相馬日式火鍋 (已結業)

好耐之前黎過呢間火鍋店既觀塘分店，戈次試完比我嘅印象非常難忘，因為真系睇得又食得，自從前排夜晚堂食禁令取消之後，多咗勁多人出街食野，我都當然吾例外，今次就吾過海喇，近近哋去咗西營盤既相馬日式火鍋，以呢家飲食界嘅趨勢黎講，放題系最吃香嘅其中一個範疇，點解？一個字：抵囉！🔸湯底清湯清甜滋潤，可以加入雞腿肉變濃雞湯🐔番茄鍋用咗新鮮蕃茄蓉，濃郁又開胃😙🔸美國特選牛肩胛牛肉幾有牛味，都唔會太薄😋食多幾片都唔膩😌🔸日本鹿兒島黑豚肉黑豚肉肉味香濃，肉質嫩滑👍🏻🔸雞腿肉一盤大概有七至八件，每件都大大件，少少雞皮唔會好肥，仲要係無骨，正呀🔸海鮮:大蜆濃濃海鮮甜味，飽滿脹卜卜，煮完唔甩殼就知新鮮。虎蝦望落大大隻有光澤🦐，新鮮度十足🔸配料:自助火鍋配料區都幾多野食，我拎左必食既炸豆卜、芝士腸同蔬菜，索哂湯底既精華特別好食。🔸串燒拼盤以為淨係火鍋配料好食咩? 熟食同樣咁高水準，串燒拼盤拍得住出面既日式居酒屋，尤其係炭燒大頭蝦同豚肉串，串燒既火侯控制得恰到好處，唔會overcooked左唔好食，大頭蝦燒到好香，食落肉質夠彈牙，仲有滿滿既蝦膏好好食，豚肉串都同樣高質，燒烤過後既豚肉迫哂啲油份出黎，配埋杯冰凍汽水就

限聚放寬，立即同友人約食晚飯，所以我一早BOOK定位,去到等左一陣就入得,朋友都讚我醒呀餐廳都幾大,每張台都有D隔離,唔會話坐得太迫，空間感十足為左呢餐放題我全日淨係食左好少野咋，今晚一於刷餐飽既，我地揀左一個清湯一個番茄湯，番茄湯底好濃郁，湯底好夠味，唔洗拎醬油去沾食物，清湯湯底都好清甜，唔會係味精湯，放海鮮落去就最perfect特別選咗幾款火鍋配料同大家介紹下: 🔸肉類:美國特選牛肩胛牛肩胛油花會相對少啲，幾重牛肉味，非常鮮嫩，淥5秒就食得😎👍日本鹿兒島黑豚肉真係超讚! 薄切令到口感更加爽彈，食到少少橡木果味，好嫩滑，油脂分佈均勻，淥10秒食得，入囗即化😍，一試難忘! 😜😜🔸海鮮:蜆幾鮮甜味好飽滿，唔會有沙，吐沙功夫做得夠足🙊虎蝦幾大隻🦐，鮮甜彈牙! 🔸熟食類:雞翼拼盤呢個幾乎每枱都會encore既雞翼拼盤，有七種不同口味既單骨雞翼，最難忘既係水牛城雞翼同土匪雞翼，咁好食既雞翼食多幾隻都唔怕呀🔸飲品類:嗰到嘅飲品真係多到數都數唔哂!😍 最貼心係除咗有罐裝汽水，竟然連罐裝茶飲都有!!!😲 我就推介烏龍茶，平時好中意飲烏龍茶，食到咁飽飲返啲茶可以消滯，我encore咗幾次!😍🔸甜品:雪

西營盤發現呢一間好抵食嘅日式火鍋放題！放題任食呀麻，幾大就幾大，幾飽就幾飽，黎呀！今餐真係豁出去，打邊爐除左有靚肉肉之外，湯底都好緊要啦，我地揀左番茄鍋同清湯，番茄湯真材實料，飲落番茄味濃郁而鮮甜♥️，有少少酸咪咪好開胃，唔算好稠身的番茄湯，🙅🏻‍♀️完全無加茄膏🥫，更清新和天然 (無加味精十分好) 🤩未開始打邊爐已經飲左一碗湯啦🥣清湯一啲都唔普通架，既然呢度連海鮮都係任食，當然要叫多幾款海鮮放係湯底變海鮮湯啦，叫清湯就可以食到食材最原始既鮮味。美國特選級牛肩胛牛肩胛雪花分明😍而且和牛味非常香，肉質又好，真係多多都可以食!追加左幾次，每碟都係質素好好！😋黑豚肉片豚肉亦都相當唔錯，豬肉唔會鞋、入口又唔會太肥👍🏻👍🏻海鮮拼盤呢個簡直係豪華版既海鮮拼盤，有齊多款時令海鮮，如: 日本帶子，廣島蠔、蟹棒、青口、虎蝦、蜆、螺，海鮮勁新鮮，值得一讚既係佢地既日本帶子同廣島蠔，厚肉又好肥美，食多幾隻都唔怕💯💯炸物拼盤見到隔離枱叫左個炸物拼盤超巨型，心郁郁又想叫返個試下，炸物款式都幾多，最愛墨丸同蝦多士，仲有啖啖肉既炸午餐肉，香口野食多幾件都仲得😌😌雞翼雞翼有齊七款唔同口味，以拼盤形式咁上枱，有選擇困難症都

香港人真係一年四季都鐘意打邊爐♨️，星期五晚約左朋友去西營盤，試下呢間人氣推介既相馬日式火鍋放題，樓底高，空間感不錯，非常時期最岩一人一鍋喔。我同朋友一個揀左清湯，一個揀左中華辣湯，有辣有唔辣可以一次過試哂兩個口味。📍美國特選級牛肩胛店員送上一盤牛肉個陣真心呆左，平時出面食放題多數都係一碟四五片，所以落單起碼要落10碟，呢度一盤已經有15至20塊，一上枱已經見到佢哋啲油花好靚🫶🏻而且最重要係夠肉味，同平時街市幾十蚊磅個啲牛係另一個質素，食咗成五盤都有📍炸物拼盤二人份量既炸物拼盤，每款都有兩件唔洗爭，炸物款式好多，大推吉列蝦同蝦春卷，仲有芝士控必食既芝士春卷，做到拉絲既效果，新鮮炸起特別香口，炸粉唔會好厚，食多幾件都唔怕📍串燒拼盤熟食除左有炸物同雞翼，呢度連串燒都有，金菇牛肉卷燒到勁香，牛肉既油份滲透落啲金菇度，仲有大頭蝦一咬個蝦頭就爆膏，呢個拼盤超加分總括嚟講今餐放題食得好滿意🥰食物選擇好多元化，完全明白咩叫一分錢一分貨，食完相馬真心返唔到轉頭，如果有更好食嘅火鍋歡迎挑機🙌🏻

打邊爐一向都係我既心水，今日去左西營盤呢間相馬日式放題，淨係聽個名已經好有日本Style，120分鐘晚市套餐，今次就點左個美國特選級牛肩胛套餐試試❤️❤️❤️湯底: 甜豉油湯底 & 泡菜湯底甜豉油湯底夠濃味，加入靚牛肉一齊煮就好似去左日本食壽喜燒咁，泡菜湯底都幾特別，平時食燒烤多數都係夾埋泡菜一齊食，可以消解肉類中既油膩感，估唔到用泡菜做湯底又幾正，同豚肉片就最夾👍🏻👍🏻🐄美國特選級牛肩胛脂肪分布均勻，口感柔韌肥嫩，有入口即化既感覺🐖日本鹿兒島黑豚肉豬味濃郁，肉質煙韌，同泡菜湯底都幾夾🦞海鮮拼盤日本帶子夠厚肉，建議唔洗煮太耐，吸收左湯底精華，咬落亦爽口彈牙。帆立貝都好大粒，最鐘意食佢個裙邊廣島蠔既蠔肉都好肥美，夠新鮮食落唔會腥場內仲有各式各樣肉丸及素菜類，仲有炸物拼盤同串燒拼盤，應有盡有🍅🌶🔥記得留肚食埋甜品呀，呢度既雪糕同雪條都係任食架😋😋總括嚟講，選擇性非常之多，環境舒服，絕對會再回訪同推介比身邊朋友一齊再黎食味道👅:8.5/10服務💁🏻‍♀️：8/10環境🌾：8/10

前幾日又去左食火鍋！係西營盤既相馬日式火鍋放題Soma Shabushabu😁同朋友揀左美國特選級牛肩胛放題套餐120分鐘晚市放題 $ 258套餐可免費追加:美國特選級牛肩胛🐂日本鹿兒島黑豚肉🐖雞腿肉海鮮: 日本帶子、廣島蠔、蟹棒、青口、虎蝦、蜆、螺熟食: 串燒拼盤、炸物拼盤仲有七款口味既雞翼食放題最緊要係食到有質素既肉類，特別係美國特選級牛肩胛，肉味香濃，油花分佈均勻。豚肉肉香軟嫩，入口即溶。廚師將牛肉同豬肉片都切得好薄，放落鍋滾5秒就食得，眨吓眼就清左一碟，無限任添，適合食肉獸～自助放題區仲有多款選擇，擺放得井井有條，新鮮得來又乾淨衛生👍🏻有肉類、丸類、菇類及蔬菜🥬等。熟食都好多選擇，最鐘意係佢地既蝦多士同春卷，新鮮炸起既春卷脆卜卜，忍唔住食多幾條，食左先減肥啦哈哈

終於等倒放寬晚市嘅大日子，梗係要陸續約返D朋友食飯啦！舊同事最愛打邊爐！今次我地去食聽左好耐嘅相馬日式火鍋放題！餐廳望落好大，座位勁多，menu主打日式湯底嘅火鍋🍲，限時120分鐘，放題有美國特選級牛肩胛、黑豚肉片、雞腿肉、海鮮等，自助區仲有超～級～多～丸類同蔬菜可以拎！我地揀左中華辣湯同番茄湯，番茄湯好好味，好重番茄味，比較濃郁，中華辣湯則是麻而不嗆、嗆而不辣、溫而不火。揀左湯底之後就可以 掃QR Code 落單，可以瘋狂食埋人氣牛肩胛😋牛肉筋肉比例非常靚❤️肉質軟嫩Q彈，黑豚肉片都好驚喜，份量夠大碟，整體幾滿意🥰另外店員會送上一個大碗比你去自助配料區拎蔬菜同丸丸，我地拎左好多炸豆卜，貪佢可以索哂啲湯汁，尤其係辣湯，特別食得出個分別，菇類經處理過之後好乾淨唔會有泥，客人可以食得安心，打邊爐點少得飲汽水呢，相馬有個大雪櫃放飲品，罐裝汽水同烏龍茶樣樣齊，仲有雪糕櫃可以任食雪糕，120分鐘放題真係大滿足啊

朋友既生日飯話想食牛肉放題又想有海鮮食🔍大家都係港島人，俾我搵到西營盤呢間相馬日式火鍋放題，開動之前影返張霸氣牛魔王合照是必須的吧🤩.餐廳有好多湯底選擇，起碼都有8款，好厲害！我就揀左清湯而朋友就揀咗❤️中華辣湯❤️😍因為朋友好鍾意食辣👏🏻 .美國特選級牛肩胛放題120分鐘任飲任食，因為油花分布均勻既牛肩胛入口即溶又唔會太肥膩，食多幾碟都唔邪惡喎😆黑豚肉都好正！有得食靚牛又有海鮮咁抵食得唔得架😆海鮮方面有我愛食既東風螺，食落都幾彈牙，蟹柳又係必食既，蟹味香濃，正.自助配料區都有丸類同埋蔬菜、麵食，選擇都幾多元化，我最鍾意佢嘅自助飲品區除咗一般罐裝汽水之外，連罐裝烏龍茶都有，啱晒一向鍾意飲茶嘅我😻性價比真心超高，值得encore呀！

港島人既煩惱，又想食火鍋放題又唔想過海，西營盤最近開左一間相馬日式火鍋放題，一人一鍋火鍋♨️，衛生又乾淨。趁住Weekend 來個Shabu Shabu🥢，120mins 任食放題，好豐富食得真係好滿足啊🥳。餐廳通透感十足，多數都係卡位，坐得夠舒服，食飯都開心啲。湯底我地揀左番茄鍋同中華辣湯，值得一讚既係個番茄湯底真係做得非常之出色💕酸酸甜甜食落仲有蕃茄蓉，滾得愈耐愈濃味。中華辣湯朋友話都好夠辣，配牛肉就最好不過。牛肩胛🐮質素不錯，油脂比較重，十分有咬口而且無限添加。上菜速度好快，而其他配菜🌽🍅🥦🥬🥒🥕 亦可以自助形式添加，食材都好新鮮呢。海鮮海鮮亦好多選擇，有厚肉既日本帶子，仲有口感彈牙既青口、爆膏既大頭蝦，款款都係無限追加，真係好豐富😎😎😎串燒拼盤串燒每款都係熱辣辣，外皮香脆，就算係肉類都唔會好油膩🔥總括食得好開心又滿足啊。最後肚皮滿滿地離開❤️

餐廳環境都幾舒服 呢到係一人一鍋嘅𝐒𝐡𝐚𝐛𝐮 𝐒𝐡𝐚𝐛𝐮我地簡咗兩款湯底 : 甜豉油湯底同清湯底😋主要肉類、海鮮都係用電話QR code落單 啲肉望落好靚 好薄片放落去好快就食得 我同男朋友每款肉類都點咗份黎試好正😍不得不提既係一落完單就即上 神級速度！！肉類美國特選級牛肩胛肥瘦均勻，有牛味，牛肉細切快熟，一下鍋搖兩搖就可以吃。日本鹿兒島黑豚肉油脂分層明顯，脂肪部分較多，入口綿密。海鮮相馬提供多款海鮮，貝殼類如蜆、青口、蝦等，仲有廣島蠔同日本帶子，款款都好高質仲可以無限追加，想講佢地既蜆仲要每一粒都好大粒！🙊滿足曬我呢個海鮮控。熟食: 串燒及炸物除左肉類同海鮮，唔少得既就係熟食，有串燒拼盤、炸物拼盤同雞翼，燒粟米好鮮甜多汁，大頭蝦仲要食到蝦膏，蒜蓉牛油雞翼脆卜卜，充滿蒜味又帶鹹香。水牛城雞翼味道香濃，辣得嚟夠惹味，配凍飲一流！土匪雞翼皮脆肉嫩，辣香滲進雞肉中，相當香口。

之前已經食過一次，呢間相馬暫時係我係港島食過最高質既日式火鍋放題店，除左火鍋必食既肉類，仲有新鮮蔬菜同丸丸，仲有多款小食，食到捧住個肚走，今次再同朋友一齊食。🧃豬骨湯底 + 清湯 /呢度係一人一鍋，可以揀選自己最想食既湯底，我同朋友唔食得辣又唔想兩個都揀哂清湯，最後我地一個揀左豬骨湯，另一個揀左清湯，湯底好夠味，偷偷地放左啲配料落去熬湯，我哋不斷加湯滾湯飲，飲唔停口。/🧃美國特選級牛肩胛果然係主打靚牛肉放題，牛肩胛牛味適中，油花較少，肉質最為軟滑，高質。/🧃日本鹿兒島黑豚肉日本豚肉食落口比美國豚肉林身，煮耐左都唔會話好硬好鞋口，油脂分布啱啱好，食得多都唔會膩。/🧃炸物拼盤炸物拼盤都有多款炸物，有蝦多士、吉列蝦同米網蝦春卷等等，炸得勁香脆，調味粉好合我口味，食完一件接一件冇停口，正/🧃七味雞翼有齊七個唔同口味既單骨雞翼，總有一款岩心水，我自己最鐘意就係食蒜蓉牛油雞翼同土匪雞翼，好惹味!/🧃燒菠蘿估唔到呢度連燒菠蘿都有，菠蘿好甜又多汁，勁好食！

打邊爐最重要是什麼？⋯ 食材新鮮？爐具安全？以上當然重要，但一碟靚牛肉更加是不可或缺！這家位於西營盤的相馬日式火鍋放題店，以美國特選級牛肩胛和日本鹿兒島黑豚肉為主打，仲有多款小食、炸物、串燒同雞翼都係一個價錢吃到飽，仲有飲品同甜品都可以無限追加，一眾牛迷，是否看到都已經流晒口水呢？如果想食到咁好食既火鍋放題，就要早啲預訂啦！濃香蕃茄鍋 & 中華辣湯🍅🌶相馬提供一人一鍋，我和朋友兩個人去，選了兩款湯底，有辣有唔辣，辣的中華辣湯麻香四溢，辣味亦很濃郁；蕃茄鍋的湯底鮮甜並帶一點蕃茄的酸味。美國特選級牛肩胛牛肩胛肉味香，口感軟滑，放在鍋內大概滾 10-15秒，就可以吃到鮮嫩美味的牛肉了❤️日本鹿兒島黑豚肉🐖黑豚肉片一碟份量都唔少，油脂分佈得很平均，十分吸引。雞腿肉🐓雞腿肉肉質厚實，唔會有骨，岩哂我呢啲懶人，放落番茄湯底真係好好食。海鮮拼盤🦞👍🏻海鮮拼盤樣樣都齊，好欣賞佢地既廣島蠔，蠔肉肥美唔會腥，蜆都幾大隻，上碟前已經洗乾淨唔洗驚，仲要一啲沙都無，正💯

生日試試新開嘅火鍋店。環境闊落，服務都唔錯，而且唔算好貴。🔸番茄湯底及中華辣湯 $163番茄湯酸甜開胃，呢度可以任食牛肉，建議放啲牛肉做湯料，更加可以突出番茄既鮮甜。中華辣湯同四川麻辣鍋有少少唔同，唔會真係辣到燙口，唔係好食得辣既朋友都接受到，配肉類蔬菜都好啱。🔸美國特選級牛肩胛餐廳主打美國特選級牛肩胛，仲要無限追加，一碟牛肉份量都幾多，油脂唔少，油花分佈平均，肉質好軟嫩，一個人食多兩盤已經好快回本🔸炸物拼盤一碟有齊墨丸，蝦多士，蟹子丸，米網蝦春卷，吉列蝦，午餐肉，芝士春卷。一食就知自家製，比起來貨新鮮好多。墨魚丸冇平時食開嘅咁結實，鮮味彈牙又有勁多墨魚肉。蟹籽丸軟滑香濃，咬落去feel到入面啲蟹籽湧哂出黎。🔸自助火鍋配料區餐廳設有自助火鍋配料區，有多達十多款新鮮蔬菜，望落去好翠綠一睇就知好新鮮，仲有唔同既菇類，推介大家要試下炸豆卜、生菜同芝士腸，吸湯性超高，無論放係番茄湯定中華辣湯都咁好食

第一次嚟呢間相馬打邊爐，今日做左成日野咩都無食過，好想食番餐勁既，就選咗呢間任飲任食嘅相馬日式火鍋放題😍呢到每人一鍋，自己揀番自己想食既味，唔駛驚同枱朋友唔食得辣😆我地選咗麻辣湯底&甜豉油湯，兩個湯底都好正☺️主角係美國特選級牛肩胛，好欣賞呢到每次叫嘅質素都一樣咁高，手機自己禁完之後秒速上枱，唔會呃你時間🤣，牛肩胛牛味都重，油脂唔多，較有咬口。一盤嘅份量已經有接近20塊，正呀💯🤗除咗靚牛肉片之外，呢到既海鮮都係仼食，仲要有咁多款真係勁少有！日本帶子同麻辣湯底真係好夾，好好食😋講完主角，就到番啲配角，各款蔬菜🥬嘅種類都算多，私心推介生菜同金菇菜，兩款菜既吸湯力超強，放入辣湯特別惹味🔥食到最後緊係要食番個甜串先叫完滿結束啦，吳度連飯後甜品都係仼食！我呢個雪糕怪瘋狂食咗好多球，咩都抵番晒😎😎

又嚟打邊爐😂簡直係火鍋上癮✌🏻今次湯底叫咗濃香番茄鍋，配埋豬骨湯底，番茄鍋酸甜醒胃，豬骨湯底好濃郁，配海鮮一流，真係不得了😎肉方面叫咗美國特選級牛肩胛 (呢個真係要瘋狂追加)，油脂分布好，肉味濃郁之餘肉質又夠嫩，成口肉好滿足☺️海鮮拼盤亦絕無欺場，一盤有哂多款新鮮海鮮，有我最愛既青口同蜆，仲有朋友最愛既虎蝦同日本帶子，貝殼類夠鮮甜唔會有沙，虎蝦幾厚肉，肉質爽口彈牙，日本帶子仲要厚切，口感鮮甜，自助配料區我拎左好多墨魚丸同蝦丸，真係咬到粒粒，口感好正，而且鮮味十足😍熟食叫咗炸物拼盤，吉列蝦都幾大條，酥脆香口，油香十足，仲有米網蝦春卷都好好食，配搭啲蛋黃醬，勁開胃，未食打邊爐都食咗3件😆成餐都食都好舒服，座位闊落，空間感十足，職員又夠貼心，久唔久就會過嚟幫你清碟連加湯，好正👍🏻