螢火

朋友生日想吃鐵板燒，就跟她來天燈下吃鐵板燒浪漫一下我們點了海鮮跟和牛的套餐，食材都很新鮮，都是活海鮮，即叫即捉，海鮮來到我們面前還在動的還有和牛，有厚薄兩款可選，我們各要一款前菜有個菜碗蒸師傅很認真的在烹調我們的食材，有時也會跟我們聊聊天說說笑龍蝦的醬汁把龍蝦的鮮味再提升了還有鵝肝多士我不吃鵝肝，所以換成了魚，都很鮮甜之後就是和牛，厚燒&薄燒，薄燒有包蔥的，很香蜆湯，蜆肉肥美，湯汁鮮甜最後還有炒飯&甜品，但圖片數量有限制我就不放了這個就是我們身後的天燈牆～可以自己寫電子天燈再放出來，適合拍照

鐵板燒既餐廳體驗，係香港開始開得越來越多，而且款式五花八門。呢一間餐廳位於尖東，而我超級欣賞佢個天幕係不停播住升緊天燈，好有台灣放天燈既感覺😍更加可以問職員用iPad寫低祝福語，之後就有機會見到你既天燈係屏幕到展示套餐有好多款，即使相約朋友一齊尼，大家都可以因應自己既口味，而選擇套餐，唔需要全部食同一款既套餐👍🏻my pick: 午市套餐 (月) ($380/位)午市套餐 (星) ($380/位)我recommend ⭐️。沙律表面有海葡萄為點綴，其次都係正常番茄仔同沙律菜配醋，正常發揮前菜1。鵝肝多士 (月) ⭐️⭐️鵝肝好厚肉，而且入口即溶，好香😍 多士經過煎一煎，十分脆口，perfect cook👍🏻。帆立貝 (星) ⭐️好厚肉，而且兩邊都煎得好金黃，上面配有魚子醬，鮮味十足前菜2。汁煮白鱈魚 ⭐️⭐️白雪魚都係好厚肉，而且好滑身。表面魚皮煎得好脆，做左魚上面一個脆片做點綴👍🏻而下面既洋蔥湯，都好清甜，一個餸可以食兩種口感，好正😍前菜3。廣島蠔 (月)⭐️表面有好多櫻花蝦同埋香蔥，全部都炒得好香，而廣島蠔既大細適中，表面煎得好香脆，而裏面好Creamy，回味無窮。大蝦 (星)大蝦同帆立貝同時一

餐廳一面係鐵板燒，另一面係食廚師發辦，今次同朋友嚟午餐，就揀咗廚師發辦‣ Lunch Omakase ⋆ $488前菜 ⋆ 水雲白菜配松葉蟹壽司12貫⋆ 壽司飯結實唔會散，魚料整體唔錯，調味適中 ⋆ 鱸魚 ⋆ 北海道帶子 ⋆ 深海池魚 ⋆ 銀雪魚bb🔖先食比較淡身嘅壽司，四款味道都好夠，而且食落鮮甜。銀雪魚BB當然要火炙，除咗佢本身嘅魚油，師傅仲加咗少少黑松露，食落同魚油味道好夾，仲要好香！食到一半上埋茶碗蒸，入面有蟹腳同魚子 ，味道咸香鮮味，一啲都唔Hea 😍⋆赤貝⋆金目鯛配海膽⋆大拖羅⋆赤身醬油漬⋆鹽燒赤鯥魚⋆沙甸魚⋆牡丹蝦⋆白海膽🔖之後嘅壽司甜道較濃，魚味好出。金目鯛本身清清地，師傅加咗海膽喺壽司中間，加一份甜味好特別。赤身漬左好耐，漬味很濃，仲加入芝麻香，味道完全不輸拖羅。牡丹蝦上面有滿滿既蝦膏，係其中一樣我最愛嘅配搭，蝦膏係即燒既，大大啖好豐富！⋆海膽碗入面有紫海膽、三文魚籽、拖羅蓉同蟹肉，全部都係大家最愛嘅食材～食完12貫壽司，再食埋呢個海膽碗，真係滿載而歸

🚩 螢火今日Gladys帶我食好野，佢之前已經講過依間餐廳真係好好食，今次終於肯帶埋我去食🥹餐廳環境都幾靚，有分壽司吧枱同埋鐵板燒吧枱，仲有一大個投影幕有啲動畫俾大家睇吓🤤〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈月 $380✨沙律✨鵝肝多士厚切鵝肝所以就算煎完都唔會乾鵝油香氣混合多士，酥而不膩最後食埋柚子啫喱，清爽返口腔✨汁煮白鱈魚鱈魚新鮮，魚肉一節節煎至表面香脆，再浸於上湯之中湯底充滿洋蔥香氣，好鮮甜✨廣島蠔超飽滿嘅蠔肉鋪滿櫻花蝦同香蔥蠔肉鮮嫩多汁，櫻花蝦增加香氣同口感✨美國牛肉厚燒油脂不多，但肉質軟熟，少許筋位都冇配搭佢哋嘅芥末醬同炸蒜片，增添多幾款味道✨櫻花蝦炒飯炒飯配料有大量櫻花蝦同埋西芹，好香口，粒粒分明以為淨係炒飯咁簡單！原來仲會配埋一隻燶邊嘅太陽蛋蛋汁為炒飯增添濕潤度✨漬物 吸物✨咖啡

💖 螢火 (尖沙咀)✨尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️成日都會有人問我如果鐵板燒最好食嘅餐廳你揀邊一間🔥我一定毫不猶豫咁樣答佢👉🏻螢火👈🏻，呢一間餐廳今次已經係我食過嘅第3️⃣次🥰-星⭐️ $380/1人▫️帆立貝🐚:今次呢個帆立貝有勁多魚子醬😍同我之前你食嘅時候擺盆唔同咗，更加精緻😚。口感較彈性，而且好鮮甜。▫️大蝦🦐:呢一度係令我愛上食蝦頭嘅地方🤫佢哋嘅哈除咗煮得但係有口感之外，仲有佢個黑頭仲有少少蝦膏可以嗓埋啲膏😍▫️美國牛肉薄燒🐃:厚燒薄燒我自己都好鍾意❤️但係今次我又係食薄燒😈因為我知道呢個餐會好飽肚🤫-月🌙 $380/1人▫️鵝肝多士🦢:今次呢個鵝肝多士實在太吸引啦😍超級Igable📸，上面有少少柚子啫喱令味道層次更加豐富。▫️廣島蠔🦪:肥美又鮮甜，旁邊仲加入咗大量嘅櫻花蝦碎，令到生蠔嘅鮮味更加突圍而出🙈。▫️美國牛肉厚燒🐂:Kyla就叫左厚燒，佢嗰個都一樣叫咗三成熟，好軟腍，好好食架。👇🏻以下呢幾款食物係兩個餐都有㗎🖖🏻▫️沙律🥗:好啦上天終於比一個機會我試吓食火龍果😂咁大個女都未食過火龍果㗎🤣原來都幾好味甜甜地。沙律菜因為加咗果醋

想在特別的日子，來點特別的儀式感！ 那尖沙嘴這間日料店『 螢火 』就在適合不過了！！.今天好姐妹約我吃飯，ㄧ坐下準備點餐時！ 姐妹叫我轉身看上大螢幕， 就看見好姐妹給我的滿屏生日祝福🥹🫶🏻OMG ~~多麼Sweet 🥰有催淚到！ .食物方面不僅可以享用Omakase 也有鐵板燒的選擇，不過OMAKASE 還是我的首選！ .晚餐我們選擇了1580/位的OMAKASE ▪️前菜▪️刺身七點▪️蒸蛋▪️季節料理 二點 ▪️壽司五貫▪️卷物 ▪️煮物▪️吸物▪️甜品 共22道菜色 .新鮮又豐富又滿足姐妹特地為我準備的生日甜點，甜蜜在心頭🫶🏻

約左朋友係尖沙咀慶祝生日揀左螢火，見Openrice 評價都好高原來仲有得BK 鐵板燒房同埋Omakase VIP房Omakase 同鐵板燒大房 可以容納10-12人，鐵板燒細房就有兩間各6 人如果一班親朋戚友自己Bk 間房就夠哂私隱我地Bk 台個陣知道佢地做緊螢火清酒祭優惠🍶Lunch 都可以有90分鐘任飲當然唔少得自己揀番隻靚杯飲酒啦！🌟午市套餐（星）一人前🌟 $380➿沙律➿汁煮白鱈魚魚皮煎香脆卜卜，好香魚鮮味鱈魚好滑，仲好厚，仲吸哂洋蔥汁既甜味，鮮得黎帶甜，好好味➿帆立貝煎得岩岩好，好有彈性，肉質夠甜，只係落黑椒已經夠味➿大蝦師傅講明係虎蝦，未食都要讚下個造型，煎到個蝦頭可以企係度，無多餘既調味，就係食蝦既鮮味同埋口感爽口彈牙蝦殼煎得好薄脆，可以食埋添呀➿美國牛肉薄燒可揀熟度，我揀左七成，真係岩岩好！入邊有大量蔥同炸蒜粒，加埋牛肉味加持，真係正！ 口感外嫩入面爽脆！比較少見既組合另配搭芥末沙律醬，又係另一種味道墊底羽衣甘籃好新鮮又無平時苦澀味咁重➿櫻花蝦炒飯有埋金邊太陽蛋係面，飯粒粒分明，仲有埋炒蛋同櫻花蝦多層口感➿漬物醃製味道好好，又爽脆➿吸物麵豉湯➿甜品/咖啡食到甘上下就到

香港Omakase 真的吃了太多間，但是如果你問我哪家最有儀式感和小驚喜那我誠心推薦這家「螢火」不僅可以享用Omakase 也有鐵板燒，餐廳環境也很棒👍最特別的是可以親手把生日祝福写在ipad上，然後立刻投影到牆上許願的孔明燈大屏幕上，真的仪式感拉满！我女神兼閨蜜當下看到我寫給她的滿牆的祝福超級開心！餐廳不僅適合生日和紀念日，求婚和表白，公司聚會也是非常不錯的選擇👍晚餐我们选择了1580/位的omakase新鮮又豐富，吃的好飽😋特地為女神準備的甜點她說很好吃😋

今日lunch嚟到尖沙咀食鐵板燒一入到去已經俾呢個大mon震撼咗仲可以自己寫嘢/畫公仔再project 上去商務精選午餐 (一人前) $540拖羅刺身沙律食完前菜 就準備開始鐵板燒南非鮑魚配咗三文魚籽同黑松露醬清酒煮蜆蜆肉大大粒 好肥美好鮮甜鵝肝多士🥹係鐵板燒必備嘅鵝肝啊🥹塊鵝肝厚到呢 一啖咬落去 油香爆晒出嚟🦦係幸福牙🥹再加埋焦糖醬 又甜又香真係食極都唔厭 面頭仲放咗柚子啫喱解膩 (但係對我嚟講 有啲酸😂😂😂美國牛肉厚燒煎到好香 肉質嫩滑又juicy配埋炸蒜片 好好味羽衣甘藍都配咗好香嘅蒜櫻花蝦炒飯炒飯面頭放咗隻燶邊蛋 🍳蛋黃加少少豉油用嚟撈飯🍚好正好滿足漬物、吸物甜品：海鹽雪糕餐廳仲有獨立包箱 多人嘅話包場都幾開心除咗鐵板燒 仲有得食omakase係有得食又有得玩嘅一餐lunch

再嚟食呢間天燈主題嘅omakase，呢到仲有鐵板燒一樣好得😛呢到有天燈屏幕可以扮許願，仲可以用iPad寫上祝福語句，隨即就會有你特製嘅天燈出現，打卡又得，同朋友慶祝又得🎐仲有幾間鐵板燒房可以book👨🏻‍🍳晚市Omakase有兩個set🎌「螢」- $1580🎌「火」- $1880今次要咗「螢」，非常飽，去到後期仲要叫師傅唔好俾烏冬同手卷我，實在太滿足，男生們可能食得落😋- 先付 -🥢水雲山芋味道酸酸哋，加咗蟹肉，山芋爽脆🇯🇵日本黑梅貝螺類，一樣好腍！煮得好入味！少少辣，但好惹味，仲想食多幾粒😍🐟薄切彷彿魚柚子蘿蔔 蔥花 酸汁捲住食- 刺身七點 -🥢白象拔蚌鮮甜味🥢北海道帶子 配竹炭鹽帶子鮮味+ 竹炭鹽微鹹，好清新嘅口感🥢赤貝爽口🥢深海池魚腩 真鯛鮮味、腩位油份重，沾上蔥花酸汁更提鮮🥢赤睦魚油分充足，上面有魚子紫蘇花、中間夾咗海膽，味道好夾🥢牡丹蝦 配蝦膏淡雪鹽味道豐富，蝦膏味濃郁，淡雪鹽微微鹹味🥢鹽燒赤睦魚燒過又係魚油爆燈，好香- 季節料理 -🦪岩手縣真蠔好大隻🥚茶碗蒸有三文魚子、魚子、蟹柳- 壽司五貫 -🍣青魚肽🍣龍蝦🍣銀鱈魚bb🍣海膽🍣燒過嘅大拖羅夾中拖羅中間有紫蘇葉、蔥花，超正！

呢間鐵板燒餐廳裝修以螢火為主題✨，仲有天燈可以俾大家寫下字玩下(好適合同人表白/興生)，$380鐵板燒套餐食到$600-$800嘅感覺，師傅手勢真係唔話得！btw宜家仲有清酒祭優惠🍶🤟🏻：-1️⃣「午市套餐(星)一人前🍽($380)」2️⃣「午市套餐(月)一人前🍽($380)」(菜式按當日menu作準)🔸龍蝦：蝦肉爽彈濃味🦞🔸鮑魚配肝醬🔸沙律 Salad 🥗🔸美國薄燒牛肉🥩：好香，中間有洋蔥同埋蔥🔸帆立貝Teppanyaki scallop：煮得啱啱好，好juicy好厚肉~🔸櫻花蝦炒飯 Fried rice with eggs and shrimp：呢個超級正！蛋炒飯再加隻窿邊蛋！🔸鵝肝多士 Foie gras on toast：超厚好重油香味！🔸龍蝦味噌湯 lobster miso soup🔸甜品：紫薯雪糕🍦Purple yam icecream

😁性價比高鐵板燒🥩系列—▫️餐廳： 螢火 (尖沙咀) ▫️地點：全香港只有1️⃣間分店（尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖）▫️營業時間⏰：星期一至日12:00-15:00 & 18:00-23:00▫️價錢：～$400+—美味：🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵環境：🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵價錢：💰💰💰💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳—👧🏻好少食鐵板燒☺️☺️仲要有廚師👨‍🍳喺你面前燒野食😁🫶🏻覺得又係一次新體驗🧡lunch set幾抵食🧡比相像中驚喜同飽～📍商務精選午餐（一人前）$540@▫️前菜1️⃣拖羅刺身2️⃣沙律▫️海鮮1️⃣南非鮑魚：鮑魚汁好開胃，鮑魚好爽口😬2️⃣清酒煮蜆：有火焰🔥表演睇🫣🫣蜆夠肥美，加埋有啲啲酒味唔錯▫️肉1️⃣美國牛肉薄燒或厚烧薄燒入面包咗蔥好香厚燒就好有咬口▫️其他1️⃣鵝肝多士：超jeng🔥🔥有入口即溶既感覺，加埋多士2️⃣龍蝦湯3️⃣櫻花蝦炒飯：MVP❤️‍🔥🤤🤤有脆脆荷包蛋🍳加埋好多櫻花蝦又夠鑊氣▫️甜品1️⃣🍠芋頭雪糕—📍商務特選午餐（二人前）$640@▫️前菜1️⃣沙律▫️海鮮1️⃣澳洲龍蝦🦞：龍蝦好爽口，好大舊肉❤️‍🔥❤️‍🔥兩個人share都ok2️⃣帆立貝:燒得好香口3️⃣清酒煮蜆▫️肉1️⃣美國牛肉薄燒或厚烧▫️其他1️⃣龍

尖沙咀· 萤火之光·天燈皓月祈願螢火📍尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖➰好歌推介「如果可以，我想和妳回到那天相遇，讓時間停止那一場雨。」.#如果可以 #韋禮安 ➰適逢日本黃金週剛剛過去，日本面向世界正式接待全球旅客，不少朋友相繼出走，遺留一個熱愛工作的社畜獨個默默耘耕，湊巧看見一則趣聞，奈良嗜鹿餅如命的小鹿們竟然面對遊客遞出的鹿餅不瞅不睬，原因竟是黃金週的遊客餵食過量，小鹿們望餅生膩，令人哭笑不得。.凡事太盡緣份勢必早盡，不知道大家有否曾經錯過或期待的經歷，今日介紹的這間餐廳非常有特色，位於尖沙咀站約5分鐘路程，地點方便。餐廳佔地非常廣闊，分為鐵板燒及壽司Omakase區，甫踏進餐廳已被一整個天燈投影吸引，非常吸睛，店員隨即介紹天燈投影可利用平板寫下祝福語句等然後天燈即可即時投影，非常適合親朋慶祝及打卡。.另外餐廳亦設有鐵板燒包房，大房可以容納10-12人的大房兼具天燈投影，而另外兩間細房亦可容納6-8人，可以與一整班親朋好友慶祝，非常舒適。➰商務精選午餐 💲540/1今日於閒日午市時間到訪，餐廳人潮亦非常熱鬧，非常建議大家提前預約。𖥕沙律及拖羅刺身 ⭐️4/5⭐️沙

好中意食鐵板燒😻😻每次食嘅過程都好期待同享受😽除咗海鮮，肉類，蔬菜外，甚至炒飯或甜品都可以喺鐵板上呈現出嚟，視覺嘅享受同與師傅嘅交流都可以令到用餐體驗去到極致，今日同朋友去咗尖東既"螢火"以下係我地食既菜式‼️前菜係沙律+煙鴨胸❤️煙鴨胸軟嫩，淋上日式胡麻醬，沙律菜🥬清新可口，作為前菜非常開胃澳洲龍蝦❤️準備材料時仲見到龍蝦🦞好生猛喺度郁，食落去肉質非常結實彈牙，充滿牛油香😋汁煮白鱈魚❤️ 洋蔥湯用上大量洋蔥煮成醬汁，味道清甜鱈魚肉🐟嫩滑，用佢裝飾嘅魚皮煎得好香脆✅值得一讚👍佢個魚湯好香洋蔥味，我連湯一滴不留全清😆A5和牛粒❤️牛肉🐮配上鐵板燒高溫鎖住肉汁，加埋蒜片同埋青芥末醬，鐵板烹調帶出嘅肉味同口感係其他煮法好難做到，鍾意食濃味嘅朋友一定愛上😻伴碟仲有羽衣甘藍，意外地好夾✅

2023年4-6月優惠，清酒無限飲，另外送一款象拔蚌刺身或龍蝦刺身。見到有優惠及之前食過太好食，所以再去幫襯，今次整體有點失望，距離上次幫襯不到10個月，整體水准下降左唔少，menu無變，味道可能負責廚師唔同影響以變差，海鮮好多都煮老左，調味黑椒重手左，明明上枱的材料見佢都好新鮮，何苦咁重手呢。服務質素下降，雖然見服務員有盡力但感覺阿瞓不足，幫人推椅車到腳，幫人調節菜單湯類先上叫了佢漏單，到真正上湯時候卻講之前上左，感覺很o嘴，還好同佢講無上過佢即安排上返，不用左check右check。唯一進步係有幾道菜的擺設賣相upgrade 左。不過就算煮老左少少，佢都晌合格範圍內。沙律：火龍果菠蘿蔬菜配柚子醋。蒸蛋：鵝肝味唔再突出，差點唔記得佢係鵝肝。龍蝦刺身：味道較淡，肉質彈牙，個人覺得龍蝦還是熟食較好。鵝肝多士：放了很久都未煮，放到有點熔，有另一桌食客見此向服務員反映，服務員將佢換過再比廚師煮。今次鵝肝蜜糖再配柚子啫喱，廚師指食完鵝肝後啫喱可解膩，但啫喱很酸同不夠貼心，用筷子食？澳洲龍蝦：龍蝦煮得老左，醬汁無以前咁好食，龍蝦頭及殼做擺設，賣相比以前優勝。瀨尿蝦（M size)：煮老左少少，沒