翠林辣蟹舫

#尖沙咀美食 #小蓮星呑食尖沙咀🔻 翠林辣蟹舫尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖/////行過附近見到間主打食蟹嘅餐廳，雖然唔係大閘蟹但係見字都想食！😛/🧃黑白胡椒蟹 $588成個架搬上枱面，真架勢，啱啱煮起嘅黑白胡椒蟹，香辣撲鼻，蟹鉗超厚肉，肉質鮮甜，好惹味！/🧃黃金豆腐 $68新鮮炸起，外皮又熱又脆，最令小妹驚嘆嘅係舊豆腐好水嫩好凍動L😳有種入口即溶嘅感覺，好正！/🧃蜜桃咕嚕肉 $98炸到好鬆脆，炸粉唔會過厚，糖漿博博一層，唔會膩，肉質肥瘦得宜，唔錯。/🧃金絲酒糟骨 $128唔好意思，又係炸嘢😂實在太欲罷不能！賣相已經好靚，排骨肉嫩，最鍾意啜骨！入口淡淡酒味同梅味，好香！/////味道:⭐️⭐️⭐️⭐️賣相:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢:⭐️⭐️⭐️⭐️環境:⭐️⭐️⭐️⭐️/#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig

最近返工都好忙，冇咩時間出去食嘢，今日提早放工，去咗尖沙咀搵嘢食，突然好想食蟹，就揀咗呢間餐廳。燒乳鴿我哋最鍾意就係食燒乳鴿，呢度嘅燒乳鴿果然冇令我哋失望，首先佢用咗好靚嘅方式呈現，好似古時候上橋咁樣，食落去皮脆肉嫩，一隻兩個人分，超級開胃！桂花鮑魚炒魚翅估唔到炒魚翅都可以有咁多花款，平時我好少食鮑魚，但係見到呢一個菜10分有特色，忍唔住都想試吓，竟然有驚喜，鮑魚好意咬，加上魚翅好爽，成日食下好快就食晒！蟹醬翡翠炒蟮柳魚平時都食得多，蟮都係第一次，我好怕食魚有骨，蟮柳無骨，我可以放心大大啖食，食落去似平時食嘅魚柳，但肉質就比較嫩滑，但係增添左蟹醬之後，食落去都幾嘢味！避風塘香辣蟹當然最緊要就係今晚嘅主菜，避風塘香辣蟹啦，對於我一個蟹控來講，冇可能唔叫嘅，食完只有一個字，就係讚！師傅好貼心咁樣將蟹殼都扑得啱啱好，徒手就可以將蟹肉輕易取出，啖啖肉，香港嘅避風塘風味炒蟹，真係無法抵擋！經常眼闊肚窄嘅我哋，竟然今次食得晒，下次同朋友聚會一定再嚟！

朋友推介高質中菜，係餐廳樓下見到好多名人既合照 同上節目既相 睇睇餐牌又真係估佢唔到平民價 仲要做緊半價緊係要試下啦呢間餐廳最出名就係蟹 我地點左避風塘香辣蟹 一上枱香噴噴 啲炸蒜炒得又香又乾身 一啲都唔油 馳名果然有料到店員推薦既大爺乳鴿 為左保留肉汁 係上枱之後會有店員為我地拆件 不得不提呢個叔叔真係好風趣 不停同我地傾計講笑 成餐飯都食得好開心乳鴿好好肉又juicy 山渣骨都好大份 加左酸酸地既山渣整成既醬汁 食落就冇咁膩 唔鍾意飲汽水既我試左呢杯青檸梳打 因為有別其他餐廳係用梳打水，唔係用汽水

朋友介紹尖沙咀有間「翠林辣蟹舫」各款炒蟹和大量小菜做緊半價優惠益食家。特此約埋久違了的朋友ㄧ起去聚聚。見到餐牌小菜選擇真的不少，炒蟹都有多種口味選擇，今晚ㄧ於點隻蟹再加幾個小炒食過飽。避風塘炒蟹(原價:$588)炒蟹都有好幾個食法，我們就選了招牌避風塘炒蟹，此店是用上日日由越南空運到港之大肉蟹，蟹身飽滿，肉質扎實鮮味，配上炒得乾脆的蒜頭和辣椒，十分惹味。黃金豆腐(原價$68)豆腐切成小丁粒，外層沾上脆粉炸到外脆內嫩滑，十分可口。紅燒頂鴿(原價$88)侍應特意介紹紅燒頂鴿，因菜牌上沒有的，我們便叫ㄧ只來試試。送上檯時，燒得外皮赤紅的頂鴿放在架上，功架十足，給我們看過後，侍應細心幫我們剪開，好讓我們容易進食。味道方面，外皮香脆，肉質厚身並且嫩滑，真的不錯。XO醬四季豆炒龍躉(原價$188)龍躉片煎得甘香，肉質扎實，魚皮十分彈牙，再配埋翠綠清甜四季豆ㄧ起食，真是絕配。黃金流沙蝦球(原價$38/位)薄薄脆漿包著爽口彈牙大蝦和流離狀的沙律汁，再配上灑在頂部的鹹蛋黃碎，不但沒有油膩感，還食出多種口感，果然是另ㄧ道的招牌菜。黑椒蜂蜜牛仔粒(原價$138)薯仔粒炸得甘香，牛仔粒嫩滑又肉味濃郁，兩者都吸

呢排返工返到好攰，朋友見我咁既樣，話要帶我食好西慰勞下我喎，宜家既朋友咁有愛既咩🌝 朋友知我中意食海鮮，今次就帶咗我黎食蟹😍😍黎到發現好多菜式都做緊半價優惠，瞬間覺得好抵食😆第一道菜叫咗潮式酸菜魚，呢度一啲都唔吝嗇，酸菜同魚都比到足一足。味道方面亦有驚喜，點會估到專門食蟹既舖頭既其他菜式都咁好味，夠晒酸食到好開胃，同埋啲魚係煮得剛剛好，好嫩滑一啲都唔會老，煮魚既時間控制得幾好👍🏻第二道叫咗水煮牛肉，我覺得唔算太辣，如果可以再麻同辣返少少就perfect啦~~ 不過牛肉比想像中嫩滑同有牛味。我仲好中意食啲豆卜同芽菜，索晒啲辣勁正。終於到今日既主角，避風塘炒蟹☺️ 蟹肉夠晒實同甜，我諗係新鮮蟹👍🏻 重點係加埋外面既炸蒜一齊食，真係會食唔停口，太惹味啦🤪 咁睇落可能會覺得份量好少，但完全唔係呢回事，我同朋友兩個人食岩岩好~最後，我哋仲叫咗大爺乳鴿😋，事緣係因為見到隔離枱食，好似好正咁我哋都忍唔住叫咗🤣 上菜後店員會幫手剪埋，唔洗自己落手非常貼心。外皮燒到好香脆，內裡既肉都幾嫩下，真係外脆內嫩啊😚今次朋友真係冇介紹錯~~!

都好耐無出去食飯，以家係蟹季，見好多朋友都去食蟹打卡，搞到我都心郁郁。今晚就去左翠林辣蟹舫食翻餐。都好多人下，我地食左炒帶子，黃金豆腐，重頭戲香辣醬油蟹，仲有柑桔冰。我本身好中意食蟹，呢間的蟹蟹鉗好大隻，好多肉，加埋辣椒，唔會太辣，但係又好惹味。一碟的份量都夠2-3人食，黃金豆腐好脆，都算新穎。杯野飲甜度唔高，好適合健康飲食的人。基本上呢間舖的菜都夠晒鑊氣。地鐵站L5出口一直行就到。

今日我同朋友嚟到尖沙咀到蒲，佢話好想食蟹所以我哋嚟到呢間翠林辣蟹舫。佢地個餐牌差唔多全部都有半價(但原價+10%)，但嘢飲本身就好抵冇半價。例如隻蟹原價$588，10%即係$58.8，半價即係$294，加埋10%就$352.8。Quick maths. 泡椒鳯爪 (原價$68)呢度嘅鳳爪偏辣，醒神開胃！食呢個作為餐前小菜就一流，啲雞腳都好爽。呢個餸都算係今日食嘅嘢最辣嘅一個。避風塘香辣蟹 (原價$588)呢個炒蟹都算係呢間餐廳嘅招牌菜。隻蟹肉勁大隻，上餐嘅時候真係好震撼！雖然佢叫香辣，但係佢唔算太辣，唔食辣嘅朋友都可以試吓！避風塘嘅蒜炒得好香，蟹肉亦都好鮮甜。我會一匙蟹肉、一匙避風塘咁食，津津有味。3.6牛奶炒蛋白(原價$155)一開始以為佢係凍食，所以隔咗好耐先食呢盆野，好彩佢都未凍。就咁食嗰陣呢都食到有好香嘅牛奶味，不過我更加鍾意撈埋啲避風塘一齊食！側邊啲蕃茄同埋生菜我都食晒，都幾新鮮㗎！香辣海參小棠菜 (原價$168)香辣海參好惹味，辣辣地嘅海參好爽脆！不過都係冇啲雞腳咁辣嘅。小棠菜煮得好淋，食落個牙骹好舒服。除咗小棠菜同埋海參，呢一碟餸仲有啲菇同埋蒜頭，佢哋嘅味道都唔差㗎！我諗

這裡不時會有優惠出現，而喜歡食蟹可以用到呢個價錢都十分抵食，除此之外還有半價優惠嘅小菜選擇，份量十足，絕不會因價就貨！今晚就係同朋友兩個點了份避風塘香辣蟹，同埋紫薑炒牛肉，還有推介嘅黃金流沙蝦球！今晚可能人較多，上菜時間都等了一會，但因有手機在手，所以沒有問題，居然主角避風塘香辣蟹最快上枱，大大隻蟹放在盤上，上面鋪滿了金黃香蒜，廚師已經將蟹身斬件，蟹肉肉質鮮味肉質結實，加上香脆蒜粒，真係十分好味！而黃金流沙蝦球，蝦球外面炸得十分香脆，蝦肉十分彈牙爽口！伴碟還有香脆蛋黃粒，夾埋一齊入口味道更佳味道更濃郁！紫薑炒牛肉，牛肉嫩滑軟熟加埋紫薑嘅辣味十分醒胃，入口啖啖肉又係另一個愛肉之選！整體質素高，味道十分配合，而最後見到有人點了大爺乳鴿，賣相唔錯，下次要再來一試！

今晚一行四人來到這裡食蟹，只有一個目的，就係想食他們最聞名的避風塘炒蟹，所以之前一早就訂了位，就等到今日可以吃到，哈哈！！來到這裡，當然不是只吃蟹，這裡近來做緊小菜半價，聽起來都很吸引，我們當然不輸蝕，叫了幾味小菜。第一道小菜是黃金豆腐，一向對這類的豆腐都情有獨鐘，所以見到都會叫一個來吃，這裡的黃金豆腐沒有令我失望，上枱已很吸引，一口一粒，一咬落去皮超脆口，豆腐很滑很滑，吃到停不了口，雖然半價，但份量相當不簡單，份量很多很大，好像食極都不完似的，超好食，很滿足！主角很快就到，這個避風塘炒蟹，單單看個台型已經贏晒，用上一個紅色的盤，蟹上的炸蒜粒多得很，很香，蟹都很大隻，蟹鉗很大隻，啖啖肉，味道香辣撲鼻，大家都吃到津津有味，不愧為鎮店之寶，果然名不虛傳！他們今天特別推介的紅燒頂鴿，大細適中，他們很細心，幫我們一分為四，可以方便食用，頂鴿肉嫰多汁，皮也很脆，連骨的食到甘香，沾上淮鹽就梗加惹味，不錯！這個黑椒蜂蜜牛仔粒，入口甜甜辣辣的，有黑椒味之餘，多一份蜜味，牛肉粒不靱，配菜是炸薯仔，薯仔面頭很脆，應該是炸過再炒，味道很好！XO醬炒龍躉，龍躉很大片，XO醬令龍躉很惹味，龍躉片雖然不會像黃花魚

又到了食蟹的季節，期待跟朋友試這家專門店。門口有一隻立體的蟹裝飾，很有日本的感覺，店員友善地帶我們到卡位坐下，看到餐牌林林總總的選擇，最吸引眼廉是半價優惠菜品。😍😍泡椒鳳爪平時都很喜歡吃鳳爪，鳳爪有淡淡的麻香味，質感厚實蠻多肉，泡過但不會偏淋，開胃一流。☺️黃金蝦球對蛋黃沒有抵抗力，蝦球一口彈牙，再加上爽脆外皮，鹹香之選，配上沙律解膩非常。😎潮式酸菜魚先喝湯，不會偏酸或偏咸，剛剛好的味道配上一大片魚肉，魚肉厚身啖啖肉，皮脂分明，帶略略油香味，送湯味道豐富。😍黃金流沙蟹主角到了😊😊😊黃金之選，擺放在木盤上別有風味，咸香蛋黃味道飄來，輕微炸過的外皮非常香脆，蟹肉鮮甜厚實，不會過於油膩，滿足。😋😋一邊吃一邊享受普洱茶，甘香又解膩，輕鬆的下午。☀️下次想試其他款式☺️

印象中，尖沙咀區專門食避風堂炒蟹的店舖可謂鳳毛麟角，最近從朋友言談間，得知有一間專門店正進行半價優惠，其他菜式也有半價，我們剛好四人，限聚令下不用分檯坐，又可叫多幾款餸，一眾蟹迷當然要速速夾個良辰吉日去大快朶頤。我們大約八時到達尖沙咀，沿路很多店舖早已關門或因旅客減少索性停業，人流稀少，份外冷清，不過當踏入"翠林" 情況似乎有佷大對比，店內的客人比街上的路人還要多，生意算是可以。入口位有鋪天蓋地的名人留影及簽名，地方大、寛敝，店舖深處還間了幾間大房，公司或大伙兒聚餐也應付有餘。黃金豆腐 (原價$68 , 半價 $39 )將外層薄薄的粉漿炸至金黃香脆，突出了內裏豆腐的嫩滑口感，一口一粒，佐酒佳品，現時半價，抵食 !黃金流沙蝦球  ( $38/隻 )餐廳的得奬名菜 ~ 賣相吸引，令人聯想到 "黃金滿載" 的意景。先將經已炸過的大虎蝦連同鹹蛋黃漿快炒至香酥，鹹蛋黃包裹著整隻大蝦，令本已肥美多肉，爽口鮮味的蝦肉，增添多一份鹹蛋的甘香，雖經油炸，但絶不油膩，廚帥的手藝不俗。味道令人回味 避風塘炒蟹 ( 原價$588 , 半價 $294 )以我目測，絶大部份客檯上都會有這款蟹的踪影。一具紅彤彤的中

前菜黃金豆腐外層加上椒鹽一起炸至金黃色、脆卜卜，內層豆腐香滑無比，有如在吃炸鮮奶，食落好有驚喜，分量較多，建議三至四人食用。這是第一次在外吃蟹，點了蟹醬焗香辣蟹作為此餐的主菜，蟹蓋約一隻手掌大小，蟹鉗肉熱辣辣，蟹肉香甜，不會被特別醃製的醬料蓋過鮮味，整個味道很搭，推薦大家一試！紅燒乳鴿不但擺盤賣相有美感，味道也很突出，師傅會替你把乳鴿一分為二，方便進食，非常貼心。由於它是剛出爐的，一口咬下脆皮，把肉撕開，隨即看見滿滿金黃的肉汁流出，同時泛起油光，肉質嫩滑，一試難忘！

黃金蝦大大隻 好好食 配沙律醬好好味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蟹都有半價 肉蟹啖啖肉絕不欺場👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻豉油王帶子 ok黃酒煮雞好好味 個侍應去到最尾見到我哋飲剩啲湯 話幫我哋返熱再飲 推介我地黃酒煮雞對女士補身好好 服務一流💯Bb 豆腐 外脆內嫩 熱辣辣 正話梅涼瓜 稍嫌甜咗啲整體來講成餐都好滿意食物好食服務超好價錢抵 值得推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

由於疫情關係，很少出外用膳，回想疫情之前，每隔一兩個月，必定找朋友出來聚餐，突然發覺有些老友已接近一年無見，終於按捺不住，今午約了好友來到尖沙咀亞士厘道一間食蟹專門店午餐。由於此店現時午市有半價優惠，很多小菜都非常便宜。看過餐牌，點了以下菜式：避風塘香辣蟹 - 此乃店內鎮店之寶，當然不會錯過，師傅將肉蟹剁成四塊，用鹽和黃酒醃過後，再將蟹塊表面均勻沾薄薄一層生粉，用炸蒜的油將蟹塊炸至金黃撈起，倒入干辣椒，豆豉，蔥白，薑絲，蟹塊入鍋，再將大量的金蒜倒入鍋內，快速翻炒至有蒜香，上碟時將蟹塊砌回原狀，賣相美觀，蟹非常新鮮，肉質細嫰鮮美，蒜頭冶味。秘制麻辣鷄煲 - 熱騰騰麻辣雞煲上枱時香氣四溢，雞肉新鮮嫩滑，麻辣醬味道香濃冶味，但不會搶奪雞的鮮味。燒乳鴨 - 乳鴿烤好後原隻用支架撐起出場，望見已令人垂涎欲滴，入口香脆，肉質肥美嫰滑。黃金炸豆腐 - 每粒豆腐炸至金黃色，仿似一粒粒金磚堆砌在碟上，豆腐外脆內軟，用來佐酒，十分滋味。

踏入十月嘅天氣涼涼地 又係食蟹的時候啦 今日出開尖沙咀行街朋友就講起 喺亞士厘道有間翠林辣蟹坊有蟹食 二話不說行完街就過去啦 喺樓下就見到而家做緊半價優惠 除咗五款鎮店之寶（蟹） 仲有好多款特色小菜都係半價 好抵食餐廳環境舒適座位寬敞 仲有卡位坐 嚟到梗係要食下蟹啦 呢度有好多款式嘅蟹可以選擇 今次就揀咗胡椒蟹 胡椒蟹擺盤好吸睛 隻蟹大大隻放喺紅色木架上面 香氣撲鼻 惹味香濃 胡椒辣而不嗆喉 都唔會蓋過蟹肉嘅鮮味 真係啖啖肉好滿足 真係想吮埋隻手指黃金蝦球 $38（隻）一向對黃金系列 即係鹹蛋黃嘅餸菜 都特別有興趣 今次見到黃金蝦球 原隻大蝦 再撈埋鹹蛋醬去炸 蝦肉彈牙口感豐富 旁邊仲配埋一個沙律 食完炸嘢 可以清新一下口感 呢個組合冇得彈xo醬炒龍躉 龍躉大大塊 好新鮮啖啖肉 炒得好有鑊氣 乳鴿王可以稱之為乳鴿王 因為佢真係大大隻 炸完之後外皮香脆 雖然乳鴿大隻 但肉質仍然係好鮮嫩多汁 個擺盤都好得意有張大班椅畀佢坐 上菜後 侍應仲幫我哋剪開埋 總括嚟講非常滿意 食物水準高 下次會再哩食飯