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2015-05-17
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最近這間{牛気}人氣很高, 聽來過這裡的朋友說質素很不錯, 所以今天放工後特意相約朋友來到這裡嘗嘗它的Shabu Shabu! 七時半左右來到的時侯, 門口已經有一條長長的隊伍!等了大約三十分鐘終於入座, 下次來還是要提早訂座比較好。店內光線充足, 環境格局整齊, 卡座也算寬敞, 透過旁邊的玻璃大窗, 可以看到旺角人來人往的街景, 自助區食物也擺放得乾淨有條理, 份量和添加食物的時間也得宜。坐下後先看了看餐牌, 點了自助區沒有的食物, 接著便到自助區調配醬汁、拿食物和選飲品! 飲品方面基本種類都有, 包括可樂、水蜜桃汁、忌廉、冰紅茶和啤酒等。我選了可樂和冰紅茶! 在自助區選了一些丸子、腸類和烏冬。這裡的丸子和腸類都不一般, 有來自日本的, 也有來自台灣的, 單看芝心丸子種類也不少, 推薦! 另外還選了金菇和冬菇等一些新鮮蔬菜, 當然不少得帶了我愛的壽司回座位! 回到座位急不及待開始吃東西!「卷物」夠新鮮爽口, 「玉子」大大塊有蛋汁也夠甜味。剛才點的「三文魚刺身」也到了, 三文魚肉與脂肪比例均衡, 而且也夠鮮美。不喜歡太濃味的我們, 火鍋湯底選了「北海道昆布湯」, 配
所以今天放工後特意相約朋友來到這裡嘗嘗它的Shabu Shabu!
七時半左右來到的時侯, 門口已經有一條長長的隊伍!
等了大約三十分鐘終於入座, 下次來還是要提早訂座比較好。
店內光線充足, 環境格局整齊, 卡座也算寬敞,
透過旁邊的玻璃大窗, 可以看到旺角人來人往的街景,
自助區食物也擺放得乾淨有條理, 份量和添加食物的時間也得宜。
坐下後先看了看餐牌, 點了自助區沒有的食物, 接著便到自助區調配醬汁、拿食物和選飲品!
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我選了可樂和冰紅茶!
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這裡的丸子和腸類都不一般,
有來自日本的, 也有來自台灣的,
單看芝心丸子種類也不少, 推薦!
另外還選了金菇和冬菇等一些新鮮蔬菜,
當然不少得帶了我愛的壽司回座位!
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「卷物」夠新鮮爽口, 「玉子」大大塊有蛋汁也夠甜味。
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三文魚肉與脂肪比例均衡, 而且也夠鮮美。
不喜歡太濃味的我們, 火鍋湯底選了「北海道昆布湯」,
配上肉類、海鮮、菇類和蔬菜等火鍋料, 能讓湯底更鮮甜。
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內裡年糕微甜, 外層魚蛋則微咸, 蠻特別的丸子糕點。
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「龍蝦丸」肉質新鮮夠彈牙, 甜甜的帶蝦鮮味。
接著是肉類。
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拿一塊薄薄的牛肉往海帶湯拖幾趟,
「澳洲和牛」較軟稔嫩滑, 「美國牛肩肉」則帶點韌性咬口, 兩者均牛味香濃,
一塊接一塊就把和牛和美牛吃個清光。
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薄片「美國豚肉」豬味濃, 質地軟稔容易入口。
接著海鮮也送到。
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各款海鮮都算新鮮,
特別喜歡帆立貝, 大大隻肉感足夠;
魷魚也不錯, 有咬口卻不過韌, 夠鮮味。
最後當然要吃個甜品。
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冰糖燉蛋上一片薄薄涼涼的冰糖,
混著底下尚暖的燉蛋, 有蛋香又甜甜的, 味道不錯,
如果燉蛋口感能再幼滑一點會更好;
芒果奶凍比想像中特別,
這裡的芒果奶凍除了有芒果香,
還有濃郁椰香, 椰香味甚至比芒果香更重一些些,
奶凍又香又夠滑, 不錯。
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還有雪糕機、爆谷機和棉花糖機讓客人即場自製甜品!
本來很想嘗嘗自製爆谷和棉花糖, 不過實在吃得太飽了!
所以還是玩雪糕機, 吃個綠茶雪糕和乳酪就好,
雪糕和乳酪都夠滑又夠凍,
綠茶味香, 乳酪酸酸的更有助解膩, 不錯的飯後甜點。
{牛気}選材特別, 各項食材都保持新鮮,
而且自助區整潔, 甜品能自取又能自製,
整體質素都不錯, 難怪在競爭大的旺角區仍能吸引不少客人前來品嚐。
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