犇之食堂 (已結業)

今次我們由新界食到銅鑼灣，銅鑼灣地帶岀名食野貴，今次就等我介紹平價又高質素又冇味道又有家庭味道的台灣食品比大家。我們來到一間環境幽雅，裝修簡約的台灣食店內，感覺就像進入了台灣本地的餐廳一樣，感覺很寫意！來到台式的餐廳，當然一定要點台灣最出名的滷肉飯，紅燒牛肉麵，寧夏夜市麻油雞，黑糖珍珠奶茶，珍珠奶綠。滷肉飯有很多碎豬肉，豬肉也不會過鹹，而且沒有肥膏，食落不會很油膩，每一啖飯再配上一啖淡的豬肉碎，不得不想起台灣的味道，而且還有一隻鹵水蛋，師傅把雞蛋🥚醃得很入味😋大家不妨一試，這個飯的價錢很平民，只需$42便可享用。眷村紅燒牛肉麵，香濃的牛肉湯底，帶有點點辣，麵條用上正宗台灣麵，口感一流。牛肉的油脂平均，加上師傅用了很長的時間醃製及烹調，令到牛肉更加好味，而蘿蔔吸收了大量的牛肉湯底，令吃下去的每一口都有很濃的湯汁，十分不錯。寧夏夜市麻油雞是利用了藥材來烹煮的，因為在上枱時，已經遠遠地聞到藥材的味道，一飲下去便有濃郁的藥材味，而且還配合有三隻雞，雞肉很嫩滑，而且還吸收了藥材，感覺十分健康，湯水還沒有鹹味，更加沒有味精，很有媽媽平時在家中煲湯的味道，喜愛健康的你一定要享用 ！黑糖珍珠奶茶是台灣

上兩個星期路經此店，已經被門面勁似台灣當地的牛肉麵小店所吸引，好想幫襯；但礙於門口有條小人龍等位，碰巧又趕時間，只好作罷。今晚剛好附近有個藝術活動的夜光巡遊匯演，小店正好在巡遊路線所經之地，一於食碗牛肉麵，然後再去看巡遊。小店門口充分利用了這幢唐樓的騎樓式設計，將幾根石屎柱裝飾成日久失修、外表批盪剝落、因而露出的磚砌外牆；加上那一個掛在外牆上的小招牌，實在不難與台灣大城市的舊區橫街內的小店聯想起來。門外又加設了一張高身吧枱，雖然只有三個座位，卻非常適合那些只想飲杯台式飲品、坐在半露天座位細味街外風景的客人。推門入內，又是另一番景致，恍似時光倒流，回到1930年代的模樣；如果掛在牆上的招牌文字及電影海報換成日文，活脫就是昭和年代的日本食堂風味。另外，天花板又吊下了一盤盤綠色植物，雖然不知是真是假，但增添了一份鄕郊園林氣息，帶給客人一種悠閒感覺，心情頓時放鬆下來。餐牌設計帶點粗獷原始風味，只是一塊夾附了三張厚紙皮（餐單）的不鏽鋼文件夾鐵板；其中一張是兒童套餐，第二張是各類台式飲品，最後一張當然就是餐廳主打的台灣牛肉麵、滷肉飯及各款台式前菜及夜市小吃。叫了一杯近年潮流所趨的水果茶香橙茉莉花茶

PUN’s Food 犇之食堂 🐮銅鑼灣古早味排骨飯 $78 （7/10）平時呢間餐廳一到晏晝就好多人 今日難得見到唔使排隊就入去試下🙈😋 一睇個餐牌 以午市價錢來講定價都略貴 古早味排骨飯就跟滷肉飯 滷肉飯肥瘦適中而且都夠送成碗飯 值得一讚嘅係滷蛋係非常入味 十分鹹香🤣🤣-反而期待嘅排骨就只有一半水準 佢嘅皮唔算好酥脆 不過都好入味 側邊啲咸酸菜酸酸甜甜 都幾開胃-另外值得一提嘅就係呢度嘅裝修好有台灣風味 令人感到舒服 不過一出門口又要面對番石屎森林😟

喺利園shopping完經過白沙道，見到呢間充滿田園氣息既台灣牛肉店，門口擺放著一架外賣單車。見店外有一條排隊人龍，我們也不禁跟著! 見店名犇之食堂，聽到旁人稱它"牛牛牛"，其實讀音是"奔"，有眾牛奔走之意。此店挺支持環保的，如非必要都盡量不提供吸管。就以我們為例:我們點了一杯起司奶蓋炭焙烏龍茶，這杯就不會提供塑膠吸管了，而且用杯邊飲， 起司奶蓋跟茶才會平均入口。如果用吸管就只能看到下面的烏龍茶了!點餐時店員又會先問要不要減糖減冰，啱哂好似我咁鍾意飲低糖嘅人! 又更能突顯奶蓋既味道~另外起司奶蓋草莓莎莎，由於係沙冰所以會提供吸管。草莓莎莎無甜度選擇但味道清清，唔會太甜!先點話梅小番茄，呢個絕對係開胃小食， 做法係用浸泡過嘅話梅、檸檬汁同小蕃茄再雪凍造成。入口除咗酸酸的，有小蕃茄既清新之餘，仲有蕃茄中心帶冰霜既涼快!主食當然唔少得招牌犇之三寶麵($86) 牛肉湯頭帶辣，牛腩、牛筋、牛肚都炆煮得入味， 麵條煙煙韌韌有咬口。另外點多一份宜蘭鹽酥雞滷肉飯($68) 鹽酥雞分開上碟，非常酥脆香口，又唔會好多調味粉，食返本身既味道~滷肉飯用五花腩切粒，肥瘦平均，滷水汁滲滿 整碗飯，太滋味了!!最後

今日嚟到銅鑼灣行街，去完希慎經過白沙道見到依間Cafe 裝修幾靚，再望下餐牌先知原來係食台灣菜。餐牌簡單一張野食，一張野飲。叫左皮蛋豆腐，花枝丸，鹽酥雞滷肉飯，招牌三寶面。先來皮蛋豆腐，半球形狀碎豆腐配上切粒的皮蛋，仲有木魚碎同肉鬆，食時很方便加埋秘製醬汁很開胃花枝丸上枱嘅時間已經聞到重重的胡椒味，食落很有味道，亦食到一粒粒墨魚，好有口感滷肉飯個賣相就看似沒有什麼特別，但係不要被她的外表所影響，內裏的飯是煙靭有咬口，魯肉粒粒分明，不會太肥不會太瘦鹽酥雞非常香口惹味，雞肉嫩滑，絕對是水準之作最後的三寶面原來才是壓軸，湯底香濃帶少甜，以輕辣作餘韻牛腩炆得比很多出名牛腩店更出色；牛肚很入味鬆軟；牛筋爽口彈牙。整個麵都令我們留下深刻印象不論餐廳環境，食物飲品質素都是有水準的，一定會再來

下午茶時間經過此店，見不用等位，於是一試，店內裝飾走悠閒路線，座位尚算寬敞，沒有一般港式餐廳的逼夾感覺。坐下看了看餐牌，下午茶餐選擇不多，點了一碗清燉牛肉麵(輕盈)，餐點則加十元點了珍珠奶茶。珍珠奶茶先上，味道一般，沒甚驚喜。邊喝邊拍拍照，差不多喝了三份之二才等到牛肉麵煮好。清燉牛肉麵湯很清澈，先試一口湯，果然清淡如水...確實令人失望，但以此價錢在銅鑼灣吃到牛肉加珍珠奶茶也不算貴。不知會否再有下次，但若再來，一定不會再點清燉牛肉麵。

今日行過銅鑼灣去咗食牛牛牛之食堂先叫咗清燉牛肉麵清燉牛肉麵$76性價比中等味道尚可算係幾清冇乜落的味精然後我哋叫咗牛肉三寶面有牛展牛肚牛腩要碗麵嘅性價比比較高比較好食然後就叫咗小食皮蛋豆腐皮蛋豆腐做得幾好不過我嫌調味料多咗少少清少少會好啲然後叫咗台式芋圓台式唔完嘅味道幾好冇走糖走奶味道還可以然後叫咗杯起司奶蓋嘆焙烏龍茶同埋水果烏龍茶兩杯都係少甜小冰賴該味道就差啲但係水果烏龍茶算係好清新生果非常新鮮味道幾好

又去到銅鑼灣啦！今次食下台灣野！又幾好食！有啲驚喜啵！環境都唔錯！坐得舒服！—————眷村紅燒牛肉麵——————-湯底濃郁辣辣地，少許藥材味！蘿蔔腍身入味，大大塊牛𦟌勁滿足，係台灣嘅味道！如果麵條份量多啲會更好！———————話梅小蕃茄———————其貌不掦嘅蕃茄仔，估唔到俾我驚喜！一咬落去，茄肉有好多汁爆出黎！再加埋啲梅汁 ，酸酸甜甜，係一道開胃嘅餐前小吃，必試推介！——————-黑橋牌台式香腸—————知名品牌嘅香腸 ，味道唔駛多解釋！配以蒜片同大蔥 ，非常惹味，重口味人士可以一試！小菜上檯之後記得快啲食，凍左會覺得好油！——————-士林炸花枝丸——————-外皮香口，咬落去幾彈牙，不過味道一般，好似冇乜調味咁！———————水果烏龍茶——————-味道比起坊間幾間出名水果茶略嫌遜色，甜度都適中！有蘋果，西瓜，熱情果同橙！——————香橙茉莉花茶——————茉莉花味，同香橙幾夾，適合平時唔鐘意飲甜野嘅人！總結：啲野食上菜速度幾快，唔駛等好耐！室內佈置簡約整齊，好有文青feel，好鐘意佢有咁多綠色植物，令人覺得好舒服！細心位係外賣區有張bar檯仔俾你坐下！

我會叫呢間嘢做 牛牛牛之食堂🤣上一次黎連嘢食都賣晒 所以我今次決定要再黎睇下有啲咩咁勁 竟然會係營業時間內見到會有餐廳係賣晒食材😂🔹✏️犇之三寶麵 ($86)主食叫左餐廳推介嘅牛之三寶麵🐮三寶係包括牛肚 牛腩 同牛筋🐮牛筋炆得非常之淋 食落滿滿骨膠原嘅感覺😆而且好入味 勁好食😍牛肚大大塊!都係好入味!! 比較冇咁鍾意係牛腩🤔🤔因為其實我鍾意牛𦟌多啲🤣而且佢牛腩部份其實肉得超少 好大舊都係肥膏嚟🤢佢嘅麵條係扁身嘅 係食落去好有口感嘅麵黎🤤有少少彈牙嘅感覺!個湯底雖然唔係飲到好新鮮煲出嚟嘅感覺 不過都尚算清甜唔會好油膩同好味精咁😌🔹✏️黃瓜醋牛𦟌 ($42)個小食黃瓜醋牛𦟌 醬汁酸酸甜甜好開胃🤤牛𦟌份量有好多😍係切成一粒粒咁樣 筋嘅部份係比較硬 但咬落係幾有口感 個人幾鍾意🤪而且配埋醃製咗食落好脆口嘅小黃瓜好好食!味道好好🤤🔹✏️師大香酥排骨滷肉飯 ($68)另外香酥排骨係煎到勁香🤤而且調味幾足夠 不過就屬於比較薄身嗰隻 但係味道真係唔差滷肉飯超級大碗 滷肉汁同滷肉嘅份量都幾多 但係就會偏肥少少 整體都幾抵食咁🤪

第一次試雞排肉燥飯時覺得一般。今次再試味道，服務都不錯，故向大家介紹。以銅鑼灣來說，價錢合理，二人消費 $250左右。小吃，飯麵，飲品。小食試了茄子，皮蛋豆腐，都好吃，茄子夠入味不過咸，又不會太爛。皮蛋豆腐很特別，不是外面吃到的一件件，而是拌碎的，味道很融和。主吃方面，點了牛肉湯及牛肉辣拌麵，湯夠濃牛肉很軟。麵夠辣夠香口，麵的口感也很好，不會有吃麵團嘅感覺。唯獨是鹽酥雞，雞肉不夠軟滑，也不夠脆口，希望會再加以改進，始終鹽酥雞是台灣的地道食品。

銅鑼灣好多潮飲潮食點，行過白沙道見間呢間犇之食堂，清新用心既裝潢吸引左我入去－餐廳重新演繹各種台式小食飲品，非常唔錯！ 紅燒牛肉面湯頭好甜好正，牛腱又香又軟，蘿蔔非常入味，面條係手製好有口感果種！麻辣牛肉乾拌面辣得好過癮，夾埋手製面條真係令人欲罷不能大腸拼小腸糯米大腸煙煙軔軔，配上咸香彈牙既台灣香腸同埋蒜片同吃，啖啖都係滿足！！鹽酥雞香、酥、脆，必點之一肉燥青菜紅柚茉莉花茶+超司奶蓋炭焙烏龍茶飲品都好正路，唔錯餐廳為環保出一分力，盡量唔提供膠飲管，推可續用飲管，欣賞！好飽好滿足，呢個價錢好公道！

餐廳位置前身是我一間很喜愛的漢堡包店， 現在變成台式小吃。裝飾偏向天然很多綠色植物， 坐下來偈一偈都舒服。話梅小蕃茄，出乎好味！ 小蕃茄外皮以撕走， 話梅汁更入味！大腸拼小腸很台式小吃， 糯米羔煙韌。招牌三式牛麵， 湯底有少許中藥味，用上扁麵條。炸花枝丸，配凍飲一流。這裡飲品也不錯，有個位可外賣，生果茶比很多飲品店還好。

這間店舖位置的前身是一間我極喜愛法式漢堡包店。而現在是我喜愛的台式食店😍論裝潢設計，已很討好我；論食物質素，真不錯👍🏻話梅小蕃茄$38😍嘩！酸酸甜甜，出乎意料之外的好吃三寶麵$86不錯👍🏻很惦吃台灣的大腸包小腸$40 😍熱騰騰的即炸花枝丸$38表面有點椒鹽，美味極了！不甜的甜品台式芋丸$36 😋我們分別點了金橘檸檬烏龍茶（50%少甜）$34比起很多台式飲品店出色喔！足料的蜂蜜生薑茶$20 我們也很喜歡這裡的食物😍價錢合理，沒有加一服務費喔

去完誠品，就系銅鑼灣附近漫步，行到白沙道就比依間鋪頭吸引左目光，系唔同商樓大廈同埋名店之間。有一間打住昏黃色燈光既鋪頭，旁邊掛住一個犇，我地偽文青二人組，當然就系外貌協會，睇到依間鋪既外表 就即狗沖入去！諗唔到外表甘出色，而內在一樣唔輸蝕，鋪頭裝修走和式臺灣復古風，店鋪既牆掛滿一幅幅既臺灣舊式廣告。坐低左唔單止裝修充滿臺灣風情，連員工好多都系臺灣人，甚至連價錢都充滿人情味既平～入到來～好似去左臺灣既一間小店甘。享受依到環境之如，當然唔少得就系懷緬臺灣既味道！今次叫既每一道都充滿臺式風味～招牌黃金泡菜 $28，臺式泡菜相對韓國泡菜，味道較清淡 同 酸味較少更容易入口～店家既泡菜應該加入左生果帶左微甜既果香味！犇之三寶面 $86牛牛牛就系牛肚、牛筋、牛腩，而臺灣面最大既特式就系紅燒湯底，香醇既藥材香味、混合、微辣既辣油，加埋蛋香味十足，又彈牙既面底，相當暖胃～同好食！宜蘭鹽酥雞鹵肉飯 $68有唔少人都怕炸雞過多味粉，而店家既調味剛好，只裹果一層薄薄既粉漿同埋味粉，惹味而不油膩，又不會過鹹。而我好鐘意店家既鹵肉飯，飯底是珍珠米，再灑上一層鹵肉，鹵肉半肥瘦，香而不油膩，一碗飯就被我地吞左落肚！

入到餐廳見到裝修都幾靚幾舒服，平日晚市黎講都算幾多人。我地前菜叫左個皮蛋豆腐，見到menu有兩個牛推介就試下啦～果然皮蛋豆腐既味道都幾唔錯，豆腐幾軟滑，加上沙律醬，唔會話有太重皮蛋味。主菜我地叫左個三寶面同鹽酥雞滷肉飯。三寶面分別係牛筋，牛腩同牛肚。雖然份量無話好多，但都幾高質。反而個滷肉飯就無咩特別，味道普普通通。甜品我地叫左個冰凍芋圓，芋圓都幾煙韌，食落有口感，整體唔會話太甜。野飲我地叫左香芋奶綠同珍珠紅茶latte，味道則較為普通。整體黎講都算幾抵食，下次會再黎！