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2024-03-29
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之前朋友在這裡食過Omakase質素同價錢都相對抵食，而今次朋友發現迎期新出嘅二人前套餐同樣抵食，二人前套餐有兩款選擇，今晚就點了小樽漁港，因朋友較喜歡刺身。落單後即上餐前小食同季節沙律🥗，餐前小食，雖然份量細細但係同樣醒神，有黏滑口感嘅水雲、有幼滑和奶油般的質地嘅安康魚肝、清新酸甜柚子啫喱。季節沙律加上了少量芥末嘅沙律十分開胃醒神。接住就係刺身五點，擺放精美嚴謹，三文魚腩、拖羅、牡丹蝦、池魚同金目鯛，每一款都十分新鮮！刺身質感嫩滑，入口即化，令我嘅味蕾瞬間爆炸！特別係金目鯛，經師傅火炙後魚的油分豐潤，口感軟熟，魚皮魚肉同樣鮮香，真係令人欲罷不能接住就係三點浜燒料理二人世界前可以各選一，大家分享食多啲口味，北海道帆立貝同鮮活南非鮑魚，還有日本直送活生蠔🦪，函館北寄貝，人氣蟹味噌甲羅燒等食品店員將會浜燒嘅海鮮給我們打卡及準備時日本直送活生蠔，是岩手縣米崎真蠔，入口肥大肉厚，蠔肉裙邊爽口，入口有濃郁海水味道，咬破蠔肉滿口蠔味，絕對係重口味既朋友，加上放在生蠔上嘅醋汁，味道更鮮！而品嘗生蠔時店員就幫忙將鮮活南非鮑魚及北海道帆立貝放在爐上燒，帆立貝加上鰹魚醬汁以甘甜帶微鹹口感燒將口感甘甜富彈性
落單後即上餐前小食同季節沙律🥗，餐前小食，雖然份量細細但係同樣醒神，有黏滑口感嘅水雲、有幼滑和奶油般的質地嘅安康魚肝、清新酸甜柚子啫喱。
季節沙律加上了少量芥末嘅沙律十分開胃醒神。
接住就係刺身五點，擺放精美嚴謹，三文魚腩、拖羅、牡丹蝦、池魚同金目鯛，每一款都十分新鮮！刺身質感嫩滑，入口即化，令我嘅味蕾瞬間爆炸！特別係金目鯛，經師傅火炙後魚的油分豐潤，口感軟熟，魚皮魚肉同樣鮮香，真係令人欲罷不能
接住就係三點浜燒料理二人世界前可以各選一，大家分享食多啲口味，北海道帆立貝同鮮活南非鮑魚，還有日本直送活生蠔🦪，函館北寄貝，人氣蟹味噌甲羅燒等食品
店員將會浜燒嘅海鮮給我們打卡及準備時
日本直送活生蠔，是岩手縣米崎真蠔，入口肥大肉厚，蠔肉裙邊爽口，入口有濃郁海水味道，咬破蠔肉滿口蠔味，絕對係重口味既朋友，加上放在生蠔上嘅醋汁，味道更鮮！
而品嘗生蠔時店員就幫忙將鮮活南非鮑魚及北海道帆立貝放在爐上燒，帆立貝加上鰹魚醬汁以甘甜帶微鹹口感燒將口感甘甜富彈性帆立貝味道提升，
而鮑魚加上牛油燒，入口鮮嫩彈牙夠惹味
一道接一道就係燒北寄貝肉質更濃味，口感彈牙，
還有店員會即場燒蟹蓋器皿內放滿蟹膏、蟹肉、蟹籽和香蔥， 撈均勻配料一路燒都一路聞到香味🤪好鮮香燒，配埋脆脆米通食落鹹香味美
最後就係自選食事成田蒲燒鰻魚丼，鰻魚肉質鮮嫩，配上蒲燒醬汁，一口接一口都停唔到！加上蟹味噌甲羅燒，就係雙重享受！
甘味就係杏仁奶凍上放了豆味濃郁嘅十勝紅豆，冰冰涼涼如果凍般的口感，滿是醇厚的杏仁香。
環境舒適，店員服務細心，呢度絕對係一個值得一試嘅好地方！
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