秋田鐵板燒刺身專門店

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呢度都幾多位，今日叫咗個$198午餐。午餐都幾多嘢食，三文魚籽蒸蛋、田園沙律，銀鱈魚柳、美國牛小排、炒野菜、炒飯、味噌湯和雪糕/咖啡。三文魚撛子蒸蛋有啲特色，蒸蛋面頭放些三文魚籽，正常質素，蛋都算滑，但唔會有驚喜。銀鱈魚柳唔新鮮，味淋浸過，但本人覺得太濃，肉質也食唔到銀鱈魚應有嘅嫩和油脂感，不過唔係難食。美國牛小排有牛味，我要5成熟，師傅掌握得幾好，都是正常普通貨色，俾唔到comment。因太趕時間，無食到炒飯。總結：食物可以，但唔好有期望，如果想試下$200內的鐵板燒，呢度可以一試，但我就未必會再去了。

生日果日特登為左個炒飯公仔而食呢間鐵板燒，打電話訂枱果時已經同左佢哋講話炒飯個公仔要小熊維尼，點知佢哋仲安排一個唔識畫呢隻公仔既師傅黎招呼我哋，果隻根本係隻黃色既熊仔，唔係小熊維尼。成餐飯食左2千幾蚊，雖然食物係新鮮，但佢哋個公仔炒飯先係selling point (起碼我係為左呢樣而去呢間，如果唔係去左其他度食）反而整到成pat屎咁，勁無誠意，完全勁失望！仲有坐位安排，原來黎先都唔係第一時間安排你坐係中間位置，反而後到就可以坐到中間位，食得鐵板燒都係想睇表演，早到反而無靚位坐從此blacklist 唔會再幫襯！

事隔3個月又再次惠顧，廚師👩🏻‍🍳恰巧是上一次主理的那位😊。今次還有說有笑，感覺很好。今次點了2份「菊」、1份「桃」。頗喜歡秋田的Starters，是鮮三文魚籽蒸原壳蛋🥚，還有少少黑松露作點綴，熱騰騰的，好鮮味。南非鮑魚，活生生的，體積也不算小，口感不錯👍🏻 冰鮮龍蝦🦞半尾，肉質雖比不上新鮮，但溶入了龍蝦汁、味道也很濃郁。 而且，龍蝦🦞頭會拿去煲湯🍲，隨後奉上。和牛脆蒜片青葱簿燒卷，5成熟恰到好處，還特意叫廚師額外加添蒜片給我們，美味可口。鵝肝易入口，沒有「押」味，味道還可以。即整銅鑼燒，就是叮噹豆沙餅，好得意，配上芝蔴雪糕，這款特色的甜品為這餐鐵板燒劃上完美的句號。

幾年無食，突然想趁新年前去秋田食午餐本來非常期待，因為過往每次用餐體驗都非常好，估唔到事隔數年，竟然會咁令人失望⋯服務態度不算好，裝修舊不緊要，但應該是日久失修、失打理一坐低，師傅完全無理過我同同行朋友（席前料理，打招呼，或者點一下頭都是基本禮貌吧？）我地叫左$1280 二人前 青森【鮮三文魚籽蒸原殼蛋】【田園沙律】正正常常，不過蒸蛋無以前咁好味【原尾伊勢活龍蝦】非常神奇，餐牌係寫伊勢龍蝦師傅料理的時候，有其他客人問師傅呢隻龍蝦係來自邊度師傅竟然答「澳洲」而料理龍蝦既過程，師傳全程都將我地隻龍蝦向住其他客人料理之後我地再次問多一次師傅呢隻龍蝦來自邊度師傅都係答「澳洲」而味道係正常，無特別好食，無特別差但肉質不夠爽彈，雖然係活龍蝦，但有少少over cook【原隻大虎蝦】肉質一般，唔好亦唔差，但調味非常差⋯⋯其實虎蝦只要 pepper and salt 已經好香好好味我都唔明點解會係調味出事，而隻蝦既質量，我覺得正常【香煎法國鵝肝】呢道菜令我陷入左終極失望人生食過最差的鵝肝多士舊鵝肝大縮水已經好失望（可能係師傅問題，我睇其他人影相並非如此）但個師傅竟然同我地講因為lunch 所以會細舊d

Lunch黎到，都幾滿座。餐廳有好幾張檯，每張都有師傅幫大家燒，睇師傅整嘅過程又可以偷下師。海鮮揀咗原隻大虎蝦，大大隻，爽口彈牙，而且調味好足，夠曬味，好食牛肉揀咗和牛薄燒卷，塊牛的確比較薄，但牛味十足，配埋葱，真係好好味由前菜到甜品都好有水準，而且師傅就喺面前燒，所有食物都熱辣辣，正

出開尖沙咀，同老公諗住食返餐好少少哄下自己，點知食完不但哂錢，仲一肚氣。叫咗個$1,280「青森」二人餐，點知餐廳搵咗個廚藝差嘅師傅去煮，食完都唔開心。頭盤我哋個餐係食新鮮龍蝦，同枱坐隔離的2位客人(我哋互不認識的)叫咗兩個「桃」一人餐，每人半隻冰鮮龍蝦。個廚4份龍蝦一齊煮，新鮮龍蝦嘅蝦膏同冰鮮龍蝦放埋同一個調味兜度煮，然後4個人share(龍蝦湯都係)，其實已經有D無奈，不過見咁少事就算。之後我哋食廘兒島霜降和牛厚燒，牛要5成熟，點知個師傅煮到3成熟都無，仲要無味，千幾蚊就係食D咁嘅嘢，好鬼嬲。同佢哋講返，一句唔好意思就算，真係俾錢買難受！(Ps: 個師傅將D油脂連少少肉切咗出來做炒飯，都係4人share)。之後整炒飯，廚師話可以整個卡通樣，我就搵咗張好簡單嘅秋田犬卡通俾佢整，個師傅砌咗好耐先砌到，仲要D飯散到周圍都係，好唔美觀(可能我要求高啦)，最後我哋連相都無入去影。整完個公仔，個師傅問我哋係咪生日，我哋前後每人答咗佢2次唔咪，點知佢照寫生日快樂係側邊，可能佢聽唔到啦，於是我哋就同佢講唔咪生日，唔洗寫。個師傅把口就不停係度blablabla，話：「問完你哋，你哋又無反應，呆咗咁，

Had raw foie gras & suffered diarrhea...twice. It was explosive. Then the food was slightly salty & cartoon character didn't look like the character. 4/10 Chef9/10 FoodJust a shame as we had 2nd choice chef.

首先 ，我們被安排在側邊坐位 ，廚師只顧招待正前方的顧客 ，忽略坐旁邊坐位的顧客，令我們有如搭枱的感覺，而且 ，廚師端上每一道菜式時 ，也沒有向我們介紹，只顧與前方位置顧客說笑，服務態度超差。但食物質素高 ，唯廚師服務有待改善。😡

秋田鐵板燒食過幾次晚餐, 每次都食到飽到上心口, 最後的公仔炒飯通常都食唔到, 要打包拎走! 但印象都是好好, 服務好, 食材好, 師傅態度親切, 知道秋田午餐好抵食, 但一直到最近先有機會試到! 覺得性價比很高👍 因為午餐便宜太多🤣🤣分了點了「桃」及「菊」餐，那就可以SHARE不同的食物吃了！魚子蒸蛋滑滑 鵝肝煎得脆口，老公話好好味師傅的服務和晚餐一樣專業，還有教我們如何在家煎鵝肝龍蝦/新鮮鮑魚都好味，不會太重調味料的味道 我的龍蝦頭還拿去了煮湯吃了幾次的經驗，覺得薄切牛肉是好味過厚切牛, 因為厚切牛太漏了，薄切牛加了蔥及蒜片，口感剛剛好 今次的櫻花蝦炒飯，個胃終於有位置可以吃到了！師傅炒得粒粒分明，好乾身，飯好香豆沙餅的PANCAKE皮味道不會太甜，熱辣辣整起放入口好正！最後可選雪糕或飲品為食的我當然選了紅豆雪糕啦！👍👍👍

一直都很喜歡食浜燒，尤其是是有專人代燒的，一來吃得比較輕鬆，二來火候控制得更恰到好處。今日來到尖沙咀天文台圍的秋田，四周的環境比較清幽，感覺休閒，私隱度較高日式感覺濃厚的菜牌，有如置身於日本的感覺選擇了一個北海的浜燒套餐，食物種類很豐富，份量亦充足，這個價錢來說，認真實惠下單後，侍應告訴我們，有一首抓蝦的遊戲，只需要於社交平台讚好餐廳專頁，無需多花一分一毫我們一抓，抓了七隻，全部拿去串燒赤蝦的肉質，鮮甜味美，輕輕燒過之後，更昇華了蝦的味道吃了幾隻蝦，已經半飽，雞泡魚魚干送到，肉質鬆軟，有微微的鹹香味轉眼間，海鮮拼盤已經送到，每樣海鮮都很新鮮，更能看到活生生的青森網鮑，反正有專人代燒，看一看拍一拍照，就輕鬆地先吃其他東西了這個是清酒昆布大蜆煮，每粒蜆肉都脹卜卜，咬入口有一種爆汁的感覺，鮮甜無比。所有的精華，就聚在湯底，所以吃過蜆之後，不要忘記飲一口湯吃過蜆之後，從業蟹亦都送到，看到肉質很晶凝通透燒好了的清森網鮑，肉質爽口彈牙，很有咬口。咀嚼之後，口腔散發着濃烈的鮑魚獨有的回甘。微微焦香的鮑魚邊，吃入口的時候更有風味兵庫縣直送的播磨蠔，蠔身飽滿，燒完也沒有縮水，所以咬落去的時候會感覺到肉質

今天相約了好友聚會，他帶我來了這間尖沙咀日本菜的餐廳餐牌都充滿漁港風情，一解我很久沒有到日本旅遊之苦。我們選擇了北海漁港二人前套餐，每位$488先來前菜河豚魚干，烤得非常可口，非常開胃之後來了清酒昆布大蜆煮，蜆肉很大隻，湯非常鮮甜無比緊接來就有一盤海鮮出場，有生蠔，鮑魚，甲羅燒，帆立貝和北寄貝全程有職員幫手燒，不怕燒得過火生蠔火候控制得好，食落保持到鮮嫩鮑魚邊位笑得香脆，內裏肉質彈牙，切了四小份方便進食北寄貝配上雜菜和菇，湯亦是很鮮甜，記得不要錯過北海道帆立貝配上香蔥去煮，格外突出鮮味松葉蟹賣相非常精緻蟹腳啖啖肉，蟹肉拆出來一梳梳勁鮮味即場like 社交平台，還可以參加餐廳的小遊戲，一手拿了多少海蝦就免費送給你吃。烤出來的蝦，可配上青檸汁，蝦肉彈牙甲羅燒蟹肉混了蟹籽，再配上香脆的蒜蓉包，雙重滋味食了一輪海鮮後，就來到最後一款鰻魚茶漬飯，可以暖暖肚。食埋香滑的綠茶雪糕，圓滿的一餐

自從太太誕下小兒及疫情陰霾下，出街食飯機會近乎零。難得機會出現(嫲嫲出手），趕緊同太太出走尋味之旅。原本定好3月東京之旅一拖再拖，家長帶小朋友出國旅行打卡日期遙遙無期，與其無了期等待不如及時行樂，早早訂左左枱，為自己打打集。 餐廳與幾年前的裝修也一樣，店長也一樣，食物質素也希望保持水準。我跟太太選了活龍蝦套餐。跳過頭盤唔多講，主菜是生猛的活龍蝦，師傅係鐵板上純熟的刀工，庖丁解牛似的，輕鬆將龍蝦全身完整分割，蝦身爽彈鮮甜，蝦頭與味增煲湯鮮美。另外安格斯簿切牛肉卷肉味濃，蒜片香，再配上店長介紹的sake 好好地配合起來，齒頰留香。食物質素和環境互相配合，美酒相伴，為勞碌的生活帶來新沖擊，讓身心靈重新出發。期待全球疫情早日減退，國泰民安！HK 加油💪🏼

平日中午12點到達，行斜路行到身水身汗，初時覺得冷氣略為唔夠，起碼半個鐘先抖順條氣。叫左午餐菊，選左大虎蝦及小牛排。三文魚籽蒸原殼蛋，蛋好滑；原隻鮑魚，新鮮及爽脆，煮到恰到好處；虎蝦肉質唔錯；牛小排牛味一般，乾咗少少；味噌湯一般，我只淺嚐幾口；炒飯非常足料，好多櫻花蝦，好味道；最後有炒菜、豆沙餅及雪糕，非常滿足既一餐。美中不足係師博太急趕，全部食物一氣呵成做好晒，我同朋友食得慢，又掛住傾計無留意，後上幾樣食物都攤凍晒。總結午餐確係抵食，唔知係疫情關係，還是午飯時間比較靜，離開時只得6位客人。

每年一度寶貝嘅生日佢嘅不二之選就係秋田。。。因為生日撞正考試所以今次預早慶祝，寶貝勁期待呀食飯bk咗6點，又落大雨，加上仲有疫情，所以餐廳呢個時間只有我兩。。。睇完餐牌好快就落單，因為每次都係嗰個餐終於明白唔同師父真係會有唔同味道，因為客人唔多，所以一個鍾左右已經完成咗呢一餐！食物味道比之前無咁好味之外，連賣點砌公仔都咁失望。。。所以今次嘅生日飯寶貝真係失望架!

亂收費，無人招呼你，食物太鹹，問佢哋攞杯水飲都好難，完全無人理你，剛剛炒完個飯比你，未食完，已經問你食咩味嘅雪榚，問完即刻放係你碗飯側邊。明明揀個700幾蚊嘅鹿兒島牛，兩位去食，埋單$22xx,完全亂嚟😡😡😡