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2023-01-25 102 瀏覽
前晚年初三同屋企人去咗Popcorn食新春鴻運2人餐🧧 🧧新春鴻運2人套餐 $988 🧧鴻運發財鮑魚撈起新年一定要食撈起,材料有鮑魚、蘿蔔絲、糖瓜絲、西柚肉、脆脆等,賣相色彩繽紛。🌈 店員會幫我地加配料,而且一邊加配料一邊講啲新年嘅祝賀詞㊗️ 然後叫我地一齊拎起筷子一齊撈起,過年同親戚朋友食都幾開心。🤣🤣 🦐盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜呢個盤菜都好足料,有花膠、海參、冬菇、鮑魚、豬手、燒肉、大蝦、雞翼、包心魚蛋等等🥰 花膠大大塊,海參同冬菇都炆得好入味。鮑魚大大隻,好彈牙。另外盆菜有4/6/8/10人份可以選擇,啱晒同親戚食。😆🤎蘆筍XO醬帶子帶子好大粒,仲有露筍同三色椒,加咗XO醬一齊炒好惹味。😆🦆黑蒜番鴨湯有好濃郁嘅黑蒜味,每盅湯都有兩件鴨肉,肉質好淋,幾滋補。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و🍜媽祖平安麵平安麵湯底濃稠🍜有蝦仁、紫菜絲、鵪鶉蛋、鹹肉、冬菇、 荷蘭豆、脆花生等等😆 🥜芋圓花生湯花生湯煮到好綿,有好多唔同顏色嘅芋圓,煙煙韌韌幾好食😋
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前晚年初三同屋企人去咗Popcorn食新春鴻運2人餐🧧

🧧新春鴻運2人套餐 $988
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🧧鴻運發財鮑魚撈起
新年一定要食撈起,材料有鮑魚、蘿蔔絲、糖瓜絲、西柚肉、脆脆等,賣相色彩繽紛。🌈 店員會幫我地加配料,而且一邊加配料一邊講啲新年嘅祝賀詞㊗️ 然後叫我地一齊拎起筷子一齊撈起,過年同親戚朋友食都幾開心。🤣🤣
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🦐盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜
呢個盤菜都好足料,有花膠、海參、冬菇、鮑魚、豬手、燒肉、大蝦、雞翼、包心魚蛋等等🥰 花膠大大塊,海參同冬菇都炆得好入味。鮑魚大大隻,好彈牙。另外盆菜有4/6/8/10人份可以選擇,啱晒同親戚食。😆
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🤎蘆筍XO醬帶子
帶子好大粒,仲有露筍同三色椒,加咗XO醬一齊炒好惹味。😆
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🦆黑蒜番鴨湯
有好濃郁嘅黑蒜味,每盅湯都有兩件鴨肉,肉質好淋,幾滋補。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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🍜媽祖平安麵
平安麵湯底濃稠🍜有蝦仁、紫菜絲、鵪鶉蛋、鹹肉、冬菇、 荷蘭豆、脆花生等等😆
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🥜芋圓花生湯
花生湯煮到好綿,有好多唔同顏色嘅芋圓,煙煙韌韌幾好食😋
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新春鴻運2人套餐 1/ 鴻運發財鮑魚撈起開年飯當然要有個好開頭,希望來年順風順水。店員會一邊講新年祝福語,一邊幫我地將多種食材(鮑魚、紅白蘿蔔絲、柚子肉、子薑、紫菜、南乳味脆片、花生等)連同特製開胃的醬汁混合,儀式感滿滿!2/ 盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜主角登場!盆菜集多款矜貴食材:海參、鮑魚、大蝦、瑤柱、花膠、蟶乾、花菇、豬手等,盡吸醬汁精華,香氣四溢。最特別係魚蛋竟有肉餡的,仲有用雞翼代替雞肉,新潮玩味。如有興趣想買回家同一家人食,可以買個大啲,有4/6/8/10人份!3/ 蘆筍XO醬帶子帶子飽滿,xo醬不辣卻惹味無比。4/ 黑蒜番鴨湯盅內有不少鴨肉,全個湯都係精華,令到個湯好入味。5/ 媽祖平安麵食完之後出入平安!平安麵應有盡有,有蔬菜、海鮮等,配料豐富,係我食個最多配料嘅巫!又大碗,最後食到要打包返屋企。6/ 芋圓花生湯甜甜蜜蜜,芋圓煙韌彈牙,色彩繽紛,湯水加入大量花生,口感大增,佢唔似糖水,似羹,比較濃稠
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新春鴻運2人套餐

1/ 鴻運發財鮑魚撈起
開年飯當然要有個好開頭,希望來年順風順水。店員會一邊講新年祝福語,一邊幫我地將多種食材(鮑魚、紅白蘿蔔絲、柚子肉、子薑、紫菜、南乳味脆片、花生等)連同特製開胃的醬汁混合,儀式感滿滿!
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2/ 盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜
主角登場!盆菜集多款矜貴食材:海參、鮑魚、大蝦、瑤柱、花膠、蟶乾、花菇、豬手等,盡吸醬汁精華,香氣四溢。最特別係魚蛋竟有肉餡的,仲有用雞翼代替雞肉,新潮玩味。如有興趣想買回家同一家人食,可以買個大啲,有4/6/8/10人份!
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3/ 蘆筍XO醬帶子
帶子飽滿,xo醬不辣卻惹味無比。
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4/ 黑蒜番鴨湯
盅內有不少鴨肉,全個湯都係精華,令到個湯好入味。
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5/ 媽祖平安麵
食完之後出入平安!平安麵應有盡有,有蔬菜、海鮮等,配料豐富,係我食個最多配料嘅巫!又大碗,最後食到要打包返屋企。
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6/ 芋圓花生湯
甜甜蜜蜜,芋圓煙韌彈牙,色彩繽紛,湯水加入大量花生,口感大增,佢唔似糖水,似羹,比較濃稠
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臨近新年,好多餐廳都推出左賀年套餐~~見到呢間新加坡中式餐廳 — 莆田 推出左「新春鴻運2人套餐🍽️」,望落都好吸引!一於黎試試先🤩🤩-🧧新春鴻運2人套餐 $998✨-📍鴻運發財魚生(鮑魚)呢個係新加坡人賀年必備的菜式,分別有小/中/大份size可以揀~~選用多款色彩繽紛的食材,配以特製酸甜醬汁!食完好開胃😋😋店員仲會一邊落配料一邊講好易頭既說話,最後叫我地拎起筷子🥢一齊撈起!幾特別❤️❤️📍盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜賣相豐富,裡面有齊12種豪華星級食材!!包括鮑魚、大蝦、海參、瑤柱、花膠、蟶乾、花菇等~味道都唔錯👍🏻👍🏻我就最鍾意食鮑魚!大大隻、咬落好爽彈🤤🤤另外仲有4/6/8/10人份量可以揀,啱哂一家人黎食🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️📍蘆筍XO醬帶子帶子肉厚肥美,味道好鮮甜😍😍蘆筍炒得乾爽香口,配XO醬食好惹味!!📍黑蒜番鴨湯湯頭濃郁清甜,帶點黑蒜既香氣🧄🧄裡面有好多鴨肉🦆,肉質鮮嫩唔肥膩~十分足料!!📍媽祖平安麵麵條偏幼身,口感好滑溜~~仲有大蝦、燒肉、雞蛋、蟶子、荷蘭豆等配料,食完夠哂飽❤️❤️📍芋圓花生湯最後要食埋個甜品先滿足✌🏻✌🏻芋圓口感Q彈,花生湯甜度啱啱好~~每啖都食到軟綿綿既花生粒🥜,口感好
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臨近新年,好多餐廳都推出左賀年套餐~~
見到呢間新加坡中式餐廳 — 莆田 推出左「新春鴻運2人套餐🍽️」,望落都好吸引!一於黎試試先🤩🤩
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🧧新春鴻運2人套餐 $998✨
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📍鴻運發財魚生(鮑魚)
呢個係新加坡人賀年必備的菜式,分別有小/中/大份size可以揀~~
選用多款色彩繽紛的食材,配以特製酸甜醬汁!食完好開胃😋😋
店員仲會一邊落配料一邊講好易頭既說話,最後叫我地拎起筷子🥢一齊撈起!幾特別❤️❤️
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📍盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜
賣相豐富,裡面有齊12種豪華星級食材!!
包括鮑魚、大蝦、海參、瑤柱、花膠、蟶乾、花菇等~味道都唔錯👍🏻👍🏻
我就最鍾意食鮑魚!大大隻、咬落好爽彈🤤🤤
另外仲有4/6/8/10人份量可以揀,啱哂一家人黎食🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️
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📍蘆筍XO醬帶子
帶子肉厚肥美,味道好鮮甜😍😍
蘆筍炒得乾爽香口,配XO醬食好惹味!!
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📍黑蒜番鴨湯
湯頭濃郁清甜,帶點黑蒜既香氣🧄🧄
裡面有好多鴨肉🦆,肉質鮮嫩唔肥膩~十分足料!!
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📍媽祖平安麵
麵條偏幼身,口感好滑溜~~
仲有大蝦、燒肉、雞蛋、蟶子、荷蘭豆等配料,食完夠哂飽❤️❤️
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📍芋圓花生湯
最後要食埋個甜品先滿足✌🏻✌🏻
芋圓口感Q彈,花生湯甜度啱啱好~~
每啖都食到軟綿綿既花生粒🥜,口感好豐富!!
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莆田餐廳主打閩菜,已經多次回訪。就到農曆新年,莆田推出新春套餐,主打盆菜及撈起。呢個二人套餐份量多到三個人食都夠新春鴻運2人套餐 $988 🌟鴻運發財鮑魚撈起都係幾傳統新年會食嘅一道菜,將唔同配料、醬汁撈埋一齊,醬汁係酸酸甜甜,另有胡椒粉同桂末粉,寓意撈到風生水起,仲有兩隻爽彈嘅鮑魚🌟盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜食材好豐富,包括有鮑魚、瑤柱、花膠、海參、花菇、髮菜、豬手、大蝦、燒腩仔、雞翼、炸芋芯、魚丸幾豐富嘅盆菜,所有食材都好入味,兩個人share綽綽有餘,鮑魚、瑤柱、花膠、海參嘅質素都好好,炸芋芯喺最底吸晒啲汁都好好食。🌟蘆筍XO醬帶子蘆筍幾嫩唔會有渣,帶子都有八粒左右,帶子幾爽,XO醬炒好香,有少少辣🌟黑蒜番鴨湯個湯入邊都有幾舊鴨肉,鴨肉好腍,湯比較清,有微微黑蒜味🌟媽祖平安麵超大份嘅平安麵,裏面配料都好多,雞蛋、豬肉、紫菜、蝦、菇、荷蘭豆、菜面有啲似平時食嘅上海麵,比較幼同埋扁,所以要快啲食唔係會浸腍晒🌟芋圓花生湯都幾鍾意呢款糖水,有幾粒好腍嘅芋圓,花生湯有好多煮腍晒嘅花生粒。📍莆田 (PopCorn) @hkputien將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F94號舖
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莆田餐廳主打閩菜,已經多次回訪。就到農曆新年,莆田推出新春套餐,主打盆菜及撈起。呢個二人套餐份量多到三個人食都夠
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新春鴻運2人套餐 $988
🌟鴻運發財鮑魚撈起
都係幾傳統新年會食嘅一道菜,將唔同配料、醬汁撈埋一齊,醬汁係酸酸甜甜,另有胡椒粉同桂末粉,寓意撈到風生水起,仲有兩隻爽彈嘅鮑魚
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🌟盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜
食材好豐富,包括有鮑魚、瑤柱、花膠、海參、花菇、髮菜、豬手、大蝦、燒腩仔、雞翼、炸芋芯、魚丸
幾豐富嘅盆菜,所有食材都好入味,兩個人share綽綽有餘,鮑魚、瑤柱、花膠、海參嘅質素都好好,炸芋芯喺最底吸晒啲汁都好好食。
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🌟蘆筍XO醬帶子
蘆筍幾嫩唔會有渣,帶子都有八粒左右,帶子幾爽,XO醬炒好香,有少少辣
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🌟黑蒜番鴨湯
個湯入邊都有幾舊鴨肉,鴨肉好腍,湯比較清,有微微黑蒜味
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🌟媽祖平安麵
超大份嘅平安麵,裏面配料都好多,雞蛋、豬肉、紫菜、蝦、菇、荷蘭豆、菜
面有啲似平時食嘅上海麵,比較幼同埋扁,所以要快啲食唔係會浸腍晒
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🌟芋圓花生湯
都幾鍾意呢款糖水,有幾粒好腍嘅芋圓,花生湯有好多煮腍晒嘅花生粒。

📍莆田 (PopCorn) @hkputien
將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F94號舖
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2023-01-04 98 瀏覽
呢排搭車成日見到莆田既「海蠣節優惠」,聽聞係冬天盛產海蠣🦪所以係季節性架😛有六款菜式,每款都不同味道,$209/2 道,都幾吸引😛今日忍唔住試下先!😆試左兩味,一湯一炸物,感受兩種唔同的享受!😛先介紹下江口家鄉海蠣湯🦪🍲配料好豐富,有海蠣雞蛋、椰菜、蕃茄,味道酸酸甜甜,幾易入口,係一味幾暖肚兼開胃的菜式!☺️而且海蠣份量好多,雖然細粒,但都幾飽滿,而且食到蠔的鮮甜味道!😋第二味就係九層塔香燜海蠣🦪以九層塔做底,加以醬汁同海蠣一齊燜一上菜已經超級香,夠哂惹味!炸左既海蠣超級香脆!而且份量好多,唔使就住食😆建議大家先撈勻煲底,唔好浪費九層塔同醬汁🥳🥳下次多D 人黎,就可以試埋另外四味菜了~期待!😋
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呢排搭車成日見到莆田既「海蠣節優惠」,聽聞係冬天盛產海蠣🦪所以係季節性架😛
有六款菜式,每款都不同味道,$209/2 道,都幾吸引😛今日忍唔住試下先!😆

試左兩味,一湯一炸物,感受兩種唔同的享受!😛

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先介紹下江口家鄉海蠣湯🦪🍲
配料好豐富,有海蠣雞蛋、椰菜、蕃茄,味道酸酸甜甜,幾易入口,
係一味幾暖肚兼開胃的菜式!☺️
而且海蠣份量好多,雖然細粒,但都幾飽滿,而且食到蠔的鮮甜味道!😋

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第二味就係九層塔香燜海蠣🦪
以九層塔做底,加以醬汁同海蠣一齊燜
一上菜已經超級香,夠哂惹味!炸左既海蠣超級香脆!
而且份量好多,唔使就住食😆
建議大家先撈勻煲底,唔好浪費九層塔同醬汁🥳🥳


下次多D 人黎,就可以試埋另外四味菜了~期待!😋
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2023-01-03
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$150 (午餐)
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2022-12-26 133 瀏覽
五個大人拖住三個小朋友去搵嘢食,8個人食中菜比較容易搵位,行行吓見到莆田,就試吓啦!一入去,侍應已經送上扭扭波波比小朋友,小朋友有得玩,大人就可以專心叫嘢食👏🏻👏🏻👏🏻佢哋仲好好,有提供兒童餐具比小朋友!仲要讚嘅係,佢地嘅碗碗碟碟都好新淨,特別係兒童餐具,如果有潔癖嘅,真心推介呢間👍🏻而且坐位空間足夠,唔會坐得好迫,或者怕講嘢太大聲嘈到人👍🏻👍🏻👍🏻最後我地叫咗軟煎黃花魚,金湯時蔬,紅菇海鮮滷麵,經典包菜飯,酥炒芋芯,精美四彩拼,一品海蠣煎!味道👍🏻👍🏻我最欣賞酥炒芋芯👍🏻推介👍🏻甜甜地,外面又少少脆,感覺好特別,值得一試👍🏻
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五個大人拖住三個小朋友去搵嘢食,8個人食中菜比較容易搵位,行行吓見到莆田,就試吓啦!
一入去,侍應已經送上扭扭波波比小朋友,小朋友有得玩,大人就可以專心叫嘢食👏🏻👏🏻👏🏻
佢哋仲好好,有提供兒童餐具比小朋友!仲要讚嘅係,佢地嘅碗碗碟碟都好新淨,特別係兒童餐具,如果有潔癖嘅,真心推介呢間👍🏻而且坐位空間足夠,唔會坐得好迫,或者怕講嘢太大聲嘈到人👍🏻👍🏻👍🏻
最後我地叫咗軟煎黃花魚,金湯時蔬,紅菇海鮮滷麵,經典包菜飯,酥炒芋芯,精美四彩拼,一品海蠣煎!味道👍🏻👍🏻我最欣賞酥炒芋芯👍🏻推介👍🏻甜甜地,外面又少少脆,感覺好特別,值得一試👍🏻
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2022-12-25
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人均消費
$250 (午餐)
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就嚟聖誕, 又係時候一家人出嚟食飯!最近 莆田 推出海蠣節季節限定菜式, 當造新鮮海蠣 一家人食就啱曬!莆田 主打福建菜, 將軍澳店裝修精緻和諧、清雅唔俗套, 坐得好舒服!茗茶有多款選擇, 點了 枸杞胎菊茶 有溫純菊花香味, 明目清熱去濕!福建海蠣煎 $119當造海蠣 隻隻都新鮮肥美 size適中, 口感煙韌似煎蛋餅, 不油不膩!海帶苗排骨湯 $98選用海帶苗口感特別細緻, 滾起啖湯清甜暖胃, 冬天飲啱曬!排骨帶肉軟綿綿, 小朋友特別喜歡!莆田荔枝肉 $88似平時的咕嚕肉, 換上荔枝味道帶甜少酸, 香脆惹味!軟煎黃花魚 $188先炸後煎再醬汁燜煮, 工序繁複非常入味, 外脆內軟, 又不失黃花魚的新鮮幼滑肉質口感!石鍋滑豆腐 $88石鍋烹調上碟香噴噴丶熱辣辣, 豆腐細嫩幼滑加上濃郁醬汁, 送飯一流!
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就嚟聖誕, 又係時候一家人出嚟食飯!最近 莆田 推出海蠣節季節限定菜式, 當造新鮮海蠣 一家人食就啱曬!
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莆田 主打福建菜, 將軍澳店裝修精緻和諧、清雅唔俗套, 坐得好舒服!
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茗茶有多款選擇, 點了 枸杞胎菊茶 有溫純菊花香味, 明目清熱去濕!
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福建海蠣煎 $119
當造海蠣 隻隻都新鮮肥美 size適中, 口感煙韌似煎蛋餅, 不油不膩!
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海帶苗排骨湯 $98
選用海帶苗口感特別細緻, 滾起啖湯清甜暖胃, 冬天飲啱曬!排骨帶肉軟綿綿, 小朋友特別喜歡!
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莆田荔枝肉 $88
似平時的咕嚕肉, 換上荔枝味道帶甜少酸, 香脆惹味!
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軟煎黃花魚 $188
先炸後煎再醬汁燜煮, 工序繁複非常入味, 外脆內軟, 又不失黃花魚的新鮮幼滑肉質口感!
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石鍋滑豆腐 $88
石鍋烹調上碟香噴噴丶熱辣辣, 豆腐細嫩幼滑加上濃郁醬汁, 送飯一流!
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莆田現正舉行海蠣節,原來冬天係食海蠣既好時候,因為海蠣為了過冬會儲存好足夠養分。依家莆田做緊海蠣2道菜式 $209優惠。九層塔香燜海蠣用麵粉酥炸海蠣,淋上特調醬汁,然後用洋蔥九層塔和蒜子在沙鍋裏面燜製,芬香撲鼻。漁民鹽漬海蠣呢一款海蠣係凍食,咸咸地,食到海蠣鮮味。福建當地漁民食法係一口海蠣一口老酒。蒲田百秒黃花魚 $39依家做緊半價酬賓,好抵食!只用100秒就蒸熟條黃花魚,魚肉嫩滑,湯呈奶白色有魚鮮甜。蒲田扁肉湯 $28開胃湯,微酸,飲完開胃醒神。呢個肉湯一啲都唔簡單,雲吞從皮到餡都係用肉做,非常特別!福州風味紅糟蝦 $198紅糟蝦蝦入口爽甜,仲好重酒香,係福建傳統名菜,色香味俱全。辣汁花蛤 $82用蒲田秘製嘅辣汁和香芹香葱烹調,花蛤大粒鮮甜,入口甜辣分明,幾好味。阿元香草雞 $98口感爽,食到有香草和酒味。餐廳光猛闊落舒適,多人聚餐也可以,係品嚐福建菜既好地方。
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莆田現正舉行海蠣節,原來冬天係食海蠣既好時候,因為海蠣為了過冬會儲存好足夠養分。依家莆田做緊海蠣2道菜式 $209優惠。

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九層塔香燜海蠣
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九層塔香燜海蠣
用麵粉酥炸海蠣,淋上特調醬汁,然後用洋蔥九層塔和蒜子在沙鍋裏面燜製,芬香撲鼻。


漁民鹽漬海蠣
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漁民鹽漬海蠣
呢一款海蠣係凍食,咸咸地,食到海蠣鮮味。福建當地漁民食法係一口海蠣一口老酒。


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百秒黃花魚
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蒲田百秒黃花魚 $39
依家做緊半價酬賓,好抵食!只用100秒就蒸熟條黃花魚,魚肉嫩滑,湯呈奶白色有魚鮮甜。


蒲田扁肉湯
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蒲田扁肉湯 $28
開胃湯,微酸,飲完開胃醒神。呢個肉湯一啲都唔簡單,雲吞從皮到餡都係用肉做,非常特別!


福州風味紅糟蝦
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福州風味紅糟蝦 $198
紅糟蝦蝦入口爽甜,仲好重酒香,係福建傳統名菜,色香味俱全。


辣汁花蛤
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辣汁花蛤 $82
用蒲田秘製嘅辣汁和香芹香葱烹調,花蛤大粒鮮甜,入口甜辣分明,幾好味。


阿元香草雞
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阿元香草雞 $98
口感爽,食到有香草和酒味。


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餐廳光猛闊落舒適,多人聚餐也可以,係品嚐福建菜既好地方。
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九層塔香燜海蠣
漁民鹽漬海蠣
百秒黃花魚
蒲田扁肉湯
福州風味紅糟蝦
辣汁花蛤
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✍️餐點介紹——◽️大閘蟹A套餐 HK$668包含品項:蝦苗頭水紫菜、清蒸大閘蟹2隻、莆田荔枝肉、莆田扁肉湯、興化炒米粉、芋圓花生湯評論:個人超愛莆田荔枝肉的,這道吃起來就是糖醋雞丁,它的雞肉超級嫩的完全吃不出有乾柴的感覺,很酷的就是裡面真的吃得到荔枝肉🤣別問我口感怎麼樣(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)只能說難以言喻我超級無敵久沒吃大閘蟹的,剪開之後蟹膏超級飽滿的,果然是大閘蟹的季節🫢那個肉也是Q彈吃起來超甜美,我朋友還幫我弄蟹腳,別人都說會撥蝦的男孩最帥,他今天直接變成會處理螃蟹的男人🤣蝦苗頭水紫菜是首圖的那道,我第一次吃到這種口感的紫菜,吃起來口感很股溜然後醋感蠻重的,一開始吃的時候很驚艷很下飯,但吃到後面就有點小膩莆田扁肉湯其實就是台灣扁食湯,有家鄉古早的那位,連味精的味道都很像XD興化炒米粉稍嫌硬較有嚼勁,但裡面料放的滿滿滿,蝦米、高麗菜、紫菜、海鮮樣樣都有,吃起來層次感很豐富芋圓花生湯真的有夠甜🤣連螞蟻人本人都快受不了了,但真的很好喝,那天剛好有點小冷喝熱熱的甜湯超級溫暖的☺️-🫵惟翔碎念✊人生第二間米其林餐廳收集完成☺️這次剛好趕上大閘蟹的季節接到了這次的合作,真的不是我在說,我吃完之後真的覺得它值
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✍️餐點介紹——

◽️大閘蟹A套餐 HK$668
包含品項:蝦苗頭水紫菜、清蒸大閘蟹2隻、莆田荔枝肉、莆田扁肉湯、興化炒米粉、芋圓花生湯
評論:
個人超愛莆田荔枝肉的,這道吃起來就是糖醋雞丁,它的雞肉超級嫩的完全吃不出有乾柴的感覺,很酷的就是裡面真的吃得到荔枝肉🤣別問我口感怎麼樣(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)只能說難以言喻
我超級無敵久沒吃大閘蟹的,剪開之後蟹膏超級飽滿的,果然是大閘蟹的季節🫢那個肉也是Q彈吃起來超甜美,我朋友還幫我弄蟹腳,別人都說會撥蝦的男孩最帥,他今天直接變成會處理螃蟹的男人🤣
蝦苗頭水紫菜是首圖的那道,我第一次吃到這種口感的紫菜,吃起來口感很股溜然後醋感蠻重的,一開始吃的時候很驚艷很下飯,但吃到後面就有點小膩
莆田扁肉湯其實就是台灣扁食湯,有家鄉古早的那位,連味精的味道都很像XD
興化炒米粉稍嫌硬較有嚼勁,但裡面料放的滿滿滿,蝦米、高麗菜、紫菜、海鮮樣樣都有,吃起來層次感很豐富
芋圓花生湯真的有夠甜🤣連螞蟻人本人都快受不了了,但真的很好喝,那天剛好有點小冷喝熱熱的甜湯超級溫暖的☺️
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🫵惟翔碎念✊

人生第二間米其林餐廳收集完成☺️這次剛好趕上大閘蟹的季節接到了這次的合作,真的不是我在說,我吃完之後真的覺得它值得米其林一星,整體東西真的有讓我一吃就覺得很驚艷,口感都很獨特的那種,一開始還以為吃不飽,沒想到份量都超大,最後兩個人吃的很撐,最大的缺點應該就只剩價錢了,平常真的負擔不起🤣

最必須稱讚的還是他們的服務了,有來過香港的就知道這裡的服務態度是出名的爛,送餐的時候都用丟的😂一開始來很不習慣,心想我真的沒有欠你欸,最後發現不管在哪都一樣就釋懷了哈哈,這裡的服務生都比較偏老(?阿姨居多,他們的口氣很像我媽,「啊這道好不好吃啊」「幫你倒的薑茶怎麼還沒喝趁熱喝才好喝啊」最後還招待我們好吃的柚子,整個就是回到家的感覺🤣很溫馨體驗很好,真的大推!

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惟翔的總評分:🌕🌕🌕🌕🌗(滿分5分)
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用餐途徑
堂食
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733
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2022-12-13 132 瀏覽
行經#莆田 被餐牌的美食吸引,好似好美味,又好耐冇食過,就一於進入開餐囉。餐廳燈光明亮, 環境寬敞座位坐得舒適,而且店員服務到位。打開餐牌有很多款式,樣樣都想食。於是首先點左餐廳必食推介之一的,江口家鄉海蠣🦪湯,海蠣份量足,粒粒都圓潤肥美,非常鮮甜,真係食到唔停口,湯飲落微酸的很開胃😚。白切羊肉,此餸是凍食的,半皮咬落煙韌,有點似果凍感覺。羊肉帶小小的膻味,個人認為幾好味😋。金湯時蔬,即金銀蛋菜苗,味道調味很適當,醬味濃厚菜很鮮嫩可口。莆田地道燜豆腐, 似老少平安的,內有豆腐、蛋、肉碎跟蔥花,呢個撈咩都好吃。  百秒黃花魚,很喜歡食黃花魚,湯咸香魚肉質幼嫩,味道鮮美。酥炒芋芯,普通酒樓唔係好常有的,故都叫左一份品嘗下, 外層甜甜的,咬落很香口,內軟懦的好好吃😋。酒香竹筒蝦🍤, 蝦大隻新鮮,酒香有藥味, 熱辣辣的感覺很滋補。
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行經#莆田 被餐牌的美食吸引,
好似好美味,又好耐冇食過,就一於進入開餐囉。餐廳燈光明亮, 環境寬敞座位坐得舒適,而且店員服務到位。

打開餐牌有很多款式,樣樣都想食。於是首先點左餐廳必食推介之一的,江口家鄉海蠣🦪湯,海蠣份量足,粒粒都圓潤肥美,非常鮮甜,真係食到唔停口,湯飲落微酸的很開胃😚。

白切羊肉,此餸是凍食的,半皮咬落煙韌,有點似果凍感覺。羊肉帶小小的膻味,個人認為幾好味😋。

金湯時蔬,即金銀蛋菜苗,味道調味很適當,醬味濃厚菜很鮮嫩可口。

莆田地道燜豆腐, 似老少平安的,內有豆腐、蛋、肉碎跟蔥花,呢個撈咩都好吃。  

百秒黃花魚,很喜歡食黃花魚,湯咸香魚肉質幼嫩,味道鮮美。

酥炒芋芯,普通酒樓唔係好常有的,故都叫左一份品嘗下, 外層甜甜的,咬落很香口,內軟懦的好好吃😋。

酒香竹筒蝦🍤, 蝦大隻新鮮,酒香有藥味, 熱辣辣的感覺很滋補。
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環境
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2022-12-12
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級4
333
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2022-12-12 79 瀏覽
平時都成日鍾意去呢間餐廳食lunch,因為好抵食,最近見到推出海蠣節菜式,就同朋友決定夜晚都過黎食。海蠣節優惠,可以$209點選兩道海蠣菜式,我地揀左傳統海蠣煎同埋江口家鄉海蠣湯。傳統海蠣煎啖啖海蠣,海蠣鮮嫩飽滿,配埋餐廳特製嘅有蝦醬嘅辣椒醬,食落相當惹味。江口家鄉海蠣湯飲落充滿鮮味,有唔同蔬菜例如番茄同埋椰菜花,當然最重要嘅係大量鮮甜嘅海蠣,天氣凍凍地,飲落好暖胃。椒鹽豬手外層香脆,內層係滿滿嘅膠原蛋白。辣汁花蛤充滿東南亞風味,食落辣得黎又甜甜地,好惹味好開胃。蝦苗頭水紫菜同蝦苗同埋芫荽拌埋一齊,食落鮮香,口感爽口,好食。芋香鴨芋泥夾住滷鴨肉,食落綿密得黎又充滿鹹香。外層炸過,香脆好食。鐵鍋包菜飯有包菜、滷肉、蝦米、香菇、蟶乾同乾貝炆飯,味道香濃入味,係一種家常嘅美味。
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平時都成日鍾意去呢間餐廳食lunch,因為好抵食,最近見到推出海蠣節菜式,就同朋友決定夜晚都過黎食。

海蠣節優惠,可以$209點選兩道海蠣菜式,我地揀左傳統海蠣煎同埋江口家鄉海蠣湯。

傳統海蠣煎啖啖海蠣,海蠣鮮嫩飽滿,配埋餐廳特製嘅有蝦醬嘅辣椒醬,食落相當惹味。
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江口家鄉海蠣湯飲落充滿鮮味,有唔同蔬菜例如番茄同埋椰菜花,當然最重要嘅係大量鮮甜嘅海蠣,天氣凍凍地,飲落好暖胃。
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椒鹽豬手
外層香脆,內層係滿滿嘅膠原蛋白。
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辣汁花蛤
充滿東南亞風味,食落辣得黎又甜甜地,好惹味好開胃。
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蝦苗頭水紫菜
同蝦苗同埋芫荽拌埋一齊,食落鮮香,口感爽口,好食。
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芋香鴨
芋泥夾住滷鴨肉,食落綿密得黎又充滿鹹香。外層炸過,香脆好食。
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鐵鍋包菜飯
有包菜、滷肉、蝦米、香菇、蟶乾同乾貝炆飯,味道香濃入味,係一種家常嘅美味。
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莆田最近推出咗海蠣節,有六種唔同海蠣既食法,$209已經可以試兩款。🌟福建海蠣煎 $119當然要試吓最經典嘅海蠣煎,同平時嘅蠔餅唔同,整體唔係脆身,比較似蚵仔煎咁,中間好多海蠣同蔥花,外圍係雞蛋,點少少辣椒醬仲好食🌟海蠣煮泗粉 $129泗粉係用地瓜粉整既,食落滑溜,有啲似薯粉。湯幾鮮味,除咗海蠣仲有啲肉,份量好多🌟冰鎮南日鮑 $58@ 鮑魚幾爽口,冰冰涼涼,有少少調味唔會好重,都幾開胃🌟百秒黃花魚 $39最近先見到百秒黃花魚有半價優惠就叫咗條。原條黃花魚連煲上,魚肉仲好滑嫩,但有啲多骨,係幾抵食架🌟芋香鴨 🦆$88又係其中一款每次都會食嘅菜式,酥炸芋頭包滷鴨肉絲,外脆內軟,口感味道都好豐富🌟黃金荷葉包 $32@ 2片起呢個本身冇咩期望,但又唔錯,荷葉包表面好脆,中間鬆軟唔乾,包炒肉同洋蔥食都唔錯,醬汁微甜既🌟桂花陳皮燉雪梨🍐 $38🌟蓮子木耳湯 $38天氣變涼乾燥,呢兩款甜品都係滋潤養生
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莆田最近推出咗海蠣節,有六種唔同海蠣既食法,$209已經可以試兩款。
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🌟福建海蠣煎 $119
當然要試吓最經典嘅海蠣煎,同平時嘅蠔餅唔同,整體唔係脆身,比較似蚵仔煎咁,中間好多海蠣同蔥花,外圍係雞蛋,點少少辣椒醬仲好食
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🌟海蠣煮泗粉 $129
泗粉係用地瓜粉整既,食落滑溜,有啲似薯粉。湯幾鮮味,除咗海蠣仲有啲肉,份量好多
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🌟冰鎮南日鮑 $58@
鮑魚幾爽口,冰冰涼涼,有少少調味唔會好重,都幾開胃
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🌟百秒黃花魚 $39
最近先見到百秒黃花魚有半價優惠就叫咗條。原條黃花魚連煲上,魚肉仲好滑嫩,但有啲多骨,係幾抵食架
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🌟芋香鴨 🦆$88
又係其中一款每次都會食嘅菜式,酥炸芋頭包滷鴨肉絲,外脆內軟,口感味道都好豐富
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🌟黃金荷葉包 $32@ 2片起
呢個本身冇咩期望,但又唔錯,荷葉包表面好脆,中間鬆軟唔乾,包炒肉同洋蔥食都唔錯,醬汁微甜既
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🌟桂花陳皮燉雪梨🍐 $38
🌟蓮子木耳湯 $38
天氣變涼乾燥,呢兩款甜品都係滋潤養生
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星期日有時晏起身,我一家通常都去莆田食下午茶。莆田荔枝肉莆田荔枝肉好似廣東菜嘅生炒排骨,廣東生炒排骨用豬排骨和菠蘿,而蒲田荔枝肉用豬肉和荔枝做配料,酸酸甜甜,肉質入口鬆化,非常醒胃好味。莆田百秒黃花魚莆田招牌菜:百秒黃花魚熱辣辣上檯,魚香撲鼻,奶白色魚湯非常之鮮甜,黃花魚肉好嫩滑。黃金荷葉包黃金荷葉包酥炸脆皮,餐廳供應手套和刀义,將荷葉包拆開中間放入肉条和洋蔥,入口好有層次感肉味香濃荷葉包味似中式咸煎餅嘅味道,非常好味。石鍋滑豆腐熱騰騰嘅石鍋滑豆腐,啲豆腐係石鍋中滾動非常之吸晴,石鍋除咗有豆腐之外,仲有一啲蝦肉碎,豆腐嫩滑,蝦肉彈牙好食。福州紅糟蝦紅糟蝦一上枱全碟紅噹噹再加幾片酥炸薑,好有節日氣氛,紅槽蝦用香酒煑,有微微嘅酒味,蝦肉彈牙鮮甜美味。傳統海蠣煎莆田依家做緊海蠣節,呢碟海蠣煎跟潮州煎蠔餅相比,餸料勁多!蠔和香葱佈滿哂個海蠣煎。
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星期日有時晏起身,我一家通常都去莆田食下午茶。
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莆田荔枝肉
莆田荔枝肉好似廣東菜嘅生炒排骨,廣東生炒排骨用豬排骨和菠蘿,而蒲田荔枝肉用豬肉和荔枝做配料,酸酸甜甜,肉質入口鬆化,非常醒胃好味。
莆田荔枝肉
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莆田百秒黃花魚
莆田招牌菜:百秒黃花魚熱辣辣上檯,魚香撲鼻,奶白色魚湯非常之鮮甜,黃花魚肉好嫩滑。
莆田百秒黃花魚
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莆田百秒黃花魚
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黃金荷葉包
黃金荷葉包酥炸脆皮,餐廳供應手套和刀义,將荷葉包拆開中間放入肉条和洋蔥,入口好有層次感肉味香濃荷葉包味似中式咸煎餅嘅味道,非常好味。
黃金荷葉包
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黃金荷葉包
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黃金荷葉包
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石鍋滑豆腐
熱騰騰嘅石鍋滑豆腐,啲豆腐係石鍋中滾動非常之吸晴,石鍋除咗有豆腐之外,仲有一啲蝦肉碎,豆腐嫩滑,蝦肉彈牙好食。
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福州紅糟蝦
紅糟蝦一上枱全碟紅噹噹再加幾片酥炸薑,好有節日氣氛,紅槽蝦用香酒煑,有微微嘅酒味,蝦肉彈牙鮮甜美味。

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傳統海蠣煎
莆田依家做緊海蠣節,呢碟海蠣煎跟潮州煎蠔餅相比,餸料勁多!蠔和香葱佈滿哂個海蠣煎。
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下午茶
推介美食
莆田荔枝肉
莆田百秒黃花魚
莆田百秒黃花魚
黃金荷葉包
黃金荷葉包
黃金荷葉包
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莆田食物一直都有水準,而家推出咗季節限定鮮海蠣,鍾意食蠔嘅一定要試下啦!將軍澳分店嘅服務周到貼心,非常熱情,店員會好好介紹,又會問菜式食好唔好食😆🍴枸杞胎菊茶 $18/位 前菜 $10 另收加一🍴 鮮海蠣菜式任選兩道 $209 🦪傅統海蠣煎 (8/10)蠔仔佔咗粉漿去煎香,食落去比較糯糯的,蠔仔一啲都唔腥,有蠔味,加咗蔥花有口感,都幾香,有啲似煎蛋角!蛋角煎到香脆,好好食!🦪辣子鲜海蠣 (9/10)蠔仔每粒包裹粉漿,炸到香脆,炸粉好薄,每一粒蠔仔都好大粒,有蠔味,味道係有少少似椒鹽炸蠔咁,有辣椒嘅香味,麻香麻香,但一啲都唔辣!好好食😋🍗脆皮蒜香雞 $148 半隻 (7.5/10)炸得好香脆,肉質都好嫩滑,有雞味但唔會太腍,有口感,味道係好香濃嘅蒜香味,不過就會濃味少少,鹹鹹地!🍴白切羊肉 $138 (10/10)未食過白切羊肉,有啲似燻蹄嗰種,個皮非常彈牙,煙靭有口感,羊肉有羊嘅香味,肉質腍但緊實,一啲都唔會有臊味,加埋醋汁好開胃!🍴芋香鴨 $88 (8/10)炸粉好薄,好酥脆,芋泥包住鴨肉,芋泥好香芋頭味道好細滑,香糯入口棉綢,鴨肉冇骨,拆晒出嚟整到一絲絲,好淋,好酥香,整體感覺係
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莆田食物一直都有水準,而家推出咗季節限定鮮海蠣,鍾意食蠔嘅一定要試下啦!

將軍澳分店嘅服務周到貼心,非常熱情,店員會好好介紹,又會問菜式食好唔好食😆

🍴枸杞胎菊茶 $18/位 前菜 $10 另收加一

🍴 鮮海蠣菜式任選兩道 $209

🦪傅統海蠣煎 (8/10)
蠔仔佔咗粉漿去煎香,食落去比較糯糯的,蠔仔一啲都唔腥,有蠔味,加咗蔥花有口感,都幾香,有啲似煎蛋角!蛋角煎到香脆,好好食!

🦪辣子鲜海蠣 (9/10)
蠔仔每粒包裹粉漿,炸到香脆,炸粉好薄,每一粒蠔仔都好大粒,有蠔味,味道係有少少似椒鹽炸蠔咁,有辣椒嘅香味,麻香麻香,但一啲都唔辣!好好食😋

🍗脆皮蒜香雞 $148 半隻 (7.5/10)
炸得好香脆,肉質都好嫩滑,有雞味但唔會太腍,有口感,味道係好香濃嘅蒜香味,不過就會濃味少少,鹹鹹地!

🍴白切羊肉 $138 (10/10)
未食過白切羊肉,有啲似燻蹄嗰種,個皮非常彈牙,煙靭有口感,羊肉有羊嘅香味,肉質腍但緊實,一啲都唔會有臊味,加埋醋汁好開胃!

🍴芋香鴨 $88 (8/10)
炸粉好薄,好酥脆,芋泥包住鴨肉,芋泥好香芋頭味道好細滑,香糯入口棉綢,鴨肉冇骨,拆晒出嚟整到一絲絲,好淋,好酥香,整體感覺係鹹香。

推薦指數: 8.5/10
每一道菜幾高質素,保留左食材嘅原味鮮味,蠔仔真心大粒又好食!
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今晚同媽媽又去屋企附近的莆田開飯,因為食物和服務質素都非常高👍🏻連續多年榮獲米芝蓮一星🌟殊榮實在係實至名歸。佢地不時推出期間限定新菜式,最近時令菜式就換上了海蠣!莆田推出🦪海蠣節,有6種食法,可以用優惠價$209 選2款既海蠣菜式,又好食又抵食呀!🔹福建海蠣煎 $119(原價)即叫即制,蠔仔份量好多,啖啖都係蠔肉,蛋餅香味濃郁,最讚係完全無油膩感,食多件都無問題😋🔹九層塔香燜海蠣 $119(原價)用瓦煲燜特別有鑊氣,九層塔香氣十足,海蠣粒粒飽滿,入口鬆脆,肉質好鮮甜,好惹味🤤🔹芋香鴨 $88炸皮夠薄又夠脆,芋頭蓉好軟綿,中間包住一絲絲的鴨肉,鴨肉好juicy,每次黎都會Encore,呢個超級推介🤩🔹風味燜苦瓜 $68以先煎後燜的方法烹製而成,苦瓜切成片,入口清甜,有陣陣回甘味。可能人大左,以前唔食苦瓜,宜家又覺得幾好食🤭
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今晚同媽媽又去屋企附近的莆田開飯,因為食物和服務質素都非常高👍🏻
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連續多年榮獲米芝蓮一星🌟殊榮實在係實至名歸。
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佢地不時推出期間限定新菜式,最近時令菜式就換上了海蠣!
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莆田推出🦪海蠣節,有6種食法,可以用優惠價$209 選2款既海蠣菜式,又好食又抵食呀!
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🔹福建海蠣煎 $119(原價)
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即叫即制,蠔仔份量好多,啖啖都係蠔肉,蛋餅香味濃郁,最讚係完全無油膩感,食多件都無問題😋
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🔹九層塔香燜海蠣 $119(原價)
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用瓦煲燜特別有鑊氣,九層塔香氣十足,海蠣粒粒飽滿,入口鬆脆,肉質好鮮甜,好惹味🤤
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🔹芋香鴨 $88
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炸皮夠薄又夠脆,芋頭蓉好軟綿,中間包住一絲絲的鴨肉,鴨肉好juicy,每次黎都會Encore,呢個超級推介🤩
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🔹風味燜苦瓜 $68
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以先煎後燜的方法烹製而成,苦瓜切成片,入口清甜,有陣陣回甘味。可能人大左,以前唔食苦瓜,宜家又覺得幾好食🤭
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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