莆田 (PopCorn 2)

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近排放咗大假 去咗旅行 返到嚟香港就想食啲中菜 經過商場見到又出翻另外 姐姐都推介莆田荔枝肉 話係佢哋嘅招牌🥰食落酸酸甜甜好開胃海蠣節 就入咗去食返餐勁嘅餐廳做緊海蠣節 梗係食返個傳統海蠣煎 超級多海蠣 個蛋煎得勁香🤗除此之外 我哋又叫咗辣子鮮海蠣 望落去好似好辣 如果唔食啲辣椒 就冇想像中咁辣 仲食到海蠣嘅鮮味另外 姐姐都推介莆田荔枝肉 話係佢哋嘅招牌🥰食落酸酸甜甜好開胃之後我地叫左個酸菜黃花魚 好抵食 而且味道好正 食到呢間餐廳真係要試吓呢道菜之前去旅行食得太多肉 所以返到嚟香港就食返多D菜 首先叫左家燒海帶苗 海帶苗非常柔嫩最後叫左個石鍋滑豆腐用左鐵鍋上檯 熱辣辣嘅豆腐非常嫩滑 好好味😋 幾個人食到非常飽

💡好味之福建家鄉菜又到海蠣節，又係時候搵番間中菜廳食海蠣，莆田🥢係一間好好味中菜廳，菜式精緻一定水準，而且原來仲係米芝蓮一星餐廳，所以食物質素一定有保證🤗🍽海蠣湯🦪材料夠豐富，除左本身有好多海蠣外，仲有蕃茄、蛋花等，所以飲落酸酸地，幾開胃。🍽脆皮蒜香雞🐔可選半隻或全隻雞，今次選左半隻，份量都不少，蒜香雞其實就系平時香港食嘅炸子雞，但今次就充滿香濃蒜香，雞肉皮酥肉嫩多汁，亦唔會覺得油脂多🧄🍽芋香鴨🦆熱辣辣上台，外皮炸到金黃色，脆卜卜，裡面係好香鴨味又軟滑的鴨肉，肉汁有好多，而芋頭軟綿綿，咸咸香香，酥酥脆脆 ，好有層次。🍽鐵鍋包菜飯呢個係莆田人家常便飯，一黎到已經聞到好香，材料亦好豐富，有包菜、滷肉、蝦米、香菇、乾貝、蟶乾等等，而飯粒粒分明，愈食愈香口。🍽風味燜苦瓜有點家的味道，味道清清地，都幾清新。

二訪莆田，見啲中菜幾啱食又再嚟，今次試之前未食過嘅🥢九轉小腸💰$118聽朋友介紹食呢款嘅，第一次見小腸會有咁多層，口感更有層次，入味腍身🐷家常豬蹄凍💰$68口感似啫喱，有少少豬蹄肉豬蹄筋，膠質口感🥬馬來風光炒菜💰$88有少少辣肉碎好惹味，菜炒得夠火候但唔老，仲係好青綠🥢傳統海蠣煎💰$128有蠔仔、蛋，煎得又香又靚，好大塊，蛋好金黃，有好多海蠣，加埋辣醬仲惹味🥢興化米粉💰$118炒米粉最重要係炒得夠乾身，呢個完全做到，米粉幼身又唔油，炒得好好，加埋蜆肉、蝦、肉等，味道口感都好，幾次都食佢💰$600/2ppl🚩莆田 (PopCorn) (將軍澳) @putienhk 📍將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F94號舖

呢間係米芝蓮推介嘅餐廳最近有海蠣節 要去試吓😛莆田嘅各款中菜都十分出色🔸興化炒米粉 $118嚟親都要叫呢款炒米粉，例牌size已經好夠兩個人食，米粉炒得鬆散，仲有唔少配菜在內，包括紫菜、蝦、蜆、海蠣、花生，超豐富！配埋辣醬混合食勁夾！🔸芋香鴨 $98外酥內軟，最外層係薄薄嘅炸粉，將芋頭及鴨肉包裹。芋頭軟綿綿，鴨肉🔸鮮貝燴絲瓜 $88絲瓜燴過後濕潤又夠腍，配上鮮貝真係特別鮮甜呀，又唔會好似炒咁熱氣！🔸福建海蠣煎 $128呢款係餐廳必食推介，蛋餅內有好多海蠣。完全搵唔到有缺海蠣嘅位置😮海蠣仲要非常鮮甜，蛋完全無搶左海蠣風頭，兩者比例配搭得完美😋🔸辣汁花蛤 $98花蛤新鮮無沙，帶有少許辣味，食落真係特別惹味！完全無死蛤，隻隻煮完都開👍🏼🔸莆田扁肉湯 $22呢款係餐廳招牌菜！湯入面有唔少好似雲吞嘅扁肉及紫菜，飲落微酸，好開胃！最啱作為前菜。

今日喺將軍澳Popcorn商場行街，同屋企人去左莆田食福建菜，佢哋嘅服務真係唔錯！🔹海蠣煮泗粉 用了新鮮的海蠣和菇去煮泗粉，泗粉索晒湯的精華，特別鮮甜可口，食唔停呀!🔹福建海蠣煎 海蠣脹卜卜又鮮甜，熱辣辣好好食！🔹芋香鴨炸得好香口，外脆內嫩，鴨肉充滿肉汁，必食！🔹家常豬蹄凍水晶豬蹄晶瑩剔透，涼凍黏稠，Q彈入味，骨膠原好豐富，作為前菜一流!🔹阿溜土筍凍土筍凍呈灰白色，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性，口感好特別！

平時都鍾意過嚟呢度食嘢 坐得舒服又寬敞 仲有最鍾意飲呢度嘅茶 好清香~ 而且叫親所有餸食材新鮮 原汁原味一向都好鍾意食蠔咁啱見到呢度有🦪海蠣節 就一於過嚟食 一睇個Menu已經見到有精選6道經典海蠣菜餚煎、炸、燜、煮 都有 竟然可以咁千變萬化 $209 6款可以選2樣 性價比超高呀！完全滿足想食蠔仔嘅慾望我選咗呢2樣 ♥︎福建海蠣煎 即係煎蠔仔餅 但一啲都唔油膩 好多海蠣 每口咬落去都係滿滿既蠔仔 粒粒都有蠔味仲煙煙韌韌 煎得好香口 ♥︎海蠣煮泗粉 泗粉滑嘟嘟有d彈牙 似薯粉咁泗粉索晒湯既精華 有超多海蠣 粒粒都有蠔味 好鮮味配料還有冬菇 豬肉片等 好足料又match湯一滴不漏清哂 好鮮甜 另外都叫咗一啲平時會嚟好鐘意的必點包括最近超級特價嘅♥︎百秒黃花魚 $39 而家做緊半價優惠$39咋 真係超抵食呀係人氣菜式 魚好鮮甜 零腥味 魚肉滑溜 用匙羹一不就起到魚肉出來 骨肉好分離♥︎福建紅菇海鮮撈麵 $138呢排已經好夠2個人食 非常豐富嘅材料海鮮都有好多唔同款 仲要厚肉 超級鮮甜 連個湯都飲晒 ♥︎阿源香草雞 $118凍盤有醉香 都基本上起晒骨 肉質有彈性 有好香嘅雞味添♥︎滷水豆腐 $5

又到海蠣季，所以又係時候食海蠣🦪今次叫咗家鄉海蠣湯。湯好大鍋，入邊有好多蠔。有蕃茄、蛋花等等。另外叫咗呢個福建淡槽香螺片，顏色橙橙紅紅，螺片酸酸地林林地，淡槽突出。金湯時蔬皮蛋一件件，皮蛋味夠蓉，時蔬係豆苗，爽口新鮮。另外再叫咗地道燜豆腐，呢一個好特別，豆腐一鍋上，好似蒸水蛋感覺咁。有蔥花等調味。我覺得呢一個黄金荷葉包好味道，荷葉包好似炸饅頭咁金黃香脆，用嚟夾住啲豬肉絲食，香脆美味！適逢情人節，餐廳仲有玫瑰花氣球送，相當有節日氣氛。

又到海蠣節🍃 來吃個莆田閩菜😍..耐唔時都會想食下家鄉菜🥢，閩菜簡簡單單食下家鄉風味。呢排仲做緊福建海蠣節，多款由海蠣做成既小菜都值得一試 $209 / 2道菜式，抵！🔸福建海蠣煎 (蠔餅做法 有蛋香不肥膩）Furian Fried Oyster Omelette🔸九層塔香燜海蠣 (香口 加上九層塔獨特香味）Braised Oysters with Basil🔸馬來風光 醬炒通菜 $88醬香微辣 (Flavourful & Mildly Spicy)鮮香叁巴醬，新加坡風味🔸白切羊肉 Poached Lamb $158莆田特色 招牌涼菜用熱水泡熟的羊肉，吃出原味 皮脆彈！肉鮮嫩！🔸精美四小拼 $138(小腸45g，紫菜60g，荀乾60g，土荀凍3粒)滷香九轉小腸堅持傳統工藝，手工腸套腸。3小時反覆清洗，12味香料滷製，彈牙入味。阿溜士筍凍 咸鮮酸甜冰鮮直送，鮮甜原味！秘方醬汁澆著吃。..下次再試試其他閩南菜🥢，是你的家鄉風味嗎..×××××ש將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F94號舖..

莆田 (PopCorn) (將軍澳).莆田呢排嘅時令菜係海蠣🦪.海蠣煮泗粉- 泗粉好似紅薯粉咁，有啲似平時出面食嘅再加蚵仔.脆皮蒜香雞 - 出面係炸蒜，皮脆肉嫩，香口亦唔太油膩.砂鍋黃花魚湯- 呢度嘅黃花魚菜式都幾出色，魚湯味濃，肉質嫩滑，外皮有煎過食落會有兩種層次感.水紫菜/扁肉湯- 個人喜好好鍾意呢度嘅水紫菜，酸酸甜甜，另外扁肉湯可以一人一碗，我每次嚟都必叫.莆田 (PopCorn) (將軍澳)將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F94號舖

莆田 (PopCorn) (將軍澳).適逢爸爸生日，媽咪又唔想出太遠，近近地將軍澳食莆田！.▪️福建海蠣煎▪️.好似蠔餅咁但係無咁熱氣version，蛋煎.▪️脆皮蒜香雞 ▪️.呢個好好食，炸到外脆肉又夠嫩，炸蒜充滿係外面.▪️砂鍋黃花魚湯 ▪️.個豆腐有股煙熏味，係硬豆腐，魚湯好有味，黃花魚一督就散似煲左好耐！.▪️椒鹽豬手▪️.食唔曬嘅可以叫一件share，其實佢係幾好食但食多兩啖會膩。今次略嫌椒鹽味淡啲.▪️酥炒芋芯▪️.芋芯呢啲真係要即炸即食，夠熱辣辣同唔會淋左.▪️金湯時蔬▪️.點都要叫個菜食，金銀蛋時蔬!!.📌 莆田 (PopCorn) (將軍澳)將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F94號舖

今次去咗將軍澳呢間莆田食上海小菜，見到比之前好似好生意咗，可能大家都發現到佢嘅美味了😆 姐姐服務幾好，好友善🥰 餐牌上嘅食物多不勝數，我哋隨心揀咗幾碟再加一碟主打海蠣嘅菜式來試。前菜有涼伴咸菜，爽口開胃海蠣泗粉原來泗粉即係番薯粉，每條都好彈性好掛湯，個湯似冇味精，真材實料煲出來～裏面有好多配料，大量嘅小海蠣，粒粒鮮甜，跟一個酸辣醬汁點來食～辣炒小腸好有風味又惹味嘅小菜，口感正❤️酸菜黃花魚酸菜湯有少少辣配肉質細緻嫩滑又鮮甜嘅黃花魚好夾👍🏻👍🏻 石鍋滑豆腐上枱後仲有滾多一陣～ 熱辣辣冒煙豆腐賣相一流炸榴槤外酥脆，內有冰凍榴槤蓉，口感勁正😙

好友相聚要搵番間舒服好座，食物質素好嘅餐廳🍴，故我就選擇咗呢間位於#將軍澳 #PopCorn 之#莆田。餐廳呢期有必食推介的海蠣，我哋都💕鍾意食蠔，故就點左2款同埋其他小菜黎食囉🤗。福建特色海蠣煎，真係必食推介之一，外表煎炸到金黃色，入口美味，海蠣粒粒都肥嘟嘟，唔腥而且唔會覺得好油膩。海蠣煮泗粉，海蠣雖然細細粒，但係好飽滿肥美，口感鮮甜爽滑，湯底濃稠, 但唔會好鹹。百秒黃花魚，做緊半價好抵食，沒有將貨就價，魚有骨食嘅時候要細心啲，肉質鮮滑幼嫩。芋香鴨，外層炸得鬆化脆口，我好鍾意食芋頭鴨肉，此菜式可滿足我。家常豬蹄凍，晶瑩剔透，入口好像啫喱，滿滿的骨膠原，好滋味又養顏。瑤柱燴絲瓜，瑤柱份量都多，絲瓜鮮嫩，味道調得很恰到好處。

莆田 📍將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F94號莆田最近出咗新菜式～海蠣節菜品6種食法🦪做緊優惠$209 / 2道海蠣節菜品🤩鍾意食蠔🦪千萬不能錯過😋佢地福建菜都好出色🤩～今晚又同屋企人來聚餐。九層塔香燜海蠣 🦪$119海蠣鮮嫩～沾上炸粉～入口外脆內軟配上九層塔🌿洋蔥🧅等特調醬汁燜製～味道濃香～。椒鹽豬手 $48 隻每次來到必點菜式～椒鹽豬手食落香而不膩👍🏻鬆脆外皮包裹住啖啖骨膠原～好味🤤。莆田「百秒黄花魚」優惠 $39/條 ～用上100秒蒸熟～完美掌握蒸魚時間黃花魚入口幼嫩～鮮味非常。大白菜燉軟豆腐 - 小 $128 選用黃芯大白菜配上自家製農家軟豆腐以大骨高湯熬煮8小時🫶🏻♥️湯頭清香。鐵鍋包菜飯$118有包菜、滷肉、蝦米、香菇、蟶乾 & 乾貝材料豐富～ 飯米入口棉軟～。薄荷枇杷 ～ 凍 $48枇杷熬汁製成果凍 ～ 配上奇亞籽入口爽口～酸甜。桂花陳皮燉雪梨 $48 清潤滋補～又美味 。莆田有蝦醬既辣椒醬 ☺️$35真係好正～酸酸辣辣好開胃買返屋企看開門☺️撈麵一流

食物整體OK！晚飯差不多滿台，上菜時間大概15分鐘。當晚挺多人的，晚飯時間，差不多坐滿。最喜歡就是海蠣煎的蘸料，酸辣又清新的味道。海蠣也不會有特別的腥味，同時也缺少鮮味。百秒黃花魚很鮮甜，湯汁都喝完，就是魚肉質稍柴！芋香鴨有三層，外脆中糯裡肉！很特別，感覺要是芋頭更厚一點會更好吃！興化炒米粉的米粉超細，很鬆散不會痴成一舊。味道很淡，加上蘸料吃會好吃很多。甜點薄荷枇杷凍，味道偏甜，但是吃完清涼另喉嚨很舒服。

前晚年初三同屋企人去咗Popcorn食新春鴻運2人餐🧧 🧧新春鴻運2人套餐 $988 🧧鴻運發財鮑魚撈起新年一定要食撈起，材料有鮑魚、蘿蔔絲、糖瓜絲、西柚肉、脆脆等，賣相色彩繽紛。🌈 店員會幫我地加配料，而且一邊加配料一邊講啲新年嘅祝賀詞㊗️ 然後叫我地一齊拎起筷子一齊撈起，過年同親戚朋友食都幾開心。🤣🤣 🦐盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜呢個盤菜都好足料，有花膠、海參、冬菇、鮑魚、豬手、燒肉、大蝦、雞翼、包心魚蛋等等🥰 花膠大大塊，海參同冬菇都炆得好入味。鮑魚大大隻，好彈牙。另外盆菜有4/6/8/10人份可以選擇，啱晒同親戚食。😆🤎蘆筍XO醬帶子帶子好大粒，仲有露筍同三色椒，加咗XO醬一齊炒好惹味。😆🦆黑蒜番鴨湯有好濃郁嘅黑蒜味，每盅湯都有兩件鴨肉，肉質好淋，幾滋補。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و🍜媽祖平安麵平安麵湯底濃稠🍜有蝦仁、紫菜絲、鵪鶉蛋、鹹肉、冬菇、 荷蘭豆、脆花生等等😆 🥜芋圓花生湯花生湯煮到好綿，有好多唔同顏色嘅芋圓，煙煙韌韌幾好食😋