牛気 (雅蘭中心)

營業中

休息中

沖著近期很有人氣的涮涮鍋而來, 因為還有特別的用棉花糖做糖, 所以就同朋友來試一下, 地點在旺角的雅蘭中心, 所以相當的有人氣!! 七時前到已經有客人等位(應該是齊人先入得, 因為限食90分鐘), 環境是用木為主的, 所以都幾有日本FEEL, 而燈光及設計的也柔和, 牆上亦有少少DECORATIONS作點綴, 而坐位多數是卡位或半卡位, 這樣客人會感覺舒服一點, 而自助食物區與用餐區中間有高PARTITON, 而且有花紋裝飾, 將空間隔間開蠻不錯的, 好了~~講完室內設計, 講返食物先~~~餐牌是自選湯底及肉的等級, 我們當然選了有棉花糖的, 就是 “壽喜燒”湯底, 少少甜的醬油也是店家及客人的推介; 而肉類, 朋友是牛魔王, 今次又去豪下佢, 揀最貴的等級 “極上澳洲和牛牛肩肉”, 這個還有海鮮、雞肉、豚肉及三文魚刺身, 十分豐富呢!! 等待的途中, 店員就為我們端上鍋, 然後用一些肥豬肉及大蔥去燒一燒紅個鍋, 之後我們的材料也到了, 真的十分豐富; 不久, 店員便拿來棉花糖放下, 等待佢溶化, 最初慢慢來的, 後來速度加快了棉花糖便消失於鍋中, 店員此時就再混一混, 然後加醬油湯,

連續落左幾日雨，天氣涼返，又係時候打下邊爐，見最近人氣爆燈嘅牛氣好似好抵食咁，一於黎試下。雖然落住雨，絕對不影響雅興，門口已經等緊位。等左一陣就有位，勁好彩分到卡位，濶落啲張枱又大啲。枱上餐具簡潔得黎仲好日式。落完order，即刻出去睇下有咩食先。各式蔬菜，丸，麵等，好多款呀！有咖喱飯~醬料區好乾淨喎。至愛甜品，有雪糕，爆谷，綿花糖等。仲有和果子，布甸等，正喎。橫掂都係黎放縱，叫左澳洲和牛set，$378/person，仲有咁多野任食，真係幾抵食，出面每碟散叫都唔止呢個價啦。先黎三文魚刺身，厚切肥美，唔使點豉油同芥末，本身已經好好味了。海鮮拼盤，有大蝦，帶子，青口，蠔，魷魚，肥美飽滿。豚肉拼雞件主角到~！！澳洲和牛牛肩肉，睇見啲脂肪就知正！！友人勁鍾意蕃茄，唔使諗，就要蕃茄龍蝦湯底。用上日式扁鍋，好易就睇到鍋入面有乜。一打開蓋，好香蕃茄味，飲啖湯，又真係有龍蝦味喎。幾肥美！除左枱上啲肉，出左去攞左菜，冬菇，瓜等，雖然仲有好多野想試，但真係quota有限，任你食都食唔落啦。話雖係咁，甜品胃還是有嘅，開頭以為係雲呢拿味，原來係乳酪，加左少少桃醬，甜甜酸酸啱哂打完邊爐食。另一個攞左抹菜雪糕，

今日一心黎試下shabu shabu, 諗住打去book 位, 點知話冇得book, ... 咁唯有黎排隊, 等下等下, reception開始安排入座… 咁排頭幾pair都係2人檯等, 比例都係最多, 理論上盡可能安排2人保持公平… 咁點知係咁安排4人插上… 都明白有大枱係想俾多人入先, 但係咁入啲遲黎的客對其他早黎的客咪有bad feeling囉再之後突然有幾pair人話book左位, 即刻打左個突, 又話冇得book既, 問個reception佢就話即日先冇得book… anyway佢咁解釋可接受但應該電話講清楚等左成八個幾字, 終於有得入, 咁我地食$158牛, 揀左個壽喜燒, 要埋棉花糖, 咁first round d牛上左, 色水非常之靚, 紅裡透好少白, 湯底味道ok, 甜甜地, 同牛涮鍋差不多, 不過味精都幾重 而其他配菜option多, 有翡翠螺同埋有黑色的墨魚丸呢下有驚喜, 甜品有乳酪雪糕但係第二碟牛起就開始差, 唔係第一碟的質素, 我見之前都有d食評都有提呢樣野雖然味道ok, 不過永久bad list, 成個experience太差, 迫到個客忍唔住打食評Btw,

今日是老公的生日，對於男人來說，食，最重要是飽肚，打邊爐是男人的浪漫下篇，平時怕肥的我很少會食放題，今日是特別的，因此訂了最近大熱的牛氣和他浪漫一下。食放題我們都喜歡早一點食，人較少，而且可以讓身體有足夠時間消化嗎～不致晚上太飽睡不著嗎到走的時候門口在等的人龍已排到出樓梯了，真的好恐怖呢!!! 我們坐位置真的不錯 很舒適的兩人卡位，很舒適呢!生日就食好一點，我們點叫了極上澳洲和牛牛肩肉放題，除了餐牌上的和牛、豚肉、刺身和海鮮可以任叫任點，另外出面自助餐桌上放置的食物全部都可以 菜類林林總總甜品沙律雪糕飲品也是包括的不過都是有糖的，如果可以有無糖的飲品(例如zero,凍茶)就更好了醬料也很多，有蒜、葱、七味粉、辣椒等湯底都有好多種可以選擇這是店員推介的昆布湯和辛口地獄湯我比較喜歡清淡的昆布湯，單用它來涮肉，不用再點上醬料己經很夠味至於辛口地獄湯對於我來說是有點太濃味，但老公就是喜歡名辛辣 澳洲和牛，大約放在湯涮上１０秒左右就可以食牛味濃郁，入口肉質鬆軟，分佈有序的雪花紋，油花均勻，一看就知是上貨美國牛肩肉 ，肉味很濃也不錯，不過我比較喜歡油份多一點的極上澳洲和牛多一點蠔和帶子都是可以無限

前幾日跟男朋友去旺角逛街睇戲，路經雅蘭中心的牛気 Nabe Uraw日式放題涮涮鍋，看到裝潢很精緻，價錢又算合理，所以我們決定試一試!大約等了10分鐘就有位，服務員為我們安排了雙人卡位，並講解不同的任食套餐收費，這裡的任食晚市套餐由$158-$378，我們選擇了「極上澳洲和牛牛肩肉放題」套餐，而湯底有６款可以選擇，我就選了博多豬骨湯。火鍋配料可以在自助食物區自行取用，食材選擇多，有蔬菜、丸類、菇菌及麵食等等，看上去整齊又新鮮。另外更有、壽司、炒飯、日式咖喱等可以選擇。醬料選擇有日式醬油、酸汁、辣椒、薑蓉、蔥花、麻醬、蒜蓉及辣粉等，可以自行調配醬料。調好醬料返回座位後，我的肉類海鮮就開始由店員送上， 首先是海鮮拼盤，有日本帆立貝、日本廣島蠔、日本魷魚、大海蝦及青口。我對海鮮沒什麼研究，只是吃了帆立貝及大海蝦，兩款的肉質都很爽口彈牙，味道鮮甜。來到我最重視的和牛，第一碟是極上澳洲和牛牛肩肉，雪花分佈細緻，一看就知道是靚貨。薄薄的牛肩肉只需放入鍋中輕灼數秒就能吃，口感超滑，牛肉味鮮嫩，有入口即溶的效果。我愛不釋手吃不停口。另一款牛肉是極上美國牛肩肉 ，這款肉比較大片， 肉質較為有彈性，牛肉味

最近這間{牛気}人氣很高, 聽來過這裡的朋友說質素很不錯, 所以今天放工後特意相約朋友來到這裡嘗嘗它的Shabu Shabu! 七時半左右來到的時侯, 門口已經有一條長長的隊伍!等了大約三十分鐘終於入座, 下次來還是要提早訂座比較好。店內光線充足, 環境格局整齊, 卡座也算寬敞, 透過旁邊的玻璃大窗, 可以看到旺角人來人往的街景, 自助區食物也擺放得乾淨有條理, 份量和添加食物的時間也得宜。坐下後先看了看餐牌, 點了自助區沒有的食物, 接著便到自助區調配醬汁、拿食物和選飲品! 飲品方面基本種類都有, 包括可樂、水蜜桃汁、忌廉、冰紅茶和啤酒等。我選了可樂和冰紅茶! 在自助區選了一些丸子、腸類和烏冬。這裡的丸子和腸類都不一般, 有來自日本的, 也有來自台灣的, 單看芝心丸子種類也不少, 推薦! 另外還選了金菇和冬菇等一些新鮮蔬菜, 當然不少得帶了我愛的壽司回座位! 回到座位急不及待開始吃東西!「卷物」夠新鮮爽口, 「玉子」大大塊有蛋汁也夠甜味。剛才點的「三文魚刺身」也到了, 三文魚肉與脂肪比例均衡, 而且也夠鮮美。不喜歡太濃味的我們, 火鍋湯底選了「北海道昆布湯」, 配

繼上次帶老爸吃過燒和牛後, 他一直對和牛念念不忘, 經常在我耳邊提及, 其實只是向我暗示快快再帶他去吃, 哈! 恰巧有朋友推介牛気的極上和牛, 那便決定帶老爸去試試, 看看今次能否令他吃得滿足。未到7:00pm已到達, 但門口竟有多位客人在等候, 原來入座計起限時90分鐘, 那當然應等齊人先入座, 合理呀! 其實只有90分鐘, 真的足夠嗎? 看來我倆都要好好把握時間。老爸一向是守時的人, 不用等候就可入座。走進餐店, 地方闊敞, 大部份是四至六人卡位, 配上沙發座, 坐得挺舒適。餐店的中央便是自助火鍋配料區, 別看配料區地方細小, 其實已放了很多款美食。******************************好吧! 開始計時, Start! 一坐下便馬上商討選那款湯底, 湯底的選擇不少, 共有七款, 而且各有特色, 真的難以下決定。七款當中有北海道昆布湯、博多豬骨湯、三文魚味噌湯、蕃茄龍蝦湯、韓式辛味泡菜湯、昆布辛口地獄湯及壽喜燒甜醬油湯。雖知壽喜燒甜醬油湯最特別, 玩味十足, 是人氣之選, 但對老人家來說甜湯底總是不吸引, 而且老爸亦不愛辣, 故最後他選了蕃茄龍蝦湯。本以為鮮橙色

香港的日式放題很多，這間牛氣最近都可算是炙手可熱了，所以趁著這個Happy Friday，就同男友去試一下，誰知這個男的遲大到，人龍已排到出樓梯了，真的好恐怖呢!!! 我們等了30分鐘才能入內，其實我也明白，這裡的地點實在太．方．便。店內有很多不同座位的combination，有卡座也有一班人一起坐的座位~ 不枉我們等了這麼久，這個位置真的不賴喔! 店裡還真照顧我們這些二人組合的需要，兩人座位很寬倘呢!既然等了這麼久，我也不妨叫了最貴的那一個餐---- 極上澳洲和牛牛肩肉放題，除了好好慶祝happy friday，當然也要好好懲罰一下那遲到的傢伙。除了餐牌上的和牛、豚肉、刺身和海鮮外，其實很多丸呀~ 腸呀~ 蔬菜呀~ 都可以自由拿我們枱面的黑色盤子去拿~ 免去涮涮鍋最後把枱面堆得滿滿碟子的情況~ 這裡的醬料也很多，有熟蒜、葱、七味粉、辣椒等等, 但那個盛器也太大了吧....我一不小心.....就滿碗紅了! 真的太重手! 不過~ 賣相不差啊! 這個如放題店的汽水櫃，平常的日式火煱店，多數是汽水機而已呢~ 這客挪威三文魚刺身是男友最喜歡吃的，肉質尚算新鮮，而且wasabi是手磨，不是was

今天三個人又一起渡過了一個悠閒週末滂沱大雨下自私遮竟可以遮曬我們三個人畫面也是好玩又好笑淋著雨來到新開的【牛気】為呀來慶祝生日沒想到下雨天的【牛気】仍然人氣旺旺隊伍從二樓門口排到了一樓@v@於是我們三個人為了口腹之欲乖乖地排了近一個小時才得以入座【排隊貼士】：經過三個人觀察，八點後排隊的人較少，大家若不想排太久隊可以八點後再來【牛気】備有六種湯底供食客選擇，另外亦可選壽喜燒做底。這裡提供五種套餐選擇，價錢最低的套餐可任點兩款肉類，隨價格增加套餐可以選擇三種肉類和海鮮平食貴食任君挑選，我們三個人都很喜歡這一點我們最後選了【嚴選美國牛肩肉放題】，牛肉、豚肉、雞肉三種組合已經很夠吃我們加$10選了鴛鴦湯底（博多豬骨湯+昆布辛口地獄湯）豬骨湯湯底夠清甜，加入粟米、京蔥、番茄等蔬菜下去後風味更佳。辛口地獄昆布湯也不容小覷，辣度十足但不會讓你的舌頭發腫發麻，推介給嗜辣人士這裡的火鍋配料選擇相較坊間同類的火鍋放題來說還是挺多的蔬菜：冬菇、金針菇、南瓜、生菜、油麥菜、豆芽、芋頭、粟米、翠玉瓜、木耳、等十數種丸類：日式魚腐、鳴戶卷、龍蝦丸、墨魚丸、芝士腸、蜜糖腸、餃子等海鮮類：超大顆彈牙海螺、鮮甜蟹肉棒

試過好幾間這類型牛肉火鍋放題，個人心水首推牛氣！大家都知道不同價位有不同的牛，但很多時候，比多一分錢，亦未必收到多一分貨。唯獨牛氣，比錢吃最貴的澳洲和牛餐而確確實實收到靚牛，由賣相到味道都和之前食過的高幾班！湯底和其他同類型火鍋店差不多，中規中矩。這是昆布湯和三文魚湯。場外火鍋料亦差不多，refill得快。甜品有原味乳酪和綠茶雪糕，還附有窩夫筒，這是亮點！有咖哩飯之餘，還有這個牛肉嵌飯，真心好味。牛肉火鍋放題我竟然吃了兩碗飯，實在難想像吧？回到戲肉，這是澳洲和牛，好味到難以形容！入口即溶，牛味在口腔久久不散！嚴選美國牛肩肉，這個都好好好好味，我個人覺得它和澳洲和牛覺有風味，我滿足了，下次點嚴選餐我都覺得ok！(兩者相差五十元)極上美國牛肩肉，相比起前兩者當然是沒有驚艷，但真心亦比同類型火鍋店出色！之所以我推薦牛氣，就是因為豐儉由人，各領風騷。我這個餐還包括豬肉，雞件，海鮮和刺身。三文魚刺身厚切肥美，絕對好過不少日式放題。非常滿意的午餐，吃飽飽，心情又好過來了。