立鮨 (金馬倫廣場)

營業中

休息中

朋友得到了一筆意外之財, 特別請我來吃晚餐, 分享他的開心, 見到他現在生活自在滿足, 也為他高興。因為我比較早來, 就先排隊, 室內位置不多, 客人可能食完又加單, 聊聊食食的, 即使是等幾個, 都要一些時間。室內全是立食位, 香港人比較不習慣, 我覺得還好, 一向也知道站立比坐著健康, 辦公室也推廣站立工作, 對坐了一天的我來說, 站著吃也不是壞事。今助梅酒$58友人對梅酒熟悉, 推介這款梅酒, 果然好喝, 梅味很濃, 不會只有甜味, 想買一支回家喝。油甘魚刺身$68新鮮的刺身, 是吃到魚的甜味, 這油甘魚厚薄剛好, 美味。枝豆師傅送的枝豆, 很細心的有兩個碟子, 一個用來裝殼的。大滿足海膽特盛$98本人很喜歡吃海膽, 想來個大滿足, 可是卻得不到滿足, 有點失望, 海膽帶有苦味啊。北海道活象拔蚌壽司$48: 友人吃的, 說不錯。火炙三文魚腩壽司$20: 入口即溶, 炙過的魚脂很香很迷人。原隻活赤貝壽司$30 : 大大隻赤貝, 又爽又鮮味, 十分抵食。鮟鱇魚肝壽司$38: 比較少見的壽司, 一般在高級日本料理吃到鮟鱇魚肝, 這裡用的魚肝份量頗多, 配上醃過的瓜片, 配搭很美妙。碎蔥

立食嘅文化喺日本絕對唔陌生，但係香港可以立食嘅唔係好多，今次終於可以嘗試到呢種感覺。而更加好彩嘅係，啱啱嚟到嘅時候仲有兩個位，所以唔駛等就可以入去。今次食嘅呢間，店舖嘅裝修有點和風色彩，設計以簡約舒適為主，餐廳嘅面積唔算話好大，“L”形的壽司枱可容納的客人大約10個人左右。壽司嘅選擇其實好多，點單紙同餐簿都有好多款式可以選擇，圖文並茂令客入有更好嘅参考👍🏼最後決定叫盛合、拼盤同單點壽司，可以大包圍。特上吞拿魚盛合不同部位嘅吞拿魚意味住各自嘅脂肪比例會有唔同，不過肯定嘅係佢地都一樣新鮮。肉質細緻，入口甘香帶有油脂，入口即融嘅感覺各有不同，但都唔感覺肥膩，到依家都好回味。而赤身相對肉質緊緻，而咬落帶有好重嘅魚香，好鮮甜。立鮨壽司拼盤(上)海膽，三文魚，油甘魚，珍寶赤蝦同北海道帶子，肉質新鮮，同飯的味道真係好夾，而海膽嘅味道香濃，入口即溶，所以另外叫多左2件。嚴選火炙盛合中拖羅，左口魚邊，帶子，松葉蟹腳壽司同三文魚，以灸燒嘅手法將油香逼出，口感更加香口。而中拖羅，真係一試難忘，油脂比例適中，可以話係入口即溶，而且魚香味重，必試！特上海膽軍艦佢地所採用嘅海膽，食落唔覺得有腥味，而且係帶有甘香同

時不時都好掛住日本既所有(當地既食物,當地既環境,當地既文化,當地既感覺…)無奈啦,望到頸都長都未放大假,未有得返鄉下,唯有食下優質既日本菜,以慰藉思鄉之情~今晚黎到呢間位於尖沙咀既立鮨,食之前,不得不介紹一下日本立食文化,立食按字面解就係企係到食,無錯~的而且確係無座位,只提供站立既位置用膳。立食文化除左企係到食,都講求速度。對於立食既由來有好多唔同既講法,今日既食評就唔係要講書既,而係好欣賞好享受呢一餐富盛既晚餐,而值得花心思去分享比睇緊我呢篇食評既你~店內環境唔算大,但係裝潢中,睇到店係有花到心思,抬頭一望就係白櫻花,一望見櫻花就自自然同日本拉上一點感覺,地方雖然係細,但有位置比你擺袋﹑掛起外套。而眼前就有你需要用既餐具,重有師傅。師傅態度有禮,每次上菜都會同你講呢一個係乜野,見到佢亦會關心客人熱食會叫客人睇熱,非常貼心。立鮨就聲稱食材每日都係新鮮運送到,等我試下先。有一張order紙,你填好交比師傅,一張order紙可以叫3轉野食,只係睇字唔知叫d咩好?唔洗驚,有本menu提供,menu就有晒圖片比你參考啦~散點壽司(價錢由$9至$48任你選擇,即叫就即整): $9自家製玉子壽

會令我回頭率爆燈的日本料理真係好少有， 今日lunch , 同事拉我食日本料理，話要站依嚟食咖，要唔要試下。 有得食野，無要求咁多啦！ 試咗再講間餐廳地方細細，但好有日本飲食風情。 每位客人都站在bar枱前，店員會俾張點餐紙你，寫好就交俾你面前的壽司師傅，同壽司師傅交流仲多過無同事🤣我就叫咗個8件壽司餐每做好一件就會放在懷石上，確實鮮氣不要盡失。 每件壽司的肉比飯大件。我的帆立貝sushi ， 好鮮甜的肉質，飯的酸度剛剛好。 一件三文魚一件甜蝦， 重點推薦甜蝦，肉質厚而鮮甜。並沒有過夜肉淋質感。 我食完我個8件壽司餐，忍唔住再叫一件品嚐 鰻魚sushi 赤蝦sushi 明太子帆立貝軍艦 紫菜脆脆的，好加分。 又一新鮮結作，好鮮甜又爽口。 赤貝sushi 我同事叫咗個三文魚、帶子、松葉蟹肉丼好大份又滿滿真正 新鮮魚生。 正如果下次有得坐就好啦！ 依間將會變成我必食lunch items 之一。

剛巧在尖沙咀附近放工，見到新開了一間好特式的立食壽司店，門口排满人，和朋友二話不說就決定排隊等位，好在都好快就安排到有位比我地。入面的吧台約多十多個企位，可以望住師傅精心制作壽司。點完想食的壽司後可以直接把單交比師傅，好快就已經有得食。師傅的手掃壽司上菜得快，依個係立鮨特選壽司，$68,有吞拿魚蓉卷，蝦，鰻魚，蛋同蟹棒壽司，飯同肉的份量剛好，好欣賞佢的壽司飯係用上有深色的壽司醋，特別香甜濃味，飯粒鬆軟夠味。海之幸盛合，$158,有海膽，甜蝦，牡丹蝦，象拔蚌，帶子壽司等。嚴選火炙盛合，$98,有拖羅，左口魚邊，三文魚，帶子，松葉蟹腳壽司等，燒得表面有微烤香味，入口香味散發，特別係拖羅，油脂比例適中，軟稔而魚香味重。立鮨壽司拼盤，$78,特上壽司拼盤，$138,有海膽，三文魚，油甘魚，牡丹蝦，拖羅等，新鮮厚肉，同飯的味道好夾，海膽味道香濃，入口即溶。

今日小編又再訪呢間店啦，話說上次（已經大約4個🈷️前去）小編ｏ係外面排隊而吖母親大人又未黎，吖server當然唔比我入去先啦，唉～等到吖媽黎，鋪頭又冇曬位、所以小編我都🈶️d慶慶地、谷鬼氣去左隔離新開既店，發覺味道唔錯而服務態度極好，我完全feel到d staff個個都好積極去招呼客人、呢樣嘢明顯係立鮨做🉐️較遜色既。今日再去，發現食物質素都keep到但d飯較散、魚係新鮮既但小編較希望佢唔好件件壽司都放d醬料上去特別係大拖羅，其實放做醬料就難食到魚既鮮味，呢樣嘢都係令到小編近期轉左去食美登利而少去呢度不過小編仍然喜愛呢度既壽司因為佢地壽司較濃味，小編我係濃味怪，當然都合我意既。不過確實失去以前成日心思思去幫襯既呢種feel真係唔知點解，可能大拖羅真心比美登利較遜色，其實呢度既壽司飯用赤醋係非常有誠意同埋其他地方食唔到，我最喜歡呢度既壽司飯（當然如果佢唔好太散就perfect啦！）食物質素係好既，當然價錢都唔係平，其實真係好睇d食客係以咩心態去光顧，如果你地想要平、大件、呢度真心唔適合，呢度食既係overall既味道、你話佢d魚勁新鮮又唔係、但魚配d赤醋飯、成個味覺唔係其他壽司舖容易取代，當然

前排嘗試立食，感覺幾特別，向各方好友分享，各有不同意見，而其中一位朋友就好想體驗一下，那就齊齊開餐，反正我也覺得立食也很不錯！店舖門面裝潢滿有和風色彩，內裏簡約舒適，頭頂的白色櫻花很美呀！一張 “L”形的壽司枱，可容納的客人不多，前方是放滿各式各樣刺身的刺身箱，對着它進餐更有胃口，哈！有點單紙，亦有餐簿，很清晰齊備。共有八大類，包括刺身、手卷、卷物、飯類、盛合、壽司、軍艦和飲品，還有黑板上的期間限定和本月精選。****************************揀了兩款刺身，有北海道帶子刺身（$28/3片），雖不算厚大，但柔軟鮮甜，不錯！另一是油甘魚腩刺身（$88/3片），細細件，但厚身，口感一流，肉質柔軟帶爽，肥美油潤，充滿魚香，吃時蘸上少許山葵醬汁，令人吃得滿足。******************************友人不是所有魚都吃，獨愛三文魚，故揀了特選三文魚盛合（$58），包括有三文魚壽司、三文魚腩壽司、三文魚壽司、火炙三文魚壽司、辣三文魚軍艦和六件三文魚小卷，足足五款，各具特色，相信三文魚迷必定大滿足！我也嚐了件辣三文魚軍艦，三文魚粒肉質柔軟，辣味漸漸滲出，味道吸

日本興起立食文化已有一段時間，皆因土地有限，為了讓普遍大眾市民可享受新鮮高質日食，以減少租金及環境成本，提供「平靚正」高性價比手握壽司及刺身。立鮨由開業至今依然大排長龍，男朋友今日準時收工即趕去排隊，一邊排隊一邊填好點餐單，人流也滿快，不需要等上許久。店內L型壽司吧檯，上下兩層桌面分別供師傅擺放食物及食家碗筷。牆身一列衣架供吊掛衣服，位置下是給擺放手袋及隨身物品，當然貴重物品要跟身。手握壽司🍣基本很快上齊，整體質素很高，狂風掃落葉一般，不到半小時吃完。壽司飯以筷子吃也不見鬆散，入口鬆緊度適中，濕潤程度及味道比例剛好，溫度則溫熱。每件壽司大小約一個成年人能一口吃下，剛巧整個口腔也能感受壽司的香、味、美。嚴選火灸盛合以中拖羅、三文魚、蟹腳、左口魚及帶子作食材，再以灸燒手法把油香逼出、口感會更柔軟香口。特上吞拿魚盛合師傅選取不同部位的吞拿魚再配上芝麻等簡單佐料作壽司，脂肪比例不同但一樣新鮮，入口肉質細緻綿密油潤，入口甘香帶油脂，融化在嘴內。即使赤身也肉質緊緻柔軟，咬下重重魚香，鮮甜不腥。自選壽司真鯛、深海池魚、金目鯛、大拖羅、安鱇魚肝、辣三文魚軍艦鰻魚手卷熱騰騰燒鰻魚入口軟熟柔軟帶魚香，油潤

-立鮨同男友去尖沙咀行下街突然我港女上身話要食壽司咁就揀左依間立食壽司店-入到去其實容納到8-10位客人咖咋因為下午4點就唔需要等位叫左圖中既壽司有3文魚、火灸3文魚、左口魚、吞拿魚、蟹腳、帶魚同埋赤海蝦。啲飯係落左啲醬 啡啡地色，加上師父係魚生上面都落左啲洋蔥/蔥，再用火槍燙一燙個面，令到每一粒飯、每一條魚、每一樣配料，都非常之匹配。每一舊都好香好好味呀☺️埋單加一$204 其實平均一舊$20左右咁既價錢 咁既質素係超值呀！會再返泥食咖😆

When I arrived here, there was already a queue so I as stuck waiting in line for a super late lunch. While waiting, we were given fliers to view.After some 5 minute waiting, I was finally ushered in. There are no seats, just an L-shaped table surrounding  the chefs. I was told we could put our belongings underneath the table. The table was spotless with all your needed necessities at your disposal.I was then given their menu and a sheet to tick and later to be given to a chef for him to make. It

在男友同事不斷向我男友極力推介，及同事送給我們快將到期的優惠券的情況下，今天放工後終於來到這𥚃光顧了，大概7點到達餐廳，等候的客人並不多，我們前面就只有一對情侶，但目測店舖空間小，位置有限，相信還要等多一段時間。排隊期間，職員熱心及詳細地為我們推介店𥚃各款壽司，壽司款式多，令人眼花繚亂，在職員詳細介紹下，選了好幾款壽司及刺身：三文魚腩刺身及玉子燒刺身尚算新鮮，玉子燒也蛋甜可口，實際價錢我也忘了，但記得較一般市區日式餐廳便宜呑拿魚腩海苔壽司👍🏻是等位時職員推介的，職員表示紫菜是日本百年老店選購的，紫菜的確較平時吃的壽司紫菜香脆可口，加上被燒過的呑拿魚滲出來的油香及蔥香芝麻香，真的令人一試難忘❤️海膽壽司、鰻魚壽司、炙燒左口魚裙邊壽司等完全吃得出壽司材料新鮮，價錢也很實惠魚籽壽司👍🏻看照片可以看得出，壽司師傳傅對魚籽毫不吝嗇！！魚籽都滿瀉了！我很記得這件的價錢！才$15一件！這個真的十分推介👍🏻👍🏻魚籽鮮甜，再配上少量柚子皮，味道鮮甜清新❤️❤️❤️最後點了我最愛的椰子雪葩👍🏻為這餐晚膳畫上完美的句號，一般在較為高檔的日式餐廳會提供日本運送到港的椰子雪葩，但價位都是五六十元一客，而這𥚃才$28！！

香港都係深受日本文化既地方！而一直係日本有既立食文化都開始係香港見到有！每次行過金馬倫道都見到多人排隊既壽司！今晚同友人決定試試！店內見到師傅好忙咁為所人人客整壽司！而我地入到店內都有一種好似去左旅行既感覺。第一Round就係三文魚，炙魚背，玉子，蟹捧，同海膽！海膽用料好新鮮！蟹糕蟹肉係店內是日推介。我既推介就係牡丹蝦就係好新鮮同大隻，下次再食我都會再叫，而其他壽司都唔萛大，而飯都係比較小，不過用料就好新鮮！而最後就Order左加洲手卷作總結😌

平時在尖沙嘴行街，都會見到這家立食壽司點，今天終於有時間過來試試，店舖大約有8個站立的位置，佈置簡單，因為立食所以對餐廳的環境也要求不會太高。跟住點了三文魚壽司、左口魚壽司、鰻魚手卷、帶子壽司，味道還可以，和元氣的新鮮程度差不多，但份量卻很少，無論是魚生的長度、厚薄，甚至下面件壽司飯，都非常少。如果你去過千両，相比之下，足足少了三分之一。我不明白，價錢收那麼貴，而飯本身不是很名貴的東西，為什麼份量會咁少？如果大家有興趣試試這間餐廳，我奉勸大家：吃飽了午飯才來。

係幾新鮮，但係太細件喇，食完午餐先再黎啦！太細件喇..............................

其實立食呢家野我真係無乜興趣，因為要企喺度食成餐飯，真係好無癮。但係今日下晝來到，見無人，又需要快食個lunch 就即管試下。我叫咗火炙左口魚邊壽司、火炙海膽蟹棒壽司、自家製玉子壽司、北海道帶子壽司、鰻魚壽司同中呑拿魚腩壽司。佢嘅壽司，說實在係比平常細少少，但特別之處係佢嘅醋飯，其實唔沾豉油都可以。先食玉子同帶子先，新鮮不在話下。壽司上嘅刺身同飯嘅冷熱恰到好處。中呑拿魚腩並非好似坊間大件又太實肉。仲叫左兩款火炙壽司，左口魚同海膽蟹棒。左口魚平時少機會食到嘛，喜歡食左口魚嘅口感，係爽口啲。海膽蟹棒嘅海膽就一上碟就sir 左落黎，美觀差啲，但味道唔錯。重點係個鰻魚壽司，呢個鰻魚壽司係令我要encore 嘅一碟，件鰻魚厚身肥美，個烤汁又入味，好令人回味。最後，我追加鰻魚壽司同特上海膽壽司。平時我唔會喺香港食海膽壽司，因為多數唔太新鮮，或者味道怪怪。我見呢度壽司質素高，就即管試下。我覺得值得一試，唔係日本咁咁新鮮咁甜，但係佢份量真係好多，疊到好高，一個double 咁。如果下次又一個人tea time，又未糧尾嘅話，都會encore。