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港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23113905
營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至五
11:00 - 21:30
星期六
12:00 - 21:30
星期日
12:00 - 20:30
公眾假期
全日休息
公眾假期前夕
11:00 - 21:30
*星期一至六最後落單時間: 20:30 星期日最後落單時間: 休息
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食評 (370)
等級4 2019-09-16
2020 瀏覽
近年流行食川菜,那川菜館是否只食麻辣火鍋咁簡單,今天早利亞跟友人就來到中環一間樓上舖瘋狂小面,試試四川當地的民間食品,午市多人,特意2點後才到,避開人潮。店子午市有午餐組合: (A) 麵食、(B) 飲品、(C) 小吃 (D) 甜品 ,不同配搭,最低消費 A+B $78,而全套餐A+B+C+D 價錢為$98,另加一服務費。點了兩個瘋狂套餐,所謂小麵,就是四川地道的麵,有著蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣麵,分為乾撈和湯麵,我們各點一份。心中首選瘋狂燒白肉麵,可惜每天限量供應十五份,店員表示開店未到一小時便售罄,可惜,唯有改為同是豬肉的大排麵。因為很想試特別推介的鐘水餃及棒棒雞,我們選擇了加錢升級小食。鐘水餃 造型比一般水餃小巧,皮煙煙靱靱,原來店子特別請麵廠特製的,香滑而豬肉餡料有肉味,雖然紅油望落有點嚇人,但辣味不重,加埋蒜香,味道層次豐富 ,我們吃著一隻接一隻。另一款小食棒棒雞,雞肉片不算多,醬汁味道帶點酸味,原來這是當地正宗味道,蠻特別。店員端上甜點醪糟粉子及成都老冰粉,奇怪,主食都未到,細問下原來當地人地道食法是以此作飲品,用以解辣,因甜味可以紓緩麻辣既感覺,但來到香港後才作甜品,另加飲品。我們升級了兩杯飲品,紫貝天葵檸檬呈漸變紫紅色,入口味道酸甜開胃,藍蝶花雪梨呈現漸變藍色,味道則不是早利亞杯茶。瘋狂豌雜面,店員叮囑影相後要快食,而且要撈得均勻才最好食。豌豆蓉跟肉醬蔥花,還有麵底部放了師傅自家炒的雜醬,邊撈邊聞到香氣撲鼻,入口香麻但不太辣,或許因為我們點BB辣的關係,豌豆蓉跟肉醬很夾,口感豐富,惹味而不油膩。另一碗湯麵瘋狂大排面,配有多件鹵水的排骨,我另加了店子馳名的肥腸,師傅細心剪開肥腸,取走內裡肥膏及污物,店員表示這是成都的標準,香港坊間少見的處理方法,算是這兒特色之一,入口一樣有肥腸的脂香,鹵得入味爽口,一吃愛上。麻辣湯底與坊間麻辣米線不同,重點不在於辣,重於麻香而不嗆喉。餐廳用的麵是四川的水麵,專門在本地麵廠訂製,質感有點像拉麵,煙韌、爽滑之外,掛湯能力又高,跟湯底同吃很痛快。最後真是要食甜品解一解辣及油膩感,醪糟粉子跟酒釀丸子相似,粉丸子口感煙韌有咬口。成都老冰粉是傳統的口味,口感像啫喱,配上糯米、提子乾、芝麻、花生等配料,口感清爽,加上配料味道層次豐富,是這餐的亮點。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-09-06
1162 瀏覽
餐廳以中國成都/重慶的食物、麵食為主,裝修都滿滿中國風餐廳坐得舒服, 位置幾大, 仲有卡位可以坐餐廳以套餐為主, 麵套餐很多選擇,可跟飲品、小食同甜品, 大食同細食都一定飽今次兩個人都唔係好大食, 就一人一個套餐,唔洗甜品已經好飽了湯底好濃郁,一飲好香花椒同麻辣味,好惹味,中意食辣既就一定中意肥腸好肥美爽口,而麵煮得好有咬口,兩者都好掛湯,每啖都可以吸啜濃湯友人比較怕辣,所以叫咗個白湯,係酸菜白胡椒湯底,味道濃郁,麵條十分煙韌,仲有好多爽口既豬肚,好豐富小食方面,點了「紅油耳片」及「夫妻肺片」豬耳切到薄薄地,非常爽口,加埋麻辣汁,撈埋一齊好惹味夫妻肺片好爽口入味,有牛肚, 牛舌, 牛展,用紅油浸住,香辣惹味藍蝶花雪梨汁,飲落鮮甜潤肺,岩晒食辣野後飲紅肉柚子就好似鮮西柚汁,酸酸甜甜,好開胃又解辣餐牌總括黎講:中環黎講價錢合理,味道正宗,可以叫做一個中環飯堂選擇p.s. 最後俾錢嘅時候知道要加一 繼續閱讀
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等級4 2019-08-27
787 瀏覽
呢排做野做到好燥底,就決定搵啲辣野食去發洩一下,知道士丹利街有呢間瘋狂小麵,係南記隔離上一樓就到。晚市呢度都幾多人。卡位坐滿左所以我地揀左做吧台位。呢度裝修好靚啊,裝修好有古代感覺。呢度全日用同一個餐牌,都有套餐選擇,我地每人叫左個A+B+C+D=$98既套餐。瘋狂大排麵,揀左紅湯,即係帶辣既湯,要BB辣同BB麻,大排即係豬軟骨,燜得幾腍,而且都有三大舊,好足料!早聽聞呢度比較辣,我以BB辣度啱曬我呢啲平時係出面食開少辣既人,而又不失風味。如果完全唔食得辣既人都以揀白湯。麵口感幾似擔擔麵,好有咬口既質感,超鍾意!飲品我唔想飲凍飲,就加$6要左杯柚子茶,甜度剛好,就算係熱飲,解辣都一流!我朋友就點左瘋狂肥腸麵,一樣好足料,而且豬腸整得好腍,肥瘦適中,d腸吸埋d 辣湯一齊食,別有一留風味。我朋友就加$6點左冰糖雪梨汁,杯野唔會太甜,可以中和返麵既辣味。我加左$32要個夫妻肺片,都有四五塊,每塊都爽口彈牙,用紅油浸住,而又唔太辣,夠曬正宗。我個朋友就加左$32點左個侍應推介既鐘水餃。呢碟賣相有d似紅油抄手,但一食落口就食到滿滿既肉汁同新鮮豬肉,而且味道出奇地唔太辣,入面有啲醋,酸酸地,算係有驚喜。甜品方面就揀左酒槽粉子。入面係一粒粒角切,白色既粉粒子,口感同丸子差唔多,都係好有咬口,但份量就多好多,鍾意口感既人士一定覺得好爽!另外我地又點左成都老冰粉。冰粉晶瑩通透, 味道清甜,撘配剛剛食完既辣麵,一辣一甜,味道不錯。 繼續閱讀
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誠意推介比愛食辣嘅你你你❣️-✅環境坐得幾舒服之餘最緊要冷氣夠唔焗促💯(自己食辣最怕越食越熱, 食到成身大汗, 再好味都會變到無胃口🙈)-✅食品選擇多, 組合隨你配搭套餐由A B C D區揀返自己想食嘅野, A+B得, A+B+C/D得, 要晒A+B+C+D又得, 得左🤪A▫️瘋狂小面🍜B▫️瘋狂飲品🥤C▫️瘋狂小吃🍢D▫️瘋狂甜品🍧幾麻幾辣自己揀, 仲可以瘋狂加料🤩-💁🏻‍♀️正宗重慶酸辣粉➕滷蛋&大排骨丨瘋狂肥腸面➕牛舌BB辣〰️酸辣粉👉🏻係正宗同我最鍾意嘅味道🥺 配料有齊花生 肉沬 蔥 芹菜 芫茜, 夠酸夠香夠味💯 仲係我鍾意嘅紅薯粉😌少辣加麻〰️瘋狂小面👉🏻男友表示十分滿足, 有得加麻夠過癮, 肥腸真係好大好肥🐷 面嘅口感亦好好, 唔會林pat pat一餅野咁👍🏻-💁🏻‍♀️冰糖雪梨汁丨紫貝天葵檸檬冰糖雪梨汁甜甜地好滋潤🍐紫貝天葵檸檬就比較fresh🍋-💁🏻‍♀️蒜泥青瓜丨棒棒雞冷盤嘅蒜泥青瓜同辣野真係好夾, 爽口又解辣🥒棒棒雞就係雞肉片, 一啖一塊😋-💁🏻‍♀️成都老冰粉丨醪糟粉子成都老冰粉〰️解暑一流, 冰粉配上芝麻 提子乾 花生等材料, 好得意😆醪糟粉子〰️淡淡甜香味, 粉子軟糯, 同杞子一齊食更sweet☺️- 繼續閱讀
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等級4 2019-08-17
1685 瀏覽
「瘋狂小面」這名真不錯,很多人就想來「瘋狂一下」。這樣以中國成都/重慶的食物、麵食為主,裝修也見滿滿中國風。.麵套餐很多選擇,可跟飲品、小食及甜品。..⭐️瘋狂牛肉面如果你是辣的fans,一要要試試「瘋狂牛肉面」,可自行選辣/麻的程度。辣可以很辣哦!湯底濃郁,牛肉是一粒粒的(有筋,正!),滿滿中國風味的牛肉面。.我不敢挑戰辣,所以選了⭐️蕃茄牛肉麵。雖然也是牛,但切的方法不一樣,這裏的牛肉是一片片的。應該選用了牛𦟌,因為除了瘦肉還見到牛筋。我另加了一個煎蛋,我重新排列,這樣看來像拉麵吧哈哈!.小食方面,點了「棒棒雞」及「鐘水餃」。棒棒雞似口水雞,雞切成一塊塊薄片。鐘水餃的餃子皮比較韌,一口一粒,很有特色。.飲品:烏梅湯(即酸梅湯?)⭐️醪糟粉子非常有中國特色的甜品。有米酒的味,但沒有酒精的成份。當然,這比起其他西式甜品如楊枝甘露、pancake 無那麼吸引,但偶然見到有醪糟粉子,懷舊懷舊一下還是相當滋味的。材料有粉子、枸杞及米飯。.下次再來「瘋狂」吧! 繼續閱讀
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