瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

.由於近來中午都在節食，已經有一段時間沒外出午餐了，但瘋狂小面仍是穩據我的「午餐愛店」前三位，不可撼動🏆.🌶正宗重慶酸辣粉🌶必食摯愛❤️ 這家酸辣粉真的百吃不厭🤩 麻辣鮮香🌶酸度、辣度、麻度完美平衡⚖️ 紅薯粉很粗身，通透又彈牙😋 建議選加辣加麻，最能感受它的魅力😎.🍜瘋狂擔擔面🍜作為常客，我竟然第一次吃這裡的擔擔面（因為幾乎每次都選酸辣粉）🙈偶爾一次吃別的，就會吃招牌豌雜麵，這次吃擔擔麵有驚喜呢😍這個麻醬味道超好吃，比起豌豆醬毫不遜色😻 麻辣而不膩，連菜心都大條又新鮮😎由於擔擔麵更辣，私心偏愛它❤️.🥣成都老冰粉冰凍透明的質感🧊配上香口的芝麻花生🥜仲有甜甜的山楂和提子乾🍇 好fresh好解辣😋.🥗麻辣木耳🥒蒜泥青瓜開胃小食🥰🍐冰糖雪梨汁🍊柑桔檸檬清甜解渴😋

-瘋狂小面🍜近排發現好耐冇食過麻辣麵有少少口痕 去開中環 就睇下附近有咩岩食咁岩search 到呢間瘋狂小麵就係附近咁就試下中環既麻辣麵係點先！✨瘋狂套餐 （$103）- 包麻辣麵 野飲 小食同甜品🍜瘋狂肥腸麵套餐（白湯）大家都知啦 腸類食物如果處理得唔好 真係好大陣味架🤮見佢有廚師推介 令我決心一試佢有辣同唔辣俾你揀 揀左唔辣既白湯白湯睇落濃郁 飲落濃濃雞湯味 好順喉 再加上有落少少類似胡椒既調味料 令成碗湯升華另一層次✨呢度既麵叫小面 面質彈牙 十分爽口肥腸每一舊都大大舊 好厚身 😍同埋最重要係冇任何異味 絕對可以大啖大啖放心食😋🍜瘋狂碗雜麵（撈麵）如果你去過重慶或者成都佢地既小面主要以撈麵為主豌豆蓉十分綿密 辣得黎小小麻越食越想食 一口接一口✨勾起以前去重慶既回憶🥲今次揀咗少麻少辣 如果係鍾意食辣既人 建議加辣加麻 相信可以更接近當地既味道✨🥒蒜泥青瓜（+$10）小食類別選擇都唔少青瓜切到大大粒 十分青甜爽口 加上小小蒜泥味 直接增加青瓜青甜味 真係好好味💞如果唔鍾意太重口味既 都唔洗驚成陣蒜味🐣泡椒鳳爪（+$10）如果你係嗜辣朋友 相信應該可以滿足你條脷佢既辣唔係死辣 而係泡椒

“瘋狂缽缽雞2人餐”($238)其實本身嚟呢間瘋狂小面係想食麵但上到去見到有缽缽雞即刻轉軚🤣缽缽雞2人餐總共有60串分別係葷30串,素30串湯底可以選擇麻辣湯/藤椒湯,我地就揀咗後者😍店員話上枱後放多5分鐘會更入味😍啲串串款式都幾多,例如牛肚,鵪鶉蛋,海帶結,蓮藕等個湯好夠香同麻好過癮😍令人忍唔住一串接一串咁食🤤60串話咁快就比我地清哂,仲唔係好夠喉🤣瘋狂小面中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓

店裡有著臉譜的繪畫和掛畫在下還蠻喜歡這東西的不知道有生之年能否有機會去學這門慢慢開始失傳的藝術當在下光臨時正時店員的用膳休息時間打擾到他們了 很抱歉因為事先看好餐單所以今天沒花太多時間在這裡瘋狂牛肉麵套餐 $115紅湯加辣 少麻沒想居然會是牛肉粒初初還以為是五香牛肉片 (≧ω≦)不同的地區用料果真不同牛肉不算是淋身 卻讓在下咬得很舒服湯底稍油 辣度不差（現在要假裝健康不能吃太辣）不過如果能再辣一點就更好 🤣麵條軟硬度也拿捏很剛好芫荽和芹菜味好香讓在下能很快把整碗熱辣辣的麵KO只是喵喵舌很快就發出後悔的聲音飲料是熱的羅漢果冬瓜茶羅漢果味道不會很重跟冬瓜茶有著良好的平衡輕輕的羅漢果味同時有著冬瓜清甜留在口腔中有很好的去濕效果 更能潤肺止咳本日心血來潮喝個神仙果真的沒選擇錯再跟一小食棒棒雞 +$32日式底子的在下腦袋中出現著月見雞肉棒其實完全不是那回事雞肉口味獨特麻 辣 酸 甜 鮮 咸 樣樣有齊用上麻醬 辣椒油加以炮製麻辣香味四溢 可真適合帶秋涼的現在吃用

瘋狂小面中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1F瘋狂大排面這次叫了紅湯小辣、小麻，喜歡這個湯底，不需要灌水解辣，可以直接喝，不油膩，加了不少分。配料有香蔥、菜心、大排。新鮮水麵口感煙韌，要趁熱食。大排鹹香味濃， 處理得不錯，不會有雪味和過硬，脂肪、肉質和軟骨的比例好。炆得夠火喉，連軟骨也可以吃，好正！瘋狂飲品冰糖雪梨汁 - 凍飲酸酸甜甜的雪梨汁，很滋潤，解辣一流。瘋狂小吃鐘水餃大廚推介，即叫即煮，辣度控制得很好，辣味慢慢滲透出來。水餃皮煙韌，不會過厚，肉汁豐富，鹹香為主。醬汁很出色，十分醒胃。瘋狂甜品成都老冰粉配料有黑白芝麻、炸花生、山楂、提子乾和 酒釀。冰粉啫喱狀，每一啖也很有層次，香甜滑，推薦！雷神和花臉手工啤，香港製造，有特色又好飲！瘋狂小面的感覺不錯，令我重新愛上麻辣的感覺，值得一試！

禮拜三放工悶悶地想食辣嘢醒神，選擇咗中環嘅瘋狂小面。全日收費一樣，可自己加配飲料甜品，麻辣味道可以自己揀。重慶風味麻辣肥腸面賣相不錯，夠熱面剛剛熟，肥腸無乜肥膏有𡁻頭，另外加5元有得加滷蛋或者煎蛋。羅漢果冬瓜茶只提供熱飲，也可以加錢飲可樂或者其他凍飲。食完辣面再食冰粉解辣，冰粉份量好足，配有黑糖，青葡萄乾，酒糟，芝麻同花生，風味地道又唔會太甜。餐廳推自己QR Code落單，除咗送菜無乜其他service。但係餐廳竟然要收加一…

呢一間係中環上舖嘅四川麵食 我都係行到中環想食四川嘢 專登openrice先搵到呢間🤪 #支持小店呢一間嘅川辣真係帶川香味 花椒辣椒都具有特色🍜 瘋狂肥腸面 $83叫左正常麻辣 個味道真係麻得黎香 辣得黎帶一點爽 啲汗係咁流都幾正 🍜 瘋狂大排面 $83叫咗bb麻辣 唔食得太辣嘅人都表示都幾享受 少少辣味調下癮 最特別嘅豬仔骨係用咗中藥淆煮 醃得好香好好食🐔 棒棒雞 （+$36）追加小食 棒棒雞 細細碗但好足花椒白芝麻 而雞就有啲手絲雞既感覺細細塊 夠味道但份量真係少得制 呢個追加既價錢有少少貴整體而言 對於中環食飯價格都幾合理 鍾意食川辣小麵又係中環返工既朋友仔可以一試

🔓瘋狂大排麵套餐🐷（紅湯）+ 烏梅汁BB辣同BB麻已經幾夠味🌶，FYI我譚仔食十少辣🙈。大排即係排骨，食得出用咗好多香料、滷得勁入味，又唔會痴牙🤩。烏梅汁🧃酸酸甜甜，解辣一流。.🔓瘋狂肥腸麵套餐🐽（紅湯）+ 凍檸茶正常麻同正常辣，介乎譚仔嘅小辣至中辣，好頂隱🤤。肥腸好乾淨，又唔會太多肥膏😍.🔓棒棒雞 $32跟餐加嘅小食，雖然有啲細碟，好似得幾舊肉仔，但雞肉好入味，幾重麻。.整體味道幾好，感覺好地道，但係價錢好似唔係太抵。

今晚想吃麻辣川菜🤣餐廳雖然不是地舖，但位置都方便，而且地方寬敞，座位亦都不少，冷氣亦充足。雖然餐廳位於中環地段，價錢都算實惠，套餐由$83到$103不等，個別升級小食項目就要再加錢。我們點了兩個全餐。套餐（1）瘋狂肥腸麵 / 羅漢果冬瓜茶/ 鐘水餃 / 成都老冰粉套餐 （2）瘋狂豌雜麵 / 羅漢果冬瓜茶 / 棒棒雞 / 成都老冰粉1️⃣ 瘋狂肥腸麵 （紅湯；小辣、bb麻）湯麵款的廚師推介😎 幼身麵條口感彈牙而掛湯，紅湯為小店秘製麻辣湯，辣度和麻度可以自由選擇。肥腸以傳統川式手法處理，先去除脂肪部分，再經川香調料燜至肥腸軟糯，一點也不油膩。2️⃣ 瘋狂豌雜麵 （小辣、bb麻）干撈面的廚師推介🤓 麵條口感也是彈牙的，口感潤滑。碗雜醬汁分量充足，以豌豆與雜醬為主料，蔥蒜為副。豌豆溶軟糯滑溜，雜醬是已調味的肉碎。平日不好豌豆，但拌起來是想不到的美味。入口好像不太辣，但原來辣味在後勁，辣得過癮。3️⃣ 鐘水餃餃子皮係北方式，比較厚皮但美味。餡應該是豬肉餡。4️⃣ 棒棒雞類似口水雞，食落只是少少辣。5️⃣ 羅漢果冬瓜茶 （熱）味道香甜而滋潤，十分解辣。6️⃣ 成都老冰粉 冰粉晶瑩通透，口感似啫喱，質感Q彈，滑溜清爽，味

自己搬出黎一個人住以後多咗出街食飯，唔想買外賣既話去食下麵就係好選擇，一個人都好易order﹐唔會太多食唔哂。雖然係四川風味，但我叫咗番茄牛肉麵，加咗隻鹵水蛋，配烏梅汁同涼拌木耳。牛肉係薄切，唔會好肥，麵就睇上去有d 似係拉麵咁。另外欣賞佢係寫明可以走蔥走芫茜有個格比你tick既。鹵水蛋都好入味。menu上已經寫咗木耳係辣既，但估唔到係咁辣，好在有飲品！overall好滿足既一餐，我見menu仲有得order甜品，如果加埋甜品就好完整啦！

✅瘋狂小面今次就去到中環揾食😋一聽個名就知到好瘋狂啦🤡佢既瘋狂我諗就係辣度了😈佢係以川菜為主，有串串食 亦都有酸辣粉 擔擔麵等👍🏻午市有lunch set都幾抵食一個價錢有麵，前菜 飲品同甜品我哋就叫左兩個lunch set $98🔆瘋狂肥腸麵 覺得川菜餐廳既豬大腸會同平時車仔麵食到既唔同所以就叫黎試下啦😋辣度係正常辣加麻入口既麻香配上彈牙既小麵麵質好彈牙 店舖指係用新鮮水麵 係非油炸真係一啖接一啖咁好快食完🤣肥腸一啲都唔肥 好淋好入味好有油香既感覺 咬兩下就溶咗係口入面加埋麻麻地既感覺好正☺️味道: 3.7/5賣相: 3.3/5🔆酸辣粉糾結左好耐 最後都係叫左酸辣粉🤣薯粉好彈牙 好耐都冇食到啲冇煮過頭既薯粉了😆面頭有堆肉碎 撈勻左就更加惹味個湯底酸酸辣辣 帶點重慶酸辣粉既味道😈加上叫左加麻 所以有點後勁 不錯的👍🏻另外加左$13 要牛舌每片都好薄 入口即融 帶點牛羶味👍🏻味道: 3.9/5賣相: 3.2/5前菜方面就揀左木耳同雞腳🔆涼拌木耳 佢有兩隻辣椒🌶️ 係用剁椒涼拌所以比較辣😚 木耳好爽口 仲有啲蒜蓉幾香🔆泡椒鳳爪鳳爪唔會太硬身 好有泡椒麻麻辣辣既味道🔆成都老冰粉甜品揀左冰粉食落

今日放工係中環附近，但係食辣嘅地方唔係太多。但有一間川菜店，一入餐廳已經有陣陣麻香味，未食已經開哂胃，餐廳環境都幾舒服，雖然係大廈樓上店，但位置都幾多適合三五成群一齊去聚會😎佢地有套餐組合(A) 瘋狂小面(B)瘋狂飲品(C) 瘋狂小食(D)瘋狂甜品咁我揀左 A+B+C 瘋狂燒白面可以揀紅湯或白湯，上得去緊係揀紅湯，燒白選的係五花腩，肉嘅口感肥而不膩，咸鮮味仲帶少少微甜👍🏻燒椒茄子係一款地道小菜，辣油同椒味香濃，不過不失一款小菜

完全唔明白點解咁多人會比like，是否全部都係買返嚟？在OpenRice見到這間店有咁多人讚好味，今日和太太走咗去食這間店，當然梗係要點選一些四川東西，擔擔面，棒棒雞，泡椒鳳爪，等等。先講擔擔麵，麵質，同公仔麵完全冇分別。但係佢嘅豌豆蓉，係真係幾好食，因為佢係起沙的。至於泡椒鳳爪，你可以去7–11買一包零食泡椒鳳爪，完全一樣。至於棒棒雞，係超大鑊。佢裏面用嘅油，係有油味，簡直令人作嘔。同服務生講完，他們把這個棒棒雞換成夫妻肺片，諗住OK啦，點知原來真係佢用嘅油，出咗事。所以一大浸味。另外，仲有鐘餃子，認真食完第一粒，真係好想搵佢老闆出嚟𢰦佢一鑊，裏面嘅餡料，味道和大國製造的cheap cheap媽媽腸冇分別。唔好以為呢一餐好平，佢都成三舊水有多。現在，我明白佢點解叫做瘋狂小面，係因為食完之後，真係會瘋狂地「小」佢老闆塊面

行開中環，知道附近有間食辣好正嘅餐廳。全部都係啲重口味食物。餐廳環境四正，座位都幾多，有舒服四人卡位😃 麻辣菜式選擇多，可以自行配搭面(A)，飲品(B)，小吃(C)，甜品(D)😄 我揀咗A+B+C嘅配搭 $93瘋狂大排面揀咗紅湯，個湯真係好濃郁，香辣重口味，辣得好有層次，小小麻油香，香口辛辣味～唔會係死辣死咸個種味道。呢個湯配涼面真係一流。蒜泥青瓜蒜頭切得唔算太細，青瓜充滿蒜香味，食落爽口又惹味😍

黎中環睇完醫生，酸辣粉癮又起，上網search酸辣粉排名，香港區至好味就係呢個瘋狂小面，就膽粗粗一試就知龍與鳳首先，入到去既裝修係古色古香,配上中國式既麵條，贏左呢到酸辣粉可自由選擇麻同辣既level, 配菜有炸菜碎，肉碎，芫荽，蔥，菜心，紅薯粉都好煙韌，湯底明顯煲過，入味。牛肉唔太硬，仲送兩條菜心鐘水餃，另加32蚊有6隻，皮薄餡靚，食落口有少少甜甜地辣辣地，好開胃冬瓜羅漢果茶： 呢杯又係甜甜地，生津消暑，清涼潤肺止咳，岩晒夏天飲