神燈海鮮酒家 (18廣場)

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🖤黑色幽默相信大家都聽過🖤黑色嘅燒鵝大家又見未過食咗未！？今晚就同朋友慕名而來💡神燈海鮮酒家朝聖一下黑松露玻璃燒鵝✨主打新菜式 - 黑色皮脆燒鵝夠哂型😎以黑松露醃製鵝皮，上菜時有松露香味， 燒鵝外皮夠薄仲好香脆，肉質好嫩滑再帶點鵝酥味，再配埋個黑松露酸梅醬，原來真係好出色🤩糯米炒膏蟹🦀砂鍋上嘅膏蟹糯米飯上菜時已香噴噴，先打大開蟹蓋真係超多膏🤭糯米飯吸收哂膏蟹嘅鮮味，飯粒軟糯，仲有微微飯焦卜卜脆伊比利亞叉燒皇叉燒嘅半肥瘦肉質軟軟淋，肥瘦均勻 ，叉燒外層表滿特調蜜汁，燒至微微外焦香又保持肉汁滿滿傳統小炒皇小炒皇即叫即炒，炒得夠乾身好有鑊氣，有韭菜花、蝦乾、銀魚、吊片、菜團同腰果，用來送啤酒啱哂🍻甜品自家製牛奶奶凍同桂花糕🫙奶凍香口，口感嫩滑桂花糕爽口彈牙，有淡淡桂花味🎈神燈海鮮酒家🎈佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓

今天晚上 家人聚會，來到佐敦長樂街 「神燈海鮮酒家」品嚐美食，特色粵菜館，環境一般啦，近門口位置，見到🔥即燒乳豬 🤗 訂位有得吃，走上樓梯，樓上雅座餐牌招牌焗魚腸 $118賣相不錯，砵仔 … 金黃色 香噴噴，費時 功夫多，但蛋餅內就能夠吸收每種材料的精華，清淡不油膩，入口滿是魚腸甘香者者芥蘭煲 $118冒煙 😀熱辣辣好香，急不及待，嫩綠 爽口 ，集 薑片、蒜粒，蝦乾，非常惹味，好似太咸喎越式牛肋骨 $168香口 啖啖肉，滋味啦神燈小炒王 $168濃郁味道、微辣🤣材料豐富，豬板筋、蝦乾、馬蹄、四季豆，油炸鬼 夠香脆

#星星之食評🧡好中意食蟹🦀🦀喺我尋尋覓覓搵地方食蟹之際，比我發現到依個套餐😍阿拉斯加蟹雞煲翅盛宴🦀🥰真係食到幸福嘅感覺☺️🧡活膏甲羅燒伴蝦多士甲羅燒有濃濃的蟹膏味，蟹膏香濃鮮甜，第一次食熱辣辣嘅甲羅燒，將甲羅燒放上蝦多士係一流食法！雙重口感，又脆又香！正！🧡宮廷濃湯雞煲翅🍲雞煲翅質地濃稠，材料十足，好味！🧡阿拉斯加長腳蟹上碟是一大碟滿滿的蟹腳😍其實加埋前面菜式，食左幾條就飽啦😂拆出來的蟹肉有一隻手指咁粗！真係啖啖肉👏🏻啖啖蟹肉好鮮嫩，食每一啖都有滿滿嘅幸福感🥰妹仲建議食法：放啲甲羅燒上蟹肉到更加鮮味😂🧡清蒸虎杉斑虎杉斑蒸得剛剛好，肉質鮮嫩又滑～ 🧡紅燒乳鴿乳鴿香脆！🧡啫啫生菜煲食完咁多味正菜都要食返煲菜，但略有略鹹～清多一點會更好☺️💮成個餐真係好豐富！結果我地食唔哂😂打包左啲蟹腳返屋企！再整返都好鮮味😂不要浪費‼️🧡神燈海鮮酒家 (佐敦)佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓

🖤黑色幽默相信大家都聽過🖤黑色嘅燒鵝大家又見未過食咗未！？今晚就同朋友慕名而來💡神燈海鮮酒家朝聖一下黑松露玻璃燒鵝✨主打新菜式 - 黑色皮脆燒鵝夠哂型😎以黑松露醃製鵝皮，上菜時有松露香味， 燒鵝外皮夠薄仲好香脆，肉質好嫩滑再帶點鵝酥味，再配埋個黑松露酸梅醬，原來真係好出色🤩糯米炒膏蟹🦀砂鍋上嘅膏蟹糯米飯上菜時已香噴噴，先打大開蟹蓋真係超多膏🤭糯米飯吸收哂膏蟹嘅鮮味，飯粒軟糯，仲有微微飯焦卜卜脆伊比利亞叉燒皇叉燒嘅半肥瘦肉質軟軟淋，肥瘦均勻 ，叉燒外層表滿特調蜜汁，燒至微微外焦香又保持肉汁滿滿傳統小炒皇小炒皇即叫即炒，炒得夠乾身好有鑊氣，有韭菜花、蝦乾、銀魚、吊片、菜團同腰果，用來送啤酒啱哂🍻甜品自家製牛奶奶凍同桂花糕🫙奶凍香口，口感嫩滑桂花糕爽口彈牙，有淡淡桂花味🎈神燈海鮮酒家🎈佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓

黑過炭既黑松露玻璃燒鵝，之前成日聽人講，終於今次可以黎食啦！餐廳係內街，仲以為會冇乜人，好彩book左位，唔係未必有位。玻璃燒鵝既黑松露味好出，我覺得好味過出名既燒鵝，皮脆，肉質都唔錯，鵝亦唔會過肥，鹹度適中～雖然叫1/4隻，但都有髀位😛伊比利亞叉燒皇，佢係原條燒既，中間最好味，淋淋地，側邊就會相對乾d，但焦香味又會明顯d~ 糯米炒膏蟹一上黎，店員姨姨會幫手炒一炒，d蟹膏多到不得了！而且佢d肉都好多，啖啖肉，好新鮮！糯米飯食食下仲有飯焦，好耐冇食脆卜卜既飯焦🤭另外仲叫左個蜜汁脆鱔，估佢唔到鱔可以咁煮，真係冇改錯名，好脆，新鮮既，食落爽口～ 調味剛剛好。前菜有琥珀合桃，又整得幾唔錯，脆口大粒，出面好多都得花生咋。食完仲有甜品，好特別！

Bookmark咗好耐的老字號「神燈海鮮酒家」，主打海鮮及懷舊粵菜，喺平日晚上到訪，入座率高人氣甚高先奉上前菜琥珀核桃 ($2️⃣5️⃣)，香甜脆口==========🔹糯米炒膏蟹 $568以大砂鍋奉上，鮮艷的蟹蓋放在糯米飯上，內含原隻膏蟹，配合青綠芫荽，賣相得體蟹蓋內滿滿甘甜濃郁又美味的蟹膏，係較實淨的口感；蟹身及蟹鉗肉厚鮮味糯米飯份量足兩飯碗；近鍋邊的飯被烘至成飯焦帶焦脆感，米飯粒粒分明帶點芫茜香，整體感覺不油膩==========🔹伊比利亞叉燒皇 $248選用上乘的西班牙伊比利亞黑毛豬，配上酸蘿蔔厚切叉燒軟嫩腍滑，鬆化富肉汁，豬味突出而芳香；蜜汁甜度調較恰好==========🔹黑松露玻璃燒鵝 1/4 隻 $238創新的配搭，第一次品嚐黑松露味道及黑色外皮的燒鵝，配上兩種醬料燒鵝外皮香脆富黑松露味道，鵝肉味濃，肉質緊實肉汁豐富個人偏愛蘸上酸甜醬汁以解鵝的微膩感==========🔹金湯海皇豆腐 $138同樣以砂鍋奉上，上檯時還是熱滾滾的豆腐份量充足，配上唐芹，紅蘿蔔絲，草菇，帶子及蝦仁豆腐嫩滑，帶子及蝦仁鮮甜；金湯稀稠度適中帶鮮味==========🔹新肉欖菜四季豆 $108四季豆翠綠新

老友早前說想去#佐敦 呢間#神燈海鮮酒家，食下佢地嘅招牌菜式，於是就book左今晚去品嘗囉☺️。點左蜜汁叉燒，望落去己覺得對辦，味道很正宗，肉質有咬口且鬆軟，蜜味十足，送飯絕對一流☺️。呢款黑松露玻璃燒鵝, 唔好睇佢個皮黑黑的，實際個味道調較得很美味，皮香肉嫩，黑松露味剛剛好，仲有個甜酸醬，點埋仲惹味😋。豉汁蒸大魚頭🐟，魚頭有補腦功效，見到呢度有都即時點左。魚頭很大個，新鮮又滑滑，個豉汁唔咸又惹味。招牌菜嘅糯米炒膏蟹, 老友就係為左呢個而黎的，真係香到不得了，原隻蟹跟糯米飯一併蒸煮，蟹🦀️很鮮甜, 蟹膏溶入糯米飯內，令煙韌的飯充滿了鮮味，食到最後仲有飯焦添架。餐廳食物質素高，坐位闊落坐得舒服😌，店員服務都幾好👍。

一向都中菜都情有獨鍾，特別係啲鑊氣小炒嘅中菜館，今日二訪神燈，貪佢價錢抵食，環境乾淨企理，所以嚟親都好多人。.今次再嚟，除咗嚟探下個蟹飯之外，我仲嚟探下隻鵝😂 知佢哋出左個黑松露玻璃燒鵝，外皮黑黑的，但肉質鮮嫩，一於同朋友嚟品嘗品嘗。.嚟到一定叫佢哋招牌菜😎.1/4隻 黑松露玻璃燒鵝有型士黑皮鵝，黑松露玻璃燒鵝，可以叫1/4隻，兩個人食好滿足，職員行緊埋嚟已經有陣陣松露飄香，以黑松露醃製，鵝皮有濃濃松露香味，燒鵝肉質粉嫩，入口帶少少鵝酥味，再沾上秘製松露醬，更加一流😍.伊比利亞叉燒皇🐷肥瘦適中，叉燒太瘦會好柴，帶少少脂肪就啱啱好，又唔會一口油，呢度叉燒係自己燒，唔係外面交嚟，而且即叫即燒，肉質可口，有啲燶邊，完全合我口味👍🏻.糯米炒膏蟹🦀發夢都掛住嘅糯米炒膏蟹，原隻膏蟹同糯米一齊烹飪，食嘅時候跟蟹膏撈勻蟹🦀️油已經浸入糯米飯入面，再拌勻蟹膏，味道更加升華。.干扁四季豆用肉碎炒四季豆，不油膩，入口爽脆 😎.椒鹽雙菇茶樹菇+金針菇，酥炸後椒鹽，香脆可口，作餐前小食無得頂😂.奶凍 + 桂花糕自家制奶凍，奶味香濃口感軟滑。桂花糕爽口彈牙，好香桂花味。.整體食物有水準，侍應有主動換碟，冷氣好夠😂

踏入兔年, 立即相約好友食開年飯, 以豐富中菜迎接食神! 佐敦神燈海鮮酒家推出期間限定的「$1,888 兔氣揚眉『魚蝦蟹』富貴宴」套餐, 菜名有意頭, 而食完還可以搖骰玩魚蝦蟹, 有機會享用免費菜式. 先來一個別緻的葫蘆, 內藏招財進寶八爪魚、柚醋舟山海蜇頭及手拍青瓜、古法金錢雞. 古法金錢雞是一道手工菜, 做法繁複, 雞膶瘦肉醃入味後, 先炆煮後火燒, 而豬肉經長時間釀味及多重燒製後，肉汁味濃濃厚.  海蜇頭以上乘柚子醋醃製, 特別開胃. 八爪魚是內有乾坤的, 釀入甜菜及酸蘿蔔, 味道及口感均特別. 生炸黃油農圃雞, 炸得乾身香口, 皮脆之餘肉質仍嫩滑有汁, 超讚!!年年有餘, 賀年菜當然要有魚~ 約一斤重精品虎杉斑以清蒸烹調, 魚肉鮮甜彈牙~ 星洲麥皮蝦是新加坡名菜, 以特選麥皮、牛油與原隻大蝦一同炸香, 連殼也十分香口, 啖啖肉, 咸甜有緻, 好惹味!糯米炒膏蟹是神燈的招牌名菜之一，膏蟹大約14兩至1斤, 夠肥美多膏, 糯米吸了蟹汁精華, 寧舍香甜, 糯米飯的精髓要夠乾身, 是否掌握得來就要看師傅功架. 我地也額外點了黑松露燒鵝(半隻)及伊比利亞叉燒例牌.  第一次食黑松露燒鵝,

有朋友從外國番嚟， 一班人相約神燈！鮮沙薑豬手粒 $88 ：冷盤，沙薑味香，豬手口感爽口。不過話就話係豬手粒，其實只係將豬手斬細件D，都係要自己lun 骨！！椒鹽魷魚鬚 $98：粉漿算薄，但魷魚鬚比較細條，椒鹽味唔太夠！法式蜂蜜芥末蝦球 $168：蝦球大大粒，啖啖肉，雖然係油炸，但醮咗法式蜂蜜芥末醬之後，甜甜酸酸，一解油膩感！配搭得唔錯！金湯海皇豆腐 $138：質素一般，份量偏少，豆腐算滑GE，金湯味道濃郁，不過成煲都係得Ｄ豆腐、菇，唔划算！大富豪炒飯 $128：炒飯炒得幾香，有D蛋白、蟹籽、菜粒、貌似蟹肉，粒粒飯炒得有咬口，口感唔會好綿！者者芥蘭煲 $118：一開煲香氣四溢，芥蘭非常入味，口感爽脆，不過份量偏少！朝日啤酒 $38青島啤酒 (大樽) $38總括嚟講，部份菜式質素高，但價錢唔抵，性價比較低！人好多，坐得比較擠逼！

🌟餐廳：神燈海鮮酒家📍地址：佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓💰價位：～$100 - $200⏰營業時間：星期一至日 11:30 - 15:00 / 18:00 - 23:00📱電話：2866 6177今日約左爸爸出街撐枱腳，當然陪佢食佢最愛既傳統粵菜既菜式啦我地就揀左位於佐敦既「神燈海鮮酒家」，地點夠哂方便之餘，又可以一試最近大熱既黑松露玻璃燒鵝，即刻去朝聖下先！！———————————————————🔹即燒伊比利亞叉燒皇呢款即燒伊比利亞叉燒皇好出色，用上肉質最鬆軟既梅頭部位，口感一流～餐廳調制既蜜汁同火喉控制都好有水準，上枱時熱辣辣香噴噴，外層焦脆，肉質juicy又嫩滑，真係食到停唔到口！———————————————————🔹黑松露玻璃燒鵝餐廳既主打菜式~黑色外皮既燒鵝夠哂型格，打卡一流！餐廳以黑松露幫鵝身上色， 一上菜已經飄來陣陣黑松露味，正~燒鵝外皮夠薄之餘而且夠哂脆，燒制得相當出色~鵝肉記得要趁熱食，肉質好嫩滑又夠入味，重點係個黑松露酸梅醬搭配燒鵝黎食特別夾，必試！———————————————————🔹糯米炒膏蟹另一主打菜式~原煲糯米炒膏蟹上菜時熱辣辣，香氣十足~餐

位於佐敦長樂街的「神燈海鮮酒家」，係一間充滿藝術氣息的中菜館，環境乾淨衛生又舒適。Menu菜式選擇多元化，包括特色小食、燉湯及家常菜等等，當中以海鮮為主打琥珀合桃一坐低店員便送上餐前小食——琥珀合桃，香脆可口糯米炒膏蟹餐廳招牌「糯米炒糕蟹」，加入咗原隻膏蟹一齊炒，蟹肉飽滿鮮甜，勁多蟹膏，份量十足！糯米口感煙韌，富有米香，每啖飯都吸滿蟹肉及蟹膏的鮮味，底部仲有香脆飯焦，不得了呀伊比利亞叉燒皇厚切叉燒選用伊比利亞豬肉製作而成，即叫即燒，新鮮熱辣辣！叉燒肥瘦適中，肉質軟嫩多汁，充滿油香1/4隻黑松露玻璃燒鵝第一次食黑色燒鵝，以秘製醬料及黑松露醃製而成，因此外皮呈黑色。燒鵝好肥美，皮脆肉嫩，滿載黑松露香氣，邪惡滋味，齒頰留香濃湯一級竹笙浸翡翠最後點咗呢個清清哋嘅素菜。熱騰騰濃湯浸住一級竹笙及新鮮翠綠的菜心，吸收晒湯汁精華牛奶布甸最後店員仲送咗甜品俾我地食～牛奶布甸甜度適中，富有奶香，口感嫩滑

🦆 燒鵝關注組大推黑松露玻璃燒鵝🌟 最近在社交平台上看到燒鵝關注組大熱討論黑松露玻璃燒鵝，趕快相約好友一同潮試被譽為是店中黑鑽石的黑燒鵝。🦆 黑松露玻璃燒鵝 - 1/4隻 $238神燈去年中推出的新菜式，選用5斤半至6斤的大鵝，以秘製黑松露及醬汁醃製，風乾後把鵝燒烤，由於鵝體風乾後外表全黑，燒製時火喉的掌控要相當精準。黑松露玻璃燒鵝上桌時，傳來陣陣黑松露香，黑掹掹的外皮皮脆肉香，鵝肉肉質嫩滑，鵝皮有香濃的黑松露味。燒鵝可蘸傳統酸梅醬或特調黑松露醬汁，吃下滿口洋溢豐腴鵝油香的燒鵝，實在是享受。🦀 糯米炒膏蟹 $568大大煲的砂鍋膏蟹糯米飯上桌時熱騰騰，香氣撲鼻。膏蟹多膏啖啖肉，糯米飯吸收了膏蟹鮮味，飯粒香糯美味，鍋底更帶飯焦，甘香可口。砂鍋保溫度高，吃到最尾飯粒仍保持微暖。糯米飯份量十足，4-6人分享都絕對無問題。🐷 即燒伊比利亞叉燒皇 $248半肥瘦叉燒實在是讓人愛不釋口，叉燒肉質軟腍，肥瘦均勻，充滿肉汁。叉燒外層裹滿特調蜜汁，能做到外焦香，內軟腍，果真是叉燒皇。最值得加分的是叉燒放在小砧板上桌，格調自然高，是色、香、味俱全之作。🍤法式蜂蜜芥末蝦球 $168 炸得金黃的蝦球外層裹上法國

神燈海鮮酒家 📍佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓家中兩老好鍾意食中菜🤩今晚帶佢地來左位於佐敦～神燈海鮮酒家 主打Fusion粵菜😋來一試幾款招牌菜式👍🏻。糯米炒膏蟹 🦀$568 用上原隻蟹🫶🏻♥️足料之選砂鍋原鍋上碟～更能保持飯餸溫度糯米飯🍚吸收哂蟹膏同蟹汁精華✨配上鍋底飯焦😘好味又飽肚～滿足。伊比利亞叉燒皇 🐽$248 用上豬中極品～伊比利亞豬叉燒燒得焦香～用上半肥瘦叉燒～香而不膩食落肉質軟腍～配上特調蜜汁~ 蜜味濃厚。黑松露玻璃燒鵝 1/4隻 $238 ～ 燒鵝外皮黑鼆鼆是經過黑松露醃製燒鵝皮脆內軟～口感香脆～鵝肉鮮嫩多汁食落除左黑松露香味外～更帶鵝油油香味 配埋佢地秘製黑松露醬汁🥰非常濃香。傳統小炒王 $158韭菜花、蝦乾、銀魚、吊片、菜莆、腰果 材料豐富～非常香口🤩～食唔停口。鮮鳳梨🍍咕嚕肉 $128 鮮鳳梨酸甜～配上脆香咕嚕肉非常開胃。玄米綠茶 🍵～ 清新消滯。餐前小食 🌰～焦糖合桃。飯後甜品🥛～ 鮮滑奶凍整體來講～食物非常高質～價錢合理啱晒聚餐～而且地點方便～菜式新穎環境舒適～非常推介大家來試下😋

誤打誤撞成功有空枱可以Walk In，見到網上好評如潮，都有一定嘅期望。老實講其實食物味道唔錯，但定價比較進取，埋單九百蚊左右，但食物質素驚喜欠奉，只係唔錯但係冇特別出色嘅地方，仲要食唔到佢最招牌嘅黑松露玻璃燒鵝(本身特登為咗呢樣嘢而來)🥺伊比利亞叉燒王，略嫌比較瘦，調味OK但係肉質唔算特別軟嫩，冇乜特別🥹呢個價錢我有食過更加好食嘅叉燒🥹帶子好食，好肥美，蔬菜都幾清新。炒飯都唔錯，不過都係冇乜驚喜🙈🙈