禮記 (已結業)

之前同屋企人行完Donki後 經過呢間新派中菜餐廳🥘 見佢d點心配搭幾特別 即刻入去試伏🤣🤩———————————————🌟 小貓咪😼$40 (好味指數: 3.2/5)係貓樣嘅奶黃包😍 賣相幾精緻，但可惜其中一個蒸到淋咗...😂🥲 入面係唔流心的! 但奶黃餡太硬同唔熱，加上個皮太厚，變相口感較膩🥲 可以試返流沙包🧐———————————————🌟紅菜頭松露野菌餃🥟$44/3 (好味指數: 3.8/5)好少見到有紅菜頭配搭嘅點心 所以即刻試吓!! 餃子皮晶瑩通透 好滑同幾薄🥟 野菌餡料豐富，松露味慢慢由中間滲透出嚟。但試唔出有紅菜頭味😂 只係由餃子皮嘅顏色感覺到紅菜頭嘅存在🧐🤣 ———————————————🌟 原隻鮑魚雞粒撻🥧$44/1 (好味指數: 3.6/5)鮑魚幾彈同juicy🤩 但撻皮偏淋，雞粒亦唔算多同唔出味🧐 ———————————————🌟 鮮蝦米網腸粉🍤$49 (好味指數: 4.0/5)腸粉皮唔厚，米網好脆身!!😍 鮮蝦都juicy同彈牙🤣 值得一試🙌🏻———————————————🌟 黑魚子帶子燒賣皇 $58 (好味指

去將軍澳澳南海岸睇完樓，順便吃埋午餐。見到禮記門面裝修都不錯，而且有頗多看似一家大細的顧客在進餐，便入去飲茶。餐牌選擇不少，有點心，小菜，粉麵，套餐等。我和妹妹簡簡單單叫了五個點心，叫了壺鐵觀音。黑魚子帶子燒賣皇一籠三粒大大粒。賣相精緻味道佳。燒賣皇內的切肉和蝦新鮮，調味適中，薄薄的帶子和黑魚子為燒賣增加口感。紅菜頭松露野菌餃很出色，是佳品。餃皮暗紅有咬口，饀切得很幼細，味道清新香甜。黑金流沙飽賣相矝貴，也很美味。飽皮發得好，餡流沙咸甜有致。香茜咸水角外皮竟然是淺綠色，三隻放在籃內，打卡一流。味道不錯，皮畧甜餡的瘦肉粒不肥膩，芫茜味不濃。香茜叉燒腸粉皮滑叉燒靚豉油好味。叉燒片瘦得來有肉味，吃得較健康。總括而言，禮記的點心出色有功夫，店環境舒適，是吃點心的好地方。兩個人五樣點心加茶芥約$275元，觀乎質量環境可以接受。新開張早上茶市老友記還有85折優惠。

不一樣的粵菜🥘將軍澳donki附近有好多唔同的食肆😉環境寧静得來又舒適😄放工donki行街隨便行下見到有間中國風情得來又時尚的<<禮記>>🤩就入去試下🦑椒鹽魷魚~超脆口而且魷魚唔會好硬都咬唔斷🥳🥳🥬蒜蓉炒小油菜~第1次食呢隻品種的菜，超有驚喜🤩好好食🦴千島黑豚肉排~本身唔鐘意食沙律醬的我都食左好多😚原來加落去炒肉排會有另一種層次兩者幾match🍜一柱擎天伊麵😄見到好多台都有order, 應該係招牌菜一場來到當然我地都要試下啦😙

近期聽講將軍澳有一股好強勁嘅打卡店，果度嘅銀芽肉絲脆麵可以動篤企🍝咁犀利，鍾意周圍搵野食嘅我，緊係要親身上陣😆，拜會下呢股強風啦。禮記 位於港鐵將軍澳A出口，由寶盈花園一直向海旁行大約7-8分鐘，位置尚算方便。入到禮記比我第一觀感，一間中式飯店帶中西合壁時尚裝潢，坐位多屬西式卡坐，非常舒適；牆上掛畫又帶著強勁中國風，非常強烈中西合璧，併合出既高貴又時尚。打開餐牌見倒有錦鹵雲吞，甜酸汁入邊有青紅椒、雞肉、蝦、魷魚等等….. 雲吞炸得好鬆脆，一羹羹嘅酸汁淋落塊鬆脆嘅雲吞，酸汁唔會太搶喉，甜酸味道均勻，係個開胃嘅小食，而且份量都幾多，好抵食。呢個真係鈎起我兒時嘅回憶，好開心可以同阿女分享我兒時食過嘅味道。千島一口黑豚肉粒，肉粒炸得外脆內軟，外層比千島醬重重包實，估唔倒又出奇地夾，一口一粒放入口剛剛好，如果去埋骨就更加prefect。主角出場，今晚我係為左你而黎架，🍝銀芽肉絲脆麵，一黎到我同阿女都不禁”嘩”左一聲，連周圍隔離枱嘅食客目光全部轉向呢個脆麵，呢個環境緊係相機📸食先，影相📸打卡攞like啦；影完相店員拿起交剪，慢慢將動篤企嘅脆麵剪斷，然後淋上汁醬；脆麵炸得好乾身，入口迫迫卜卜，香脆可

< 禮記 > 📍將軍澳呢日同屋企人去將軍澳飲茶 試下新開嘅禮記🥰紅菜頭松露野菌餃個皮係用紅菜頭汁整成 好特別🥰🥰 松露野菌餃好大隻 每隻都好飽滿 入面有切咗粒嘅野菌同芹菜粒 口感十足😆京滬灌湯小籠包啊媽話想試下佢地嘅小籠包 有驚喜👍🏻 估唔到個皮都有三種色🤣 小籠包有好多湯汁 食嘅時候要小心 肉饀唔肥 食完都唔會覺得好膩 可以點醋😛黑金流沙包呢度嘅流沙包嘅奶皇味好香濃 流沙效果一流👍🏻👍🏻 而且細細個 食完唔怕食唔落其他嘢🥰鮮蝦米網腸我最鍾意呢個點心😛 鮮蝦大大隻 爽口彈牙😆😆 米網好香脆 就算加咗豉油都唔會淋咗👍🏻👍🏻香茜咸水角通常出面食嘅咸水角都係黃色 呢度加咗香茜令佢有多一重層次😆

今次帶大家去海濱 見到有間主打新派特色中菜😛 裝潢都好精緻✨ 決定要試下😆-🔻🔻🔻🔻🔻✨錦鹵雲吞 ($128) 經典傳統中菜 炸得金黃香脆雲吞皮 入口鬆化而不帶油膩感🤩 點上甜酸汁 內裡有青紅椒外 還有超大粒蝦🍤 賣相吸引 味道超開胃!-✨銀杏鮮腐竹扒時蔬 ($118)份量十足的西蘭花腐竹煲🥦 欣賞它以熱石鍋盛著 保留它的溫度 材料新鮮 湯亦鮮甜～🍲 -✨ 千島黑豚肉排($128) 初嘗這個配搭 但又出奇地好吃🤣 濃郁的千島醬伴隨黑豚肉 滋味十足😚-✨蛋白鮮蝦炒飯($128) 中菜又怎能少了飯麵類!🍚 點了蛋白鮮蝦炒飯 原隻鮮蝦粒粒飽滿 飯粒顆顆分明 上面還加了瑤柱絲 不知不覺吃了3碗😂😂🔺🔺🔺🔺🔺🔸環境：空間感十足 晚上時間二人被安排4人沙發座位👍🔸價錢：中上價錢 但環境舒適 以及精緻裝潢🔸服務：上菜速度不錯 服務整得也好🔸等候時間：平日晚上無需等候🔸回頭度：下次會想試點心時段 見到精美的相片都被吸引了-📍 禮記 (將軍澳)🗺 將軍澳唐俊街23號MONTEREY Place地下G19號舖

📍 禮記 Li Ji📍 將軍澳 • 澳南海岸MONTEREY Place地下G19號舖- 「古之欲明明德於天下者，先治其國；欲治其國者，先齊其家；欲齊其家者，先修其身；欲修其身者，先正其心；欲正其心者，先誠其意；欲誠其意者，先致其知，致知在格物。」－《禮記 • 大學》•中學的時候常常學到儒家經典，當時只知道把所有句子都背起來就行了。現在才知道，每一字、每一句都精闢到位，價值甚高！（現在也不是會讀啦，只是遇見相關句子的時候，還是會覺得 啊 真有道理，怎麼可以言簡意賅的道出這麼富有哲理的格言警句呢😲）-... 跑題了😂-這天晚上又來到了將軍澳MONTEREY Place找吃的。數月沒來，多了一間DONKI，多了好多訪客，也多了好多餐廳！-這家《禮記》主打新式fusion中菜，食物美觀、新奇又好吃；裝潢摩登，燈光明亮，感覺舒適；服務也不錯，蠻推薦！絕不失禮，跟家人長輩來就最適合啦😊-茶芥 ($13/位)•客家撈魚皮 ($88)非常特別、少見的一道前菜。魚皮又爽又脆，沒有腥味；感覺有點像涼拌海蜇！•懷舊鳳梨咕嚕肉 ($128)擺盤也太精美‼️咕嚕肉採用新鮮豬梅肉，肉質鬆化，肥膏不多；炸粉不厚，炸

今日去開將軍澳MONTEREY place附近，見到有好多不同菜色既餐廳，見到間中式餐廳（禮記）又想食中餐，於是就入去幫襯下。我地2人叫了三個小菜，首先銀杏鮮腐竹扒時蔬小棠菜，這款時以銀杏同鮮腐竹做湯底人，湯底清甜易入口加上小棠菜口感非常好，第二款是懷舊鳳梨咕嚕肉，鳳梨清甜又新鮮加上甜酸汁份外夾而咕嚕肉肥瘦適中加上師父炸得外脆內軟，值得讚賞，最後一款是銀芽肉絲脆麵，這道菜我想信都會有不少人叫黎打卡，因為電視有㕑師煮過，個麵會 凌空硬起來，麵炸得脆卜卜加上淋起醬汁一齊食非常可口，但記住要趁熱食唔係淋左會改變口感。

今日行開將軍澳海傍就同朋友去左試位於Monterey嘅禮記🔥，呢間係將軍澳新開嘅中式餐廳😗，有好多款新款菜式，而且碗筷都好精緻添😍.銀芽肉絲脆麵 $198呢個炒麵嘅賣相實在太驚人😍，見到之後係o曬嘴😝，可以將筷子定格左，打卡必點菜式😂，而且除左賣相之外味道同口感都好正😌.千島一口黑豚肉粒 $128呢個菜式用左千島醬汁去煮😎，估唔到作為中菜都好夾😗，而且黑豚肉粒炸過再炒，好有皮脆肉嫩開口感💕.蜜汁叉燒 $98叉燒用鐵板裝住夠曬保溫😛，而且蜜糖汁真係好多😍，叉燒仲要係我最愛嘅半肥瘦添❤️.銀杏鮮腐竹扒時蔬(唐生菜) $118最後食咁多肉當然唔少得蔬菜啦🥬，個湯底味道都好濃郁，份量亦好足夠😆

今日去左海翩滙搵個朋友，順便食個飯，佢就帶左我去樓下新開既禮記試吓入到黎一睇就知係新派中菜廳，隔離台仲搞緊wine pairing我地叫左幾樣野試下蔥油海蜇頭 $98清新前菜，海蜇頭夠爽口，青瓜香甜，開胃醒神之選銀杏鮮腐竹扒時蔬 $118要先飲一啖湯，清清地，腐竹白果配小棠菜，加埋雞湯底，素食之選懷舊鳳梨咕嚕肉 $128香口啖啖肉，肥瘦適中，配上菠蘿同青紅椒，酸酸甜甜，出色之選銀芽肉絲脆麵 $198嘩，呢個一起菜嘩一聲，可以將筷子凌空痴住，濃味既銀牙肉絲，配上香口既炸脆面，必點之選

呢間新餐廳位於將軍澳南近海邊，如果由地鐵行去大約10-15分鐘左右就到。餐廳裝潢時尚型格，配合新派中菜主題。同媽咪兩人叫左四碟餸，必點推介一定係《銀牙肉絲脆麵》。上菜時候已經好浮誇，麵上面竟然有一對懸浮筷子，勁有睇頭，啱晒打卡，服務員之後會幫你淋上豉椒醬汁，同剪短d麵等你容易d食，麵保持脆卜卜，不過記得要襯熱食。《錦鹵雲吞》炸雲吞好大塊，大約有手掌咁大，醬汁夠酸，伴隨蝦仁、肉絲，食落好開胃。《懷舊鳳梨咕嚕肉》賣相非常精美。《銀杏鮮腐竹扒小棠菜》腐竹好滑，湯底好鮮。

將軍澳海旁果邊開左好多新餐廳，都未有機會試得晒。今次朋友話想食中菜，就同佢去左呢間禮記。餐廳都幾乾淨舒適，今次我地就叫左壺✨瑰荔堂皇，亦即係玫瑰荔枝花茶，飲落有清甜嘅花香，非常推薦❤️✨椒鹽脆豆腐（$88）平時我唔太鍾意食豆腐，椒鹽豆腐係少數我會食嘅豆腐菜式。呢度嘅椒鹽豆腐整得非常唔錯，外層嘅脆皮唔會太厚，食落非常香口，真正做到外脆到內軟。✨懷舊鳳梨咕嚕肉（$128）咕嚕肉係平既叫餸食飯經常會點嘅，因為酸酸甜甜咁非常適合送飯😋呢度嘅咕嚕肉水準都唔錯，勝在新鮮炸起，熱辣辣咁幾好味。✨辣炒萵筍絲（$98）萵筍絲炒得非常有鍋氣，口感清爽，食落味道酸酸辣辣咁，非常開胃。✨銀芽肉絲脆麵（$198）作為餐廳嘅招牌菜，呢道銀芽肉絲脆麵相當有睇頭🤣就咁睇好似一對隱形嘅手夾起左啲麵咁。廚師首先將自家製嘅蛋麵炸脆，再淋上醬汁，食落保留到果種脆卟卟嘅口感，但就相對比較熱氣。

在澳南海岸這充滿外地風情的地方，算是香港較少有的中低密度住宅區，店的設計大多都附合當地住戶需求，要不比較西化，或者偏中高檔環境這家禮記則明顯是後者，裝潢設計都頗grand服務乎合餐廳設計，服務水平不俗食物椒鹽魷魚鬚$88比一般餐廳的用料，他們比較不油膩，入口香而不滯，口感脆而帶點韌度，魷魚味還在杭州東坡肉$98這道菜本來就是相當肥美膩，但他們用上瘦的豬肉，入口鬆軟但不會膩，甜中帶微酸，不會一塊就滯銀杏腐竹扒時蔬$98銀杏已挑去芯，味道甘而不苦，小棠菜似乎是此店的愛物，入口也算爽脆，整份菜色清而不帶一絲油，很難得！銀芽肉絲脆面$198普通銀芽炒面有吃過，但把麵條炸得如此徹底卻很少見，淋上豆豉汁入口仍非常脆，咸香十足，但又不會輕易令人口渴，用鹽拿捏得很好！

將軍澳海旁附近又有新餐廳🤩今次唔係西餐或者cafe 而係中菜fusion咁我梗係同呀媽去試下😎-必須一讚嘅係依度嘅環境裝修得好靚Modern得黎又掛上充滿中國傳統色彩嘅畫見到張雲石枱真係想摸多幾摸☺️🤣-🍜咕嚕蝦脆面 $238聽聞係依度嘅招牌菜之一🤔然後 一上枱的確比佢震懾到🤣點解對筷子同個麵識飛架😱😱😱等我地打哂卡之後職員幫我地倒咕嚕汁 然後剪斷座麵山🔪除咗蝦 入面仲有菠蘿 青椒🍍建議三至四人share 因為真係好大份😹-🦐椒鹽大蝦 $138好似有成八九隻大蝦 每隻都好厚肉👍🏻椒鹽嘅香氣真係迫人 食到停唔到口🤣-🐠一夜情 $118其實依道係黃花魚😹點解佢叫依個名? U ask me i ask tree🌴雖然佢外層好脆咁 但內裏嘅肉非常嫩滑👍🏻-我地亦都嗌咗錦鹵雲吞($128)覺得不過不失🤔整體黎講我同呀媽都好滿意 坐得十分舒適非常適合家庭聚會黎呀👨‍👩‍👧‍👦

一直都想來食，終於趁母親節，約到媽媽來新店禮記，新派中菜館。門面落地玻璃，具現代空間感和明亮。望望餐牌，選擇多，好多野都想食，好快叫左四樣餸。玫荔堂皇玫瑰茶香茶之餘都含荔枝香，媽媽都讚好喝。銀芽肉絲脆麵出場好有氣派，麵炸到樹立起來，鐵板盛著，食時先淋上醬汁真係又脆又好味😋記得趁熱食呀。椒鹽脆豆腐正方形，小科粒，外層薄脆，內裡嫩滑，不咸，甚滋味。蝦🦐乾雜菜煲菜綠味鮮，蝦乾令湯汁鮮甜。懷舊咕嚕肉賣相甚靚，全靠隻靚碟，當然咕嚕肉色澤亮麗。咬一口，外脆，微酸甜，內裡的肉都香嫩的。整體而言，無論環境，食物和服務都有水准，值得舌尖再遊。