花楽 (翩滙坊) (已結業)

花樂坐落於將軍澳非常優閒relaxing既位置，大大既落地玻璃，空間感十足！menu幾有特色日本餐！吞拿魚腩蓉配米餅，幾 fusion特別既食法，獨特創新！鮮味既魚腩蓉放在香脆米餅，層次分明！好有口感。幾正！軟殼蟹卷，內卷為軟殼蟹，topping加上牛油果青 bb幾靚！再有黑魚籽，金薄！賣相非常吸晴！香脆既軟殼蟹質感夠哂香又脆！再配上沙律醬，十分細味！一碟8件，夠哂多！精緻既壽司日放在日本特色木架！層次分明，睇見都想食！先食個帶子，鮮甜嘅口感夠彈牙！吞拿魚腩色澤粉！嫩入口即溶，魚油香十足！感覺真係冇得輸！再加上白生魚q彈口感，再配醬汁更加提鮮！螢光魷魚夠鮮味，海膽十分creamy, 再加上淡淡海水味！感覺其妙。燒雞皮，中間為百合蓉！百合蓉帶來花既優香有點似芋頭既感覺！放在香脆既雞皮上，再配上湯律醬！好好味呢！

澳南海岸開左超多餐廳，靠近海邊，整體環境好舒服，地鐵站過要行10分鐘，但相信大部分食客都係呢一帶嘅住戶。呢度店名叫花樂，所以每到菜都加左食用花點綴，非常美觀。胡麻菠菜油揚沙律（$88）熱上嘅菠菜配上胡麻醬真係第一次試，超美味！胡麻醬嘅奶滑感令菠菜味道生色不少。刺身盛 梅（$488）刺身拼盤有三文魚、鰤魚、螢光魷魚、吞拿魚赤身、鯛魚、帶子。呢個擺盤一流，落曬食用花，令呢碟好似花園咁靚！刺身厚切，味道鮮味十足。六味蠔（$248）食完刺身拼盤就有蠔拼盤。酸汁蘿蔔蓉、昆布魚湯、清酒、吉列、芝士薯蓉、他他，用唔同嘅汁黎襯托啲蠔有唔同嘅感覺。平時食蠔會飲清酒，今次直頭加埋落啲蠔度我又幾鍾意。四色雞肉串（$138）跟住係雞肉串，都係落左唔同嘅醬，分別係明太子、蜜糖芥辣、黑糖芥末、紫蘇。雞肉本身都嫩滑，我就覺得黑糖芥末同紫蘇幾特別，黑糖味有驚喜，紫蘇酸酸味味。

男朋友搵到新工，悉心挑選左一間日本菜餐廳同佢慶祝下😌。 我選擇左位於將軍澳海濱公園附近的「花楽」餐廳裝潢簡約，木系色調予人高雅及柔和感，花型吊燈亦很有日本風味。座位舒適沒有逼狹的感覺。想要有自己小小私隱的朋友聚會，餐廳還有獨立房的。-❤️熒光魷魚🦑熒光魷魚是春季當造的美食。入口冰涼，咬破後爆漿，甚具嚼勁，醬油味鹹香有致。-❤️胡麻菠菜油揚沙律以油揚為食材的沙律，配以嫩綠的菠菜和開胃的胡麻醬汁，味道不俗。-❤️軟殼蟹卷壽司擺盤及裝飾十分精美，給人視覺及味覺的雙重享受。面層是鋪有健康香滑的切片牛油果及素黑魚子，內裡是香脆的軟殼蟹及蟹柳、青瓜絲，口感十足。-❤️流心玉子豚肉卷肥瘦均勻的豚肉片，經火灸後更添油香； 看著流心玉子的蛋漿緩緩流出，看得治癒，令人涶涎！ 配上香蔥碎及清香的百合蓉， 層次感豐富。-❤️燒雞皮燒雞皮縱然邪惡，但美味爆登。 一口咬下去，令人有驚喜。 香口乾身不覺油膩，有別如一般的燒雞皮。 其咸香口味再加上特別的清甜百合蓉一起品嚐，味道配合亦減少膩滯感。-❤️串燒串燒有多款選擇，我們點選了香印豚肉卷串、青椒🫑仔串、翠玉瓜串、鮮冬菇串及鹽燒雞串。 食材新鮮， 每款都有水準。 不過想特別推薦

春意綿綿，網上不時看到這餐廳的宣傳影片，即刻心心眼，一於和老公來享用少女心爆棚的日式下午茶吧。金閃閃的架上，擺滿各式各樣的鹹甜食品和時令日式水果，真令人花多眼亂⋯⋯😋在套餐裏，我選了白桃烏龍茶，喜歡這茶的白桃香，配上烏龍茶後，聞下來，有淡淡的香味。青瓜牛油果飯卷 & 波子壽司飯卷味道清新，配上青瓜和牛油果後，更感健康。芥末八爪魚🐙作為前菜，這芥末八爪魚真令人醒神！加上有蕃茄仔，味道酸酸甜甜，令人更開胃。炸雞件 & 鱈魚干魚干配上蛋黃醬，焦脆的魚干配上甘香的蛋黃醬，很惹味👍🏼炸雞也是一貫水準，不錯。十勝紅豆蓉配小丸子 & 日式蕨餅十勝紅豆，粒粒飽滿而且甜度足，是天然的紅豆香。配上軟糯的小丸子，一咬一咬，令人回味。日式蕨餅也是甚有咬口😋💛💛最後吃上兩粒清甜的士多啤梨作結💛餐廳的環境和氣氛都很舒適，用餐後適宜到餐廳外的海濱長廊漫步，休閒一下🧡

最近將軍澳開左好多新餐廳，我都mark低左幾間想去試下，呢間日本餐廳就係第一間去試下嘅，首先試下佢個下午茶先。真係性價比超高嘅下午茶，人均$150左右，擺設各樣都好睇又好食，每樣食物味道都岩岩好，真係無一樣野唔好食！全部都係鮮花裝飾黎架。呢個白桃烏龍茶好好飲，一倒出黎已經聞到好清香，飲落好舒服，而且一路熱住d茶就唔怕耐左會凍。餐廳裝修都好日式，感覺好似扮去左日本咁，等我搵次去食晚餐/Lunch先😆

難得休息同好朋友去食野 佢話帶我食好西！🙈🙈我先知原來將軍澳南海濱一帶原來咁Chill 同埋開咗好多新餐廳❤️❤️朋友帶我去呢度try try 個日式下午茶真係打卡聖地 餐廳座位間隔好闊，日式裝潢，和風背景音樂成件事夾到一個點😚😚😚最難得係佢唔係得個樣內外兼備！餐廳個下午茶賣相好似去左hotel 餐廳咁靚超有誠意！叫左個下午茶兩層架有青瓜牛油果反卷、波子壽司等等。甜品就有紅豆小丸子、蕨餅等。下午茶又點小得一杯好飲又好睇既花茶呢？我同姐妹簡左個檸檬熱情果口味既花荼味道酸酸甜甜好快就飲晒👅Overall賣相好環境又舒服👶🏻.

一再回味的日本餐🥰美味しい之前聽朋友講將軍澳有間好正嘅日本餐廳，今次專登入將軍澳試下，果然真喺唔錯，絕對可以再encore🥰👍🏻👍🏻👍🏻日系風格的餐廳裝潢，令人有種置身日本的幻想，餐廳仲播放著龍貓的日本音樂，真喺令人好放鬆好Enjoy。🥰「蔥吞拿魚腩丼」 $148口感軟綿綿的蔥碎吞拿魚腩，口感幼細香滑，腩位脂香突出，配醋飯簡直絕配。最最最推薦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻「牡丹蝦刺身什錦丼」$178大大隻牡丹蝦，鮮甜爽口。仲有不同刺身，厚切有口感。「天婦羅定食」 $118天婦羅粉漿薄而脆，保留大蝦鮮味。仲有三隻大蝦咁多，配埋白飯特別開胃。「滑蛋豬扒定食」 $98厚切豬扒，肉質挺嫩滑但有少少乾身，滑蛋真喺好香好滑，配上一碗珍珠米飯🍚岩岩好。個人最推介「蔥吞拿魚腩丼」 ，好想再回味🥰每個餐都有燉蛋、麵豉湯、前菜份量絕對夠食，食到飽飽好滿足。花楽 (將軍澳)將軍澳唐俊街21號翩滙坊地下G23號舖

在海旁的一間日式餐廳，聽說它的下午茶也很吸引！😋————————————————雜錦天婦羅$108 大蝦🍤👍🏼👍🏼軟殼蟹卷$138 上菜擺盤賣相已經驚艷到我， 上面有一層牛油果片、金箔、黑魚子醬，配合了軟殼蟹一起吃 ，口感豐富👍🏼壽司盛10貫$48810款魚生壽司🍣，選擇困擾症的你會如何選擇？😋😋刺身盛竹7點$688擺盤很精美，以鮮花乾葉做主題，刺身也相當新鮮！和牛炒飯$148這個炒飯就比較普通，而且份量少。花樂卷$258招牌花樂卷，以透明玻璃盤代替碟，擺設很精緻，相當適合打卡☺️每件卷物上都有不同的刺身，其中包括拖羅、油甘魚、海膽等等。甜心 登泡純米酒$280我們叫了一支米酒，味道甜甜的，酒量不好的人可以一試😂————————————————環境：👅👅👅👅👅食物：👅👅👅👅性價：👅👅👅服務：👅👅👅👅

第一次來將軍澳海濱長廊朝聖，才發現這兒原來是個美食天堂，被滿滿的高質餐廳包圍，這間新開的日式料理餐廳便是其中一間。餐廳環境跟高級西餐廳無異，高尚雅緻又富日式和風味，而且佔地很大，空間感十足，落地大玻璃窗開揚舒適，很chill！所有午市定食均附有沙律、漬物、茶碗蒸、味噌湯、御飯。茶碗蒸很出色，蒸蛋非常嫩滑，而且蛋中含不少配料，鮮味十足。沙律菜新鮮爽脆，蕃茄清甜多汁，十分醒胃。御飯都不是普通貨色，質感非常香綿又黏糯，富有米香，光吃都覺好味！黑珍珠味噌湯加入不少配菜熬製，湯質和味道皆很濃郁，不會過咸，還有大大隻蝦爽口彈牙，增添鮮甜味道。師傅發辦刺身定食賣相非常精緻，像極藝術品，刺身質素亦一流！刺身包括拖羅、油甘魚、鯛魚、三文魚、牡丹蝦、海膽、帆立貝、螢光魷魚等，款款均大有驚喜。拖羅油脂豐富，軟綿口感真是一流，超嫩滑溜，魚味香濃。油甘魚口感爽滑，味道甘甜。鯛魚肉質細緻，嫩滑無比，魚味鮮濃。牡丹蝦啖啖肉，彈牙爽口，鮮味十足。海膽份量很多，極度鮮甜creamy，毫不腥臭，啖啖滋味。帆立貝大粒厚身，十分鮮甜爽滑，完全不會有雪藏味。當造的螢光魷魚無得彈，魚身柔韌多汁，爽口而帶有嚼勁，觸鬚鮮甜爽脆，內含

依間係將軍澳海旁嘅日本餐廳 環境好舒服😍 個下午茶架同埋茶具都好靚😍😍 價錢合理 不過份量就細啲 係食唔飽㗎 但係花茶可以飲添 啱晒坐喺度同朋友傾偈😉日式下午茶（$268/2）青瓜牛油果反卷日本水果蕃茄芥末八爪魚炸魷魚軟骨鱈魚干牙蔥牛肉卷十勝紅豆蓉配小丸子日式蕨餅日本時令生果花茶食物方面 質素都幾好 除咗蕃茄酸咗啲之外 特別係鱈魚干 咬落去好似薯片咁 脆卜卜 超正😋 炸雞都好滑 個皮唔厚粉🤤 牛肉烏冬（$98）烏冬都幾粗 但係滑身 不過價錢就比較貴 冇真係咁特別迷你三色丼（$88）迷你一杯杯好可愛😍刺身都新鮮 特別係杯三文魚子 好靚😍😍😍 飯都夠黏身 醋味👍🏼

踩單車係將軍澳嘅海濱長廊上，想搵野食，又想搵個舒服嘅地方同朋友傾下計，又想睇住自己架單車無俾人偷走🤣🤣咁黎呢間就啱啦！今日個午餐黎個豪少少嘅。我同朋友一人叫左一個餐排得好靚呀！我個刺身係廚師發板，所以我登專問左有咩：北海道櫻津三文魚中拖羅瑩光魷魚左口魚海膽牡丹蝦帆立貝真鯛我覺得都好味😋，尤其係中拖羅！而出奇到啲魷魚好濃嘅鮮味！好正。我第一次食魷魚刺身架。而我朋友食嘅都係廚師發板，不過就係壽司同有烏冬仲有個湯而魚類就差不多。其實我係第一次食Omakase。而且對住個咁舒服嘅景食。特別覺得抵曬！食飽飽但又唔會太大負擔。再出發踩單車🚴🏻‍♀️！

Hana Raku🌸 My Japanese Choice💕..花楽🌸 之前同朋友黎過食下午茶感覺不錯，今晚就來試試呢度既晚餐🥢，果然質素同樣不錯。餐廳好有和風，用上木系裝修風格，讓人彷如置身日本，今晚就來一頓優雅日本菜的小時光吧。l[刺身盛 梅5點]l $488先來一客刺身🍣，感覺擺盤精緻又有光澤，吃在嘴裡滿新鮮吸引，果然沒有失望呢。分別有：赤身、帶子、吞拿魚、其他魚類，肉厚而鮮味。ll $88一客滿惹味既開胃菜之一，用上大量胡麻醬拌成既菠菜🥬，真的很好吃。加上油揚滿豆香，一乾一濕配搭，清新惹味之選。ll $78醃漬過既小魷魚🦑，鮮味咸香。ll $138四色雞串🍢：明太子、黑松露、蜜糖芥末、紫蘇葉，集咸香、惹味、甜蜜、醬香於一身。個人較喜歡黑松露香 & 蜜糖芥末甜味。ll $148用上和牛粒🐮 炒成既飯底，滿有油脂香，加上3色椒，更加吸引。..一頓舒服而優雅既日本菜，確係將軍澳沿海濱之選。..×××××ש將軍澳唐俊街21號翩滙坊地下G23號舖..

花樂花樂日式下午茶價錢💲: $268好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 4.4/5性價比🥢: 3.5/5回頭率😚: 3.5/5-無諗過將軍澳都會有high tea set，知道左之後梗係要上完堂去chill下😛 餐廳位於海濱個邊，環境好開揚，日光打入來好舒服。平日下午茶時段估唔到又幾多人。-我就試左佢個下午茶set，成個下午茶係由2舊嘢組成，一舊係鹹食，另一舊係D煎菜同甜品😆 鹹食個個有鱈魚乾，炸雞同豚肉蘆筍卷。鱈魚乾烤過個面，所以好脆，食落有D魷魚絲味，配埋沙拉醬🥰 炸雞的炸粉比較厚，脆D會好D🧐 豚肉蘆筍卷好食，煎🉐️好香，加D甜甜地的豉油。但佢太細舊，如果可以粗返啲就好🙈-到另外個塔上面個層，第一樣係玉子燒，ok既係日本的甜蛋。另外有啲芥末八爪魚，好滑好韌。仲有日本🍅，正常的味道。壽司分別有青瓜牛油果卷同波子壽司2粒。青瓜牛油果個個超好清淡😂 波子壽司就細細粒，個樣整到好似一串車厘子咁🍒-底層就係甜品層😎 首先有2舊薄薄的卷蛋，好似近排好搶手個隻日本一條卷蛋咁，士多啤梨味幾香。再來就係十勝紅豆白玉，軟糯的白玉加係蜜甜的紅豆到，好食😌不過食完丸子會剩好多紅豆。仲有我

好妹妹帶我來到將軍澳海濱行下後, 就來到附近花楽食午餐。店裝修具時尚日式風格,環境很好,寬敞明亮舒適。*這店全是落地大玻璃,可挑望到單車徑及美麗景色。*我們點了二份午市定食, 一齊share食。**【廚師發辦刺身定食】 $398 廚師發辦刺身定食, 有刺身、沙律、漬物、茶碗蒸、麵豉湯及米飯。這刺身拼盤擺放得好有心思,別緻吸引,能營造美感之感。這刺身拼盤好豐富,有七款刺身,分別有池魚、北海道櫻鱒、帆立貝、拖羅、螢光魷魚、牡丹蝦、海膽。池魚魚肉質感很嫩, 口感豐富魚油潤感;北海道櫻鱒上放魚烏子,櫻鱒油脂分佈平均,入口魚油脂香;帆立殼有著濃郁鮮甜,有彈滑爽嫩口感;拖羅口感較肥嫩,香味濃郁魚味濃郁豐腴,入口即化;螢光魷魚有煙韌彈牙口感;牡丹蝦肉質晶瑩剔,口感鮮甜彈牙;海膽入口豐腴甘甜,鮮味十足。款款刺身,各有千秋,全部新鮮度十足,回味無窮。**【牛肉壽喜鍋】 $128這牛肉壽喜鍋定食,有牛肉鍋、沙律、漬物、茶碗蒸、生蛋及米飯。牛肉壽喜鍋內當然有牛肉、蔬菜及菇類,非常豐富,而湯底是醬燒多甜少鹹味,不用沾其他醬汁已很好吃。牛肉入口好嫩滑不韌,具濃濃牛肉香味,送飯一流。

疫情下食壽司刺身當然要搵間有質素的才可安心食用，係朋友介紹下，今日同老公專程入到將軍澳，吃完後更可順便逛下DONKI。中午時份已經座無虛席，幸好我們早早已來到，才不用等位。午市除了有壽司刺身定食外，更有不少鍋物，眼見亦有不少人吃牛肉壽喜鍋因剌身而慕名而來，當然要點廚師發辦刺身定食🍣。如花海般的刺身擺碟，另人眼前一亮，每一朵小花同刺身相映成趣，猶如一幅畫般。新鮮得無比的海膽大大件，好吸睛，入口清甜而後濃的海膽香味，叫人幸福又滿足。象拔蚌刺身切得非常美，喜歡廚師加了點柚子皮，另刺身鮮味十足，如此清新的配搭我還是第一次吃，非常有驚喜。沒想到伴碟的仿海草及晶凝通透粉絲爽爽脆脆的，口感非常特別，叫我喜出望愛。即使是一小碗麵豉湯，都是用心烹飪，有不少珍珠蜆，鮮甜好味😋。