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2021-02-11
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幾年無食，突然想趁新年前去秋田食午餐本來非常期待，因為過往每次用餐體驗都非常好，估唔到事隔數年，竟然會咁令人失望⋯服務態度不算好，裝修舊不緊要，但應該是日久失修、失打理一坐低，師傅完全無理過我同同行朋友（席前料理，打招呼，或者點一下頭都是基本禮貌吧？）我地叫左$1280 二人前 青森【鮮三文魚籽蒸原殼蛋】【田園沙律】正正常常，不過蒸蛋無以前咁好味【原尾伊勢活龍蝦】非常神奇，餐牌係寫伊勢龍蝦師傅料理的時候，有其他客人問師傅呢隻龍蝦係來自邊度師傅竟然答「澳洲」而料理龍蝦既過程，師傳全程都將我地隻龍蝦向住其他客人料理之後我地再次問多一次師傅呢隻龍蝦來自邊度師傅都係答「澳洲」而味道係正常，無特別好食，無特別差但肉質不夠爽彈，雖然係活龍蝦，但有少少over cook【原隻大虎蝦】肉質一般，唔好亦唔差，但調味非常差⋯⋯其實虎蝦只要 pepper and salt 已經好香好好味我都唔明點解會係調味出事，而隻蝦既質量，我覺得正常【香煎法國鵝肝】呢道菜令我陷入左終極失望人生食過最差的鵝肝多士舊鵝肝大縮水已經好失望（可能係師傅問題，我睇其他人影相並非如此）但個師傅竟然同我地講因為lunch 所以會細舊d
本來非常期待，因為過往每次用餐體驗都非常好，
估唔到事隔數年，竟然會咁令人失望⋯
服務態度不算好，
裝修舊不緊要，但應該是日久失修、失打理
一坐低，師傅完全無理過我同同行朋友
（席前料理，打招呼，或者點一下頭都是基本禮貌吧？）
我地叫左$1280 二人前 青森
【鮮三文魚籽蒸原殼蛋】【田園沙律】
正正常常，不過蒸蛋無以前咁好味
鮮三文魚籽蒸原殼蛋
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【原尾伊勢活龍蝦】
非常神奇，餐牌係寫伊勢龍蝦
師傅料理的時候，有其他客人問師傅呢隻龍蝦係來自邊度
師傅竟然答「澳洲」
而料理龍蝦既過程，師傳全程都將我地隻龍蝦向住其他客人料理
之後我地再次問多一次師傅呢隻龍蝦來自邊度
師傅都係答「澳洲」
而味道係正常，無特別好食，無特別差
但肉質不夠爽彈，雖然係活龍蝦，但有少少over cook
【原隻大虎蝦】
肉質一般，唔好亦唔差，
但調味非常差⋯⋯
其實虎蝦只要 pepper and salt 已經好香好好味
我都唔明點解會係調味出事，
而隻蝦既質量，我覺得正常
【香煎法國鵝肝】
呢道菜令我陷入左終極失望
人生食過最差的鵝肝多士
香煎法國鵝肝
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舊鵝肝大縮水已經好失望
（可能係師傅問題，我睇其他人影相並非如此）
但個師傅竟然同我地講因為lunch 所以會細舊d
一食就大出事
1）竟然係用蒜蓉包
2）過份調味，超級鹹
3）即使咬開都完全無肝味
【鹿兒島霜降和牛肉厚燒】
鹿兒島霜降和牛肉厚燒
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塊牛份量足，夠厚夠大
但唔算好靚，食落只有肥 但並非靚和牛的油脂感
不過人頭$700又要有龍蝦鵝肝，我又唔expect塊牛會好靚
但炸蒜片比埋d頭頭尾尾我，
其實每塊完整都唔係好難，成本又不高
【龍蝦味噌湯】
過份鹹，飲左兩啖已經好喉乾，飲唔到落去
【秋田特式炒飯】
秋田特式炒飯
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米本身唔夠靚，炒飯唔夠乾身，
食左兩啖就無食，完全令人無食慾
雖然我當時未夠飽
【炒野菜】
又係調味出事，味道好怪，難食
又係食唔到落去
總結，個人認為當日的師傅極度有問題
睇佢手勢已經無咩功架，
無一道菜稱得上「好食」，真係好難得！
連出名的公仔畫，我地都無心情 叫師傅唔洗晝。
計埋加一，人均消費$700 在香港食午餐唔算平，
同一價位的用餐，未試過「無樣好食」
可能呢度已經成為了廉價劈場，
如果食$1XX-$3XX 套餐可能OK
但如果想食好d，呢度已經無樣野達標了
替餐廳感到可惜
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