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2023-11-25
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第一次到訪位於尖東既螢火時食左鐵板燒套餐，今次決定再戰，試試omakase套餐🍣店內分開鐵板燒counter同壽司counter，亦有三間獨立鐵板燒房可供預約，私隱度更高🙆🏻♀️另一亮點係一大幅天燈牆，喺iPad寫上許願字句就可以用天燈許願喇！今次到訪剛好做緊11月螢火清酒祭，全日指定免費清酒任飲 (午餐90分鐘，晚餐120分鐘)，惠顧午市套餐，可以優惠價$160換領日本生蠔一份二隻，惠顧鐵板燒晚市套餐兩份即送日本生蠔一份二隻😍酒鬼麵自己一個已經清左二合清酒，好滿足🥴今次揀咗晚市廚師發辦十六品 ($1380)，而家做緊二人同行一人免費😍🔸前菜 辣汁煮黑毛貝 - 黑毛貝口感彈牙，旁邊蘿蔔煮得入味，辣汁微微辣勁好開胃🔸刺身五品 先食魚香濃郁既深海池魚腩，然後係爽口白象拔蚌；馬糞海膽份量多而且非常鮮甜，再接住輕炙過的BB鱈魚，逼出油份後配合黑松露醬味道濃香。刺身唔少得肥美大拖羅，脂香鮮味，真係想食多幾件🤤🔸煮物汁煮澳洲鮑魚 - 口感煙韌，汁煮後提升鮑魚鮮味🔸燒物燒銀鱈魚 - 肉質超級嫩滑，魚皮就燒至香脆，雖然旁邊有七味粉沙律醬，唔使點已經好夠味！🔸壽司五品油甘魚腩 - 腩位油份好香，加上柚子
今次到訪剛好做緊11月螢火清酒祭，全日指定免費清酒任飲 (午餐90分鐘，晚餐120分鐘)，惠顧午市套餐，可以優惠價$160換領日本生蠔一份二隻，惠顧鐵板燒晚市套餐兩份即送日本生蠔一份二隻😍酒鬼麵自己一個已經清左二合清酒，好滿足🥴
今次揀咗晚市廚師發辦十六品 ($1380)，而家做緊二人同行一人免費😍
🔸前菜
辣汁煮黑毛貝 - 黑毛貝口感彈牙，旁邊蘿蔔煮得入味，辣汁微微辣勁好開胃
🔸刺身五品 先食魚香濃郁既深海池魚腩，然後係爽口白象拔蚌；馬糞海膽份量多而且非常鮮甜，再接住輕炙過的BB鱈魚，逼出油份後配合黑松露醬味道濃香。刺身唔少得肥美大拖羅，脂香鮮味，真係想食多幾件🤤
🔸煮物汁煮澳洲鮑魚 - 口感煙韌，汁煮後提升鮑魚鮮味
🔸燒物燒銀鱈魚 - 肉質超級嫩滑，魚皮就燒至香脆，雖然旁邊有七味粉沙律醬，唔使點已經好夠味！
🔸壽司五品油甘魚腩 - 腩位油份好香，加上柚子胡椒同少量鹽令鮮味大為提升
左口魚配左口魚裙邊 - 左口魚刺身比較lean所以魚味重，上面裙邊油份較重，兩個部位剛好
新鮮北寄貝 - 爽口帶清新柚子香
赤鯥 - 濃郁魚味之選
秋刀魚 - 呢個季節必食，新鮮而且帶有秋刀魚獨有香氣！
🔸手卷吞拿魚腩、海膽加三文魚籽，超級足料，每一啖都食到食材鮮味
🔸吸物奶白色魚湯烏冬，食完咁多魚生正好暖胃
🔸甜品開心果雪糕唔怕太甜，質地幼滑
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