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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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新加坡福建菜連鎖餐廳「莆田」, 每隔一陣子就會推出季節限定主題, 最近新推鰻魚主題, 供數款口味鰻魚選擇, 鰻魚控嘅我絕對搶先一試啦!餐廳環境乾淨企理, 侍應們都待客有禮。下單後, 食物都好快上檯。【燕皮扁肉湯】HK$28/碗湯底味道鹹鮮, 有如小雲吞般嘅燕皮扁肉盡吸湯汁, 餡料充滿肉香。【普寧豆醬焗鰻魚】HK$118 上檯時散發陣陣香氣, 底層佈滿大量香蒜粒, 放上多件鰻魚肉, 加上了普寧豆醬, 鹹香提鮮, 魚質彈滑, 鱔皮爽滑。【蒜蓉豆豉蒸鰻魚】HK$118 蒜蓉豆豉嘅味道比起普寧豆醬味道濃郁一點, 鮮香惹味, 蒸煮過嘅魚質同樣彈滑, 鱔皮爽滑。【家常豬蹄凍】HK$68冷盤豬蹄凍入口清新, 一咬慢慢溶化, 口感稍有層次, 配上微辣醬料, 清爽惹味。 【鹵水豆腐】HK$58豆腐鹵得入味, 內裡豆腐口感滑, 整件入口鹹甜美味。【閩南五香卷】HK$68表層薄薄腐皮炸得金黃鬆脆, 包住了豬肉餡料, 帶有肉汁, 散發著陣陣肉香, 美味香口。【福建海鮮鹵麵】HK$118湯汁黏滑易掛湯, 麵線盡吸湯汁, 口感軟滑, 啖啖鮮味, 配有豆卜、多款海鮮, 包括蜆、蟶子仔、蝦等等....豐富份量多, 岩哂同朋友share食。
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莆田又有莆田海蠣節啦！❤️ 莆田係新加坡米其林一星餐廳~ 推出的菜式都好好味，將傳統同創意結合得啱啱好，食落好有驚喜！⭐原焗排骨⭐蒸咗一個鐘，排骨軟到一咬就脫骨，肉香十足。嗰啲湯汁又濃郁，撈飯真係一流，食到停唔到口。⭐砂鍋黃花魚湯⭐湯係乳白色，魚肉好嫩，湯飲落甜甜哋，特別暖胃。砂鍋保溫效果好，湯一直熱辣辣，秋冬飲就啱曬！⭐興化炒米粉⭐睇落普通，但食落好有驚喜！米粉幼到好似頭髮絲，口感滑滑哋，配上蝦米、肉絲，味道啱啱好，食完仲想再嚟一碗。⭐莆田海蠣節⭐七種海蠣食法，一次過滿足你！我點咗⭐九層塔香燜海蠣⭐同⭐辣子鮮海蠣⭐。九層塔香燜海蠣香氣撲鼻，海蠣鮮嫩多汁，九層塔同醬汁好夾。辣子鮮海蠣外脆內嫩，微麻微辣，食落好過癮。📍莆田將軍澳唐俊街9號PopCorn 2 1樓F94號舖
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💡地道風味滿足味蕾莆田🥢一直都係好好味中菜廳，今次又到莆田海蠣節，今晚嘅福建菜小聚真係好滿足，每樣菜都各有特色，味道同質素都唔錯！環境舒服，服務態度又好，好適合同朋友一齊嚟食飯傾偈。🦪芥菜燒海蠣 芥菜煮得翠綠爽脆，海蠣鮮甜多汁，兩者配搭埋一齊，口感好豐富！芥菜帶少少苦味，但好清爽，海蠣嘅鮮味完全帶出嚟，好適合鍾意海鮮嘅朋友。😋🍖原汁焗排骨 排骨焗得好入味，肉質軟嫩，原汁原味，帶少少甜味，配飯食一流，每一啖都充滿肉香。🦆閩南姜母鴨 姜母鴨煮得好香，薑味好突出，鴨肉嫩滑，帶少少醋味，好開胃！呢個菜好適合冬天食，暖身又暖胃。鍾意濃味同薑味嘅朋友一定會鍾意！🍲🍖莆田荔枝肉荔枝肉煮得好入味，肉質嫩滑，帶少少甜味，同荔枝嘅清香好夾。呢個菜好有特色，鍾意甜酸口味嘅朋友一定會鍾意！🍲大白菜嫩豆腐例 大白菜同嫩豆腐煮得好滑溜，湯汁清甜，帶少少豆香。呢個菜好清爽，好滋味。
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荔枝肉(咕嚕肉)外脆內軟，酸甜適中，再加上是送的，更值回票價。九里香海蠣(蠔)的海蠣鲜甜九里香惹味，脆漿包住海蠣，亦炸得香脆。當天是3月8日婦女節，餐廳更為每一位女顧客送上鬱甘香汽球，饒有氣氛，再加上可以用優惠價$18(原價$48)叫一款桂花雪耳燉雪梨的糖水，為當晚的女神節劃上完美的句號。
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最近，我來到將軍澳的莆田餐廳，想試試他們的招牌菜，果然冇令我失望！這裡的環境輕鬆舒適，適合和朋友聚餐。接下來就讓我逐一介紹一下這些美味的佳餚。### 閩南五香卷首先上桌的是閩南五香卷，這道菜真係色香味俱全！豆皮外層金黃色，透出誘人的光澤，咬一口時，裡面的肉餡和脆馬蹄交織在一起，口感層次分明。蒸過的豆皮非常柔軟，再經過炸製後外脆內嫩，香氣四溢，令人一試成主顧！這種獨特的香氣，彷彿把我帶回了閩南的街頭。### 原汁焗排骨接下來是原汁焗排骨，這一道菜的肉質嫩滑，汁液豐富，令人垂涎欲滴。每一塊排骨都被烤得恰到好處，外皮微微焦香，內裡卻是滿滿的肉汁。當我咬下去的時候，濃郁的肉香和醬汁的味道瞬間在口中爆炸，讓我忍不住想再來一塊！### 熟醉瀨尿蝦然後是熟醉瀨尿蝦，這道海味十足。蝦肉鮮甜，搭配特製的醬汁，讓人一口一口停不下來。蝦殼剝開後，裡面的肉質彈牙，吃到最後還能感受到淡淡的酒香，真係非常過癮！### 椒鹽炸豬手最後是椒鹽炸豬手，這道菜的外皮炸得金黃酥脆，香氣四溢。每一口都充滿了椒鹽的香味，豬手的肉質軟嫩，搭配著脆皮的口感，真係吃到讓人心滿意足。這道菜非常適合和朋友一起分享，邊吃邊聊，真係好chill！
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