犇之食堂 (已結業)

間鋪位於銅鑼灣白沙道位置，見佢門口裝修得咁靚，以為幾貴，望個餐牌價錢合理，一於試下室內環境裝修得唔錯，適合同朋友一齊聚餐朋友叫咗個麻辣牛肉乾拌麵，辣醬另上，牛肉條夠味，但個麻辣醬比較單調，變相碗麵就冇乜層次，整體感覺一般我想食啲冇咁重口味嘅嘢食，叫咗嘉義雞肉飯，上枱時，碗飯望落非常唔豐富，本身成個飯已經係白曬曬，連隻碗都係白色，純粹飯上加d雞肉絲，食落去都冇乜味話梅小蕃茄我係好期待嘅因為想清一清味蕾同開胃啲，但佢嘅番茄完全做唔到呢個效果，話梅味太重，番茄唔會爆汁，同我預期諗嘅感覺爭好遠芋圓反而值得讚，黑糖仙草湯好飲吾太甜，芋圓煙韌唔會太硬亦都唔會太粉，珍珠都好食

牛肉湯水餃一共六隻，水餃偏鹹，食完好容易口乾，湯底偏油，無咩牛肉味。麻辣牛肉乾拌麵麵條粗及闊身，有咬口，不過麻辣醬無咩料到，醬料份量亦都唔夠撈勻全碗麵。滷水拼盤雞翼非常入味，牛𦟌厚薄適中，筋同肉分布均勻，仲有腐竹，又腍又滑又入味，正啊！呢一碟都幾有台灣風味。總括來說，食物質素不過不失，係主食類，好似湯餃子，乾拌麵呢啲嘅食物味道，仲有改善空間。餐廳環境的確不錯，有裝修，又坐得幾舒服，價錢中等，係銅鑼灣區食肆黎講性價比算比較高的選擇。

好耐無係香港食過一間咁正宗的台灣野老闆一口台腔 應該係台灣人！平時經過已經覺得裝潢好靚好有feel 終於可以一試食物選擇好多 價錢親民 我地兩個人食到極飽埋單一人都唔洗150首先係食台灣料理必食的滷肉飯我地見到小食個行鹽酥雞係推介 又驚食唔晒所以呢個鹽酥雞滷肉飯就啱晒我地啦😌滷肉飯係以肥肉居多 勁香口邪惡鹽酥雞炸得香脆 唔會太乾 幾好味！另一主食同樣係推介的三寶麵 有牛肉牛肚牛筋麵的份量剛好 相反配料份量多得驚人三大件KingSize嫩滑牛肉 三件牛肚 兩件牛筋加勁入味的蘿蔔！食完係大滿足！小食叫左大腸拼小腸！係我每次去台灣夜市都一定會食的至愛！香港好少有 就算有都無咁好味！另外係炸蝦餅 有五件 煎得香口 配泰式雞醬好味！兩個人食到撐爆肚皮咁走 好有質素 會再返黎！

台灣一直是港人經常到訪的地方，我自己應該將近十年沒有到過。全因被日本的平價機票搶去不少時間，唯有留港尋找台式風味。聽聞是台灣人所開創，以「犇」為名相當特別。餐牌上以前菜、小食、飯、湯麵、乾麵為主，還有近期大推的黑糖珍珠系列及特品飲品-莎莎。犇之滷肉飯 $42滷肉飯簡直是到訪台灣必吃之選，滷肉半肥瘦切粒份量恰到好處。滷肉配上微硬的飯粒連同半隻雞蛋同吃，不俗。澎湖酥炸蝦餅$58別以為泰國才有炸蝦餅，其實台灣都有的。蝦餅其實包著一層薄皮，炸得金黃色脆並帶口感，旁邊更有醬汁同吃。大腸併小腸 $40小食又點少得大腸併小腸，大腸以糯米為底層與香脆的小腸結合富有口感。黑糖胚芽有機燕麥奶 $42平時大家飲黑糖珍珠鮮奶就飲得多，加入胚芽及燕麥又真的第一次。混合了燕麥帶點健康，中和了黑糖的甜度奶味香滑。台式芋圓 $46甜品又點少得芋圓，不過此店的芋圓欠缺口感未能做到煙韌失色，內有涼粉及小丸子等配料，甜到如果微糖會更好。

The beef noodle soup wasn’t that good looking and tasty, beef is hard, but the soup is super hot, so make me give them raise a bit good point, noodles is too thick! Tendon is frozen and no taste. Dumpling with beef soup is suck, fact there’s no pork inside that much only vegetables Bubble tea is very bad too , no tea taste, seem like only milk powder and they didn’t use the glass to serve, plastic cup let the bubble tea feels more weird. 應該唔會再去

閒日下午時間黎食 都要排一陣隊 大約15分鐘環境幾靚 有悠閒文青風食物方面叫左 台式香腸配雞肉 個香腸真係好味 雖然量唔多!睇落個飯會好dry 但配埋個腸都夠味 非常唔錯 飲品方面就簡單叫左個茶

今日放工，大少陪我去銅鑼灣買完嘢之後，路過此處，決定入去一試。。。我地叫咗滷肉飯台式腸雞肉飯奶蓋烏龍茶奶蓋茉莉花茶個滷肉飯，半肥瘦肉𢇁，伴漬青瓜，滷水蛋及滷水豉油，唔太肥膩,味道恰到好處。個台式腸雞肉飯，台式腸個皮好脆，無肥肉，件蒜片，好味。我見大少撈起個雞肉飯，d雞肉無皮亦無肥，望落 ok, 但大少話只係一般。但值得一讚係佢哋係用珍珠米，粒粒完整，無煮爛飯。個2杯奶蓋飲品，為咗環保，所以冇比飲管，亦因為咁，每啖飲完，d奶蓋黐住響唇邊，好似d小朋友拍牛奶廣告咁。我同大少都覺得杯奶蓋只係一般，亦好大杯，飲唔哂，只係我鍾意扮拍牛奶廣告，所以不段飲個蓋。

今次呢到銅鑼灣食台灣菜😍門面勁靚，似係cafe多啲😗聽講廚師係台灣人嚟🤔呢間鋪點讀？我會叫佢牛牛牛🤣#眷村紅燒牛肉麵 ($78)😋好味指數：(/710)牛肉嘅份量都幾多，食落去一啲都唔韌，仲有小小牛筋添😳麵質ok，湯底飲落去幾清甜😛蘿蔔又夠淋😙#麻辣牛肉乾拌麵 ($68)😋好味指數：(7/10)之前喺台灣買咗麻辣拌麵，見到呢到又有即刻嗌嚟食😎撈完之後覺得唔夠，就問佢拎多少少麻辣醬🌶食落去味道不錯，但麻辣味唔夠香🤔牛肉切成一條條，方便撈✌🏻#寧夏夜市麻油雞 ($68)😋好味指數：(7.5/10)雞肉好嫩滑😳帶有小小酒香，飲完之後成個身都暖粒粒😚#起司奶蓋炭焙烏龍茶 ($32)😋好味指數：(7.5/10)好中意飲奶蓋🤤奶蓋都幾厚，咁落去夠晒鹹香😙個人覺得奶蓋配茶係最佳嘅配搭🤓#黑糖珍珠鮮奶 ($36)😋好味指數：(6.5/10)睇落去又唔算好靚，不過都唔太失禮😗雖然飲落去唔算好甜，不過黑糖味略為淡咗啲🤔但整體都還可以😎

最近在銅鑼灣發現了一間很適合文青打卡的台式餐廳，從裝修看來很有特色，於是便一試。門面很有愛麗絲夢遊仙境的感覺，好像由兔先生帶我們進到另一個國度裡。台式食品種類多，最期待的是不同口味的台式飲品。我們點了奶蓋炭培烏龍茶配寒天晶球及珍珠，另一杯是奶蓋台灣綠茶配寒天晶球。茶味比較濃，寒天晶球挺有咬口，如果奶蓋有多幾款選擇更好。滷肉乾拌麵份量足，麵條爽口彈牙，醬汁十分惹味，最捧的是有大大片青菜。最享受拌麵的時候相信是拌好可以開動的時候吧！另外，點了鹽酥雞滷肉飯，滷肉油脂多，醬汁濃度適中，滷蛋相當香濃。鹽酥雞味道比較濃，外脆內軟，新鮮滾熱辣。這個飯的份量適合兩個人share吃，份量不少呢。當然要點一個小菜，時菜炒蔥餅很有特色，蔥餅口感經炒拌之後有點像魚條呀。總括而言，在銅鑼灣想找個地方吃一吃台式食品，又不想太貴，這間是不錯的選擇，最正的是可以文青拍照打卡haha

融合了奶茶和台灣菜一家店味道還是不錯的，我點的牛肉麵，挺喜歡這個面，份量也不少，那個吖爸皮蛋豆腐就一般，都是貪新鮮、沒有吃過點的，但如果本身都對皮蛋豆腐一般的，建議不要去嘗試了😂

估唔到銅鑼灣哩個旺位會有一間高質嘅台菜。嗰日聖誕節黎食 lunch，有特色嘅佈置之餘仲坐得舒服。哩度定價還可以，比起哩個嘅份量，其實真係幾扺食嘅冬瓜茶唔太甜，個底又夠晒薏米，正！強烈推介哩度嘅珍珠奶茶！嗌左熱嘅，不過哩度用嘅珍珠係黃色嗰種，夠晒煙韌，好彈牙，夠晒味！少有的會有哩種白煮雞嘅煮法，唔會太油得黎又夠晒健康! 雞肉本身都有味，陪埋軟熟飯底，arm 晒唔想飯太油膩嘅我！台式香腸夠晒脆，味道適中，又唔會太油鹹酥雞滷肉飯份量夠晒足！雞炸得好脆，調味適中，滷肉飯用半肥瘦嘅滷肉，濃味又惹味，要試！

星期六晚約朋友聚聚，原本朋友想約我去另一間Cafe, 但係我地經過白沙道，見到有間幾有文青feel嘅餐廳有人排隊, 然後走過去睇下，我地決定改變主意，去呢間牛牛牛試下。等左一陣，都好快有位，雖然食粉麵，小食，唔係高級餐廳，但入面格局頗舒適，裝修也很有心思，人都坐滿但不覺得迫。最喜歡是很多花的裝飾，很似台北的Cafe. 朋友4點已吃了下午茶，所以她只點了＜水果烏龍茶＞，我叫了＜芝士奶蓋綠茶＞及＜犇之三寶＞，店員都細心地問飲料是小糖小冰或正常嗎？＜水果烏龍茶＞酸酸甜的賣相不錯＜芝士奶蓋綠茶＞很香的芝士味台式飲品每間有它特色，實在太多，這裡的不差，也沒法說很特別，可以一試。老實說我本人覺得＜喜茶＞暫時是無人能及。＜犇之三寶＞麵條有咬口，牛三寶也很香 不太咸沒重味精。論環境，食物，服務態度，值得被4星的好評，大家不妨試試。

很久沒有到台灣，心血來潮想食台灣地道小食。朋友推介「3牛食堂」，再問之下原來餐廳叫「犇之食堂」，「犇」讀音「奔」，意指3頭牛聚在一起奮力奔馳，上網一查指廚房裡奔波的主廚陳勇男，一位愛打拼的正宗台灣人店內白色磚牆襯上懷舊海報，加上天花板掛著盆栽，相當特色枱面有齊酸菜同臺灣特色醬牛肉湯水餃 $52牛肉湯幾香濃帶甜，似用牛骨熬製多時。水餃都幾足料粒粒飽滿，一啖湯一啖水餃滷蛋 $6滷蛋幾香，而且有肉燥，送飯都唔錯滷水拼盤 $78拼盤有雞翼、牛腱、腐竹，牛腱份量多，幾個人食最啱牛腱滷得香而有有嚼勁雞翼入味又唔會鞋囗腐竹有豆香台式奶茶 $28珍珠煙韌，奶與茶味平衡，唔會甜，入口順滑銅鑼灣黃金地段中，餐廳價格貼地，裝修特別，平均一百蚊左右食飽飽．Menu

上次來的時候此餐廳在試業，事隔多月再來一嚐這裡的食物，點了個鹽酥雞，滷肉飯（$72）由於沒有餐，另叫一杯熱蜂蜜綠茶小甜（$28）蜂蜜綠茶小甜還是很甜的，因此不太喜歡甜的要注意哦！鹽酥雞要即炸，所以要久等一下。不過就因為剛炸，所以特別脆，特別好吃。裡面的雞肉不算特別滑，不過味道可以，不會太咸。滷肉飯也算是大碗，而且滷肉做的不錯，肥瘦都有，這樣吃下去就不會單調。汁也挺多的，一定夠拌一碗飯。總結：環境不錯，食物水準有改良，不過還是要看點了什麼，建議點餐牌上的廚師推薦，因為應該會相對好吃！

位於銅鑼灣時代廣場附近，本以為處於那些地方定會不便宜，入面裝潢別緻，森林木系，別出心裁，打算看看餐牌就算了，怎知價錢的確很平民，而且看到份量不少，那就進去吧。入面有水吧部，專門製作多樣台式飲料，最近大熱的黑糖及芝士奶蓋亦有，餐牌一整頁都是飲品，另一頁則有小菜、主食如麵和飯類、滷物及甜品，很多選擇。宜蘭鹽酥雞：台灣小食，怎少得它呢？酥炸的雞塊，以各種香料醃製而成，外皮雖炸得有點乾，不過內裡保持肉汁，香口美味。眷村什錦酸辣麵：牛肉麵常吃到，一於試試較為少吃的湯麵，份量挺大碗，加上它的湯底是濃稠，就如羹那種，吃完一整碗麵再飲完那碗湯的確很飽。雜錦湯麵的配料有菜絲、蘿蔔絲、豬肉絲、木耳絲、蔥花等，很健康清淡。湯底不油膩，值得一提的定是那特色的台灣麵條，扁扁滑滑的，有厚度，所以也挺彈牙的。麻辣牛肉乾拌麵：另一碗是湯麵，那就來個拌麵吧。麵條一樣都是扁扁的，牛肉切成絲，有生菜及青瓜絲，份量也蠻多，牛肉絲味香，少許鹹味滷水味，不會很靭口，咬不斷。麻辣醬拌麵，吃得辣的我們感覺不算辣，反而挺惹味，吃得過癮。眷村時菜炒蔥餅：蔥餅煎香，剪成一塊塊，跟蔬菜一併炒起，蔥餅口感煙靭，蔬菜爽口，雖然有點油，但是挺特別