相馬日式火鍋 (已結業)

西營盤有間叫相馬日式火鍋放題店，佢地裝修感覺高級，而且卡位都好多，坐得舒適！.佢地火鍋湯底同配料都有好多選擇！.中華辣湯 & 濃香番茄鍋 (一人一鍋)估唔到佢地🌶中華辣湯都幾辣，飲少少湯已經令到個嘴好燙，個人建議可以去自助配料吧拎蘿蔔吸收湯底既精華，麻辣控既朋友表示好滿足！而番茄鍋味道好清甜，內裡有番茄粒同少少香草，呢個既味道好岩用黎食蔬菜！👍🏻👍🏻🤤🤤.美國特選級牛肩胛牛肉🐂味道濃郁，唔會好肥，肉質較煙韌，但又唔會咬唔開，好正！👍🏻👍🏻🤤🤤.日本鹿兒島黑豚肉黑豚肉果然係唔同啲，豬肉味道香濃，厚薄適中，淥一淥就食得，好食！👍🏻👍🏻.海鮮🦞除左靚牛同靚豬之外，呢度連海鮮都係仼食，私心推介大頭蝦，大頭蝦好新鮮，食得出蝦肉夠彈牙，蝦頭仲要有蝦膏，不得了❤️🔥.自助飲品區除左有大路既汽水之外，仲有罐裝烏龍茶，清清地，解渴又解辣！

真係一年四季都好適合打邊爐但又驚疫情反覆點算好？一人一鍋既形式絕對係個好選擇😉環境: 餐廳坐位闊落👍🏼 而且仲係每人一鍋 衛生得尼可以揀自己鍾意嘅野食同湯底🤤 想追加食物係用QR code落單 或者去自助bar都有火鍋配料 上菜速度都好快🤩湯底:湯底揀左甜豉油湯同中華辣湯，甜豉油愈煮愈濃味，同牛肉好夾，中華辣湯比我想像中辣，不過又幾過癮🌶食物:🐂牛肩胛油花多dd, 肉比例較多, 嫩滑度都幾高，用上甜豉油既湯底細味都食到淡淡肉香。🐖豚肉: 色澤粉嫩, 脂肪偏少, 質地幾嫩🥟小食有炸物拼盤、串燒拼盤同雞翼，係日式火鍋放題食到咁多高質小食，有爽口彈牙既蝦多士，七種口味既單骨雞翼，連土匪雞翼都有，滋味十足😎💯

最近小編嘅朋友生日飯話想打邊爐慶祝，搵去邊度食嘅途中比我搵到呢間位於西營盤嘅日式火鍋放題，食完仲可以去海傍行下吹下海風添💜_今次同朋友試左120分鐘限時嘅日式火鍋放題，今次就試咗佢哋嘅$258美國特選級牛肩胛放題套餐🥩餐廳採用一人一鍋，小編同朋友今次就揀咗清湯同中華辣湯，清湯一啲都唔普通，加啲海鮮同雞腿肉做湯料仲鮮甜，中華辣湯底味道亦夠香濃👍🏻_呢款套餐可以任食美國特選級牛肩胛、鹿兒島黑豚肉同雞腿肉😋估唔到呢款牛味道都唔錯，食落去唔會好鞋有牛肉味✌🏻黑豚肉片都好快熟，肉味香濃，吸收哂辣湯既精華又幾正自助區亦有多款蔬菜及丸類，蔬菜比較特別嘅係有羽衣甘藍、豆苗、黑木耳、海帶結等，另外推介大家可以試吓蟹柳同獅子狗，配埋湯底一齊食非常惹味_熟食方面店員會先放低三款拼盤: 炸物拼盤、串燒拼盤同雞翼拼盤，三款都好高質，試哂咁多款熟食覺得最正係蝦多士，手打蝦膠特別爽彈，配埋麵包一齊炸夠香口，仲有土匪雞翼同蜜糖雞翼都係我瘋狂encore既item，神還原連鎖米線店既土匪雞翼，真係超正😌_飲品方面亦有提供多款選擇，汽水任飲，入口清新有助解膩😄整體CP值都唔錯😆

是日與懵佬一嚐西環的{{相馬日式火鍋}}，餐廳位於一棟私家樓宇的1樓。當日我倆於餐廳開始營業便到達了因而直接入座無需等候…我們選擇了任食3小時的海鮮放題套餐(每人大約$378左右)；懵佬是經社交平台取得優惠再以Whatsapp訂座的，有興趣的吃貨們不妨留意一下{{相馬}}社交平台專頁的資訊啊。------------------------------------------頭輪食法我會建議每款海鮮都點選少許，這樣可以試出當日餐廳較為新鮮的海鮮~及了解自己偏向甚麼海鮮…從而再重點的去瘋狂點選它最後，我們篩選了{{大頭蝦、廣島蠔、日本帶子、珍珠蜆、鑽石蜆…}} 當天阿懵主要食海鮮為主！大頭蝦---肉質彈牙爽口；廣島蠔---鮮味出，沒有腥臭及雪味；日本帶子---鮮甜；珍珠蜆、鑽石蜆---粒粒都漲卜卜的，最重要是沒有沙啊！ 而肉類放題---美國特選牛肩胛---肉質嫩**脂肪分怖恰到好處，是懵佬的主打^^ 另外，餐廳也有熟食炸物放題供應，味道不差的…但蝦多士就一般了(感覺一口

🌟相馬日式火鍋放題🌟 主打 一人一鍋嘅日式火鍋放題🔥, 選擇自己喜歡嘅湯底🥘, 其他食材自助拎🥬, 任飲任食120分鐘! 💗💗我地選擇美國特選級牛肩胛放題套餐🥩, 每位 $258🤩可點肉類包括有: 美國特選級牛肩胛, 美國頂級牛肉, 優質豚肉, 雞腿肉!🥩美國特選級牛肩胛切得夠薄，烚幾秒就食得！肉味濃郁，入口軟諗！🥰🐷鹿兒島豚肉豚肉嘅質素亦都係唔錯，帶有肉香！😍🥘湯底選擇都有8款, 終有一款岩心水!💕🥬自助區食材選擇豐富, 多款新鮮蔬菜同丸類，正！👍🏻🔥特色小食有雞翼、炸物同串燒，全部都係無限追加，即叫即整夠新鮮滾熱辣😙

今日由西營盤街坊推介既必食之選 - 相馬日式火鍋放題，無錯我又打邊爐😛！晚市放題限時120分鐘，食得無咁趕，每人可選一款湯底，選了$258美國特選牛肩胛放題等級，牛肩胛油花脂肪分佈平均，有牛味肉質軟熟❤️除左呢度食到靚牛外，呢新鮮野菜都係令我會想造訪其中原因～菜款齊全新鮮，生菜、油麥菜、金菇都係必食😍另外仲有雞翼拼盤，一次過試足七款雞翼，最愛麻辣雞翼同土匪雞翼，重口味啱哂我，兩款都好惹味，用單骨雞翼調味，食多幾個味都仲得💯海鮮拼盤超巨型，日本帶子鮮味十足，肉質厚實富彈性，仲有我最愛既蜆，鮮甜無沙，正😄

大家餓了嗎？我足足餓咗兩個月🤤，終於可以晚市堂食打邊爐喇！因為夜晚打邊爐先會食得多啲架😂 今次book咗西營盤既相馬日式火鍋，喺屋企慢慢行過去就到，好方便🥹😋放題套餐包左任食美國特選級牛肩胛，一碟起碼有十幾片，每塊都切得好靚，油脂分佈平均，淨係主攻食牛都抵，簡直喺牛肉控嘅天堂😍我地兩個都係番茄控，今次試咗🍅番茄湯底，佢用番茄攪碎做鍋底，再加入番茄粒，甜中帶酸非常開胃，有別出面嘅番茄湯底。120分鐘晚市任食，真喺食到好飽好飽。除咗豬牛雞肉外，出面仲有自助配料區，可以一嚐新鮮嘅蔬菜同丸類，又有烏冬同公仔麵，正🤓值得一提既係呢度連海鮮都係無限追加，淨係海鮮都有六七種，大頭蝦好新鮮，咬落去個蝦頭爆哂膏，肉質爽口彈牙，廣島蠔好肥美，肉質鮮甜唔會腥，食多幾隻都得🥰

番工番得咁辛苦適當時梗係需要慰勞下自己🤭食野就係其中一樣可以令我開心既😉😉🔥今日黎到西營盤既相馬日式火鍋放題餐廳環境好光猛 乾淨企理食得好放心店員態度好好 會主動推介邊啲係人氣必點用QR code落單上菜都好快 換碟都好高效率❏ 湯底: 中華辣湯 & 番茄湯底番茄湯底係我既最愛，酸酸地好開胃，加牛肉同海鮮都好夾，中華辣湯都好濃郁，聞落已經覺得好香，麻辣控必點❤️❏ 美國特選級牛肩胛濃郁既番茄湯底令牛肉味帶鮮甜，毫無油膩感，建議大家去自助配料區拎蔬菜同烏冬，索晒湯底既精華，好易入口🤤❏ 雞腿肉雞腿肉肉質相當juicy嫩滑，配埋中華辣湯湯底辣椒粉，食落更覺惹味，忍唔住一舊接一舊🤩❏ 海鮮知道佢地呢度可以仼食海鮮特登叫左個番茄湯底，落左好多隻大頭蝦落去，大大隻既蝦肉質夠彈牙，日本帶子同蠔肉質肥美，非常鮮甜❏ 雞翼拼盤燒雞翼～～我鍾～～意食🤩雞翼燒得剛剛好，外皮少少脆口焦香，keep到肉汁，最鐘意食土匪同蜜糖味，忍唔住想食多幾隻😋

呢間小編 bookmarked 好耐，終於同男朋友食完又book 到同細妹食晚市放題 細妹食得辣，我唔食得辣，一人一鍋既放題就最 perfect 啦，很幸運被安排入座卡位夠舒服 🌹湯底: 清湯 & 中華辣湯我就揀左最正常既清湯，拼盤份量都幾多，有墨丸，蝦多士，蟹子丸，米網蝦春卷，吉列蝦，午餐肉，芝士春卷，款款都咁好食，一定要我揀的話我會揀芝士春卷，真係好香芝士味，咬落去仲有拉絲既效果 🌹美國特選級牛肩胛牛肩胛雪花紋好靚，肉汁豐腴 ，牛味濃郁～🌹自助配料吧餐廳仲有自助醬料吧，可以任拎新鮮蔬菜同丸丸，蔬菜非常新鮮望落夠翠綠，咁好味既湯底食多啲菜都唔怕

今日想介紹下位於西營盤Feather & Bone附近既相馬日式火鍋，開業左一段時間依然好多人等位，難得book到過黎試，滿心期待。餐廳裝修感覺高級，而且卡位都好多，坐得舒適。每位都係二百幾蚊就可以食到多款高質肉類，仲有炸物、串燒、小食、甚至連雞翼都有多款唔同口味，見到個menu咁吸引就知冇黎錯啦，店員送上一盤幾大碟既牛肉，仲有個炸物拼盤，其他配料例如蔬菜同丸類都可以去自助區拎，其他食物就用手機掃QR code落單，夠哂方便又唔驚會漏單。我地揀左清湯同番茄湯底，保留返食材原有既味道🥩美國特選級牛肩胛 : 全部都薄切，份量都幾多，嫩滑度適中，吸收哂番茄湯底既精華，好惹味🍅🐷豚肉片，同牛肩胛一樣薄切，咬落去口感十足！🐔雞腿件肉質嫩滑，而且每件都幾大件，幾好食🌊海鮮一樣高質，海鮮拼盤有日本帶子，廣島蠔、蟹棒，青口，虎蝦，蜆，螺，大頭蝦好肥美鮮甜，而且好多蝦膏，好好食，日本帶子都好厚肉，口感彈牙，淨係食肉同海鮮都好飽炸物拼盤特別推介炸物拼盤，有墨丸，蝦多士，蟹子丸，米網蝦春卷，吉列蝦，午餐肉，芝士春卷，款款都係即叫即炸，上到枱仲熱辣辣，私心推介大家一定要試下米網蝦春卷同吉列蝦，唔會好油膩反而外

西環向來比人感覺都係好多café同西餐，估唔到而家連日式火鍋放題都有😆見到呢間開左一段時間既相馬就諗住試吓🥳晚市120分鐘火鍋放題任食好開心🥰湯底:我地揀左中華辣湯同番茄湯底，中華辣湯非常足料，香料同辣椒份量都好多，麻辣控必試❤️🌶🔥番茄湯底味道香濃，湯料都幾多，唔食得辣既朋友就岩哂啦👍🏻👍🏻食物:食物種類非常多，揀完湯底坐左一陣店員就送上一個超大既海鮮拼盤，見到啲蜆好大隻好想快啲煮熟哂佢有得食，廣島蠔都好新鮮唔會有腥臭味，虎蝦又係好值得追加既海鮮，蝦肉爽口彈牙唔會霉，啜埋蝦頭仲品嘗到濃郁既蝦膏。美國特選級牛肩胛牛味香濃，淥熟之後散發濃厚肉香。小食都好吸引，推介大家要試下燒菠蘿，菠蘿好甜又多汁💯仲有炸物同雞翼等小食可以無限追加，真係食到捧住個肚走呀環境:餐廳環境乾淨企理，自助區附近都好衛生，客人都食得好放心🥰服務:店員態度都好好，上菜同換碟既速度都好快👍🏻👍🏻

最近疫情好反覆，趁開返晚市堂食又係時候約朋友一齊食飯吹水啦，朋友話見到西環有間性價比超高既火鍋放題，除左任食牛豬雞肉之外，仲有海鮮、小食同雞翼都好吸引，一於跟佢食餐好既~🔥中華辣湯 & 豬骨湯底朋友係麻辣控，所以叫左中華辣湯，中華辣湯用上大量牛骨再加埋適量辣椒，辣度惹味🌶🌶🌶，我自己就叫左豬骨湯底，豬骨湯底配海鮮係最夾既🔥配料餐廳設有自助配料區，可以自己拎丸類同蔬菜，仲有醬料區，重口味既朋友可以瘋狂拎炸蒜啦，時令蔬菜非常新鮮，食左幾round肉係時候要拎返啲菜黎食，私心推介粟米，真係好鮮甜，咬落去啲肉汁唧哂出黎🔥日本鹿兒島黑豚肉我地揀左個鹿兒島黑豚肉，真係幾高質wor，脂肪分佈得幾靚，配上特製醬料及蔥蒜一齊食，別有一番風味。🔥雞腿肉雞腿肉無骨啖啖肉岩哂我，就算淥耐左都唔會影響口感，肉質嫩滑有咬口，索哂辣湯極惹味。🔥雞翼拼盤第一次見到日式火鍋放題會有咁多口味既雞翼，上枱個刻已經好震撼，自問係個雞翼控，一次過可以食十幾隻雞翼，最欣賞係蜜糖雞翼同土匪雞翼，單骨雞翼食起上來非常方便，我唔食辣但朋友話麻辣雞翼都好好食咗

今日放工同朋友去左西環試下呢個相馬日式火鍋，晚市火鍋放題120分鐘食到飽，牛肉、豚肉、雞腿肉、炸物、小食、飲品同甜品都可以無限追加，一個價錢多種享受，正❤️🔥湯底: 豬骨湯底 & 甜豉油鍋呢度一人一鍋，我就揀左甜豉油湯底，用黎淥菜唔洗落調味都好好食，煮牛肉更加正，朋友揀左豬骨湯底，豬骨湯底夠濃郁，煮海鮮都唔錯🤪美國特選級牛肩胛🐄一客牛肩胛份量都幾多，牛肉新鮮，油脂分佈平均，肉質軟嫩，食落牛味好濃，超正😍串燒拼盤值得一讚既係呢度小食都好多選擇，唔洗驚食唔飽，串燒拼盤包括燒魚餅、免治雞肉棒、金菇肥牛卷、豚肉串、燒粟米、翠玉瓜、大頭蝦，豚肉串好香，外面脆卜卜包住啲菜，好特別，燒粟米又係必食，鮮甜既粟米經過燒烤之後又juicy，大頭蝦亦都好大隻，燒到好香之餘仲有滿滿既蝦膏，大滿足

終於放寬堂食啦，即相約好友食火鍋，好開心啊🥰環境以日式裝修風格為主調，環境光猛企理，多數以卡位為主，坐得好舒服！🍲甜豉油 & 番茄湯番茄湯好濃味又足料，酸酸地夠哂開胃，甜豉油配牛肉有啲似食緊壽喜燒既感覺，真係好正😋🔥自助配料區可以無限追加蔬菜，食得肉多都唔怕滯👍🏻🐮美國特選級牛肩胛牛肉質素唔錯，有肉汁豐富，油脂帶甘香除左有多款肉類選擇之外，呢度既熟食都幾多元化，有炸物、串燒同雞翼，唔驚食唔飽🤣🥟炸物拼盤有墨丸、蝦多士、蟹子丸、米網蝦春卷、吉列蝦、午餐肉、芝士春卷，好鐘意食佢個米網蝦春卷，即叫即炸脆卜卜，咬落去仲熱辣辣，真係幾好食😋🐓雞翼估唔到佢地連雞翼都咁多變化，一次過試到七種唔同口味既雞翼，有辣有唔辣，包括蒜蓉牛油雞翼、芝士雞翼、蜜糖雞翼、黑椒雞翼、土匪雞翼、水牛城雞翼同麻辣雞翼，麻辣雞翼幾好食，辣得好過癮，鐘意食辣既朋友唔好錯過啦❤️🌶整體來講，湯底和食材都好出色，超滿足❤️

呢間真係好高質嘅日式火鍋，完全唔會因為放題以大堆頭，嘢食種類好多仲好高質添 😝，佢哋仲有唔同口味既單骨雞翼🍗任食同埋好多唔同嘅小食任食，價錢會唔會好貴好對得住呢個價錢😎，佢哋嘅落單全部都係用QR code，完全冇漏單問題👍👍 值得一讚，想知我食咗啲咩就睇下面啦👇 ———————————————————肉類🐖肉類有牛肉、豬肉同雞腿肉三款🐔🐮🐷豚肉片軟熟嫩滑有咬口，油脂唔算好多就食多幾片都唔怕肥，味道都唔錯，推介❤️———————————————————海鮮 🐙🦑🦐🐋海鮮共有7️⃣款 包括日本帶子，廣島蠔、蟹棒，青口，虎蝦，蜆，螺，最鍾意食嘅就係 大蝦🦐同埋帶子，啲蝦好新鮮食落口彈牙，出邊自己去街市買都唔平啦 🙈，帶子都好新鮮鮮甜😍😍蜆仲要無沙，肉質肥美，正😄———————————————————小食 🍡🍕🌮平時食火鍋放題都係主攻肉類，好少會叫小食，呢度就唔係喎我竟然花咗好多時間食雞翼同埋炸物雞翼🍗雞翼共有7️⃣款口味，包括蒜蓉牛油雞翼，芝士雞翼，蜜糖雞翼，黑椒雞翼，土匪雞翼，水牛城雞翼，麻辣雞翼，我覺得最好食就係土匪雞翼同蜜糖雞翼，用左單骨雞翼可以試多幾個味，個雞翼好值得食雞肉好juicy 😚——