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2023-11-27
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要數性價比高既omakase,螢火一直係頭號之列,既有天燈許願作主題,價錢唔高之餘食物質素都幾好,而且地方夠大,如果朋友多仲可以book鐵板燒房, 最近仲見到呢間大推幾項優惠,馬上心動起行💓📍【11月螢火清酒祭】🍶全日指定免費清酒任飲 (午餐90分鐘,晚餐120分鐘)無論午市/晚市都有呢個推廣,大癲‼️鍾意飲清酒既朋友唔好錯過🍶【Lunch omakase $488/pp】前菜.蒸蛋.壽司12貫.手卷.烏冬.甜品日本黑梅貝前菜以黑梅貝為開頭,外形似翡翠螺,少許辣味刺激食慾,螺肉烹調得柔軟帶口感,非常開胃12貫壽司味道由淡至濃,循序漸進🌟象拔蚌 . 魴鮄魚 . 北海道帶子以上三款壽司味道鮮甜清新,尤其魴鮄魚先以酸汁調味,北海道帶子亦帶有柚子皮,微微酸味環繞口腔,更感受到刺身本人既鮮甜🌟油甘魚. 火炙左口魚. 赤貝. 拖羅.深海赤鯥魚味道開始轉向濃味,油甘、拖羅同赤鯥油脂本身屬豐富,魚味十分鮮味,另外左口魚配左口魚邊經火炙後逼出魚油,甘香味十足赤貝掃上少許醬油,色澤更為亮麗,入口爽甜,海水鮮味亦突出🐣中段以蒸蛋作間熱呼呼既蒸蛋入口超嫩滑,用料豐富,有三文魚籽、黑魚子、蟹肉🦀有以上既材料加上
要數性價比高既omakase,螢火一直係頭號之列,既有天燈許願作主題,價錢唔高之餘食物質素都幾好,而且地方夠大,如果朋友多仲可以book鐵板燒房, 最近仲見到呢間大推幾項優惠,馬上心動起行💓
📍【11月螢火清酒祭】🍶
全日指定免費清酒任飲 (午餐90分鐘,晚餐120分鐘)無論午市/晚市都有呢個推廣,大癲‼️鍾意飲清酒既朋友唔好錯過🍶
【Lunch omakase $488/pp】
前菜.蒸蛋.壽司12貫.手卷.烏冬.甜品
日本黑梅貝
前菜以黑梅貝為開頭,外形似翡翠螺,少許辣味刺激食慾,螺肉烹調得柔軟帶口感,非常開胃
12貫壽司味道由淡至濃,循序漸進
🌟象拔蚌 . 魴鮄魚 . 北海道帶子
以上三款壽司味道鮮甜清新,尤其魴鮄魚先以酸汁調味,北海道帶子亦帶有柚子皮,微微酸味環繞口腔,更感受到刺身本人既鮮甜
🌟油甘魚. 火炙左口魚.
赤貝. 拖羅.深海赤鯥魚
味道開始轉向濃味,油甘、拖羅同赤鯥油脂本身屬豐富,魚味十分鮮味,另外左口魚配左口魚邊經火炙後逼出魚油,甘香味十足
赤貝掃上少許醬油,色澤更為亮麗,入口爽甜,海水鮮味亦突出
🐣中段以蒸蛋作間
熱呼呼既蒸蛋入口超嫩滑,用料豐富,有三文魚籽、黑魚子、蟹肉🦀有以上既材料加上高湯蒸出既蛋帶濃郁鮮味
🌟甘海老. 銀鱈魚bb . 鯖魚 . 海膽
最後4款以濃味為壽司部分作結,甘海老口感黏黏,味道鮮甜,銀鱈魚bb經火炙後再加左少少黑松露作點綴,菌香加魚香非常配合,鯖魚同樣燒過表面,微微燒香既魚皮味道令人十分難忘,最後既海膽壽司好新鮮,質感細膩,入口即溶,而且外邊紫菜仍保持脆口
🌟手卷
手卷用料豐富,入口第一啖三文魚籽爆汁,海膽入口即溶,再加上吞拿魚蓉既鮮甜,非常滿足
🐟魚湯烏冬
奶白色既魚湯熱辣辣,啖啖鮮味,一啲都唔腥,烏冬索晒湯汁,滑溜溜好滋味
🍨甜品
開心果雪糕有果仁碎碎,雪糕充滿果仁香味,帶奶香,香濃細滑
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