瘋狂小面 (佳德商業大廈)

營業中

休息中

瘋狂牛肉麵套餐 ★ ★ ★ ★ ☆瘋狂大排麵套餐 ★ ★ ★ ★ ☆🖋套餐 ( 麵 + 小食 + 飲品）紅湯湯底可以選擇湯底辣度唔食得辣 又希望有d 濃味感 可以簡BB 辣牛肉鬆軟 如果份量更多就更好另外加左牛肚係另一亮點 好耐冇食排骨麵外加左滷蛋 非常入味麵方面有水準丫 口感彈牙 配合紅湯湯底 幾開胃小食方面 蒜泥青瓜 一邊食一邊都知食完個晚都會口臭臭不過冇理由唔食 棒棒雞 係一個凍食小食 感覺有少少似手撕雞配合辣油 係有少少油膩 一邊食一邊要隔走辣油飲品 個人首推冰糖雪梨汁酸酸甜甜 夏天飲係唔錯既選擇【後記】套餐配搭多樣化 可以就咁麵+飲品更可以麵+飲品+小食+ 甜品去既時候係6點左右唔需要等位 岩哂我

今日嚟到瘋狂小面呢度嚟食嘢，之前去中環已經見過呢間餐廳。今日想食中菜，所以就嚟咗呢間川菜麵館試下。一入到餐廳就見到好中國風嘅裝修風格，好有古典Style 。瘋狂豌雜麵豌雜麵個撈麵有肉醬碎, 雜醬, 豌豆蓉, 再加埋D蔥花, 撈吓攪吓撈麵就搞掂。可以自由選擇辣度同麻度，我哋唔太食得辣就揀咗走麻走辣，連小朋友都食得。個麵底好彈牙, 口感有咬口，豌豆蓉加埋配料香料一齊撈埋好惹味。蕃茄牛肉麵台式嘅牛肉麵就食得多，川菜嘅蕃茄牛肉麵認真第一次試。果然冇令我失望，蕃茄湯底好濃郁，蕃茄唔會太酸，偏甜，偏稠身。同樣個麵底都係厚身彈牙，D牛肉切得好薄好嫩好軟腍，口感一流。燒椒茄子茄子一碟數小嚿, 每嚿粒粒粒，一啖一嚿, 辣辣地， 最好嘅就係唔會太油，一D油膩感都冇。泡椒鳳爪鳳爪一碟三小隻, 雖然細細一隻，好醒胃，但都算幾辣吓。 啱晒D食得辣嘅朋友仔。

之前睇節目成日都聼到講重慶小麵，但就未食過。最近返學經過中環間【瘋狂小面】，禁岩想食辣，就去試下啦！佢地有分A、B、C、D，4個part，每一個combo都會有唔同價錢。我就叫左A+B+C+D組合，$98。包括一款麵、一款飲品、一款小食物同甜品。 A瘋狂牛肉麵（紅湯）：有分辣或者唔辣，如果想食正宗當然要食辣啦。第一次食我會建議食少辣，因爲都比平時辣。湯底好香濃，麵條有口感、煙韌，牛肉分量都ok多。B紅肉柚子：解辣同熱都一流！味道清新！C涼拌木耳：有少少酸辣既涼拌木耳，木耳非常爽口！D成都老冰粉：最後作為一個收尾非常正，都算係好正宗既冰粉。有花生、芝麻。、山楂、酒釀等等。糖水都好清甜!

呢間瘋狂小面喺中環已經開咗好多年，之前試過食lunch，第一次試吓喺度食夜晚。平時lunch呢間野超多人，都要等位等好耐先食到，夜晚食有好處就係唔使等位，而且個Menu都係一樣。佢有分三個餐，三個價錢$78/$88/$98，多一樣小食就加多$10，有啲小食就要再另外額外加錢。平時食開佢嘅湯麵，今次我就試吓佢嘅酸辣粉，都可以揀BB辣同埋BB麻，湯底個味道都幾正宗，同埋佢加咗好多香料，都有四川嘅味道，反而嗰個鳳爪就有啲辣，不過都好入味。

Fried eggs noodles in tomato soup - my friend is vegetarian so she got this. It came with some mushroom as well. Beef noodles in spicy red soup - the soup wasn’t too spicy which is good. It’s also rich and flavourful, authentic taste of Sichuan. What I loved the most was the beef, so tender and soft!For snacks we got the chicken and fungus. Fungus was actually very spicy so be careful. Chicken tasted bland… wouldn’t recommend. Overall good dining experience. Quiet and clean, staff was quite help

再訪無限次除了中午過來吃lunch外，有時晚上也會相約朋友在此，貪其質素穩定，環境舒服之餘，晚上時段也比午市清靜得多，和朋友聊聊天很不錯。之前有介紹過瘋狂砵砵雞，我覺得最出色是他的新鮮水麵，不是用乾麵來煮的，吃起來麵質有彈性得很，要盡快吃啊。這裡的擔擔麵與不同外面一般的湯麵，這裡都是製成乾撈麵的，自選小辣多麻就最恰當。醬汁香濃有麻醬風味，而且麵條掛滿了醬汁非常滋味。吃到最後如果覺得有點辣的話，都會點四川的甜品冰粉，就好像水信玄餅，冰涼香甜且解辣，通常川茶館也有的。小食方面必叫的是鐘水餃和泡椒鳳爪，真是會吃到欲罷不能，好想再點但求菊花平安🤡—————————————————瘋狂小面 (佳德商業大廈) (中環)中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #lunch #dinner

🥚🥚🐷狂野惹味小食✨性價比：7.5/10🍳食物：7/10🌏環境：N/A🕺🏻服務：7.5/10💰是次消費：$ 106#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在中環 🍰食物分類: #蛋蛋豬吃麵食————————手撕雞涼麵 Cold Noodles with Hand-Pulled Chicken ($78)手撕雞好惹味，麻辣程度是一般大眾可接受到的，份量都佔1/3盒。不過雞肉連黃皮，我個人就麻麻地喜歡。麵條煙韌，較硬身，用來調味的甜醬油味醬汁充足，足以撈混整個麵來吃。還有很多配料如木耳、青瓜絲、滷蛋，增加口感。整體超多汁，吃到最後的配料都浸在辣油上就吃不下了。 蝶豆桂花冰粉 Sichuan Jelly with butterfly-pea & Osmanthu syrup ($28)簡單來說是一碗浸著糖水的啫喱，口感彈彈不錯。蝶豆花雖然無味但有夢幻嘅顏色，一開始是紫色，陣陣會變成紫藍色。店員態度殷勤，下次經過本店時都會去光顧。

📍瘋狂小面📮中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓.中環食lunch, 動不動都百幾二百蚊左起跳, 當日想食辣野, 搵搵下發現到呢間餐廳評價似乎唔錯, around HKD100左右, 可以一試.瘋狂套餐A+B+C = HKD88A 瘋狂小面 - 瘋狂豌雜面+ 瘋狂的加料@肥腸（+HKD14）B 瘋狂飲品 - 冰糖雪梨汁 +HKD6C 瘋狂小吃1燒椒茄子 +HKD322棒棒雞 +HKD32.最近天氣太熱, 我同同事二話不說就決左要叫干撈麵類, 廢事食到出晒汗🥵干撈麵有2款, 一款叫豌雜面, 另一款叫擔擔麵, 擔擔麵出面食得多, 黎到呢度梗係要試下餐廳推介既豌雜面啦🥢碗麵本身無餸, 只有肉碎, 雜醬, 豌豆蓉, 加埋蔥花, 拌勻就可以食得👍🏻 麵質彈牙, 口感煙韌, 做拌麵岩晒, 配埋拌料一齊食好開胃, 一啖接一啖, 食到停唔到😛我仲加左肥腸添, 味道唔錯, 不過性價比低, 十幾蚊得3舊晒😞.飲品叫左冰糖雪梨汁, 味精清甜, 可能因為我地叫左少冰既關係有少少偏甜, 食辣野都尚可接受既, 建議叫呢個飲品既小朋友就唔好叫少冰喇😌.小吃方面有3款係唔需要加錢既, 涼拌木耳, 蒜泥青瓜, 泡椒

真係未試過去間咁差嘅舖頭，禮拜日12點左右黎到，係門口企左好耐都冇人出黎招呼，等極都唔見人咪自己搵個卡位坐。戈陣舖頭人流得一半都冇，我地坐低左，個樓面先出現，對話如下：佢：你地係做咩我：下？佢：你地係想點，你地幾多位我：兩位囉佢：兩位唔係坐係到，出黎我真係聽到已經唔知俾咩反應，一黎質問咁嘅態度，如果你係門口守住，我都唔會自己揀位啦，何況當時都冇人，坐邊有咩分別😅 你話你間舖好旺就話啫。到我坐低填完紙仔俾佢，佢先講原來要分開填，下兩碗麵咋喎，眼有事唔識睇？係都要人分開填？都算啦，填完之後黎收單到上菜，全程啞左咁，粗手粗腳擺落枱面就算，完全冇叫人「小心」「唔該」「唔好意思」呢啲，我作為客人都好態度過佢，西口西面咁上菜又唔講呢碗係乜。重點係間野啲野食勁普通毫無特色，一碗酸辣粉一舊肉好冇，真係淨係得碗麵同汁，連埋熱飲要收$78，痴線我去食雲x香唔好？-_- 唔好食，唔抵，服務差到貼地，佢仲好意思收我加一，請問你服務左我啲咩？坐低連杯水都冇？祝你早日執笠啦尤其係個樓面做野咁嘅態度，好自為之。

性價比好差。一碗麵一杯熱飲一個小食一碗冰粉， 買單$128。肥腸面 。麻有、辣有，賣相可以。但得6片餸，同埋唔香，無乜味棒棒雞小食 +32蚊。同餐牌照片差好遠，上菜係一個約3吋左右小碗，量小、雞好碎。完全無味，係浸在紅色油嘅肉絲，廚餘咁…唯一可以講係麵底嘅水平幾好。不過絕對唔值呢個價錢。行前幾步，有一間麻辣米線好食好多！

為食妹又帶大家去中環食lunch，這間上樓店位於中環士丹利街，中式的裝潢，鋪面大座位十分寬敞，12:00來到不用等位，仲有窗口卡位坐😃$78面+飲品$88面+飲品+小食$98面+飲品+小食+甜品點餐紙可選不同程度的辣味，不過店員的態度就麻麻哋📍瘋狂燒白面套餐$78配羅漢果茶，白玉即係豬肉我見推介所以試一試，豬肉一點都不油膩，咬落去有即溶的感覺好Juice，湯底好入味🤗😋👍🏻📍瘋狂肥腸面套餐$78配羅漢果茶，一點都不油膩，大腸都洗得好乾淨，應該用滷水煮過的，好香，好入味，點了BB辣，辣到適中有一陣陣麻香的感覺👍🏻

作為一個在外生活嘅四川人，來港多年，唯獨呢間店嘅味道令我搵番家鄉每朝早食麵嘅感覺。佢地好特別係香辣嘅程度用唔同辣椒種類來掌握，唔會有譚仔麻辣果種加咗料嘅「假辣」，對我來講係評價一碗四川麵最重要嘅標準！有食過佢地嘅牛肉麵、肥腸麵、豌雜麵、素面，最最推薦係豌雜麵，豌豆好軟，雜醬香口，難得係仲有四川大頭菜！食完根本唔記得影相😅好食嘅火鍋常有，好食嘅四川麵難搵。老闆加油，快啲開分店到灣仔呀！仲未試過呢間嘅酸菜魚，下次再到中環試下先

2021年6月30日 晴今日同同事farewell, 好唔舒得佢啊餐廳限時45 min, lunch 都多人黎食。野食方面佢有幾款組合1. 面+飲品 $782. 面+飲品+小食/甜品 $883. 面 + 飲品 + 小食 + 甜品 $98我今次就揀左組合2.佢個小食都有三款揀, 其他就要再加錢。泡椒鳳爪, 一小碟有三舊, 好辣。 食唔到辣ge 唔好揀啊瘋狂肥腸面 加辣, 加辣都唔會好辣, 但就多左層油, 肥腸唔會有膻味, 面質偏硬身, 不過不失la瘋狂燒白面, 原來係五花腩黎。佢d 肉似梅菜扣肉, 好淋, 即使有舊肥膏都唔會好漏瘋狂擔擔面, 朋友食話佢撈面有d 乾。飲品都有幾款揀, 叫左烏梅汁, 暖暖地。總結呢間不過不失, 但又未好食到想再去食, 試過就好了

Finally here but unfortunately wasn’t quite amazing😢😢 thought it would be more spicy........Took noodles with beef + pork intestines 瘋狂牛肉麵加豬大腸Upside: texture of the noodles/ beef/ pork intestineDownside: the soup base was very greasy// not spicy enough even I ordered extra spicy ☹️☹️☹️Price:$70-100 pp for lunch

Lunch time 都幾多人食！好彩唔使點等就入得！薯粉係粗個隻，好煙韌！肥腸擺入口真心正🤤，好肥美！辣到出哂汗😂，但係食辣就係鍾意呢個感覺！中環食個lunch黎講都唔算好貴。