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2020-10-22
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一直都很喜歡食浜燒，尤其是是有專人代燒的，一來吃得比較輕鬆，二來火候控制得更恰到好處。今日來到尖沙咀天文台圍的秋田，四周的環境比較清幽，感覺休閒，私隱度較高日式感覺濃厚的菜牌，有如置身於日本的感覺選擇了一個北海的浜燒套餐，食物種類很豐富，份量亦充足，這個價錢來說，認真實惠下單後，侍應告訴我們，有一首抓蝦的遊戲，只需要於社交平台讚好餐廳專頁，無需多花一分一毫我們一抓，抓了七隻，全部拿去串燒赤蝦的肉質，鮮甜味美，輕輕燒過之後，更昇華了蝦的味道吃了幾隻蝦，已經半飽，雞泡魚魚干送到，肉質鬆軟，有微微的鹹香味轉眼間，海鮮拼盤已經送到，每樣海鮮都很新鮮，更能看到活生生的青森網鮑，反正有專人代燒，看一看拍一拍照，就輕鬆地先吃其他東西了這個是清酒昆布大蜆煮，每粒蜆肉都脹卜卜，咬入口有一種爆汁的感覺，鮮甜無比。所有的精華，就聚在湯底，所以吃過蜆之後，不要忘記飲一口湯吃過蜆之後，從業蟹亦都送到，看到肉質很晶凝通透燒好了的清森網鮑，肉質爽口彈牙，很有咬口。咀嚼之後，口腔散發着濃烈的鮑魚獨有的回甘。微微焦香的鮑魚邊，吃入口的時候更有風味兵庫縣直送的播磨蠔，蠔身飽滿，燒完也沒有縮水，所以咬落去的時候會感覺到肉質
日式感覺濃厚的菜牌，有如置身於日本的感覺
選擇了一個北海的浜燒套餐，食物種類很豐富，份量亦充足，這個價錢來說，認真實惠
下單後，侍應告訴我們，有一首抓蝦的遊戲，只需要於社交平台讚好餐廳專頁，無需多花一分一毫
我們一抓，抓了七隻，全部拿去串燒
赤蝦的肉質，鮮甜味美，輕輕燒過之後，更昇華了蝦的味道
吃了幾隻蝦，已經半飽，雞泡魚魚干送到，肉質鬆軟，有微微的鹹香味
轉眼間，海鮮拼盤已經送到，每樣海鮮都很新鮮，更能看到活生生的青森網鮑，反正有專人代燒，看一看拍一拍照，就輕鬆地先吃其他東西了
這個是清酒昆布大蜆煮，每粒蜆肉都脹卜卜，咬入口有一種爆汁的感覺，鮮甜無比。所有的精華，就聚在湯底，所以吃過蜆之後，不要忘記飲一口湯
吃過蜆之後，從業蟹亦都送到，看到肉質很晶凝通透
燒好了的清森網鮑，肉質爽口彈牙，很有咬口。咀嚼之後，口腔散發着濃烈的鮑魚獨有的回甘。微微焦香的鮑魚邊，吃入口的時候更有風味
兵庫縣直送的播磨蠔，蠔身飽滿，燒完也沒有縮水，所以咬落去的時候會感覺到肉質鮮甜同多汁，這種好本身的蠔味濃郁，燒烤的時候釋出的點點蠔肉汁，連同蠔肉一啖吞入口，絕對係滋味無比
另一個肉質爽甜的北寄貝，燒的時候加添了一點清酒，酒精燃燒的時候，將貝類的香氣帶上空中
已經有這麼多的海鮮，所以套餐揀了一個紐西蘭羊架，羊架肉質鮮嫩，同時啖啖都是肉汁
吃過羊架，松葉蟹也燒好了，蟹腳已經處理好，蟹殼打開，很容易拆出蟹肉，除了鮮甜，還是鮮甜
吃過鮮甜蟹腳，再來一個味道濃郁的甲羅燒，同樣都是蟹，蟹腳味道較為鮮甜及清淡，甲羅燒卻惹味十足，塗一口連同蒜蓉包一起吃，更能清楚吃得出甲羅燒的味道
吃得7788 ，來一個黑松露茸野菌燒，加了黑松露茸的野菌，絕對不是海鮮的配角。一打開錫紙包，濃郁的黑松露飄逸於空氣之中，配合上野菌的獨特味道，發揮出雙重的味道層次
日本菜都很一絲不苟，套餐中總會發現一個主食，選擇了京都鰻魚茶漬飯，每啖飯都很入味，鰻魚的肉質爽勁彈牙，雖然飽，但仍很想食
最後加上一球紅豆雪糕，為這頓晚餐畫上完美句號
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