。食完個粥底都依舊好食，份量多，吸滿曬海鮮的精華，鮮味極濃👍老闆仲送咗糖水❤️椰汁燉雪蛤，椰奶好香，食完好補🤣食完正餐，食返啲小小甜嘢好夾😋

✨中女獨食難肥日誌 ✨蟹仙海鮮私房蒸氣石碢 中女食尖沙咀天氣終於凍了，喜歡吃海鮮的我約朋友吃蒸氣石碢！店員會介紹當日最新鮮的海鮮，好味又長知識！尊貴海鮮套餐 $449這個海鮮套餐最實惠，多款海鮮由淡至濃奉上，店員會一直幫忙，我們專心吃就好😋日本深海石班一夜干一夜干多數聽是日本烹煮魚的方法，今次是石班，咸香的海魚，配上蒸魚豉油又有另一番風味。日本野生大赤蝦大赤蝦好大隻，蝦頭多膏香濃，蝦身爽彈鮮甜，配上辣椒豉油很惹味！台灣九孔鮑魚九孔鮑殼上的確有九個洞，不算很大隻但鮮味彈牙，好吃！韓國斧山珍珠蠔海水味不重，蒸到剛剛少少生，鮮甜十足，好想再吃🤤大西洋野生青口青口好大隻，海水味濃，不用額外調味紐西蘭月亮貝吃到後期海水味更濃，咸鮮味十足紐西蘭刀貝蚌兩隻貝類個人喜歡刀貝蚌多一點，味甜口感爽澳洲青年龍蝦比波龍好吃很多的澳龍！肉質爽彈非常新鮮！野生膏仔蟹膏好香滑，而且蟹肉肉份量多，肉質有彈性完全不會霉！有機蔬菜籃吃點蔬菜營養均衡，亮點是粟米超甜！椰汁燉雪燕最後店家送上超好吃足料燕窩，太美滿喇❤️

今日同朋友嚟咗蟹仙，每人叫咗一份尊貴海鮮套餐✨ 全程有店員照顧同跟進，100%殘廢餐🥸日本喜知次：我超級鍾意食蒸魚🥸✨第一次食蒸既日本喜知次，肉質鮮美結實，一啲都唔鞋口😋 食到魚肉嘅原汁原味，再加少少蒸魚豉油同薑絲，完美！野生奄仔蟹：餐廳叫得做蟹仙，當然對佢哋嘅蟹有返咁上下期待。蟹膏肥美，食落甘香，唔蘸豉油已經夠哂味。日本大赤蝦：肉質爽口龍蝦：鮮香味美😋😋😋不過如果大隻啲就更好。台灣九孔鮑魚 青口釜山珍珠蠔、月亮貝&大元貝：海水嘅鹹香味突出。海鮮粥出場，加埋菜脯粟米同芋頭更有層次。水量適中，唔會太稀身或者太濃稠，係我鍾意嘅口感。因為現場食得太飽，拎咗返屋企做宵夜，都一樣咁好食😋洛神紅莓汁：甜度適中，唔會死甜，帶一點點酸，非常開胃～

朋友推介的蒸海鮮鍋宴，平日時份的晚飯時段，都很滿座。餐廳供應多款海鮮套餐，由基本的到豪華版套餐都有，按照每位人頭計算，逐一按先後蒸，保證海鮮新鮮。最後還有一大鍋底的粥，吸收了海鮮的鮮味及精華。日本深海石斑一夜干 魚肉連皮每人一小份，清蒸後店員加上蒸魚豉油，魚肉鮮味彈牙，魚骨也不多。台灣九孔鮑魚鮑魚厚實，肉質彈牙。日本野生大赤蝦蝦頭充滿蝦膏，蝦肉肥美。紐西蘭月亮貝這款貝類，海水味較濃重，吃進口也很鹹。澳洲龍蝦 肉質爽彈，龍蝦有膏，很濃郁。奄仔蟹蟹切開一半，每人半隻，較細隻，但蟹膏蠻多。另外還有蟹鉗，裡面也有大大啖肉。有機蔬菜籃有三款蔬菜，粟米、生菜及紹菜，蒸出來的味道清淡卻很鮮甜，尤其是粟米，而且滴油不沾，更健康。最底是豬骨粥，侍應把多餘的粥水盛出來，粥滾一會兒，變得绵滑，充滿海鮮精華。

朋友仔準係移民，臨走前同佢食餐好嘅🥹 朋友係海鮮控，所以我就搵左呢間清蒸海鮮，聽講老闆有成30年海鮮入口批發經驗，所以海鮮一定新鮮😁 一入去坐低，店員先幫我地蒸一蒸d餐具，食得更放心👍🏼 我地叫左個尊貴海鮮套餐($449/一人)，每人會有10樣海鮮，另加$15有粥底同醬料。海鮮包括:🦀野生膏仔蟹🐟日本深海石班一夜干🦞澳洲青年龍蝦🦪台灣九孔鮑魚🦐日本野生大赤蝦🦪大西洋野生青口🌝紐西蘭月亮貝x2 (朋友唔食蠔所以店員幫我地換做月亮貝🐚最後有一款螺但唔記得咩名🤣所有海鮮都食得出好高質鮮味一足，貝類大隻鮮甜，完全無沙。其中最正嘅一定係膏蟹，爆哂膏，而且d膏仲係好幼滑嗰d，而家諗番都好回味🤤食完海鮮仲有有機蔬菜籃，有我最鐘意嘅粟米，就算就咁清蒸都好鮮甜而且無榨👍🏼 好多人會覺得淨係食海鮮會唔會唔夠飽架？唔驚！食埋個粥底，蒸海鮮嘅汁流哂落去，再加少少菜甫吊吊味啱啱好😇 餐廳最後仲會上埋椰汁雪燕糖水做結尾，滿足嘅一餐❤️

臨近年尾老細話要慰勞大家今年咁辛苦工作帶左我地去食海鮮🤭📍蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)舖頭喺尖沙咀旺角帶靜嘅內街都算易搵一坐低 職員就幫我地用個蒸爐蒸左啲餐具先高溫消毒左 食得安心👍🏼我地嗌左✅尊貴海鮮套餐（十款）係計人頭嘅每位💰$449+1 另外加💰$15有調味料同粥底個set有以下嘅野1️⃣日本深海石斑一夜干🐟2️⃣日本野生大赤蝦🦐3️⃣因為佢地嗰日咁啱啲元貝賣哂所以俾左個螺俾我地但唔記得左叫做咩螺🐚4️⃣大西洋野生青口5️⃣台灣九孔鮑魚6️⃣紐西蘭月亮貝7️⃣本身會有斧山珍珠蠔不過我同另一個同事唔食蠔同職員講返 佢都好好咁幫我地換多兩隻月亮貝8️⃣野生琵琶龍蝦🦞9️⃣藻食綠膏蟹🦀🔟有機蔬菜籃🥬粥底椰汁雪耳糖水全部海鮮都好新鮮好嫩口又好有海水味隻蟹好多膏好多肉食完都飽哂🦀最尾啲菜好鮮甜🥬個粥好豐富海鮮味同埋個糖水都好足料而家成餐飯都有職員幫手蒸哂唔洗自己估佢熟未又唔洗用腦🧠又食飽飽🤪呢餐冇野好挑剔呀😍

朋友鍾意食海鮮所以帶咗我嚟食呢間主打海鮮蒸氣火鍋嘅餐廳。呢間餐廳嘅老闆係海鮮入口商，做咗30年批發，所以咁多間分店嘅來貨都係最靚嗰批，仲會有啲喺街市都買唔到嘅海鮮喺呢度可以食到😳。-Badboy同朋友揀咗$449/位嘅尊貴海鮮套餐，有成十款海鮮。同埋原來呢度食海鮮係食殘廢餐😂蒸氣鍋有計時功能，店員都會幫你較好蒸幾耐，完全唔洗困擾要蒸幾耐先熟嘅問題👍🏻-日本野生大赤蝦肉質偏腍，朋友嗰隻有好多蝦膏。-台灣九孔鮑魚大大隻，有嚼口，蘸少少汁吊一吊鮮味。-大西洋野生青口幾甜幾肥美。-紐西蘭刀貝蚌肉幾飽滿。紐西蘭刀貝本身海水味比較重，所以唔需要蘸汁食。-紐西蘭月亮貝一樣都係海水味會比較重，所以唔蘸汁直接食就可以食到佢嘅鮮味。-韓國釜山珍珠蠔一樣係海水味比較重。-台灣花尾龍躉片：肉質好滑無骨，重骨膠原，食多啲養顏🤭-澳洲青年龍蝦肉質結實，鮮甜。-野生奄仔蟹奄仔蟹唔係咁易食到，badboy就覺得佢最好食，又多膏又鮮甜😋-食完海鮮就可以食鍋底下嘅粥，吸收咗咁多海鮮嘅精華，無味精👍🏻-最後食埋呢度嘅招牌糖水，椰汁燉雪燕，超足料好多雪燕，好好食😋

位於尖沙咀的海鮮蒸氣火鍋店，主打新鮮海產，以蒸氣鍋清蒸。 餐廳環境寬闊，枱面位置較大，確保足夠位置放置碗碟及海鮮盤。外面還有一個魚缸，養了各款游水海鮮，侍應不時在裡面打撈活海鮮。進食前，所有餐具及碗碟都在蒸鍋上面先消毒一遍，確保衛生。尊貴海鮮套餐 套餐一共十款食材包括海鮮、蔬菜籃，另外還有粥底及甜品。侍應將不同的海鮮，按時間、蒸熟程度，先後次序放上蒸架上蒸，旁邊有計時器，通常只需數分鐘就剛好熟透，侍應就會走過來幫忙夾起。按先後次序蒸：1.日本深海石斑一夜干2.日本野生大赤蝦3.韓國釜山珍珠蠔4.台灣九孔鮑魚5.大西洋野生青口6.紐西蘭月亮貝7.翡翠螺8.奄仔蟹9.澳洲龍蝦10.有機蔬菜籃粥底本身已有排骨、粟米、芋頭小粒及菜脯，加上之前海鮮蒸出來的鮮味，享用之前，侍應灑上蔥花，更加提鮮。甜品：椰汁燉雪燕附送一小碗甜品，份量剛好。燉雪燕，椰奶味重，椰汁甜甜的，還有一絲絲雪燕。

今日同女友去食正嘢，佢好鍾意食海鮮，我其實都鍾意食🤣🤣 去咗尖沙咀呢間蟹仙，知道佢有不少分店，有好多捧場客。餐廳內外選擇我哋揀咗尊貴海鮮套餐 $449，有成十款食物！- 日本深海石斑一夜干- 台灣九孔鮑魚- 大西洋野生青口 - 日本野生大赤蝦 - 紐西蘭月亮蚌- 紐西蘭刀貝蚌- 韓國斧山珍珠蠔 - 澳洲青年龍蝦- 蟹- 有機蔬菜籃日本深海石斑一夜干，食落去水潤唔會乾爭爭，爽口鮮美出。台灣九孔鮑魚，「九孔」唔係因為佢有九個孔，「九」係代表多意思，所以九孔鮑魚嘅外殼有好多個孔的意思，食落去彈牙有咬口！野生青口比急凍青口好食太多啦，肉質嫩滑，鮮甜味突出，仲有清新感覺。大赤蝦同韓國斧山珍珠蠔對上就平庸啲。紐西蘭月亮蚌同刀貝蚌，由於生長係紐西蘭無污染嘅海洋，佢哋嘅礦物質特別豐富，亦令蜆肉分外肥美鮮甜，體積大之餘，帶天然海水味鹹香。平時食龍蝦通常都係酒店自助餐食急凍波士頓，澳洲青年龍蝦 真係無食過，肉質彈牙，龍蝦頭嘅膏亦幾鮮甜。今日供應嘅蟹唔係餐牌上嘅綠膏蟹/青蟹仔，但外型都係青蟹啲friend😂(我哋唔識分)，蟹肉都幾多，味道鮮甜，唔沾豉油都無問題。最愛食埋蔬菜籃同粥就完滿！鍾意食海鮮嘅朋友不妨

我很愛吃海鮮，有朋友介紹這家海鮮店，說老闆經驗豐富，在香港海鮮入口商經營批發30年經驗，海鮮每天都天直接空運到店。環境有大大隻蟹在門口迎接，很容易辨認。餐牌有數個套餐可選，我們選了尊貴海鮮套餐。 尊貴海鮮套餐 $449包10款海鮮加粥底，保證所有海鮮新鮮！ 日本深海石斑一夜干魚肉紮實但不失嫩滑口感，肉質鮮美，細膩而爽口。 日本野生大赤蝦 蝦肉有咬勁，但因為蝦到較大條，需要自己挑走蝦腸。 澳洲青年龍蝦 平時通常都是吃波士頓龍蝦，很少吃澳洲青年龍蝦 ，外貌很酷，肉質鮮甜爽口，鮮味突出，不沾醬油更好吃，龍蝦頭還有不少膏喔！ 蟹 因為套餐上的蟹暫無供應，所以轉了提供其他的蟹。有驚喜喔！因為我本身有點怕吃蟹，我不太會剝蟹，所以吃起上來比較狼狽，有時候寧願選擇不吃，或者吃一些已經剝好的。但這一隻令我全程有耐性地剝，因為肉很鮮甜，可以整條腿脱殼，不會溶溶爛爛的，縱使蟹膏不多，但我喜歡，可是我忘記了這隻蟹的種類(╥_╥) 台灣九孔鮑魚 海鮮又怎能缺少了鮑魚，已經脱殼處理好，QQ口感，爽脆多汁。 韓國斧山珍珠蠔 帶點遺憾的是珍珠蠔較失色呢，個人而言，蠔類還是喜歡生蠔ᕕ( ᐛ )ᕗ 大西洋

難得媽咪特登出嚟尖沙咀接收工，一於帶佢去食好嘢😽 平時返工放工經過見到呢間”蟹仙”好多次，今次終於可以去朝聖下( ̀⌄ ́)🚊尖沙咀B1出口，行8-10分鐘左右就到啦，好易搵到的~我哋嗌左［尊貴海鮮套餐］ $449/ppl 💰套餐有：🦞🦀🐟🐙- 野生膏仔蟹 (🌟🌟🌟大推！！超多膏超甜美🥹)- 日本深海石斑一夜干- 澳洲青年龍蝦- 台灣九孔鮑魚- 日本野生大赤蝦- 大西洋野生青口- 紐西蘭刀貝蚌- 紐西蕑月亮貝- 韓國斧山珍珠蠔- 有機蔬菜籃 用蒸嘅方法蒸熟海鮮係最原汁原味，仲要每樣都岩岩好時間 保留最好味嘅一刻🥰雖然價錢唔算話最掋，但真係一分錢一分貨 老細話所有海鮮都係每日新鮮到港!!🤩 難怪樣樣都又甜又多汁🥹最後仲有個粥底收尾，真係大滿足💖* 星期五、六、日，公眾假期及前夕需加＄28/位* 另收加一服務費，粥底及醬油費 ＄15/位