螢火

⭐️尖沙咀中心地帶⭐️omakase一個廚師對兩位食客 可以直接欣賞廚師ge手工. 對食物既廚藝 對擺碟既執著視覺享受十足 食物質素高😆😆每位$1590 🫢🌼沙律-沙律作為前菜 加左柚子汁 非常開胃🌼刺身三點-三款刺身非常鮮甜 入口融化🌼蒸蛋-蒸蛋入面加入左少少鵝肝 上面放有魚子 令整個蒸蛋味道昇華🤭🌼鵝肝多士-非常厚ge鵝肝 用上焦糖汁配搭 跟一般用黑醋汁完全兩個感覺 非常清新 不油膩🍃🌼澳洲龍蝦-原隻龍蝦🦞燒熟後 配上自身既蝦膏 龍蝦鮮味非常突出 🌼南非鮑魚-鮑魚配上黑松露醬 味道豐富而且彈牙 口感十足😜🌼汁煮白鱈魚-日本洋蔥煮既湯配上白鱈魚- 湯非常鮮甜🌼日本A5和牛薄燒-薄燒和牛包住葱蒜 味道濃濃 口感豐富🌼日本A5和牛厚燒-厚燒和牛 非常軟身 牛味重🌼櫻花蝦炒飯-最後一道炒飯配上櫻花蝦 將蛋撈落飯度 一齊食 非常好吃😋😋🌼漬物吸物甜品-培茶雪糕跟咖啡作結🎈❣️視覺味覺享受😗😗

古語都有話，民以食為天，所以就算返工幾辛苦都要好好照顧自己個胃，所以今晚想食得好D，為繁忙的一天增加少少生活的色彩👜👛💼👝✅ 澳洲龍蝦 🍞啖啖肉！鮮甜！彈牙！上面灑滿特色配料，十分香口，而且非常入味。呢個醬味道好正宗。✅ A5和牛粒🥦分佈均勻的油脂好像融化一般，慢慢在嘴裡化開。燒到岩岩好熟，肉質甘香，好味道👄。✅ 甘雕魚配海膽忌廉汁🦴入口時由內出來嘅忌廉汁充滿在口中，個醬汁清甜解膩。另外還要讚下前 黑魚子鵝肝蒸蛋都唔錯。全部食物都係熱辣辣上台，✨如果10分滿分，我會比10分滿分，身心都係大滿足啦😌。食物非常之高質，而且價錢相當抵食。

家人都未食過鐵板燒，這次趁著妺妹生日，就找間鐵板燒店，帶佢哋去試試，係openrice 搜尋時見到呢間螢火好似唔錯。前菜黑魚子鵝肝蒸蛋🥚蒸蛋都唔馬虎，上高放咗黑魚子、三文魚子同帶子，並且灑上少少柚子皮，雞蛋當中亦混合唔少蟹🦀肉，味道帶清香，每一啖都好享受😍澳洲龍蝦 🦞大廚將龍蝦頭嘅膏整成龍蝦醬汁，再撈埋龍蝦肉去燒，食到原隻龍蝦嘅味道😋甘雕魚配海膽忌廉汁🐟甘鯛魚先喺鐵板上煮熟，然後再煎香魚皮一面，煎至魚皮香脆，稱得上是人間美味🤩清酒煮蜆🍲熱辣辣上🔥清甜有鮮味而且肉質好嫩😋飲湯一齊超級夾👍🏽 A5和牛粒🐮牛肉煎到五成熟，入口即溶，牛肉表面鎖住肉汁，食落無筋非常軟腍，好香牛味😍配埋香口蒜片或自家製沙律芥辣醬一齊食，極為滋味😋和牛底墊有羽衣甘藍，可以解去牛既油膩感！今餐全家人非常滿意，好滿足🥰

今日我同屋企人去左（螢火）食飯，餐廳位於尖東，係一間好有優美格調嘅日式料理餐廳。餐廳環境裝修高雅精緻，入口有日式庭園造景。侍應服務好好，態度友善，熱情咁招待客人💯💯以下內容介紹今次用餐既菜式：🌟🦆前菜：煙鴨胸鴨胸整齊既表皮有彈性，鴨胸肉質醇厚，鮮嫩爽口，口感唔油膩，加上沙律菜、小蕃茄既襯托，俾人一種好清新既感覺❤️🌟🐟汁煮白鱈魚擺盤好講究精美，魚肉豐厚，清淡嘅汁令白鱈魚嘅味道更加濃郁，搭配蔬菜，更增添滋味🌟🦪日式廣島蠔蠔望落很新鮮飽滿，蠔既肉質同汁液都好充分保留，食到蠔既原汁原味，鮮甜多汁味道，搭配色彩鮮豔配菜，加埋櫻花蝦一流👍🌟🍲澳洲大鮑魚以烤煮嘅方式令鮑魚肉質更加鮮嫩馥郁，鮑魚大大隻充滿海水味，加埋黑松露醬汁既襯托，清爽彈牙🐠🌟🐖西班牙黑毛豬黑毛豬食落去油脂豐富，擺碟賣相吸引，肉質軟嫩又多汁，味道好好！總結，餐廳食品精緻，口感濃郁，每一道料理都係精心挑選既新鮮食材😋我同屋企人都食得好開心🎉🎉

上網見到呢間好出名，今晚就同男朋友嚟試下！一入去就見到餐廳裝修好有日本嘅風味，有種去咗旅行嘅感覺🤩🇯🇵🎌吧枱位置可以望到師傅煮食既樣子，個個都係高手樣子。師傅用上巧手將鵝肝底面和側面都煎得有點薄脆，一登上鐵板就散發出誘人的油香😝，內裏軟得化作流質一般，JENG正!日本廣島蠔配有大量櫻花🌸蝦伴碟🥰好靚靚啊！馬上打個卡先💞係未燒之前 已經見到個帆立貝好厚肉😜加埋黑魚子真係不得了。黑魚子北海道帆立貝出場，好惹味🔥帆立貝爽脆清甜👏🏻呢度👈隻澳洲大鮑魚肉質爽滑細緻，鮑魚味濃郁，汁鮮味香、口感彈牙。Last but not least 😙西班牙黑毛豬一大塊厚切，燒得出奇地爽嫩無渣，唔會鞋口！雖然肉質偏瘦，但口感一d都唔硬身，仲好軟腍！！

朋友介紹左呢間係尖東嘅鐵板燒，lunch set都係$380起，幾抵食😛揀左(月)一人前，有成8道菜，食到最尾個飯已經飽到食唔落🙈 鵝肝多士-用左匈牙利鵝肝，非常新鮮，香煎完配埋碟上嘅蜜糖食可以減低油膩感😋👍🏻汁煮白鱈魚-白鱈魚煎到好嫩滑，配上用日本洋蔥煮成嘅高湯，充分帶出左魚嘅甜味廣島蠔-香煎完再加上大量櫻花蝦，口感十足美國牛肉薄燒-美國雪花牛肉捲入大量蔥蒜，非常惹味😋櫻花蝦炒飯-大量櫻花蝦用上醬油炒飯，加埋飯荷包蛋，超滿足! 總結餐廳食材用料新鮮，絕大部份係日本新鮮運到，配合埋師傅用心嘅烹調（當日嘅師傅超細心友善），絕對係高性價比之選! 另外餐廳都幾大間，座位寬敞，最大特色係有個巨型screen可以寫低願望放天燈😝當日就見到幾個happy birthday haha～聽師傅講仲有private room for鐵板燒，一班朋友黎食飯慶祝就啱晒😆 值得推介👍🏻

搞掂咗個大project，老細萬歲請食飯🎉千挑萬選後揀咗食鐵板燒，期待值爆棚🌟🌟🌟套餐嘅前菜係煙鴨胸，味道不錯，先開個好頭😽之後食同樣都喺嚟至澳洲嘅龍蝦&大鮑魚😻澳洲水產果然名不虛傳，超大隻超生猛🤩龍蝦肉全部都大大粒，爽得嚟仲好嫩口🧡鮑魚有嚼勁，原汁原味好好食😍靚靚擺盤嘅汁煮白鱈魚，一睇就知師傅好有心機去整👨🏼‍🍳鱈魚肉好順滑，加埋洋蔥絲食口感加分😍食鐵板燒點少得和牛呢😎A5和牛粒表面煎得焦香，牛脂嘅香氣實在令人無法抗拒🤪食物完美，環境又有特色，下次我一定會再嚟食嘢架😆😆

最鐘意就是吃鐵板燒😋🍽️ 每一次吃鐵板燒的心情都是滿心期待與興奮，因為可以品嚐到美味的烤肉和新鮮海鮮，並享受著廚師的表演和技巧展示👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳；在鐵板燒餐廳，廚師會在鐵板上展現他們的烹飪技巧⏲️，整個過程都讓我感到興奮和驚喜。餐廳的設計注重裝飾風格、環境氛圍，以及食物烹煮的視覺效果，餐廳的內部空間感較大，桌子之間隔開有一定的距離，讓客人有私人空間，同時，餐廳使用柔和的燈光和舒適的座位，以營造出宜人的就餐氛圍，整個感覺都比較現代化。這次來到位於尖沙咀的一間鐵板燒專門店-螢火，訂了一份店商務特選午餐Deluxe Business Lunch Set $640一人，菜式都不少㗎👍🏻⭐️ 沙律🥗Salad 沙律中的蔬菜和水果都是新鮮的，味道與口感都是清新、爽口、酸甜適中，而沙律中的醋能夠為沙律帶來一定的酸味，令人感到清爽開胃。⭐️ 澳洲龍蝦🦞Australla Lobster廚師會將龍蝦膏與調味料製作成醬汁，然後將龍蝦肉放在鐵板上輕輕煎烤，直到龍蝦肉變色熟透，再加上之前秘製的醬汁。龍蝦肉食落去鮮甜多汁又爽口，配上帶有濃郁香味的龍蝦膏醬汁，超級捧呀！⭐️ 帆立貝Scallop廚師將北海道帶子放在鐵板上

今日想食啲特別有特色既野，自己懶得諗，近來大熱廚師發板就啱哂我😜朋友一直講起呢間，一直聽個名，今日下午就試下佢既廚師發板- 一人前（$1580）其實都未試過omakase,所以比我感覺好新鮮。入到去原來地方都好大，望到主要係分開鐵板燒同壽司區域，環境夠闊都舒服。特別一提係佢有投影互動天燈打卡既wall, 我地可用平板電腦寫下願望句或者畫圖畫，一寫完就會彈出係個wall度幾過癮😆同埋佢鐵板房都可以book,唔錯😃想揀鐵板燒或者壽司Omakase都可以好近距離欣賞師傅手藝表演😆一坐低師傅就問有冇咩係唔食，然之後就逐一發板。👨🏻‍🍳螢光魷魚配油醋汁：細細隻嘅魷魚，配上酸酸地嘅汁，前菜嚟講好開胃。👨🏻‍🍳海藻、松葉蟹、淮山：都係前菜，海藻喺底部，面頭有淮山粒同埋松葉蟹師，配上酸汁，幾特別。👨🏻‍🍳魚生片配酸汁、辣椒蘿蔔蓉：薄薄的日本魚生片，廚師提議可以夾埋辣椒蘿蔔肉一齊食，撞出嚟嘅味道有新鮮感。👨🏻‍🍳北海道帶子、赤貝、象拔蚌，配柚子汁：超厚的帶子，赤貝好爽口，象拔蚌極鮮甜。建議先吃帶子（夾堆菊花瓣一齊食好香），再食赤背最後食象拔蚌。👨🏻‍🍳刺身三點：針魚配薑蓉帶點豉油，金目鯛魚上面黑松露夾住

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 P̾r̾e̾m̾i̾u̾m̾ ̾T̾e̾p̾p̾a̾n̾y̾a̾k̾i̾ ̾L̾u̾n̾c̾h̾ @ 🌟 螢火 Hotaru《👽食神大媽食鐵板燒》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Lunch Set (Moon) HKD 380 per Person 🌝- Salad 🥗- Boiled Cod 🐟- Hiroshima Oyster 🦪- Foie Gras Toast 🧈- Thick Cut Steak 🥩- Fried Rice with Sakura Shrimp 🍚- Soup 🍲- Dessert 🍨.🔥 今次大媽黎到好出名有得點天燈許願嘅鐵板燒餐廳食LUNCH呀 🎑 一直聽過好多人介紹，但一直都未嚟過，今日終於的起心肝嚟試吓好多人都讚好嘅LUNCH SET先 😬.👀 淨係午市套餐都有好多種選擇，花多眼亂添，最終大媽揀咗「月」🌝 先上一款鴨胸沙律作為前菜.👨‍🍳 之後就見到師傅出場啦 😎 食前菜嘅時候同步望住師傅功架十足地準備材料同擺盤，好期待呢 😍.🦪 第一位主角「廣島蠔」出場啦！望住師傅一路煮，香氣四溢，再加上櫻花蝦，簡直色香味俱全。煮熟之後都仍然非常大隻，咬落外脆

當聽到「螢火」二字，自不然會諗起日本，因為「再見螢火蟲」。但今次唔係咁沉重既，而係美味既日本料理😋 位於尖東既螢火設有鐵板燒/Omakase。餐廳有個有趣既小玩意- 「🏮許願天燈牆」客人可以用iPAD寫上祝福字句﹑畫公仔，店員就會將你寫既內容，投影到許願牆上，好適合帶心儀對象去表白💕 或者慶祝節日。而我今次係有人生日，如是就帶佢黎食鐵板燒！🥰食得鐵板燒梗係要坐吧枱欣賞下廚師既功架！同埋可以睇到食材新鮮上場既模樣，真係令人睇到流晒口水，食慾大增。因為掛住食野，都無影晒咁多道菜，總括黎講，食材非常新鮮，特別係龍蝦同鮑魚，拎出黎時仲好生猛。擺碟有花心思，你一定影到靚相。絕對值得一試，希望你同我一樣食完後會感到幸福滿足。

同朋友食生日飯，朋友想食日本嘢。因為之前有嚟過，知道環境裝修有特色同食物質素亦高，所以就再次嚟呢度食啦😍前菜 - 沙律配煙鴨胸， 鴨胸沙律🥗啱晒愛食鴨胸嘅我，非常之鍾意，要俾10個like👍🏽，好鍾意佢嘅沙律，有生菜🥬、粟米🌽，重點係佢冇落沙律醬，非常之健康，完全適合我口味呀！蒸蛋 - 蒸蛋🥚亦好有驚喜，內裡隱藏原條新鮮蟹肉!啖啖嫩滑鮮味！世界級，超足料🤩🤩，有三文魚子，黑魚子，帶子，魚肉，蛋夠滑，好有海鮮味😋，料仲多過蛋嘅蒸蛋真係無得輸👍🏽蔥呑拿🐟魚丼 - 呢個拖羅飯就正囉😋👍🏽淨係見到賣相都巳經流晒口水，包羅萬有的魚生飯，全屬高檔、高質、新鮮魚生🐟，唔係好似坊間的魚生飯只比頭頭尾尾，數落最少都有8-9款魚生，勁多魚生🐟真係好足料，啖啖肥美嘅拖羅加上非常之香口惹味嘅蔥撈埋啲飯食，簡直係人間美食❤️❤️呢個陣容已經冇得輸🥰材料豐富，魚生仲多個飯，十分出色👍🏽👍🏽👍🏽食物質素超高質👍🏽，已經約定下口次再嚟食過真係食過返尋味😋

陪屋企人食日本菜嚟到呢間係尖東既🍣螢火日本餐廳，之前已經聽過佢既食物抵食又好食，今次一於試下💕佢整體裝修幾有格調，環境大，坐得舒適，有日式氣氛，餐牌上嘅菜式都好多種類揀，好滿意！🍡前菜係黑魚子鵝肝蒸蛋，個味道好香濃，黑魚子一粒粒食落夠健康，蛋好幼滑，鵝肝肥美厚身，真係好好食😋🦞澳州龍蝦，聞落好香，佢嘅味道好鮮甜，食落去啖啖肉，結實既蝦肉好入味，配埋龍蝦汁🌟🐟🦪日本廣島蠔，個味道好鮮美，保存左內裡既汁襯托個蠔味，新鮮又唔腥，建議連伴碟配菜都試埋，令到蠔既口感更加有層次🎉🍲甘鯛魚配海膽忌廉汁，望落好精緻同埋靚，伴碟有心思。佢同海膽忌廉汁嘅配搭好夾好清新，魚肉好滑，肉質柔軟，仲有淡淡既甘甜味道，口感上乘，好味又營養豐富😋🦆鵝肝多士，佢嘅鵝肝味道好香濃，煎得好脆，鵝肝超大片，充滿油脂，同多士好夾，食落去好滿足💯🐂和牛薄燒，佢嘅肉質好嫩滑，食材好優質，脂肪同肉整體比例好均衡，入口即溶，推介👍總括而言，呢餐食得好開心😸呢一間餐廳嘅環境靚，員工服務質素好，食物味道同賣相都唔會令你失望😺😺

我好鍾意食海鮮，但喺屋企整海鮮好麻煩，又要洗又要煮又要買，諗起都煩😖所以好朋友搵咗依間喺🚇尖沙咀希爾頓大廈嘅日本鐵板燒餐廳⭐️螢火⭐️食海鮮，真係有我心🥰我哋食咗4種海鮮，排名不分先後🤣。賴尿蝦。鮮甜肉嫩，同埋肉都幾多下，燈黃色蝦膏直頭湧出嚟咁濟，勁啊😝。汁煮白鱈魚。好鍾意塊魚煎得金黃色，魚皮好脆✨汁煮嘅汁喺洋蔥湯汁，洋蔥煮到好淋好淋，甜味出哂嚟😋。清酒煮蜆。漲卜卜嘅蜆吸滿清酒汁，啜嘅時候飲埋啲湯真係暖笠笠🤤。澳洲大鮑魚。咁大隻鮑魚一啲都唔韌，燒嘅時候仲會郁🫢沾鮑魚嘅醬汁都好香，好能帶出鮑魚嘅鮮味🫶🏻

餐廳以天燈為主題，客人可以喺pad仔度寫/畫野，然後佢會投射喺巨型天燈螢幕度，超得意😗 佢地亦設有獨立鐵板燒房，岩晒一班人黎啊🥳🥢螢火廚師特選 $1,490/pp.．沙律 & 蒸蛋打頭陣嘅有煙鴨胸沙律同蒸蛋，睇住師傅喺蒸蛋上大方咁放上黑魚子真係好滿足😆．鵝肝多士厚厚嘅鵝肝外層焦脆，一咬油脂香滿溢，面層配上柚子啫喱黎中和油膩感，加上焦糖醬嘅點綴成個presentation好似幅畫咁😳．澳洲龍蝦龍蝦上枱時仲係咁郁，非常生猛！龍蝦厚肉彈牙，係食得出嘅新鮮🥹 醬汁方面，師傅將龍蝦膏同牛油炒成醬汁，一點濃郁惹味🦞．南非鮑魚鮑魚size超巨型，面頭加上三文魚子同青海苔醬汁，鮮味十足！旁邊仲有鮑魚肝醬同黑松露醬，點埋食超級正😚．甘鯛魚配海膽忌廉汁煎後嘅甘鯛魚魚鱗脆卜卜，內層嘅魚肉保持嫩滑，口感一流🐟．日本A5和牛薄燒/厚燒薄燒嘅和牛卷住炒香嘅蒜葱同芹菜，香口無比！而厚燒牛肉呈粉嫩，牛肉香味濃郁，薄燒同厚燒真係各有各特色🤩 伴碟嘅番薯、冬菇同南瓜都好好味🥔😆．櫻花蝦炒飯炒飯粒粒金黃分明，香口都不行！最正係佢面頭配上流心太陽蛋，撈住蛋汁一齊食真係世界級🍳．漬物 & 吸物湯係以龍蝦頭熬製而成，鮮味十足！.