牛魔 (已結業)

今次試左幾款燒肉香蔥牛舌 黑毛豬頸肉 澳洲和牛牛板鍵泡菜煎餅幾好食🔥好香口不過燒肉個爐好容易燒焦非常難控制火候好多塊肉都焦左肉既質素都普普通通同埋份量較少辣豆腐海鮮湯夠曬多豆腐😂

泡菜醃得夠入味，而中華沙律口感唔錯，而泡菜同中華沙律都可以無限REFILL， 呢個幾好，調味方面提供燒肉汁、岩鹽同海鹽，係基本嘅燒肉配備。我地分別簡左一款一人牛肉燒肉套餐同牛肉豬肉雙拼燒肉套餐。168牛肉豬肉雙拼燒肉套餐內包含A4和牛牛肩肉、澳洲和牛牛五花、厚與薄切豚肉五花腩、鳥肶肉醬油及黑毛豬頸肉。牛肉燒肉套餐則包括A4和牛牛肩肉、澳洲和牛牛五花及厚切和牛牛舌牛肉脂肪分佈平均，牛舌鮮嫩多汁，咬落肉味香濃，肉質軟腍。牛舌鮮嫩多汁五花腩層次分明，明顯脂肪比例較多，燒完後連埋生菜一齊食可以減少油膩感。

今日在尖沙咀附近開完會放工，於是約朋友來這家牛魔吃晚餐，享受一下燒肉和美酒。餐廳位於K11附近，成條街有很多食肆很熱鬧。豚肉五花腩加生菜五花腩肥瘦適中，嫩滑鮮甜，入口油香味散發，一點也不騷，夾生菜食很美味，爽脆清甜。美國Prime醬油牛肋⻣份量很大，醬油醃得很入味，惹味可口，肉質嫩滑多汁，可以用剪刀剪成細片再燒，牛肉味濃郁，是必點之選。香蔥牛脷牛脷切得很薄，肉質爽脆美味，香蔥粒切得幼細，用牛脷卷住食很配搭，鮮甜多汁。櫻花蝦餃子餃子很大隻厚肉，皮薄餡靚，皮煎得很香脆，肉質嫩滑鮮甜，入口即溶，櫻花蝦味道惹味，為餃子增加鮮味。日式炒烏冬烏冬炒得彈牙煙韌，很有水準，味道清甜，配料豐富，有雜菜和菇等，日式麻醬很入味。乳酸梳打特飲是解渴之選，酸酸甜甜，冰凍可口。

晚飯食左1個鐘左右就趕住要還枱 但由頭到尾都無人講過我地知佢限時。由短訊confirm 到電話confirm 到我地入門口都無人講過只有60分鐘食野時間…如果1早知得1個鐘..呢個價錢既晚飯 我地一定唔會book 呢間..仲有我個飯都未食完..比佢趕一趕咩心機都無晒…我地好快還枱比佢..未食完都走啦因為冇晒食嘢嘅意欲…個唔知係經理定咩人見好似講咗我哋走咁樣..就比張咭片我地叫我地下次黎call 佢送杯酒我地…而其實我哋都唔飲酒嘅..完全冇你個客人嘅需要..至於食物一般啦…呢個價錢唔需要去呢間…

牛魔燒肉勁抵又高質好食，於是同左fd黎食🥳🥳🥳  Set2 和牛特選三種盛 有牛肩肉，牛五花同厚切牛舌 😍牛肩肉😍 牛肩肉油脂分佈勁令丫，加左芝麻，食落十分滋味😍😍😍  🥰牛五花🥰 牛五花已經醃製好，卷到一朵花咁，十分精緻🥳🥳🥳 😝厚切牛舌😝 厚切牛舌要記得燒耐d,成日唔記得要燒耐d就食會韌，燒耐d就唔會有呢個問題😚😚😚 Set 5 More 肉盛 呢個除左有牛肩肉同牛五花，佢仲有豚肉五花，雞肉，同豬頸肉😋😋  😍豚肉五花😍 有厚切同薄切，薄切就會腍身d方便食用厚切就可以用剪刀剪開一舊舊包生菜食🥳🥳🥳  😚豬頸肉😚 豬頸肉都係好juicy 又爽口  😳雞肉😳 因為雞肉要燒耐d，可以放係左右兩邊慢慢燒，肉質一d都唔乾仲好juicy💓💓💓  🙂柚子蜂蜜茶🙂 嘩上個陣勁驚喜，超大一杯，平時熱飲都係細細杯，佢呢個熱飲好似仲大杯凍飲😚😚  埋單人均$221,唔好睇呢個份量好似唔夠飽，食落係超飽肚，因為佢有前菜，湯同飯，真係食到勁滿足😋😋 

喜歡吃日式燒肉又在尖沙咀出沒的朋友，我要推薦大家星期一至五中午去牛魔嚐嚐一人自慢燒肉套餐，格價經濟實惠，而且肉給得還不少，若是喜歡吃和牛的朋友更是大推，絕對是味蕾上的超值饗宴。和牛特選三種盛包含A4和牛牛肩肉，澳洲和牛牛五花和厚切和牛牛舌，A4和牛牛肩肉在盤子上拼成一朵牛肩肉花，在火爐炙烤也呈現漂亮的烤紋，十分有趣，A4和牛牛肩肉醬香十足，嫩度和焦脆度相當平衡。厚切和牛牛舌極之精彩，使用牛舌最根的部位，將它厚切，和牛牛舌吃起來極度脆口，油脂與肉汁在口中爆發，頂級的食感，可不是誇張呢，朋友直呼厚切和牛牛舌過癮。澳洲和牛牛五花就是吃它的口感嫩度，千萬別將和牛牛五花烤得過熟，大約五分熟便可以開動，沾些海鹽吃有畫龍點睛之用，相當對味。若想一次過品味豬，牛，雞三類烤肉，More肉盛就可滿足你的三個「肉」望，More肉盛包括A4和牛牛肩肉，澳洲和牛牛五花，全天然豚肉五花薄切和厚切，鳥肶肉醬油及黑毛豬頸肉。全天然豚肉五花薄切和厚切吃起來油花超豐厚，肥瘦相間的豚脂咬入嘴裡，宛如爆漿般四溢，豚肉五花嫩彈多汁，肉味濃郁也香甜，肉塊切至大小相近，讓烤肉受熱均勻，熟度烤到恰到好處。黑毛豬頸肉最大特色比一般肉質

係尖沙咀食燒肉晚餐，好自然會黎到牛魔，係MTR附近，又近K11 Mall🛍，不知幾方便，食完仲可以繼續行街 呢度燒烤爐好正，採用咗無煙地下抽氣，食完唔會 成身油煙味👍 前菜小碟有2小碟，包括泡菜及中華沙律，可免費添加😋 🔆澳洲和牛牛板腱 $195和牛牛板腱好大塊，肉質鮮嫩多汁，肉味香而且香濃牛香味，仲有粟米仔可以燒 🔆黑毛豬頸肉 $130豬頸肉燒烤後好香又爽口 🔆香蔥牛脷 $85原來牛脷加少少香蔥，已經好香又好味👍 🔆櫻花餃子 $65餃子入面有粟米同豬肉，再配上超多嘅櫻花蝦🌸🦐🦐🦐，成個日本櫻花嘅感覺 🔆辣豆腐海鮮湯 $95個湯好鮮甜，呢個湯用左新鮮海鮮，所以煲出來特別美味，有鮮蝦，豆腐，青口等😊

到尖沙咀韓燒，一間韓燒店最緊要當然係抽風系統好，唔會食完成面油煙，加上樓底高，位置闊落，兩個人可以慢慢傾下計，食下傾下，咁就已經令人覺得好舒服。而且好光猛，裝修都好有特色，環境令人好舒適 首先，我地叫了兩份燒肉，一份牛肉，一份豬肉，同時叫了兩份韓式料理。 辣豆腐海鮮湯韓式料理，一個豆腐海鮮湯。裡面係相當足料，真係海鮮湯，裡面有大蝦，大青口，仲有蜆肉，小八爪魚等等，其實足以令你每一口都啖啖海鮮。加上豆腐其實好滑。二話不說，立即叫了一個白飯，總覺得充滿韓國風味。 一份牛肉和牛牛板鍵因為價錢唔平，本身都有諗過叫唔叫，但上餐之後就知道係物超所值了。係幾咁正! 和牛肉質，香味就唔再講。燒一燒，當中既鮮味已經出曬黎啦。有幾塊，真係好想再叫一碟。只係輕輕燒一燒已經夠，都已經唔需要額外既調味，色，香，味全部有齊。 另一份係豚肉五花腩燒到表面香口，已經可以慢慢食，五花腩好味道。 野菜組合，有茄子，南瓜，翠肉瓜，雞脾菇本身我地唔知當中的奧秘，係店員講一講之後，原來碟中間有一個紫蘇葉牛油，而E個牛油，如果一邊燒一邊搽係野菜表面，係會有驚喜的。本身瓜菜本身油份就唔多，加左紫蘇葉牛油令佢更香，而且唔通普通牛油，

其實我係未食過，今次第一次跟朋友試一試。希望可以食一餐好味道既韓國料理。今日星期一，但一樣人流滿滿，而且好光猛，好通爽，仲有bar枱。先黎個韓式小碟，係肉方面，首先叫了一份 澳洲和牛牛板鍵，肉質好鮮嫩，肥瘦均勻，食落口帶有香濃和牛味。而且每一口都有和牛油花。沾上燒肉汁，岩鹽等等。食得出牛肉既原味。 豚肉五花腩今次E一份係厚切五花腩，牛花腩雖然好邪惡，但其實真係好好食，最多食完多做運動。五花腩燒到脆皮，香口。如果單食會比較油，夾住生菜就正正中和了。然後每一口既有菜既新鮮，又有五花肉香。 泡菜煎餅好欣賞佢份泡菜煎餅，每一口唔會只係粉，而係有著彈牙感及泡菜味道。沽上醬汁更是一流。而個個厚薄度亦係好岩，唔會太厚太薄，而係相當均勻。而煎餅本身亦是十分香口。 野菜組合燒肉配有野菜組合亦是相當重要，一來可以幫助消化，加上野菜其實燒烤是十分香口。加上佢有一個紫蘇葉牛油，令野菜燒出來更加香濃。 辣豆腐海鮮湯韓國式料理一定要來一個豆腐海鮮湯，最後再配飯就更加正。 鳳梨梳打鳳梨梳打好岩燒烤飲，好清新，帶有清甜味，再加有果粒，如果你又唔想飲酒，又想有一杯好好既飲品配搭，配燒肉岩曬。

今晚想和朋友吃一餐韓式燒烤, 在尖沙咀找到了這間牛魔。門面及店內燈火通明, 空間感十足, 乾淨企理衛生。泡菜首先侍應放下了兩小碟的泡菜, 有中華沙律及辣泡菜。柑橘梳打特飲吃燒肉我最喜歡飲一些冰涼的飲品, 所以便點了這杯柑橘梳打特飲, 酸酸甜甜是夏日消暑解渴之選。豚肉五花腩肉脂分布平均的五花腩, 在燒烤時油脂會被逼出香味, 令人食指大動, 夾一片清甜翠綠的生菜及加入少許韓式辣醬, 味道既清新又惹味, 亦能去除油膩感。美國Prime醬油牛肋骨份量十足的美國Prime醬油牛肋骨, 肉質嫩滑厚實, 醬油很入味可口。香蔥牛脷牛脷切得不厚亦不薄, 燒烤後有香脆口感之餘亦能保持到豐富嫩滑的肉汁在內, 加少許香蔥一起燒絕對能令味道昇華。櫻花餃子灑滿香噴噴的櫻花蝦乾在餃子上面, 賣相討好之餘, 櫻花蝦的香味也透徹了整顆餃子。日式炒烏冬鑊氣十足的炒烏冬, 一上枱時已經傳來陣陣香氣, 配料也豐富, 增加了味道的層次感。

尋晚放工約左朋友去位於尖沙咀的牛魔食燒肉。餐廳位置好方便，係k11附近。店內裝修有格調，環境舒適，無煙燒烤，唔會食完一陣味，值得一讚。我地叫左三款肉、一個小食同一個湯，另外加兩杯野飲：香蔥牛脷 -牛脷味道甘醇濃厚，肉軟腍得黎又有點彈牙，無騷味澳洲和牛牛板腱 - 油花分佈均勻，肉質軟嫩有彈性黑毛豬頸肉 - 肉脂如雪花般均匀分布，豬頸肉燒過後帶點焦香，肉嫩又多汁泡菜煎餅 - 煎餅夠脆身，食落香口唔油膩辣豆腐海鮮湯 - 好足料，有大大隻蝦、蜆等，酸辣開胃巨峰提子梳打 - 清甜解渴乳酪梳打 -口味酸甜而不膩

近年韓式烤肉店愈開愈多，可惜真正有韓國風味的沒有幾家，位於尖沙咀的這家「牛魔」就是其中一家on list。店家為位於尖沙咀綿登徑，離港鐵站不遠。叫得「牛魔」，理所當然地牛各部位的肉都照顧到。簡約的裝橫，寬敞的座位及枱面，令人感覺放鬆。旁邊抽氣的高級烤爐，能將燒烤味大幅吸走、帶鋸齒緣邊的烤肉鉗及自家醃製的泡菜通通不少。美國牛肋肉賣相不俗，油脂量足，吃起來香口惹味。牛肋骨肉的長度精準，對切後剛剛好放上烤爐的邊位，看著感覺治癒，不得不配服店家的巧思。而黏在骨上的牛筋膜更是重點，猛烤一頓後用烤鉗的鋸齒邊取出剪碎。牛筋膜獨有的煙韌爽口混和加上鐵板上的牛脂，帶來極致的美味。牛肋肉入口鬆軟，牛香味濃。香蔥牛脷大片的牛舌極有質感，烤香後煙韌彈牙，夾著蔥花同吃，將牛香味進一步提升。韓式炒烏冬鑊氣足炒烏冬，入口柔軟乾爽，椒絲、蝦仁和木魚絲的組合亦很搭調。乳酸梳打手調的乳酸梳打內有椰果，解渴降溫之餘亦有豐富的口感。

<Hong Kong 🇭🇰•Tsim Sha Tsui>“咬我唷！和牛特選三種盛& More肉盛套餐”薄切A4和牛跳火辣辣熱舞😍店員超好驚我哋唔識燒，幫我哋燒🤣配上有蘭王蛋黃嘅月見汁😍超正！入口香甜蛋滑，牛肉仲好香濃唷！😍鍾意佢啲均勻油脂唷😍其實我可以一人食哂呢份和牛薄切🥰減肥必食！除咗蘭王薄切A4和牛，我哋各人仲叫咗「和牛特選三種盛」& 「More肉盛套餐」一人自慢燒肉套餐🤣可以慢慢燒慢慢食，食到啖啖肉，好開心🥳和牛特選三種盛 HKD 168（啱晒特別鍾意食牛嘅我😍）-A4和牛牛肩肉和牛牛肩肉厚薄均勻，輕輕鬆鬆就燒得美美- 澳洲和牛牛五花-厚切和牛牛舌More肉盛套餐 HKD 168（多種肉類選擇，啱晒花心嘅人😗)-A4和牛牛肩肉- 澳洲和牛牛五花你睇吓油脂平均唔太多！食落口一啲都唔覺得肥膩！-全天然豚肉五花薄切和厚切-鳥肶肉醬油-黑毛豬頸肉你睇吓油脂平均唔太多！食落口一啲都唔覺得肥膩！呢2個Set Lunch簡直係吃到飽飽，超滿足唷！！！跟餐仲包埋嘢飲😍夏天冇嘢飲點得㗎🙈不過set lunch係平日先有㗎！......#chantaljj尖沙咀 #chantaljj

我唔記得食牛魔系第三定第四次😂😂不過食完久不久又真係想再食食完又想分享吓😂不得不說真系無幾可食燒肉可以系完全冇油煙味而且仲要啲枱、Menu嗰啲係完全唔會肥淋淋咁嘅感覺呢樣野真係好好 唔會食完成身一陣味仲要其實我都好怕隻手摸啲嘢油淋淋所以呢樣係一點我吸引我不斷返轉頭食嘅燒肉店😂今次我先叫左黑毛豬頸肉平時食開都係泰式嗰啲今次薄切咁樣先燒 原來會更加脆卜卜 更加香口呢個美國醬油牛肋骨吸引之處一定係佢個醬汁超級入味 燒完放入口 鬆軟嘅肉已經吸晒啲醬油真系停唔到口😂😂之前都食過佢嘅牛脷佢依然保持到水準佢嘅牛脷真係夠薄同埋夠淋身再加本身有少少煙銀嘅口感 好好味丫呢個泡菜煎餅唔系好辣 怕辣既朋友都唔使怕脆卜卜 食完咁多肉食佢就啱na不過煎餅就真系要熱辣辣就即刻食如果唔係就浪費咗佢嗰下嗰啲香脆口感如果仲未夠飽嘅都可以叫多呢個日式炒烏冬雖然睇佢顏色唔係好深色 不過其實已經好入味而且唔會吵到啲烏冬林啤啤 個口感啱啱好而且啲海鮮配料份量都唔少 所以鍾意食烏冬嘅朋友都可以試吓🤩最後梗係要叫返佢哋嘅梳啦飲品之前試過颶風提子唔錯 今次個菠蘿都好好飲唔會太甜 而且size又大杯 系食燒肉既好朋友🤣

尖沙咀「牛魔」已經不是第一次光顧，每次整體感官也滿好，價錢可貴可平由個人選擇配搭，食物質素佳，裝潢及燒烤爐具也是高級易用。建議可選幾款肉類及一個主食配搭，中價價位吃得飽肚完滿。豚肉五花腩 配生菜店家選用西班牙黑毛豬，厚切五花腩、皮肉相隔紋理清晰，粉嫩間白富彈性。豬皮煙韌爽口，五花腩肉油香滲出，肉爽香潤。美國Prime醬油牛肋骨店家介紹牛肋骨吃法，把整條牛於中間正反燒後剪骨開二，剛好擺放於左右板邊，肉質柔軟香嫩，醬油入味肉香香濃。剩下的可連筋起肉，切成粒燒至乾身，入口偏似雞軟骨口感，爽脆香口。櫻花餃子餃皮厚度適中煎至香脆可口，肉餡比例剛好，餡香肉汁豐富，配上香脆櫻花蝦，口感富層次。葡萄梳打燒肉與啤酒或冰凍梳打是最佳拍檔，葡萄香甜帶梳打氣泡感，舒爽醒神。整體來說，「牛魔」算是中檔價位燒肉的好選擇，肉類及定食也同樣新鮮好味，高質享受。