秋田鐵板燒刺身專門店

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再訪秋田鐵板😋一個餐食到多款新鮮海產超正🥰🥰🥰生猛新鮮龍蝦🦞超爽甜彈牙！而且好多膏！脆脆多士吸咗啲膏一齊食好正！鮑魚、帶子都好大隻又新鮮廚師功架好好煮得剛剛好 香得嚟唔會過熟厚厚嘅帶子連紫菜食 幸福感up✨超大塊鵝肝配脆多士香噴噴 綿密到入口即化~朋友嘅和牛配埋香蔥 軟滑滋味而我就食豬 肉同脂肪比例岩岩好口感鬆軟 肉味濃郁用龍蝦頭、蝦殼煮嘅湯鮮甜無比超讚！櫻花蝦炒飯炒得勁香 粒粒分明飽住都要食埋呀！仲有炒野菜、甜品🍮而前菜小不了有蒸蛋、沙律食到好滿足！$950/位真心抵食！.秋田屹立於尖沙咀超過30年 唔係冇原因的👍🏻👍🏻🩷.另外，餐廳仲會為嚟慶祝嘅客人喺鐵板上寫上祝福子句比客人打卡影相好有心思呀！

因為高質，所以回頭，講嘅係呢間位於尖沙咀天文台圍嘅日式料理店🥢！上次嚟食過佢哋2樓嘅廚師發辦🍣，今次決定再嚟試埋佢哋1樓嘅鐵板燒先🔥。🥢秋田二人前套餐 ($950/位)呢款套餐2位起，包10道菜式，除咗沙律前菜🥗、炒飯🍚、炒野菜🥬等基本鐵板燒料理外，仲有多款新鮮海鮮🦞同和牛🐂，包你食得滿足，飽住肚咁走。當中精選如下：🥚魚籽鵝肝蒸蛋有別於一般平時料理店食到嘅蒸蛋，呢度於蛋中特別加入鵝肝，之後再喺蛋面加上魚籽，三重口味，一次過品嚐。🦞鮮活龍蝦半隻主菜海鮮之一，用上新鮮澳洲活龍蝦，肉質唔單止結實，仲有唔少蝦膏添！大家食之餘，記得留意埋師傅嘅刀工同埋特別表演，極富娛樂性，值得飲賞架！🍴原隻鮮活南非鮑魚鮑魚味道鮮甜，肉質爽口彈牙，即使唔沾師傅特別烹調嘅忌廉海苔汁都一樣咁好味。🦆香煎頂級鵝肝入口即溶嘅鵝肝煎至金黃色，好有油香，面頭再加上金箔同魚子醬，賣相矜貴，食落好有罪惡感。🐂鹿兒島霜降和牛薄燒卷和牛肉味濃郁，口感嫩滑，連埋蔥花同蒜片一齊食，口感、味道層次豐富。🥣龍蝦清湯師傅用上之前澳洲活龍蝦嘅蝦頭熬煮清湯，味道清甜之餘，更有助解一解之前多道菜嘅油膩。

今年生日不在香港✈️好姊妹提早同我慶祝生日🥳🎂知我喜歡食日本菜🏮所以book咗天文台圍分店【 秋田鐵板燒刺身專門店】全幢三層都是同一間餐廳，我地哩晚被餐廳安排上三樓，有多間VIP房間私穩度非常之高，空間感十足，另一邊有大梳化，真是非常適合私人派對活動🎉我地點咗二人前套餐 $950位食鐵板燒點少得叫支清酒飲🍶食物包括有🔸️季節沙律新鮮爽脆沙律菜非常醍胃🔸️魚籽鵝肝蒸蛋入口即化的蒸蛋搭配魚籽鵝肝頂級食材，蛋味好濃，吃起來有不同的層次感😋🔸️鮮活龍蝦半隻非常新鮮🦞烹調過程仲係識郁架🔥仲有精彩火焰環節🤩龍蝦肉質好彈牙鮮甜🔸️原隻鮮活南非鮑魚師傅先將昆布蓋住加酒焗一焗鮑魚，烹調特別，肉厚帶嚼勁，鮮味濃郁，每隻都啖啖肉，可配上旁邊三種調味😋忌廉海苔汁，有昆布，海澡，再加檸檬汁更加鮮味十足👍🔸️香煎北海道帆立貝厚肉肥美帆立貝加了柚子胡椒更加清新 ,可加片紫菜包住，吃落有不同嘅風味😋🔸️牛肉薄燒點3成熟就剛剛好，肉質嫩又不感油膩感👍旁邊有鹽昆布、岩鹽及wasabi可配不同調味，其實原味已經好好食😋🔸️龍蝦清湯 將剛才新鮮龍蝦腳及殼熬製的，用上特製纸包住龍蝦清湯 放在鐵板上，外型特別，飲落好鮮甜👍🔸️炒野菜🔸️秋田炒飯 去

秋田鐵板燒刺身專門店地址：天文台圍8號1樓適逢生日，女朋友book咗呢間鐵板燒慶祝🤩 經Openrice 訂位有9折，仲有生日優惠送時令海鮮！餐廳係典型日本裝潢，主打鐵板燒和爐端燒～ 一坐低師傅已經好客氣咁同我地介紹幾個二人餐既分別，最後我哋揀咗比較實惠既 秋田二人前套餐💸💸和牛就揀咗厚燒，因為想享受和牛嘅質感😋———————————————————————開始鐵板燒前食物一覽！望到都垂涎三尺🤤———————————————————————｜季節沙律｜開胃清新沙律，相對比較普通｜魚籽鵝肝蒸蛋｜連埋鵝肝蒸 所以有好濃郁既蛋香&鵝肝味，上面有粒粒魚子——————————————————————｜清酒《一獻》｜師傅不停強調食既時候飲清酒可以令食物嘅口感同味道提升一個層次～ 所以就試咗枝《一獻》味道清甜 比較容易入口～——————————————————————｜原隻鮮活南非鮑魚｜鮑魚好新鮮，煮既時候仲郁緊🤓原隻鮑魚爽口彈牙，配埋忌廉昆布汁一流。——————————————————————｜季節時令海鮮｜(新鮮生蠔配燒櫻花蝦)生日優惠奉送的時令海鮮！🤩額外有新鮮生蠔真係值回票價～生蠔配燒香咗既

3個人去食坐中中間，2邊各有2對情侶師父會等大家都揀好就一次過燒，確保新鮮每人一隻蠔，如果有嗌酒，師父仲會另外送一碟櫻花蝦煙肉比你送酒，我地冇飲酒，所以就放左少少係隻蠔到，隻蠔唔腥，仲好香之後就我最愛既魚子蛋殼蒸 “茶碗蒸”師父即場係你面前蒸比你，好新鮮，蛋好滑到龍蝦，上鐵板仲郁緊而且師父會叫大家準備相機，教埋你要用慢鏡影d火，好震撼食餐飯仲有表演睇龍蝦頭仲會用黎煲湯用紙碗+木夾係鐵板上煲，都幾新奇和牛厚燒 $1150 / 薄燒卷 $950我地揀左厚燒，滿足D，個雪花紋真係不得了😋黑邊大鮑魚，沒有對比，沒有傷害真係差好遠油香超重既鵝肝多士，真係好 好 好 好 食！師父煎到岩岩好🤌🏻入口即溶到重頭戲，公仔炒飯師父會問每位生日既客人鐘意咩公仔之後就倒轉用食材砌返隻公仔出黎係有機會有少少炒車🫠但都睇得出係有心，認得出就算啦🤣🤣仲會比你入去師父企既位置影相，同自己個隻公仔影相係十分值得留念最後黎個銅鑼燒，紅豆粒粒分明，唔太甜，好好味

又來到天文台圍覓食了！天氣轉涼吃吃鐵板燒暖暖肚皮吧！我們選了秋田二人前套餐，另外師傅請我們嘗了雞泡魚乾。口感有點像魷魚乾，如果可以配酒應該不錯。前菜先有沙律，柚子汁的酸甜百吃不厭，和水晶草配合十分開胃。再來一個魚籽鵝肝蒸蛋，煎得香香的鵝肝和蒸蛋也很配。新鮮的龍蝦毫不浪費，除了享受龍蝦肉之外，蝦殼和觸鬚也成了裝飾，蝦頭保留到最後成為清湯。龍蝦肉鮮美不在話下，醬汁的調配也是十分香濃，放在香煎過的麵包片上，濃而不膩。再來的南非鮑魚也是煎得恰到好處，完全不失鮮味，配上奶油醬汁，多重層次的滋味在咀嚼中轉換，深得我心呢。另一選擇的螺片也不錯，甘香爽口！下一道是香煎鵝肝和北海道帆立貝：帆立貝挺鮮甜，而鵝肝比我想像中大份，配上麵包和菠蘿片解膩，滿足極了。之後有鹿兒島霜降和牛，如果選薄燒卷會包著苟菜和蒜片，比較重口味；如愛肉之人則要選厚燒，單純油香和肉香就已經是頂級的滋味了。再之後有炒野菜和櫻花蝦炒飯，兩者都香口又飽肚。甜品前還有龍蝦清湯，把龍蝦的所有鮮味都沒收了！甜品最了有雪糕之外，還有師傅即場炮製的銅鑼燒！我第一次吃即製的銅鑼燒，熱熱的感覺很不一樣，讚呀！

星期三是結婚兩周年，為了慶祝，我選了尖沙咀秋田鐵板燒刺身專門店和老公一起吃晚餐。季節沙律沙律新鮮爽脆，加了不少的沙律醋。雞泡魚乾很好咬，不會乾巴巴的，不錯吃。魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋裡加鵝肝沒有違和感，蒸蛋滑溜溜的。鮮活龍蝦半隻龍蝦很新鮮，配上脆脆的牛油麵包，好吃。原隻鮮活南非鮑魚鮑魚彈牙，不會咬不動。季節時令海鮮海鮮是螺片，炒得挺香的。香煎頂級鵝肝鵝肝肥美，配上蒜蓉麵包，別有一番風味。香煎北海道帆立貝帆立貝夠厚身，煎得剛剛好，和紫菜一起吃更好吃。和牛厚燒厚燒的和牛油脂感十足，入口即化。和牛薄燒和牛薄燒包著蒜片和蔥，多了不同的味道。炒野菜不同種類的蔬菜用牛油和蒜蓉炒。秋田炒飯可以要求不要加蔥，炒飯本來就有火腿、櫻花蝦、雞蛋，不失香氣。龍蝦清湯用火燒龍蝦頭，再來煮湯，很鮮甜。精選甜品第一次吃即整的銅鑼燒，熱熱的，豆沙餡不太甜，配著黑芝麻雪糕吃更好吃。

女朋友生日要攪些新意思!!   今年來個火熱熱的鐵板燒慶祝, 有驚喜.秋田鐵板燒刺身專門店, 近諾士佛台,  獨立的樓層, 有規模又夠體面.  圍坐鐵板台, 師傅專人替我們燒烤, 又有侍應不停遞茶換碟, 招呼不錯.季節沙律:  酸酸甜甜幾開胃. 雞泡魚乾: 燒得好香脆, 加埋沙律醬一齊食味道更加好.魚籽鵝肝蒸蛋:  師傅將蒸蛋放在鐵板上面燒一陣, 然後再加上黑魚籽 , 蒸蛋添加了濃郁嘅黑魚籽味,  口感更豐富, 鐵板燒餐正式開始, 師傅介紹今晚食材,  有鮮活龍蝦 ,活鮑魚, 帆立貝,  螺片, 鵝肝, 霜降和牛.原隻鮮活南非鮑魚:   先用蓋蓋上,  煮一會兒 , 除去外殼, 鮑魚表面輕輕燒香, 鮑魚上碟了, 鮑魚肉質煮得好稔好滑, 味道鮮甜, 肉質彈牙 , 好欣賞這個昆布忌廉汁醬汁,  調得相當美味. 鮮活龍蝦:   活龍蝦上檯, 每人半隻.  澳洲龍蝦, 肉質豐滿. 師傅處理得很好, 在鐵板檯上把龍蝦起肉,  用牛油去慢煎,   熟成後, 香氣上升, 再來一個 耀眼火焰表演, 大家看得心花 怒放 !!師傅把龍蝦拆肉, 再加龍蝦汁上碟. 龍蝦肉鮮甜爽脆,   肉質彈牙, 這道菜令人

秋田鐵板燒應該好多人都認識，開業多次一直都保持水準，已回訪多次，最為深刻就系鐵板燒上會弄慶祝語句今次同朋友都想來回味一番好食既味道，環境乾淨舒適，以吧枱位為主，可以一邊品嚐食物之餘同時欣賞廚師嘅廚技❤️秋田二人前套餐每位 $1150 🌟季節沙律蔬菜新鮮，配上黑醋醬汁酸酸地非常開胃口感好fresh🌟魚籽鵝肝蒸蛋 以原隻蛋殼盛載著蒸蛋，加上黑魚籽及鵝肝口感豐富鮮味，賣相精緻🌟鮮活龍蝦半隻龍蝦十分新鮮，上枱時龍蝦仍郁緊好生動，肉質彈牙，用以蝦膏制成醬汁鮮甜十足，師傅即場用白酒同火焰龍蝦環節，令人大開眼界🌟原雙鮮活南非鮑魚/季節時令海鮮南非鮑魚肉質彈牙鮮甜，師傅以昆布加鹽去焗，再配上忌廉海苔汁提升鮑魚鮮味，味道濃郁creamy季節時令海鮮-象拔蚌，用牛油炒香，食落十分鮮香爽脆，配以蘆筍點綴口感豐富🌟香煎頂級鵝肝/香煎北海道帆立貝鵝肝十分肥美煎至金黃色，上面放上矜貴金箔與魚子醬，鵝肝入口即溶，充滿油香，滿足感十足香煎北海道帆立貝，帆立貝表面煎得焦香，味適鮮嫩多汁，配上柚子胡椒調味，口感滿分🌟鹿兒島霜降和牛厚燒和牛油花豐富，肥瘦均勻，牛味香濃，口感有咬勁，肉質嫩而多汁，加埋香脆蒜片，配搭一流🌟秋田炒

今次和朋友來到「秋田鐵板燒刺身專門店」慶祝體驗十分好🥰服務絕對一流，而食物味道比想像中驚喜✨最開心是可以預早book定在鐵板上寫字句，旁邊公仔畫得超靚啊😍真是要讚一讚師傅先👍🏻秋田二人前套餐$1150位季節沙律🥗新鮮蔬菜好爽好清甜，打開了胃口。魚籽鵝肝蒸蛋🥚鵝肝先煎香放在蛋內，再加上魚籽✨口感每啖都好滑溜，加上魚籽香及鵝肝油脂配合令味道更加出色！鮮活龍蝦半隻🦞師傳將新鮮龍蝦放上鐵板上即時處理，雖然有點不敢看🫣但師傅手勢非常純熟，很快將龍蝦變成美味菜式了✨還有火焰龍蝦給我們拍片，效果超好😆龍蝦肉彈牙，味道剛剛好，食到龍蝦本身的鮮味！原隻鮮活南非鮑魚: 鮑魚非常生猛，肉質結實得來很爽口！香煎頂級鵝肝鵝肝🪿Size非常厚，煎香後入口溶化，在吃一口旁邊的清甜菠蘿🍍整體沒有太過油膩感。鹿兒島霜降和牛（厚燒）🐮每一粒也入口溶化，很有肉汁！油脂感也不太過份，不經不覺可以吃完一碟☺️秋田炒飯🍚師傅會詢問我們吃不吃蔥花及櫻花蝦，我們沒有所謂😝師傅就很快將飯炒得很乾爽粒粒分明，好香味道也不會過濃。炒野菜：加了芽菜及香蔥口感更爽口，野菜完全很入味，很好吃😋龍蝦清湯🦞將剛才的龍蝦殼用來熬湯，味道很鮮甜。甜品：銅

我最喜歡食日本菜,   朋友特別在尖沙咀  秋田鐵板燒刺身專門店,     訂了檯同我慶生.   餐廳日式裝修,  面積大, 有三層, 侍應引領乘專用電梯上一樓.  餐廳氣氛熱鬧, 我們安排了圍坐鐵板台.   先飲杯柚子梳打, 冰冰凍, 味道好, 口感清爽.看看預訂的生日 menu, 好豐富啊!季節沙律 ~ 七彩蔬菜嫩綠, 新鮮清爽.  沾上沙律醋, 美味. 雞泡魚乾 ~ 超級香口, 脆卜卜.  加沾沙律醬 ,  食罷一條又一條,  超好食.  佐酒一流.食材豐富,  師傅送上食材介紹 ~  有鮮活龍蝦 (每人半隻), 北寄貝, 活鮑魚,  帆立貝, 螺片, 鹿兒島霜降和牛,  顏色鮮明, 好期待.第一個鐵板成品, 魚籽鵝肝蒸蛋 ~ 師傅在我們面前鐵板檯上製作, 做得有條理, 大約 十分鐘, 茶碗蒸蒸熟了, 師傅加上黑魚籽便成.  黑魚籽好味.  蒸蛋有蛋味, 十分滑溜. 鮮活龍蝦(半隻)活龍蝦鐵板燒,  上枱時龍蝦仍生猛, 師傅好細心的將龍蝦頭, 身分開, 再將龍蝦點火,  火焰烘烘, 十分精彩,  大家慢慢欣賞. 龍蝦拆肉了,  肉厚質嫩, 龍蝦上碟擺設美,   香噴噴,  肉質爽

公司同事升職 幾位戰友一齊食飯好好慶祝 預早訂位天文台圍秋田鐵板燒 這家口碑一直很不錯性價比高💖💖餐廳裝修雅緻 有獨立房間和多張鐵板燒枱 私隱度非常高 非常適合節日慶祝而且可以因應個人需要 請師傅在鐵板上寫上祝福字句 店員仲幫我哋影咗好多相仲幫我哋打印咗張出嚟留念 服務非常之好👍👍鐵板燒套餐有龍蝦南非鮑魚 鵝肝 和牛非常豐富 每一道菜都係高質嘅食材先來前菜 季節沙律 魚籽鵝肝蒸蛋 用上矜貴的魚籽 鵝肝味也很出熱辣辣 味道一流鮮活龍蝦 龍蝦新鮮生猛 師傅先煎肉身再將龍蝦精華蝦膏炒香淋上面 每一旦準時 濃濃的蝦膏和爽甜的龍蝦肉表面金黃色 賣相已經好吸引師傅處理得非常好之後再將龍蝦頭煎香淋上點了火的酒一燒 香噴噴 用來之後煲湯原隻鮮活南非鮑魚肉質彈牙厚實 火喉剛剛好食落非常鮮甜香煎頂級鵝肝 鵝肝好大塊份量十足 外皮煎得 微酥 入口卻即溶化 味道濃郁加上金箔 魚子醬 配色作點綴鹿兒島霜降和牛燒終於到主角 未開始煮已經知道好食雪白脂肪分佈均勻 油花非常豐富 食落口有獨有嘅香味絕對係頂級和牛秋田炒飯 炒飯也非常好吃 飯粒粒分明櫻花蝦都是非常脆口炒野菜龍蝦清湯 剛才的龍蝦頭師傅用作烹調清湯 味道青甜