螢火

尖東高質嘅鐵板燒-螢火。午市廚師發辦鐵板燒$380/位。<螢火清酒祭優惠，免費清酒放題，而且質素清甜易入口，午餐有90分鐘任飲。>帆立貝:帆立貝好大粒，質地順滑，肉質鮮甜，帶著海洋既鮮味，搭配魚子醬，讓味蕾得到多重享受。汁煮白鱈魚:廚師一開始就煎香洋蔥熬煮洋蔥湯 讓洋蔥嘅甜味滲入高湯之中。白鱈魚魚皮 慢慢壓住煎香，魚皮口感香脆 鱈魚肉質鮮嫩多汁。廣島蠔:廚師煎香大量櫻花蝦 然後以牛油煎香廣島蠔端上廣島蠔肉質飽滿香溢連同香脆櫻花蝦入口 層次豐富。美國牛肉厚燒:牛肉質地柔軟，肉質豐潤，帶有少許油脂，搭配Wasabi醬汁食帶來微辣既風味，增加層次感，配菜仲有羽衣甘藍，口感脆嫩。櫻花蝦炒飯:炒香左既櫻花蝦外皮香脆，每一口炒飯都品味到櫻花蝦既香氣，炒飯粒粒分明，搭配太陽蛋。(廚師拿手炒飯)漬物:牛蒡酸酸甜甜，咬落去爽脆，增添一絲清爽和平衡。甜品:雪糕口感滑順，質地綿密，帶有濃郁綠茶既香味。清酒:任飲清酒係白雪特撰本釀造，味道清爽淡口，口感圓潤。PS: 廚師好nice ，細心介紹每一道菜，食材來源同食法，可以話係為整個用餐體驗加好多分❤️🙇‍♀️📍螢火 (尖沙咀)尖沙咀加連威老道96號

有特別節日想慶祝 所以同男朋友嚟咗呢一間食鐵板燒 入面環境非常闊落同燈光氛圍感重🥰 呢度仲有三間VIP房 私隱度極高✨呢度仲有「許願天燈」💝可以用iPad寫低自己想寫嘅嘢 然後喺螢幕度就會好似天燈咁播出嚟 夠晒特別♡ 商務特選午餐（二人前） $640/位　·沙律·　·澳洲龍蝦·呢個價錢食到龍蝦真係非常划算仲要用咗蝦膏黎炒龍蝦 龍蝦肉非常鮮味肉質厚實彈牙🦞·帆立貝·黑魚子帆立貝 大大一粒煎得岩岩好·清酒煮蜆·第一次飲到咁鮮甜嘅湯 落咗少少指天椒令到味道甜辣甜辣咁 ·美國牛肉（厚燒）·旁邊有炒羽衣甘藍 第一次食超級有驚喜😍牛肉可以同師傅講要幾成熟 芥末醬汁同埋蒜片非常之match·櫻花蝦炒飯·呢個櫻花蝦飯真係好好食 加入好多配料執炒上面成個燶邊太陽蛋·漬物·　·吸物·用龍蝦殼去整麵豉湯 比起平時嘅麵豉湯更加鮮味·甜品或咖啡·開心果雪糕味道好特別好好味🍨💚　⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎ 🩷🌸螢火清酒祭有多重優惠🌸🩷 ⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎⁎ 1) 全日指定清酒免費任飲（Lunch 90mins/ Dinner 120mins)2) 凡顧客惠顧任何鐵板燒晚餐 每人即送日本海膽杯乙個（每日限量供應，送完即止）3)

商務鐵板燒午餐｜12月螢火清酒祭優惠臨近年尾 當然要好好獎勵自己 捉緊同朋友相聚嘅moment 去享受下位於尖沙咀的螢火餐廳 除了主打鐵板燒套餐，仲有廚師發辦壽司套餐 餐廳環境佈置清雅簡約 有一個大廳分開鐵板燒及壽司吧，有需要仲可以包廂 同自己朋友一間房一齊食飯都無問題😌餐廳做緊12月螢火清酒祭優惠 可以免費清酒任飲🤤🤤 午市套餐（月）一人前廚師會一次過展示要煮的食材 然後一道一道配搭唔同嘅配料炮製😋🥗日式黑醋沙律🥗清爽生菜、粟米、海蝦配搭黑醋 味道清新開胃🤤 1️⃣廣島蠔 廚師先煎香大量櫻花蝦 然後以牛油煎香廣島蠔端上🤗🤗廣島蠔肉質飽滿香溢連同香脆櫻花蝦入口 層次豐富😍👍🏻 2️⃣ 汁煮白鱈魚廚師一開始就煎香洋蔥熬煮洋蔥湯 讓洋蔥嘅甜味滲入高湯之中白鱈魚細心地拆出魚皮 慢慢壓住煎香 魚皮口感香脆 鱈魚肉質鮮嫩多汁😋3️⃣ 鵝肝多士匈牙利鵝肝配法國多士伴意大利焦糖醬鵝肝煎到金黃色 香而不膩🤤🤤 4️⃣ 薄燒豚肉煎香蔥花再放入薄切豚肉再煎香 配上羽衣甘藍🥬 富士蒜片🧄及芥末醬肉質入口即化 肉汁四溢🤤🤤 5️⃣櫻花蝦炒飯飯粒粒分明 色澤均勻 味道調配剛好加上煎到有燶邊嘅荷包蛋 蛋汁滲入飯粒中 充滿蛋香 及櫻

.螢火完左聖誕，當然繼續要約朋友吃好東西，延續佳節氣氛•͈౿•͈ 今天介紹尖東希爾頓大廈地庫的一家鐵板~ 由於喺地庫，都有點隱世~ 入內有分鐵板區及omakase 區，暗燈氣氛不錯♡𝙁𝙤𝙤𝙙商務精選午餐一人前 $540/位𓇯拖羅刺身𓇯沙律𓇯南非鮑魚𓇯清酒煮蜆𓇯鵝肝多士𓇯美國牛肉薄燒𓇯櫻花蝦炒飯𓇯漬物𓇯吸物𓇯甜品鐵板Jenny 吃不少，這次食材真的很新鮮，尤其南非鮑，在鐵板上仍不斷蠕動，仲有拳頭咁大隻𓂫 配上松露醬，鮮味滿滿~ 吃到清酒煮蜆時，幾呎高的巨火焰很有驚喜”̮ 觀賞性高之餘，啖啖蜆肉都是清酒的清香♡ 而最矚目莫過於鵝肝吐司，鵝肝超肥美，肉汁和柚子啫喱糅合，香濃而不膩，必試ᵎᵎᵎ𝘿𝙧𝙞𝙣𝙠𝙨全日指定免費清酒任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）Sake 配這餐正好呢，店員還特地把七彩玻璃杯子拿給Jenny選擇~ 介紹埋新優惠：𓇯凡顧客惠顧任何鐵板燒晚市套餐兩份，即送日本生蠔一份二隻。四份晚市套餐可獲贈二份日本生蠔，如此類推。(每日限量供應，送完即止）𓇯凡惠顧午市套餐，均可以優惠價$160換領日本生蠔一份二隻。這貼心的鐵板店還有巨型LED螢幕讓食客寫上心願，化作天燈，新一年一起許願吧♡𝙋

見ig好多人去試既天燈x鐵板燒我都被燒到了🤣 去試咗個🌙lunch set($380/位)，仲有清酒任飲！即刻覺得賺咗😍🤣原來天燈係客人在ipad上寫上願望，然後大螢幕就會用放天燈嘅方式投影出嚟，全場都會睇到㗎，好有氣氛🍶螢火清酒祭優惠可以免費任飲一款指定清酒，午市限時90分鐘我當日飲的「白雪」清爽，酸甜適中，非常易入口🥗沙律🪿🍞鵝肝多士好好味！酥脆多士，鵝肝煎得香脆，鵝油滲入多士，再配上以烤焦糖封面的青檸解膩，好惹味！口感豐富。再加上配搭燒香咗的廣島蠔和櫻花蝦，成為口感豐富且滋味獨特的美食組合。肉質爽嫩，味道鮮甜、即刻煎香，廚師自己調既汁，好香牛油味再配黑魚子醬，更帶出鮮味🐟汁煮白鱈魚白鱈魚肉質鮮嫩，師傅會另外把魚皮煎得脆卜卜，更以fushion方式融入法式洋蔥湯，煮到淋晒既洋蔥好香甜，魚肉同濃郁既洋蔥湯又match，唔錯🦪廣島蠔燒香既蠔肉肥美鮮嫩，再淋上滿滿既櫻花蝦，口感豐富🥩 美國牛肉薄燒/厚燒/日本黑豚肉（可+$200轉 A5 日本牛）師傅力推黑豚肉，話煮法喺外面比較少見，咁梗係要試下佢首先師傅會將一堆櫻花木 (我撞聾以為櫻木花道 🏀🤣) 舖喺鐵板上，嫚嫚燒光木頭，再放上$1好

最近好多人推薦這間日式鐵板燒餐廳，因為有限時清酒暢飲，午市90分鐘任飲，晚市120分鐘任飲。食午市套餐仲可以用優惠價$160換領日本生蠔一份二隻。呢間出名有個投影互動天燈打卡牆，可以ipad寫字之後投影在天燈上～❤️ 仲有鐵板燒房可以預訂//沙律//帆立貝新鮮爽彈，簡單點醬油已經好好食🤤 //汁煮白鱈魚光睇嘅顏色都可以睇到煎得幾均勻，食落嫩滑有彈性💕//大蝦鮮味突出，肉質結實🦐//櫻花蝦炒飯用大大隻嘅蘭王蛋加在上面，以蛋汁滲落啲飯一齊食🍚🥢，簡直係perfect match//美國牛肉厚燒可以同時加錢選揀A5和牛，薄燒會卷住洋蔥 & 蔥粒，而厚燒就啱哂中意食肉既我，大大啖啖食落更加惹味//漬物//吸物-麵豉湯//甜品-雪糕-螢火 (尖沙咀)尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖

餐廳嘅格局係充滿和風🇯🇵設計以吧台為主吧台前都有固定嘅燒烤鐵板客人可以近距離欣賞師傅手藝👨🏻‍🍳另外仲有3D夜櫻🌸背景可以打卡📸⬇️食評時間⬇️🐟汁煮白鱈魚(法式洋蔥湯)🧅估唔到呢個配搭可以咁襯🥰首先洋蔥湯味道濃郁，加上滿滿嘅洋蔥，成個口感好豐富😋而白鱈魚肉質細嫩而且燒得好香然後再吸收埋濃郁嘅洋蔥湯汁味道再🆙🆙🆙🦐燒大蝦 (燒海老)以新鮮嘅海老配以黑胡椒調味引出濃濃嘅香氣同味道🤤🤤師傅仲會幫你剝埋蝦🔪完全唔需要整污糟隻手🫶🏻🦪廣島蠔配櫻花蝦🦐廣島蠔用牛油🧈燒香後肉質依然肥美鮮嫩🤤🤤再配搭埋燒香咗嘅櫻花蝦成個口感好豐富好滋味😋😋🥠鵝肝多士配意大利焦糖醬燒香嘅鵝肝味道濃郁而且唔會太油膩配埋多士嘅酥脆口感再搭配甜美嘅焦糖醬😋😋味覺享受😋😋🖤黑松露配帆立貝香濃嘅黑松露結合鮮甜嘅帆立貝加上黑胡椒調味=好好味😋🐮美國薄切牛肉配羽衣甘藍配芥末醬牛肉薄片質地嫩滑並且有濃厚嘅香味，師傅仲特別用牛肉卷埋葱同蒜頭一齊燒，好入味👍👍👍話說原來羽衣甘藍同蒜頭一齊燒都好好味😋🐄美國厚燒牛肉配羽衣甘藍配芥末醬厚切牛肉喺燒嘅過程中依然保持住肉質嘅嫩滑同多汁度🆙🆙個人推薦5成熟👍👍再講多次😂羽衣甘藍同蒜頭一齊燒真係好好味🍳

💡高質鐵板燒😍好耐無食鐵板燒，咁岩又係好朋友生日，緊係要搵番間高質鐵板燒一齊慶祝下。呢間位於尖沙咀，餐廳裝修以天燈為主題，可以係螢幕上寫上祝賀字句，到時就會呈現出黎，好特別。餐廳而家係螢火清酒祭，有多重優惠仲，全日指定清酒免費任飲（午餐90分鐘，晚餐120分鐘），非常同一班知己朋友慢慢飲，另外而凡惠顧任何鐵板燒晚市套餐兩份，即送日本生蠔或日本拖羅一份。四份晚市套餐可獲贈二份，如此類推。(每日限量供應，送完即止），午市套餐都有優惠，均可以優惠價$160換購日本生蠔一份二隻 或 $199換購日本拖羅一份，真係無論食午餐定晚餐，都咁抵食😂😂螢火是日推介 $1390🥗沙律新鮮嘅沙律菜配上蕃茄🍅，粟米🌽，蝦🦐，酸酸甜甜，好開胃。🥚蒸蛋今次蒸蛋非常高貴，加入黑魚子🐠及細膩的鵝肝🦢令到味道昇華，而且蛋時間岩岩好，好柔滑。🍽澳洲龍蝦🦞澳洲龍蝦大隻且肉質鮮甜，以鐵板燒的方式烹調，仲能保持到龍蝦的鮮嫩度，非常彈牙。加上用上龍蝦頭的膏，製成龍蝦醬一齊炒，令到味道更香濃。🍽北奇貝以清酒方式煮，令到北奇貝味道更突出，北奇貝大隻得黎又彈牙，臨上台前再加入清酒，令到鮮味更香。🍽南非鮑魚南非鮑魚好新鮮又大隻，鐵板燒後

ෆ⃛ 螢火 ෆ⃛年尾都係一年嘅終結要好好感謝呢一年努力嘅自己 笑🧚🏻‍♀️ 即刻係save list 搵食咩餐廳好 ⚛︎最後揀呢間經過過好多次都冇留意嘅鐵板燒加廚師發板店🍣 佢哋嘅lunch omakase 好高cp值！！去到店員介紹而家有90同晚市120分鐘嘅sake free flow 但因為中午就冇飲了🍶 中午仲有啲午市套餐可以揀喔♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .:*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜♡ 午市廚師發板 $488 ♪ ☙前菜 : 黑梅螺肉 有點辣味 蘿蔔非常入味☙蒸蛋: 魚籽同松露係口中爆破 上面有一層湯芡 更加順滑呢☙壽司12貫-真鯛 帶檸檬清香-赤背 清爽嫩易咬 -赤木魚邊 嫩滑加上表皮炙燒 雙重口感-北海道帶子 加上柚子皮更清新-鰓魚 麻辣口味 魚油甘香 -甘海老 甘甜版甜蝦 -新鮮北極貝 爽甜唔韌 -甘目鯛 表層炙燒 更焦香-深海赤鯥鯛 柚子調味 融合得好好-Bb銀鱈魚 有點點黑松露 超甘香-肥拖羅 油花分布均勻 有筋 冇咁濟-北海道海膽 冰凍海膽超甘甜 多到滿瀉的滑入喉嚨☙手捲 : 青蔥拖羅蓉 海膽 魚籽 食到最後一啖都好足料的☙甜品: 以我最愛嘅

#螢火 🇯🇵 放假對自己好啲，來了這間在尖東的鐵板燒餐廳試試。一入門口就被一個特大櫻花投影螢幕吸引了，當日有人生日，螢幕可以投影具生日字句的天燈，又幾特別。點了午餐一人前 $540，裡面包括：🔸沙律🔸拖羅刺身🔸南非鮑魚👍🏻👍🏻🔸 清酒煮蜆👍🏻🔸鵝肝多士👍🏻🔸美國牛肉薄厚燒👍🏻🔸櫻花蝦炒飯、漬物、味噌湯🔸焙茶雪糕- 南非鮑魚很新鮮，鐵板燒後肉質依然軟嫩，配松露醬和三文魚籽點綴。師父說這是繼龍蝦後第二招牌。- 匈牙利鵝肝多士配焦糖醬，厚切鵝肝加了紅酒烹煮，食落仲好Juicy！- 牛柳粒以炒羽衣甘藍及芥末醬提味，又出奇地幾夾，清酒煮蜆的大蜆新鮮鮮甜，不錯。餐廳除了鐵板燒，還有Omakase 選擇，晚市仲做緊買一送一呢。另外餐廳有兩間細房及一間大房，可以讓人包場慶祝。人均$600📍尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖

🍱午市套餐（月）一人前 $380/位一開始將所有食物放在枱上，再每項烹調，但不是按照餐牌次序上菜，整體食物正常發揮。🥗沙律上有隻細細生蝦，沙律醋醬汁多味道不錯。🍞好厚身既鵝肝配上柚子蜜糖，旁邊有柚子果醋啫喱解膩，配搭比較特別。缺點係煎得唔夠脆口。🐟汁煮白鱈魚帆船般設計，白鱈魚無骨鮮甜，缺點係洋蔥麵豉湯偏鹹味，魚皮重燶味。🦪廣島蠔配上脆口櫻花蝦，廣島蠔味濃每人有二隻添。🐄美國牛肉厚燒肉味比較濃，薄切就口感比較豐富。再配上Wasabi忌廉汁同羽衣甘蘭。🍚櫻花蝦炒飯食落好普通，荷包蛋好搶眼，但無網上講到咁好食。🍨甜品當日是焙茶雪糕不錯，比較快溶建議盡快食用。🏮環境適合慶祝生日/節日等，可以在平板上寫祝福語，之後就會係投射牆出現。如果6-12位可以包房，低消係每人一個餐。

餐廳設有投影互動天燈打卡牆，可以自己寫上祝福或慶祝字句。除左鐵板燒及Omakase，午市亦有定食套餐，只需$118起。餐廳仲左緊以下優惠：🈹全日指定清酒免費任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）🈹凡惠顧午市套餐，均可以優惠價$160換領日本生蠔一份二隻。🈹廚師發辦十六品晚餐（原價$1380/位），現推出優惠「二人同行，一人免費」。🈹凡惠顧任何鐵板燒晚市套餐兩份，即送日本生蠔一份二隻。四份晚市套餐可獲贈二份日本生蠔，如此類推。龍蝦鐵板燒 ($1190)🥢沙律新鮮嘅沙律菜🥗加上蕃茄🍅粟米🌽蝦🦐食落口感清爽，十分開胃🥢蒸蛋蒸蛋口感柔軟滑嫩，蛋液的質地細膩🥚加入鮮香的黑魚子及細膩的鵝肝🪿令味道更加豐富，面頭加上食用花💐增添了視覺上的美感。🥢澳洲龍蝦澳洲龍蝦肉質鮮甜，緊密又脆嫩，食落肉質彈牙🦞用上龍蝦頭的膏，製成龍蝦醬一齊炒，味道更加濃郁。🥢清酒煮蜆清酒煮蜆的湯汁鮮甜，源自蜆肉的鮮味。蜆肉大大隻，口感鮮嫩，帶有輕微的咬勁🍶清酒的加入為湯汁帶來清爽的口感，同時提升了蜆肉的鮮味。🥢鵝肝多士匈牙利鵝肝的口感豐潤🪿帶有濃厚的奶油和肉香，配上意大利焦糖醬，增添了甜蜜的口感和香氣。🥢日本 A5 和牛薄燒 A

新年開年飯去咗螢火食teppanyaki最近最正嘅😍當然係預約有得free flow飲清酒普通至商務lunch set 都超級吸引我哋分別嗌咗三個唔同set前菜係沙律 冇乜特別商務有拖羅刺身😚之後分別有大蝦 廣島蠔 🦪同埋原隻南非鮑魚個人認為蝦同鮑魚比較好食蠔就有啲失色🥲而酒煮蜆同埋洋蔥湯鱈魚之間各有千秋 都好味的之後下一個菜式就係鵝肝同埋帆立貝鵝肝超級大份 好邪惡😭帆立貝配上魚子醬都好好食最後當然有燒牛😍厚切同薄切我哋都有試薄切比較惹味😆之後就係麵豉湯同埋炒飯流心太陽蛋 巧巧食☀️甜品係開心果雪糕本身偷望到隔籬枱有綠色雪糕以為係抹茶😹點知係開心果有啲特別 小驚喜總括嚟講都唔錯呢個價位係抵食的😝

尖東高質嘅鐵板燒🔥，我必然會想起呢間螢火！佢入邊地方超級大🤩，又有幾個唔同大細嘅包廂👍，仲有個好大嘅🍣壽司枱專門做 Omakase，而且呢期佢哋嘅晚市👨‍🍳廚師發辦十六品做緊買一送一，平均每人只係💰$690。而晚市鐵板燒二人餐仲送一人一隻日本生蠔🦪，午市佢哋亦都有多款經濟實惠🥰嘅套餐，亦可以優惠價💰$160換兩隻日本生蠔🦪！佢哋呢排仲做緊螢火🍶清酒祭優惠，無需額外加錢就有😍清酒放題，而且質素唔錯清甜易入口😋，午餐有90分鐘，晚餐就有120分鐘👍任你飲！我今次就趁新年🎊食好啲，揀咗$1490/位嘅螢火廚師特選🤤鐵板燒餐。喺我食緊沙律🥗嘅時候，廚師已經擺好主要嘅🦞食材喺我面前，新鮮又高級令人食指大動😆！蒸蛋🥚十分之香滑，加上黑魚子入口好☺️鮮味，食到中間仲有🤩鵝肝粒，甘香美味。🇦🇺澳洲龍蝦肥美肉厚好鮮甜🥰，而且用咗佢啲膏去煎入口份外美味😋，食完肉個龍蝦頭🦞之後仲會用嚟煮麵豉湯🥣添！南非鮑魚有半個✋手掌咁大隻，上枱嘅時候面頭仲鋪滿三文魚子🟠，食起上嚟鹹香鮮味肉質彈牙🦷，配埋少少🍄黑松露醬一齊食，更加另有一番🤤風味。甘鯛魚肉🐟用咗乾蒸嘅手法去烹調♨️，鮮味濃郁，肉質爽滑，魚皮🔥炸到好鬆脆，配埋海膽

位於尖東商場地庫 有一間專做鐵板燒& omakase嘅日式餐廳 餐廳裝潢簡約有格調 分區清晰整齊 設有包廂服務可以同三五知己一家人一齊聚會都冇問題 餐廳仲做緊12月螢火清酒祭優惠 可以免費清酒任飲🤤🤤 凡惠顧午市套餐 均可以優惠價$160換領日本生蠔一份二隻✌🏼我同朋友一齊食鐵板燒午市套餐 飲住清酒 睇住廚師悉心為我哋炮製美食 簡直係多重享受🥳🥳 廚師細心提醒我們每品嚐一道料理前可用抹茶漱口🤗 保持口腔味道乾爽 這樣可以品嚐每一道美食嘅味道😋😋😆開餐啦😄🌟午市套餐（星）一人前 💰$380@ +1 🥗沙律🥗前菜是開胃的沙律菜味道清新 🐚黑魚子伴北海道帆立貝充滿牛油香味 鮮味十足🐟汁煮白鱈魚用洋蔥湯配搭白鱈魚湯滲入白鱈魚嘅鮮甜香味 味道倍增 🦐大蝦用牛油煎香蝦頭 去蝦殼上 大蝦肉質爽口鮮甜 連同蝦頭內蝦膏蝦肉 味道更加鮮美🤤🤤🐮美國牛肉厚燒揀選後燒美國牛肉廚師簡單為牛肉調味，然後煎香 揀咗五成熟嘅牛肉 內裏仍色澤粉嫩 由香四溢 肉汁鎖緊🤗👍🏻👍🏻🍚樱花蝦炒飯配料豐富，份量十足，有櫻花蝦蔥花蛋汁等 廚師細心烹調 每粒飯粒都沾上蛋汁 味道調配合適 最後加上荷包蛋 賣相一流🤩🫕漬物 湯品店員送