牛石料理 (已結業)

男友生日，想不出要去哪裡慶生立即只想到早前去過這麼多間餐廳最能看到男友笑臉的一間，牛石料理不過這次沒點魴鮄，試了五點兩切另外沒有很餓，就點了2客壽司跟一點點肉牛石料理嘛，還是要燒一燒才過癮太早來，包場的節奏先來了五點兩切其實意思是五款魚2片上手目   真鯛深海池魚   青羽大   黑曹耳我個人最喜歡真鯛跟黑曹耳這2款都比較清新，肉質口感比較豐富$168就試了5款魚之後壽司無論生不生日，我都習慣給男人話事選了三文魚腩跟松葉蟹軍艦魚腩肥美沒話說松葉蟹味也很濃蟹味，不是一般蟹柳撕碎可比美啦再來才烤肉啦枝豆醬是他們最具特色還有芝麻醬跟燒汁也很惹味縱使你喜歡比較原味一點也可以撒胡椒或鹽啦頂級牛肉粒熊本白豚腩滋滋聲已經令我垂涎三尺有大廚男友在，更是錦上添花肉生熟程度控制得很好肉汁鎖在內，一咬就已經盡是肉汁白豚肉很嫩因為肥瘦一半，這樣烤起來更香有機會我還是想再來吃吃魴鮄

位於九龍城的牛石料理，是一間主打燒牛的日本料理。是晩二人一齊來吃晩餐，是我們兩個首次一齊燒肉呢。蟹籽沙律$58吃燒肉前，要吃一些沙律清清腸胃，然後準備吃肥滋滋的牛肉啦。沙律有數種可選，我們選擇蟹肉沙律，蟹籽份量多，堆成一個小山丘，混入沙律醬後，鹹鮮味道，更加美味。牛右精選盛合$388我們選擇一份牛石精選，每種肉類約有二片，適合二人分享。包括: 日本佐賀和牛， 澳洲霜降和牛， 極上牛舌，牛小排，牛肉粒，鹿兒島健康咲雞，熊本白豚西冷，熊本白豚腩。這個盛合有牛有豬有雞，一次過滿足晒貪心的朋友哦。日本佐賀和牛，脂肪分佈滿滿，燒後油香溢出，滋味滿分。澳洲霜降和牛的脂肪較少，入口煙靭彈牙，較為不膩。極上牛舌肉質非常軟腍，但有點略靭。美國頂級牛小排，是最好吃的一件，牛味豐盈，牛香濃郁，好好吃呢。其後的雞和豚肉味道也不錯，撕上海鹽燒起，味道更佳。燒甘薯$18除燒肉外，我們更點選二種串燒。最愛吃日本蕃薯，小粒狀的甘薯，一客四粒，外皮焦香，內裡粉糯，非常甘甜呢。日本雞軟骨$36雞軟骨同樣燒得剛剛好，脆卜卜口感，配酒一流呢。

九龍城岀名多好野食，尤其泰國野！不過今日同朋友行過見到間高級日本料理，心郁郁想試下！餐廳裝潢得幾靚，一坐低服務員就主動斟水，送上菜單，服務唔錯。我地先叫咗刺身五點二切，做緊promotion $168就食到，梗係要試下。身為牛魔王，見到佢嘅牛石盛合，即刻心動！我地兩個女仔唔大食，咁多份量啱曬我地！佢先上刺身，擺設好精緻，刺身每件都好鮮甜，件件都係取自最新鮮的魚刺身，每款都值得推介。之後食到一半，侍應準備預熱爐，準備呈上和牛，服務專業。和牛一到，真心感覺好正，哩個餐包含各種牛同埋唔同牛嘅部位，仲有兩豬一雞！重點係我最鍾意食嘅佐賀和牛！一送上黎擺設好靚，仲好細心分好唔同肉類，前面有個牌仔寫名，唔洗我地估估下。啲牛燒完沾上佢特特別調製嘅三種醬料，由淡味至重味放置。我最鍾意就係重味啲嘅醬汁好香濃，配合和牛係一流，好惹味！最後食到唔夠喉唔捨得走... ...下次儲錢再食過！

今日同媽媽入左九龍城食飯，除左泰國菜之外，就係我地最愛既日本菜。早早之前試過一次「牛石料理」，味道極是驚喜，今晚再來一試。日式燒肉自己燒先叫一碟豬腩肉。半肥瘦豬腩肉，肥肉比例較多入口油香濃郁，但是卻不覺油膩滿口，肉香味道濃香。五點刺身。五款不同魚種的刺身，最愛池魚和金目鯛。魚肉鮮香新鮮，色澤透徹入口味道鮮甜，厚切口感極是豐富。和牛牛舌。牛舌入口軟腍無筋，入口即化味道濃香，帶微微肥肉，味道極是咸香。蟹膏蟹肉味道香甜濃郁，蟹味極是突出，入口新鮮賣相好精緻。最後我地叫左一個炒飯。鰻魚汁炒飯每口都是濃香鰻魚味，炒得乾身完全不覺油膩，鰻魚切粒份量多，仲有好雞蛋和蔬菜粒。

今日去左九龍城食飯，女朋友帶路去食日本菜，夜晚8點到餐廳人客極多，等左一陣先可以入座。餐牌選擇有好多，女朋友唔肚餓叫左幾款食物試下。燒物、刺身、壽司、鍋物，有好多都想試下。先叫一碟刺身先。五款刺身望落色澤透徹，厚身刺身口感極為豐富，魚肉鮮甜，清清魚香更是開胃。明太子菠菜。女朋友最愛明太子，菠菜爽甜加上明太子的咸香，更是惹味，菠菜無菜渣，入口爽嫩，明太子咸辣得宜。蟹甲羅燒。蟹膏燒香後極為香濃，蟹膏咸香鮮味，配上白飯最為合適。燒餃子。餃子煎到脆卜卜，入口肉汁豐富菜肉餡料多，一口一隻夠哂滿足。鰻魚炒飯。鰻魚汁炒飯完全唔會油膩，每粒飯都包上鰻魚汁，入口濃郁惹味，鰻魚切粒份量都有好多。

前菜：燒玉子豆腐 - 加上燒汁燒得香香的燒甜小薯 - 普通燒魚翅 - 甜甜地幾好味海膽吞拿魚腩飯 - 大海膽，海膽份量算多，鮮味，細細碗，有d貴味道好，環境舒適，服務友善，價錢少貴。

呢日黎左呢間我期待左好耐 好想黎嘅餐廳 就算落大雨 水浸咁款都照黎😂係咁大雨嘅情況下 估唔到都好多人已經開緊餐咁我地都叫左幾多野食嫁☺☺重量級海膽丼 $268呢個海膽丼唔好睇佢細細碗 但我諗幾乎係有成板海膽以上💖呢款韓國海膽勁新鮮 好甜好creamy 比預期更正呢個海膽丼真係好正每啖都充滿海膽嘅鮮甜真係令人無法抗拒💖同紫菜一齊食 整到手卷咁 又好玩又好食😋😋😋鱈場蟹丼 $198呢個係原隻鱈場蟹拆肉 加蟹膏混合面頭仲鋪滿左好多蟹籽☺蟹味好豐富牛石精選盛合 $398有8款肉食 佐賀和牛 油脂好豐富 好似入口即溶咁雞都唔錯 唔太肥 而且冇雪味 好抵讚豚肉少少肥 但都好新鮮而且佢個爐係石燒 將d 肉嘅肉汁可以好好咁鎖住另外呢個燒肉會跟三款醬 青豆醬 芝麻醬 同燒肉醬 淡至濃 除此之外仲有鹽 我就最鍾意加鹽雜錦天婦羅 $78呢個天婦羅 粉漿一d 都唔厚 熱辣辣炸得唔會油膩 好好食😌呢到服務好好 唔知揀咩 問個侍應都會好細心推薦比你 而且全部野都好好食我一定會再黎食過💖💖

九龍城大家都以為得泰國菜 但其實仲有好多唔同既好野食 有一次去左九龍城朋友屋企玩 玩完行行下就試左呢間 牛石料理 鐵板燒網燒壽喜燒就聽得多 石頭燒牛唔知大家試過未吧？🤔 職員會幫你開火燒熱舊石 等9分鐘就燒得 用石頭燒本人覺得無咁痴底同熱力散布得均勻啲👌🏻 我食左牛石精選盛盒($388) 上枱時會有名牌介紹俾你聽邊款打邊款 先食美國牛小排 肉感較重 有咬口 但相對肉味較濃 之後食澳洲霜降和牛 脂肪同肉比例最均勻 我最中意呢一款😍 跟住有牛舌 牛舌厚身爽口 但要燒耐啲 第一次燒得太短時間中左伏 最後食日本佐賀和牛🇯🇵 和牛果然入口即溶🤤 佢有三個sauce跟上 淺到濃 中間芝麻醬我覺得最好味 隨左牛仲有豚肉同雞肉 套餐份量唔大 所以加左個promote緊既鱈場蟹丼🦀 蟹肉都唔少 鱈場蟹本身都已經岀名 蟹肉新鮮有蟹味 仲有蟹籽同蟹膏 都有鮮味嘅一個丼

每次黎到九龍城都會有好多驚喜，今次都唔例外，多謝好友每次有好野食都帶我呢個為食妹，等我大飽口福人大左就開始對食物質數要求高左，已經係食質量而唔係數量今次既烤肉係一個石鍋爐，有別於一般韓燒既爐，油煙少，同石頭耐熱恆温十分穩定，所以温度都keep住好平均，咁控制烤肉就會十分有把握，不會過火，浪費了食材。牛石精選盛合 $388而今次來到牛石料理就點了呢個牛石精選盛合日本佐佐賀和牛：入口溶化澳洲霜降和牛： 均勻油脂，肉味十足極上牛舌： 牛舌一向是我至愛，爽脆有咬口牛小排：有咬口牛肉粒：牛味濃郁熊本白豚西冷：豚味十足熊本白豚腩：油脂甘香雪場蟹丼 $198另還點了雪場蟹丼, 蟹肉重重的疊起小山丘，十分足料沒有欺場，而且鮮味十足，啖啖都是滿口蟹肉，十分滿足好開心又發掘到一間高質數的餐廳，期待下次的驚喜。

嘩嘩嘩💢💢 💢今日為食兵團又出動喇，佢地神神秘秘唔係又拍緊戲，而係想俾個💝💝驚喜大家！！為食總司令同二中衛丶三中衛一大早就神神秘秘密密斟，完全沒有透露到半點風聲⋯⋯😶😶😶直至中午團友仔登上戰車出發，其實都仲未知道自己去邊度俾人賣豬仔架🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🙈🙈🙈哈哈~真係好好玩！！😆😆😆😆😆終於落車抵達目的地：九龍城「牛石料理」顧名思義就梗係食🐂🐂牛出名啦，仲要係燒🐗🐗牛肉添。不過因為我哋今次得少少時間出嚟搵食，所以總司令決定一於先試佢哋午市定食！！嘩～一到門口經理已經出嚟迎接我哋，仲帶我哋上房。入房就梗係要除鞋啦👠👠👠，真係未試過放飯都可以放得咁招積！！！😆😆😆😆💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼好～打開餐牌，淨係午市生熟定食都有20個選擇🤤🤤🤤，真係花多眼亂，唔知點揀好啊～～👉🏻👈🏻😻😻😻😻同平時日日捱飯盒相比真係天與地啊！！！Bobe~~~~😭😭😭😭😭😭😭此時此刻貪心嘅波波兔🐰又想食生又想食熟，咁就一於揀個🍣壽司拼🍲牛肉烏冬啦😋😋👇🏻👇🏻👇🏻其他團友就分別叫咗雙色三文魚丼定食🐠🐠吞拿魚拼劍魚腩丼定食🐠🐠汁燒牛肉飯定食🐂🐂池魚開邊拼花魚定食🐟🐟（簡稱雙魚燒，波波兔🐰話嘅👻👻）一上枱已經聞到佢陣陣燒

今日同好姊妹黎到九龍城呢到覓食九龍城真係一個美食天堂，除左出名既泰國菜之外，今日食既日式烤肉店牛石料理都好有驚喜。餐廳出面有啲缸養左好多生猛海鮮。餐廳環境都幾闊落，坐卡位就可以舒舒服服慢慢嘆啦！店員首先同我地介紹個重量級海膽丼同埋鱈場蟹丼望落咁吸引一於兩個都試哂啦。一上枱果然真係重量級，黃橙色既韓國海膽多到一層層咁鋪係飯面，目測多過一板，雖然碗飯唔大，但主角多就好啦。海膽creamy得黎有啲口感！完全唔腥所以一定係幾新鮮，再甜多啲就更好啦，撈飯食或者拎塊紫菜包住黎食都唔錯喲，仲有一層係吞拿魚腩碎，都好香滑。另外個蟹丼都好高呀！有爽口既蟹籽，同埋鱈場蟹啖啖肉，好鮮甜呀，不過食落係暖暖地咁，如果蟹肉可以凍食應該會更鮮甜～黎呢到點可以唔食燒肉呢！我地叫左個牛石盛合，店員同我地介紹啲醬汁用黎點肉食，分別有青豆汁、芝麻汁同燒汁！等個爐預熱9分鐘就可以開始燒啦。呢到既燒爐係用麥飯石，個盛合有幾個木牌仔寫清楚啲肉既種類，夠哂清晰。店員建議我地燒左熊本白豚腩先，因為油脂較多，可以令個燒板有啲油無咁易燒到痴底。白豚腩好香好重豬味！燒到啲邊位微焦好香口！熊本白豚西冷都重豬味，比頭先個腩位更有咬口。鹿兒島健

個日落住滂沱大雨都要過黎食，因為一早聽左呢個名好多次，本身個人就係牛魔王，所以真係期待左好耐黎試牛石料理。我地因爲實在太餓，一人叫左一個丼先，分別係重量級海膽丼同一個雪場蟹丼。如果你識我你一定會知我係一個海膽怪，我超愛食海膽！佢一上我真係想尖叫，佢海膽超級多，一定過一板😻😻而且仲有紫菜跟比我，唔夠仲可以加，太乎合我口味啦真係！雪場蟹食得出佢絕對唔係罐頭蟹肉比我地，真係新鮮蟹拆肉😻質素好高好有心機！我地仲叫左個牛石精選盛合，因為黎到係可能唔試佢甘出名既牛肉！佢上既時候仲好細心，每樣肉隔離都有個牌寫住佢係咩！佐賀和牛係我最愛，一d都唔會靭！牛肉粒都切得好均衡，唔會難燒！仲有極上牛舌，少少羶味都無👅👅而且仲有個計時器，話比你知幾耐個鐵板會預熱好可以開始落肉，真係好細心！岩哂我呢種唔識煮野食既人😻下次絕對要再黎食多次！

九龍城除左出名食泰國菜之外，都有高級既日本料理，今次就選擇同屋企人食呢間牛石料理。門面有一種新式既日本餐廳感覺，而且放置住一個好大既魚缸，一眼就望到好多新鮮既海鮮，好吸引。而裡面既環境係簡約風格，牆壁掛住好多日本風既掛畫，仲有開放式既刺身區，好有日式feel~餐牌提供好多菜式既選擇，有刺身、燒物、沙律、揚物同燒肉等等。店員就好熱心咁推介我地食佢地新推出既重量級海膽丼同鱈場蟹丼，我地當然要叫哂兩個試下啦。重量級海膽丼賣相超靚，海膽既份量有一板以上，另外仲有吞拿魚腩碎做點綴，十分好味，海膽好鮮甜，充滿住海水味，入口即溶，而吞拿魚腩碎則非常肥美，同海膽味道好夾。鱈場蟹丼就係拆碎既蟹肉、蟹籽同蟹膏混合而成，食落啖啖蟹肉，好新鮮，蟹籽增添左丼飯既口感，襯托得恰到好處。牛石精選盛合包括左日本佐賀和牛、澳洲霜降和牛、極上牛舌、牛小排、牛肉粒、鹿兒島健康咲雞、熊本白豚西冷同熊本白豚腩。餐廳以麥飯石黎燒烤，店員好細心幫我地開爐，再放置計時器，提醒我地要預熱9分鐘先開始燒烤餐廳亦提供三款醬料黎點燒肉食，枝豆汁、芝麻汁同燒汁，第一次食枝豆汁，味道幾清新特別。肉類方面，雞肉好嫩滑、白豚腩同白豚西冷都有好濃郁既

九龍城，出名就係多泰國餐廳。朋友聽到我講去九龍城都以為我去食泰國嘢。但今次我係去食日本野!!!!!!鋪頭就喺福佬村道，門口大大個牛石料理牌加一個大魚缸，入面有好多新鮮嘅食材。一入到去比我嘅感覺就好似去咗日本嘅居酒屋咁，採用日本畫同埋簡單嘅裝飾。座位大多卡位形式，同朋友屋企人黎食飯嘅話，令人感到舒適及有私人空間。依間餐廳重點食物火山石烤肉，喺度食牛係必須的。餐廳採用石黎燒肉，對人體無毒無害，顧名思義我哋可以係度食得放心同安心啦！燒烤爐旁邊有海鹽黑椒同三款醬汁可以點肉食。我同朋友叫咗一碗鱈場蟹丼及牛石精選盛合。開始店員黎左一碗鱈場蟹丼，一上到枱即刻流哂口水。佢係採用原隻鱈場蟹拆肉，再將蟹肉、蟹膏同蟹籽混埋一齊食。每一啖都食到蟹肉，好好食之餘，蟹肉非常鮮甜！配上蟹籽口感更加一流！最後終於嚟咗主菜啦！就係牛石精選盛合，牛方面包括日本佐賀和牛、澳洲霜降和牛、極上牛舌、牛小排、牛肉粒。還有熊本白豚西冷、白豚腩、鹿兒島健康咲雞。店員好細心，將每一款牛前面放上名牌，令客人知道佢係食緊邊一款牛。我認為最好食當然係日本佐賀和牛啦，牛味十分濃郁，而且牛肉脂肪平均，細細一塊入口即溶。燒烤時間都好重要，否則牛肉

在九龍城區不一定只食泰菜, 仲有其他選擇。 因好友及我是牛肉愛好者, 所以選擇牛石料理敍一敍食晚飯。 店舖用餐環境裝潢充滿著日本風情,舒適寬敞。* **首先點來小食【螢光魷魚漬 】$58 有醃製過的螢光魷魚, 有煙韌飽滿彈牙口感,帶鹹香滋味,用來送酒十分一流。 這麥飯石烤爐, 要預熱9分鐘後, 才可開始烤肉呢! 有枝豆醬、 芝麻、 燒汁醬供應,來沾蘸烤肉來食。* * * 【牛石精選盛合】 $388 這款有多種優質的牛肉可以嚐,另有豬及雞,牛肉迷不能錯過。牛石精選盛合包括有日本佐佐賀和牛、澳洲霜降和牛、極上和牛牛舌、美國牛小排、美國西冷、鹿兒島健康咲雞、熊本白豚西冷、熊本白豚腩。 切了細細塊美國西冷,燒約6成熟,具豐富肉汁,肉質帶點靭。 澳洲和牛有微微油花,咬一啖溢出濃郁牛肉味, 豐富肉汁,當然比西冷嫩滑。 佐賀和牛油花豐富, 分佈均勻,入口肉質比澳洲和牛更柔軟, 入口即溶,肉味當然濃郁香甜,令人一試難忘。 牛小排是牛前胸肋骨部位,肉質較結實, 有油脂及筋肉,有濃郁牛味,口感豐富半軟嫩, 真是回味無窮。 厚厚和牛牛舌 ,燒後食起來好有嚼勁彈性。* * *  【重量級海膽丼】 $268 這