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港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
23113905
營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至五
11:00 - 21:30
星期六
12:00 - 21:30
星期日
12:00 - 20:30
公眾假期
全日休息
公眾假期前夕
11:00 - 21:30
*星期一至六最後落單時間: 20:30
星期日最後落單時間: 休息
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
近年流行食川菜，那川菜館是否只食麻辣火鍋咁簡單，今天早利亞跟友人就來到中環一間樓上舖瘋狂小面，試試四川當地的民間食品，午市多人，特意2點後才到，避開人潮。店子午市有午餐組合： (A) 麵食、(B) 飲品、(C) 小吃 (D) 甜品 ，不同配搭，最低消費 A+B $78，而全套餐A+B+C+D 價錢為$98，另加一服務費。點了兩個瘋狂套餐，所謂小麵，就是四川地道的麵，有著蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣麵，分為乾撈和湯麵，我們各點一份。心中首選瘋狂燒白肉麵，可惜每天限量供應十五份，店員表示開店未到一小時便售罄，可惜，唯有改為同是豬肉的大排麵。因為很想試特別推介的鐘水餃及棒棒雞，我們選擇了加錢升級小食。鐘水餃 造型比一般水餃小巧，皮煙煙靱靱，原來店子特別請麵廠特製的，香滑而豬肉餡料有肉味，雖然紅油望落有點嚇人，但辣味不重，加埋蒜香，味道層次豐富 ，我們吃著一隻接一隻。另一款小食棒棒雞，雞肉片不算多，醬汁味道帶點酸味，原來這是當地正宗味道，蠻特別。店員端上甜點醪糟粉子及成都老冰粉，奇怪，主食都未到，細問下原來當地人地道食法是以此作飲品，用以解辣，因甜味可以紓緩麻辣既感覺，但來到香港後才作甜品，另加飲品。我們升級了兩杯飲品，紫貝天葵檸檬呈漸變紫紅色，入口味道酸甜開胃，藍蝶花雪梨呈現漸變藍色，味道則不是早利亞杯茶。瘋狂豌雜面，店員叮囑影相後要快食，而且要撈得均勻才最好食。豌豆蓉跟肉醬蔥花，還有麵底部放了師傅自家炒的雜醬，邊撈邊聞到香氣撲鼻，入口香麻但不太辣，或許因為我們點BB辣的關係，豌豆蓉跟肉醬很夾，口感豐富，惹味而不油膩。另一碗湯麵瘋狂大排面，配有多件鹵水的排骨，我另加了店子馳名的肥腸，師傅細心剪開肥腸，取走內裡肥膏及污物，店員表示這是成都的標準，香港坊間少見的處理方法，算是這兒特色之一，入口一樣有肥腸的脂香，鹵得入味爽口，一吃愛上。麻辣湯底與坊間麻辣米線不同，重點不在於辣，重於麻香而不嗆喉。餐廳用的麵是四川的水麵，專門在本地麵廠訂製，質感有點像拉麵，煙韌、爽滑之外，掛湯能力又高，跟湯底同吃很痛快。最後真是要食甜品解一解辣及油膩感，醪糟粉子跟酒釀丸子相似，粉丸子口感煙韌有咬口。成都老冰粉是傳統的口味，口感像啫喱，配上糯米、提子乾、芝麻、花生等配料，口感清爽，加上配料味道層次豐富，是這餐的亮點。
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餐廳以中國成都/重慶的食物、麵食為主，裝修都滿滿中國風餐廳坐得舒服, 位置幾大, 仲有卡位可以坐餐廳以套餐為主, 麵套餐很多選擇，可跟飲品、小食同甜品, 大食同細食都一定飽今次兩個人都唔係好大食, 就一人一個套餐，唔洗甜品已經好飽了湯底好濃郁，一飲好香花椒同麻辣味，好惹味，中意食辣既就一定中意肥腸好肥美爽口，而麵煮得好有咬口，兩者都好掛湯，每啖都可以吸啜濃湯友人比較怕辣，所以叫咗個白湯，係酸菜白胡椒湯底，味道濃郁，麵條十分煙韌，仲有好多爽口既豬肚，好豐富小食方面，點了「紅油耳片」及「夫妻肺片」豬耳切到薄薄地，非常爽口，加埋麻辣汁，撈埋一齊好惹味夫妻肺片好爽口入味，有牛肚, 牛舌, 牛展，用紅油浸住，香辣惹味藍蝶花雪梨汁，飲落鮮甜潤肺，岩晒食辣野後飲紅肉柚子就好似鮮西柚汁，酸酸甜甜，好開胃又解辣餐牌總括黎講:中環黎講價錢合理，味道正宗，可以叫做一個中環飯堂選擇p.s. 最後俾錢嘅時候知道要加一
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呢排做野做到好燥底，就決定搵啲辣野食去發洩一下，知道士丹利街有呢間瘋狂小麵，係南記隔離上一樓就到。晚市呢度都幾多人。卡位坐滿左所以我地揀左做吧台位。呢度裝修好靚啊，裝修好有古代感覺。呢度全日用同一個餐牌，都有套餐選擇，我地每人叫左個A+B+C+D=$98既套餐。瘋狂大排麵，揀左紅湯，即係帶辣既湯，要BB辣同BB麻，大排即係豬軟骨，燜得幾腍，而且都有三大舊，好足料！早聽聞呢度比較辣，我以BB辣度啱曬我呢啲平時係出面食開少辣既人，而又不失風味。如果完全唔食得辣既人都以揀白湯。麵口感幾似擔擔麵，好有咬口既質感，超鍾意！飲品我唔想飲凍飲，就加$6要左杯柚子茶，甜度剛好，就算係熱飲，解辣都一流！我朋友就點左瘋狂肥腸麵，一樣好足料，而且豬腸整得好腍，肥瘦適中，d腸吸埋d 辣湯一齊食，別有一留風味。我朋友就加$6點左冰糖雪梨汁，杯野唔會太甜，可以中和返麵既辣味。我加左$32要個夫妻肺片，都有四五塊，每塊都爽口彈牙，用紅油浸住，而又唔太辣，夠曬正宗。我個朋友就加左$32點左個侍應推介既鐘水餃。呢碟賣相有d似紅油抄手，但一食落口就食到滿滿既肉汁同新鮮豬肉，而且味道出奇地唔太辣，入面有啲醋，酸酸地，算係有驚喜。甜品方面就揀左酒槽粉子。入面係一粒粒角切，白色既粉粒子，口感同丸子差唔多，都係好有咬口，但份量就多好多，鍾意口感既人士一定覺得好爽！另外我地又點左成都老冰粉。冰粉晶瑩通透, 味道清甜，撘配剛剛食完既辣麵，一辣一甜，味道不錯。
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誠意推介比愛食辣嘅你你你❣️-✅環境坐得幾舒服之餘最緊要冷氣夠唔焗促💯(自己食辣最怕越食越熱, 食到成身大汗, 再好味都會變到無胃口🙈)-✅食品選擇多, 組合隨你配搭套餐由A B C D區揀返自己想食嘅野, A+B得, A+B+C/D得, 要晒A+B+C+D又得, 得左🤪A▫️瘋狂小面🍜B▫️瘋狂飲品🥤C▫️瘋狂小吃🍢D▫️瘋狂甜品🍧幾麻幾辣自己揀, 仲可以瘋狂加料🤩-💁🏻♀️正宗重慶酸辣粉➕滷蛋&大排骨丨瘋狂肥腸面➕牛舌BB辣〰️酸辣粉👉🏻係正宗同我最鍾意嘅味道🥺 配料有齊花生 肉沬 蔥 芹菜 芫茜, 夠酸夠香夠味💯 仲係我鍾意嘅紅薯粉😌少辣加麻〰️瘋狂小面👉🏻男友表示十分滿足, 有得加麻夠過癮, 肥腸真係好大好肥🐷 面嘅口感亦好好, 唔會林pat pat一餅野咁👍🏻-💁🏻♀️冰糖雪梨汁丨紫貝天葵檸檬冰糖雪梨汁甜甜地好滋潤🍐紫貝天葵檸檬就比較fresh🍋-💁🏻♀️蒜泥青瓜丨棒棒雞冷盤嘅蒜泥青瓜同辣野真係好夾, 爽口又解辣🥒棒棒雞就係雞肉片, 一啖一塊😋-💁🏻♀️成都老冰粉丨醪糟粉子成都老冰粉〰️解暑一流, 冰粉配上芝麻 提子乾 花生等材料, 好得意😆醪糟粉子〰️淡淡甜香味, 粉子軟糯, 同杞子一齊食更sweet☺️-
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「瘋狂小面」這名真不錯，很多人就想來「瘋狂一下」。這樣以中國成都/重慶的食物、麵食為主，裝修也見滿滿中國風。.麵套餐很多選擇，可跟飲品、小食及甜品。..⭐️瘋狂牛肉面如果你是辣的fans，一要要試試「瘋狂牛肉面」，可自行選辣/麻的程度。辣可以很辣哦！湯底濃郁，牛肉是一粒粒的（有筋，正！），滿滿中國風味的牛肉面。.我不敢挑戰辣，所以選了⭐️蕃茄牛肉麵。雖然也是牛，但切的方法不一樣，這裏的牛肉是一片片的。應該選用了牛𦟌，因為除了瘦肉還見到牛筋。我另加了一個煎蛋，我重新排列，這樣看來像拉麵吧哈哈！.小食方面，點了「棒棒雞」及「鐘水餃」。棒棒雞似口水雞，雞切成一塊塊薄片。鐘水餃的餃子皮比較韌，一口一粒，很有特色。.飲品：烏梅湯（即酸梅湯？）⭐️醪糟粉子非常有中國特色的甜品。有米酒的味，但沒有酒精的成份。當然，這比起其他西式甜品如楊枝甘露、pancake 無那麼吸引，但偶然見到有醪糟粉子，懷舊懷舊一下還是相當滋味的。材料有粉子、枸杞及米飯。.下次再來「瘋狂」吧！
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