翠林辣蟹舫

同朋友慶祝生日當然要食好野，今次一於食辣蟹！食神炒飯有驚喜。飯底加左糙米，多左咬口仲多左健康。加埋卜卜聲飛魚子，口感豐富有層次！唔好講笑，可以加埋避風塘炒蟹既炸蒜一齊食，多左蒜香又可以食左碗飯。食神炒飯有驚喜。飯底加左糙米，多左咬口，仲有卜卜聲飛魚子，口感豐富有層次！潮式酸菜魚夠酸夠辣，魚肉大片有厚度，屬於有咬口既魚，而且魚皮都勁厚，好似幾成塊骨膠原食落口咁。百合蓮藕炒雞柳夠鍋氣，蓮藕爽口雞柳夠嫩，出色！避風塘炒蟹平時屋企食蟹都係食蒸蟹多，要食惹味果然要出街食。一入口果種滿足感真係超正。先唔提蟹鉗啖啖肉，連蟹身都切到size岩岩好，勁容易食哂啲肉。炸蒜都一流，炸得夠脆又勁足蒜味！推！

門面有好多明星嘅簽名同合照，已經覺得店舖嘅質素唔會太差，店員嘅服務10分好，有主動同我哋傾偈，問吓食物啱唔啱口味。避風塘辣蟹辣蟹有一個好靚嘅兜裝住，蟹有成塊臉咁大，一打開蟹殼，啖啖肉， 10分新鮮，兩個人食啱啱好，唔會覺得唔夠，蟹殼有香香嘅立美，好惹火。食神炒飯炒飯嘅外觀切到一條魚咁，眼同口係用蟹籽造成，撈埋一齊啲飯好好味，唔會太鹹。蜜桃咕嚕肉咕嚕肉唔會係細細粒，炸粉唔會太厚，配埋蜜桃很清新，貨真價實薑蔥生蠔煲本人好鍾意食蔥，蔥嘅份量好多，物超所值，生蠔有六粒，啱啱好，蠔肉亦都好大，好新鮮。

避風塘炒蟹 避風塘炒蟹 可以話係香港嘅招牌海鮮菜 蟹周圍鋪滿炸蒜酥 口感夠脆 唔油 帶出濃濃蒜香 十分惹味 蟹好新鮮 肉質飽滿 海鮮鹹香味出曬黎 齒頰留香 鍾意食蟹嘅朋友一定要試下蝦醬炒通菜炒菜要快靚正 少不了鑊氣 熱鐵煲上菜 保持通菜嘅溫度 師傅蝦醬嘅調味啱啱好 帶出獨有香氣 又唔會太鹹 每條通菜都入味 配飯食一流 黃金炸鮮魷新鮮魷魚炸完之後 走油後 配上炸好嘅鹹蛋黃 無其他花巧調味 鹹蛋嘅鹹香味 同 魷魚嘅彈牙口感 配合得好好 特別係魷魚炸衣 炸得好薄好脆 外脆內彈 越食越鮮 最佳嘅下酒菜 食神炒飯大家一定要試下 鯉魚形狀 又靚又有意頭 周圍都係蟹子 炒飯較乾身 粒粒分明 最特別係 佢地用 黑色嘅意大利米 同 傳統白米一齊炒 口感比較特別 入面嘅食材都好講究 包括鮮蝦肉 四季豆 蛋絲 蔥 每啖都係大滿足

避風塘香辣蟹滿滿既炸蒜酥，鹹香夠味蟹肉鮮甜又Ｑ又肥，本來以為運氣好先可以食到超大塊蟹膏，殊不知原來呢隻蟹入邊就有好多😍😍職員話其實佢哋每隻蟹都有蟹膏 唔係運氣問題🤣🤣隻蟹真心係幾大隻 兩個人食已經好足夠 大家都食得好過癮啊🥰蝦醬炒通菜廚師係先炒熟左通菜之後 再擺喺一個鐵煲入邊 蝦醬好足料 肉眼已經見到好多蝦肉仔 擺喺熱鐵煲入邊係更加入味 通菜好新鮮 綠油油 咬落去爽口 一啲都唔油膩 越食越上癮👍🏻👏🏻黃金炸鮮魷🦑新鮮魷魚用鹹蛋黃炸 皮好薄好脆 食落去嘅口感係外脆內彈 越咬越有鮮味 配埋啤酒簡直一流食神炒飯我知道呢間野最出名嘅係佢哋嘅蟹 但係但係但係！相信我佢個炒飯都係佢哋嘅經典之作！ ❤️❤️❤️❤️擺上台嗰刻我有啲意外 竟然係咁令人嘆為觀止 鯉魚形狀好生動 邊邊鋪滿蟹子 特登問咗職員 先知道 個炒飯黑色嗰啲米係意大利米 仲有粒粒分明白米 彈牙鮮蝦肉 爽口四季豆 蛋絲 蔥 你咬落去係每一啖都好似拍碎緊啲嘢😂 口感層次豐富 每一啖都想咬耐啲唔捨得吞落去！必嗌！另外而家做緊菜單上嘅菜式所有都半價優惠 費事好嘢嘅好時機啦👍🏻😂

今日要OT，收工時又有啲肚餓。一於同同事去公司附近嘅餐廳醫肚先，我地揀左近近哋嘅翠林辣蟹舫，知佢做緊半價優惠，無論食蟹定小菜都好味又抵食。去到門口見到有勁多名星同老闆合照，好多棒場客，包括我地！黎食嗰時都有啲晏，所以揀左食神炒飯同潮式酸菜魚，費時阻住人收工，蟹就留番下次再嚟試過啦！食神炒飯賣相好得意鋪左成條錦鯉，面上面仲有蟹子，誠意十足，味道都好有鑊氣！而潮式酸菜魚同平時食開嘅川辣酸菜魚有分別，魚肉切得較大同無太多油！相反酸味較重，辣度較少，都一樣好好味，用嚟餸飯揀值一流！下次一定早啲嚟，慢慢吮蟹，慢慢品嚐！

朋友生日，佢話好想食蟹。 作為閨蜜，梗係第一時間搵下邊度有靚蟹食。我搵到就腳又近地鐵，位於亞士厘道翠林辣蟹坊，方便易搵！呢度有不同煮法，不同口味既蟹食，有避風塘炒蟹，黃金流沙蟹，黑白胡椒蟹，薑蔥乾福蟹同蟹醬焗香辣蟹！朋友鐘意重口味啲既避風塘炒蟹啦，夠唒惹味！見到餐牌上全部菜式都有半價優惠，超抵食！我地另外仲叫左香桃咕嚕肉！傾左一陣計，啲餸就到，上菜速度都快！主角靚蟹出場，上枱時先有巨型托盤盛住同附上蟹夾， 夠哂氣場。睇到都已經流哂口水，隻蟹勁大隻，單係隻鉗足足有一隻手掌咁大，而炸蒜炒得好香口，蟹肉亦都好入味同爽口彈牙，好新鮮。香桃咕嚕肉都唔輸蝕 ，同樣出色， 肉質好有咬口，甜酸味均衡。兩樣餸都好好味，我同朋友仔都覺得超值同滿足。

翠林辣蟹舫位於尖沙咀亞士厘道，是名人經常光顧的店！牆上滿滿是名人的留影，連十二道鋒味都黎呢道拍攝過，厲害！下列菜品全部半價！！！一開始以為自己眼花睇錯，問一下店員，真係半價，可以放心嗌！避風塘香辣蟹原價$588 現在半價優惠擺盤精美，香氣四溢，惹味非常！大量的炸蒜拌著切得勁細嘅辣椒絲，就算唔小心咬到都唔會太辣！蟹殻索晒啲蒜同辣椒嘅香味，正到要吮埋蟹殻！蟹鉗啖啖肉，肉質仍然Juicy，唔會炸到乾爭爭，一流！而且隻蟹真係新鮮貨，就算凍咗食一樣甜美，一啲都唔會腥！潮式酸菜魚原價$168 現在半價優惠鮮味的湯底帶酸麻，只有一點點的辣度，唔食得辣嘅都可以Order！魚片厚切仲要大大塊！火喉啱啱好，就算咁大塊都唔會鞋！紫薑炒牛仔肉原價$108 現在半價優惠賣相雖然比較普通，入口郤驚為天人！紫薑爽口帶微酸，極開胃之餘仲一啲渣都冇！牛肉軟腍入味，甜甜的肉香和醬香令人食到停唔好口！紫洋蔥也是上等貨，香甜美味，推介！食神炒飯原價$198 現在半價優惠魚型的擺盤非常獨特，巧妙地以蟹籽畫出魚的輪廓！炒飯香口之餘仲富有層次，除了有蟹籽和蝦粒提鮮之外，紫米的份量亦恰到好處，有咬口又唔會過鞋，係我近期食過最出色嘅炒

翠林辣蟹坊主打嘅當然就係蟹！我哋都點其中一個鎮店之寶！避風塘香辣蟹嘩！賣相非常之吸引呀！一上枱就聞到勁香嘅炸蒜味！隻蟹鉗超大超多肉，仲要好鮮甜，真係不得了！加少少炸蒜一齊食，好惹味！值得一讚嘅係餐廳已將蟹殼打破，我哋可以好輕易就食到蟹肉，認真細心！潮式酸菜魚魚肉大大片又嫩滑，加埋酸菜魚嘅湯，更能提升魚嘅鮮味！湯底除咗酸菜，仲帶麻辣香，正！紫薑炒牛仔肉紫薑酸酸甜甜又帶少少薑嘅辣，令人開胃！牛仔肉好滑，加埋紫薑一齊食，有驚喜！食神炒飯炒飯用魚嘅形狀，賣相有心思！炒飯炒至金黃色，而且粒粒分明！加上大量蟹籽、蝦肉粒、紫米等，口感味層次豐富，好味道！

聽聞「翠林辣蟹舫」最近推出限定半價除左小菜，小炒，雞煲外竟然連鎮店拿手辣蟹都有半價！淨係呢一點，都足夠我地衝。衝。衝啦😂.🔸避風塘香辣蟹 $294 美味指數：🌕🌕🌕🌕🌕大大隻原隻大蟹，足足有成個手掌咁大架！大蟹拖過油，外皮薄脆再用大量炸蒜粒炒至入味蟹肉超級緊緻又實肉，味道鮮美帶陣陣蒜香成碟嘅精華係黃金蒜粒口感鬆化，蒜香十足，脆而不膩加入左辣椒元素，集焦，香，辣，鹹於一身送飯更係一流👍.🔸黃酒雞煮鮮雞。半隻 $84美味指數：🌕🌕🌕🌕黃酒雞煮鮮雞係一道傳統嘅漢族名菜吾係好多地方都食到架😎功效係改善血氣不足，體虛弱發冷嘅問題女仔食特別有益架💕以糯米，酒餅同酒麴釀製成黃酒再以黃酒，紅棗，龍眼肉，杞子等熬煮鮮雞雞肉肉質嫩滑，食落酒香芳香醇厚，更帶有甜味！🔸食神炒飯 $99美味指數：🌕🌕🌕🌕名副其實嘅食神炒飯👍炒飯砌成鯉魚造型，仲有蟹籽沿住邊位做點綴呢！未食已經流哂口水啦🤣炒飯粒粒分明，不乾不柴 配上多元化嘅配料如蛋花，鮮蝦，豆角粒，木耳絲等口感豐富之餘，香氣十足添😘

環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍😍影相：📸📸📸📸Encore:94%📝進入前要度體溫📝茗茶每位$10，花生$18📝期間限定：特選菜款半價➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖聽聞呢間「翠林辣蟹舫」嘅炒蟹好出名我地呢個為食兵團今日就向尖沙咀出發啦😂.🔸環境餐廳係面積係長方形格局靠窗位係一系列卡位，另外一邊係大圓枱仲有包廂房添～.🔸餐牌望一望個餐牌先知，原來依家做緊半價優惠真係超驚喜呀🙈鎮店之寶嘅辣蟹有五款避風塘，蟹醬，黃金流，黑白胡椒同薑蔥炒仲有多款特色小菜，雞煲，燉湯等.🔸避風塘香辣蟹 辣蟹舫嘅鎮店之寶，吾食真係走寶Lu🙆‍♀️原隻辣蟹斬件而上放置係紅色木籃上，十分有架勢！辣蟹周圍都堆滿粒粒炸蒜一上枱，陣陣香氣四散😘辣蟹落油鑊炸至黃金色超薄嘅炸衣令入口鬆脆香口蟹肉Keep到嫩滑之餘，更帶陣陣蒜香加埋炸蒜一齊食，口感鬆化，味帶香辣，好惹味！.🔸拍蝦生啫通菜煲 特別之處有兩點其一，廚師加入手拍蝦仁再將通菜炒香通菜吸收哂蝦仁嘅鮮味，蝦香十足🙆‍♀️其二，鐵煲燒到熱辣辣，再將通菜倒入發出「沙沙」聲，睇到都胃口大開🥰溫度亦得以延長，吾會咁快變冷～

疫情咁耐都好少出去約朋友食野，而家一約咁當然要去食好野喇！前兩日就去食餐豪既，去左食海鮮！平時多食日式既魚生個d，今次就去左試中式既style，希望會有驚喜喇。經朋友介紹，就去左翠林辣蟹坊，我地一行三個人，叫左四樣招牌菜(係真豪食😎)。個蟹醬焗香辣蟹非常震撼，由一個紅色架搬上黎，蟹非常大隻，一上就拿拿臨影完相就大塊朵頤，肉蟹多肉，肉汁都好多，醬汁係好濃既黑椒，所以好野味，yum yum!另外個味脆皮BB乳鴿個皮的確幾脆，又鎖到肉汁，正！跟住黎個薑蔥生蠔煲，d蠔大大隻足秤，配上爆香既薑蔥，都幾香口。最後就叫個食神炒飯，睇下有幾"食神"😂炒飯賣相已經贏左，有好多魚子，食上去粒粒分明但唔會乾爭爭，又香又好咬口，為我地既豪食劃上個美麗既句號。

因為疫情，呢間餐聽餐牌上嘅食物都半價🤩係超級吸引呀！如果大家有興趣建議快點去呀～我地一行4人，點了6個餸菜～～第一： 話梅涼瓜好開胃～酸酸地～唔會覺得苦😙第二：鎮店之寶 黑白胡椒蟹賣相好靚呀！一上菜就忙住影相、影相、影相😂味道都很惹味～ 除左有蟹、仲有黑椒粉洋蔥～稱得上啖啖滋味！第三：薑蔥生蠔煲啲蠔肥嘟嘟～爆得很香口！第四：黃酒煮鮮雞（半隻）個湯足料又濃郁！ 雞肉亦很滑～～ 推推推第五：剁椒蒸豬手超多骨膠原，女士最愛～第六：食神炒飯是錦鯉魚形嘅粉飯，上面仲有蟹籽架🥰🥰

為左預祝父親節，同滿足愛食海鮮嘅父親👨🏻大人，小妹費盡心思去搜尋🔍性價比高嘅海鮮店。係網上見到有人推介哩間主打炒蟹專門店🦀，重點係指定菜單依家仲做緊半價優惠，連招牌炒蟹都係半價，勁抵食！1️⃣薑蔥生蠔煲- 食中菜最緊要夠鑊氣，哩個蔥爆生蠔🦪就充分表演出咩叫夠鑊氣。生蠔新鮮大大粒，重點係完全冇腥味，生蠔先走油炸至外皮少少脆身又回鑊以薑蔥爆香，一上台就食唔停口😋2️⃣蟹醬焗香辣蟹- 每一台都必叫炒蟹，仲有成5款俾你揀👍🏻香辣蟹掛滿香濃既黑椒汁，淨係個汁都可以送幾碗飯呀。螃蟹🦀️肉厚鮮甜，唔做$300有咁大隻🦀真心勁抵3️⃣脆皮BB乳鴿 - 唔好睇佢細細隻咁，其實都好有肉地，再上個皮燒得香脆，一人一隻就啱哂啦4️⃣食神炒飯- 擺盤用上錦鯉造型好吸睛，炒飯粒粒分明，除左白米仲用上多種糙米，加上蟹籽脆卜卜咁口感十分豐富。

朋友係尖沙咀番工，見到最近做緊抗疫優惠❤️ 所有菜式 #半價👏🏻😛，而且有超過4️⃣0️⃣款菜式任你嗌👅，所以今日就約埋朋友一齊黎試。店內人頭湧湧，店內坐滿了人，等了一會才能入座，看見每枱都一定要叫店內的⭐️鎮店之寶⭐️ 🦀🦀🦀有啲一枱仲叫左3隻唔同口味，認真誇張。🦀黑白胡椒蟹（$588；半價後$294） 除了胡椒蟹，還可以選擇其他口味，例如黃金流沙蟹、避風塘香辣買張局香辣蟹、蟹醬焗香辣蟹、薑蔥乾煏蟹 黑白胡椒味道相當出，肉質肥美，新鮮嫩滑。 雖然提供了蟹鉗給客人，但廚師還細心地將蟹殼剝碎，讓客人方便食用。 ☘️話梅涼瓜（$68；半價後$34） 經過醃製的涼瓜入口酸酸甜甜，苦瓜帶點微甘，味道有點似蕎頭。🦪薑蔥生蠔煲（$128；半價後$64） 薑蔥生蠔煲夠晒鑊氣，上枱時還是「咋咋聲」，香味四溢。 生蠔分量相當足，一煲有九隻，每隻都肉質肥厚，入口嫩滑，相當好吃。配上的蔥炒得非常香口，最後成煲清曬。🍲黃酒煮鮮雞🐥（$168/半隻；半價後$84） 黃酒煮鮮雞配以紅棗、杞子、黃酒、薑等材料製成，湯底有米粒，相信是用黃酒醃製的，湯底濃郁美味，非常滋補。 雞件預先炒過，所以食落非常香口，肉質保

經過左幾個月，疫情開始穩定返。終於可以出去唞吓氣，梗係要食我最鍾意嘅海鮮啦😃一大班朋友出去不外乎揀去油尖旺區中心點， 今次就揀咗尖沙咀嘅翠林辣蟹舫佢嘅Menu好簡潔，唔會話有好多唔同種類嘅嘢食，主要都係集中食海鮮隔離枱傳黎陣陣香味 ， 即刻跟風叫左個薑蔥生蠔煲.一煲大概有八隻生蠔，每隻都係好肥美大大隻，搭配住薑蔥一齊食，外脆內軟好正。另外當然唔少黎個招牌菜蟹醬焗香辣蟹，感覺有啲似星加坡黑椒蟹，濃濃黑椒汁，又香又辣，係咁追住食，最緊要隻蟹啖啖肉，唔會得個殼。再黎叫左個乳鴿，我覺得唔洗另外沾個鹽已經好夠味，乳鴿好juicy 👍🏻👍🏻最後職員推介左食神炒飯，話藝人謝霆鋒都專登學呢個炒飯。 果然佢一上菜，賣相已經令我哋影左一輪相。 至於味道，炒到粒粒分明，搭配住蟹籽，多重口感，十分推介😃