焱丸水產

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#焱丸水產 香港版的日本水產市場，日本殿堂級海鮮磯燒水產的海外分店「焱丸水產」🦐🦀🐡 海鮮由日本空運到港，極新鮮😍所以海鮮刺身和磯燒海鮮必點😗😗而裝潢極致日本居酒屋風，完全似係日本一樣🇯🇵🇯🇵🔹刺身五盛 $280 ，五款刺身都非常之新鮮，我差一點搶食晒🤫特別是吞拿魚好好味😋😋😋😋🔹焱丸號壽司 $158，不能錯過的極份量的壽司，有大大件的海膽、吞拿魚腩蓉、三文魚籽、長腳蟹柳等等，自己動手配對喜愛的餡料，造一件自己的壽司🍣🥰🔹黑松露和蟹味噌甲羅燒 $68/款，我當然試晒兩款的分別😎 先講味噌味甲羅燒，原始經典風味，極香蟹膏味。而加了黑松露亦非常夾，口味更濃，另一款風味，感覺更高檔😜😜😜🔹鮑魚殻燒 $68/隻，鮑魚很大隻，係燒之前還郁郁下，好新鮮啊😉，磯燒鮑魚肉質非常彈口，員工會幫你燒到剛剛好，不用擔心會過熟又或唔熟👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🔹冰菠蘿燒酒/梳打 $68 🍍🍍一串大菠蘿，賣相相當可愛，其實件菠蘿幾好味😋🍍焱丸水產 (尖沙咀)地址： 尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖

已經好耐無去過日本，好掛住當地既海鮮。想食下d日本風味既美食，朋友介紹咗我黎焱丸水產到食。一去到間鋪頭就好有日式居酒屋既風格，好似真係去咗日本咁，睇得出佢地係裝修同佈置上都花咗唔少心機。黎呢到就梗係要叫甲羅燒黎食，咁我同我朋友一個叫咗原味一個叫咗黑松露味。食完之後我地都覺得原味係比較食到蟹膏個鮮味多d。另外仲嗌咗個生蠔，覺得呢個size食落好有滿足感，而且好creamy，又唔會有腥味。開頭講既居酒屋又點可以少得酒呢？呢個提供既酒類好多。小酌一番又得，要成班fd飲到盡興都得。今餐體驗幾好，下次都會再帶朋友黎聚會。

🇯🇵 焱丸水產🇯🇵望去日本望到變長頸鹿🦒日思夜想，好友實在太寵我，帶我去棉登徑止一止渴❤️❤️❤️焱丸水產我聽聞很久了，然而一直沒空去試，朋友說很有日本居酒屋的感覺，果然一進去看到的裝修，一眼便感受到都是精心的佈置。餐廳主打磯燒新鮮水產，還有各款日本料理。🇯🇵刺身五盛：精選五款刺身包括有吞拿魚，油甘魚，帆立貝，三文魚，海膽。刺身是日本新鮮直送，一口吃下去滿滿的日本感覺回來了🤩🇯🇵焱丸號壽司：凡立貝、蟹柳、蟹肉、吞拿魚蓉、海膽、魚籽等，含多種配料製作而成，極具氣派！一款壽司便可滿足你多多的口感！🇯🇵蟹味噌甲羅燒：高度評價的一款食品，將松葉蟹蟹膏、蟹肉、蟹籽和味噌配上原隻鵪鶉蛋，職員全程負責，燒得3-4分鐘便完成，原汁原味，一口放入口中的蟹膏同鮮味確是超滿足了！🇯🇵 黑松露蟹肉甲羅燒：和上面的黑松露蟹肉甲羅燒差不多，但加了黑松露混入，香味再提升🤩🇯🇵 鮑魚殼燒：職員慢慢燒到半熟再加入醬油，香味俱全，一邊望著看到都很吸引了。飽魚吃下去不會韌口，燒得剛剛好，新鮮美味令人難忘！🇯🇵麻醬番茄豆腐沙律：滑豆腐，鮮番茄，沙律菜，配了特製的胡麻醬，夏日清涼之選！🇯🇵辣味豆腐：豆腐的炸漿不膩，炸至金黃色再灑上香

<Hong Kong🇭🇰•Tsim Sha Tsui>“咬我唷！蟹味噌甲羅燒”食個蟹味噌甲羅燒要我回港隔離7日真係太大犧牲🥺JJ話你知留港食蟹味噌甲羅燒都可以係好選擇唷😚超豪華12件壽司盛12件壽司各有不同，我就最鍾意食海膽軍艦、吞拿魚蓉軍艦，仲有唔可以放過game火焰安格斯牛壽司😍 12件真係好豐富！唔想只係食壽司嘅我地揀咗我最鍾意食嘅燒物😍再飲兩啖Sake唷！黑松露蟹味噌甲羅燒新鮮嘅蟹肉甲羅燒，裏面有黑松露、京葱，青瓜、蟹膏、蟹子，鵪鶉蛋一齊燒，味道好鮮甜，餸飯一流！鮑魚殼燒鮑魚好新鮮仲識郁！店員幫手燒，再搽上燒汁，簡單又好味！日式牛肉鍋配烏冬牛肉鍋內裏有唔少新鮮嘅蔬菜同金菇粉絲，鍋底湯汁甜甜地，放埋牛肉落去一齊煮簡單又好味！食埋烏冬已經好飽啦😋記得𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 @chantal.jj 💕 比𝐋𝐢𝐤𝐞 ❤️你嘅支持同肯定喺我吸收𝐂𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢𝐞𝐬嘅勇氣唷🥳.......#chantaljj尖沙咀 #chantaljj日本菜 #尖沙咀美食#尖沙咀居酒屋#居酒屋 #蟹味噌甲羅燒

同朋友去尖沙咀行街 諗起好耐冇食日本野 見到呢間評價都幾好就黎試下因為我去果時都好早 餐廳岩岩開 店入面人唔多 但好有氣氛好似真係去左日本咁飲品有好多都係酒類 不過有部分可以走酒 我地叫左一杯蘋果燒酎同埋一杯荔枝玉露茶 蘋果燒酎完全飲唔出酒味 好貼岩女仔飲頭盤係蟹子蟹肉薯仔沙律 分量好多 入面啲蟹肉增加左層次 開胃又好食日本生蠔好大隻好creamy 好好食！黎到呢到一定要試蟹味噌甲羅燒 我地叫左一個原味一個黑松露味 我覺得原味好食啲 蟹既鮮味比較突出我地仲叫左鮑魚殼燒 鮑魚未燒之前仲識得郁 好新鮮 食落完全冇腥味！另外都唔少得一定要食刺身 我地兩個人叫左刺身五盛 有海膽！都算幾甜冇苦味 兩個人食夠晒最黎唔夠飽再叫左壽司定食7件配細烏冬 份量好岩平時每人一個套餐 仲有小菜同茶碗蒸 好抵食啊呢餐好正食到好飽 下次會再黎食

2022•05•06 ❤️日式海鮮燒全店整體空間正正方方，座位及枱面空間夠大，坐得舒服。枱下方仲有個籃仔可以放袋。焱丸蟹噌甲羅燒 HKD 68/隻話呢款係必食，賣相好吸引，仲有專人同你燒。雖然份量味道都唔錯，但個人覺得蟹膏香味稍為有些遜色。象拔蚌刺身（大）HKD 380呢到嘅刺身嘅切法居然係條狀？！雖然食落比較有咬口，但個人認為如果可以切片狀會比較食到刺身嘅鮮味。刺身口感爽口彈牙，帶有少少甜鮮味。鮑魚殼燒 HKD 68/隻鮑魚大概有女士手掌一半嘅大細，上枱時係仲未死嘅，都幾新鮮。有專人燒呢點係幾好，唔會因為唔識燒而浪費食材。燒出嚟幾香，食落都好彈牙，有少少鹹香味。焱丸號 HKD 158 呢款似係超少飯壽司，只有兩嚿軍艦壽司（雖然紫菜軟曬），有海膽、蟹子沙律帶子、吞拿魚蓉、蟹柳、三文魚子、蛋絲。唔係話好特別，但都好食嘅。白桃燒酌 HKD 58 Suntroy Premium Malt's HKD 58白桃燒酌飲落就係甜甜地嘅梳打水😅仲以為會有啲酒味（❗有酒精敏感嘅朋友都係要清楚職員有冇酒精成份會好啲❗）😅啤酒方面，個人冇感。整體用餐感覺唔錯，坐位好闊落，坐得好舒服。食材都唔錯，但要話

日本嘢永遠都係香港人嘅Comfort Food！ 大家因為疫情困喺香港咁耐，一直都無機會返下鄉下🇯🇵 🥹不過唔緊要，香港都仲有好多日本好嘢食！！！焱丸水產位置有啲偏僻，要行到盡頭先會見到，但舖面都好有日本Feel，好搶眼！店內猶如日本居酒屋，燈光昏黃，位置闊落，同三五知己坐低Chill都唔錯～🦀️蟹味噌甲羅燒 + 黑松露蟹肉甲羅燒每次喺Menu見到呢一道菜，都會忍唔住叫～蟹籽，白蔥，青瓜絲配上蟹膏，口感相當豐富！經過磯燒後，蟹膏仍然保留住滑溜且飽滿嘅口感，但又散發出陣陣香味，幸福感滿滿～黑松露份量好多，經攪拌後香氣同味道都覆蓋曬原本蟹膏嘅鮮甜，個人都係鍾意原味多啲！鮑魚殼燒 店家原隻鮑魚上，仲喺我哋眼前郁下郁下，超新鮮！！燒完之後咩醬汁都唔需要落，原汁原味～溫泉蛋天婦羅🍤一直都未試過，估唔到都幾有驚喜，流心蛋外脆內軟～岩手縣生蠔🦪係成隻手咁大嘅生蠔！！！ 超級鮮甜，飽美，肥美～ 成個口腔都被佢包圍住嘅感覺太正😚😚😚刺身5盛刺身又係必食嘅～睇到啲色澤都知佢哋有幾新鮮，每件都切得厚身， 啖啖肉～特選壽司盛因為怕唔夠飽嘅關係，仲叫咗個午餐Set！賣相得體，份量又多。茶碗蒸同麵豉湯作為套餐標配，

📍𝕿𝖘𝖎𝖒 𝕾𝖍𝖆 𝕿𝖘𝖚𝖎🥂 #cynintst #eatintst ▪焱丸蟹噌甲羅燒 🦀ℂ𝕣𝕒𝕓 𝕄𝕖𝕒𝕥 𝕎/ ℂ𝕣𝕒𝕓 ℙ𝕒𝕤𝕥𝕖 𝕄𝕚𝕩 𝔼𝕘𝕘焱丸活貝大盛 💯𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 ℙ𝕝𝕒𝕥𝕥𝕖𝕣烏賊磯燒 💯💯𝔾𝕚𝕒𝕟𝕥 𝕊𝕢𝕦𝕚𝕕關脇3点盛 💯𝕊𝕒𝕤𝕙𝕚𝕞𝕚 𝔸𝕤𝕤𝕠𝕣𝕥𝕖𝕕 𝕊𝕖𝕥-ℂ三文魚中卷 🐟𝕊𝕒𝕝𝕞𝕠𝕟 ℝ𝕠𝕝𝕝 𝕎/ 𝔸𝕧𝕠𝕔𝕒𝕕𝕠-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----🐻請🐰食大餐 咁就滿足下佢想上鏡嘅願望啦💕▪

呢間餐廳水準好穩定，所以都黎左3、4次食😊🥢岩手縣生蠔一睇就知係好肥美日本蠔多數食落口感比較清爽啲，但鮮味都係十足👍🏻而且食完個after taste係甜嘅加少少檸檬汁已經好好味🥢左口魚刺身薄切嘅做法好聰明因為呢款魚生嘅肉比較有韌性如果厚切就會太難咬食落有淡淡嘅魚味，加上酸汁十分開胃🥢焱丸海鮮沙律承上，呢款都係開胃前菜叫得焱丸沙律，一定係佢嘅signature沙律魚生雖然係角切，但都有好多款沙律菜都偏爽口，食得出係新鮮沙律汁係和風酸甜嘅汁，都好夾😁🥢焱丸號壽司十分澎湃😂啲魚生漏哂出黎咁款🤣有三文魚子、蟹肉、貝柱、海膽一啖食哂咁多款真係好滿足☺️☺️🥢蟹味噌甲羅燒黎呢度可以話係必食，真係見到枱枱都有嗌😆蟹膏+蟹肉+蟹子再加隻鵪鶉蛋，真係不得了🤤仲要燒完有種焦香味好正，再加試蟹膏嘅咸香味😁雖然就咁食完全無問題，但如果配啲飯/餅咁食都應該會唔錯🥢松葉蟹膏帆立貝燒呢度凡係磯燒都有侍應幫你燒，咁就一定唔會浪費左啲食材🤣帆立貝燒到岩岩好👍🏻入口軟滑而蟹膏令到啲墊底嘅蔬菜都好夠味😁🥢轟炸雞一聽個名就知勁野啦😂5舊雞 每舊都好大😆炸得好好，真係外脆內嫩，保留到肉汁，同係日本食個啲有得揮🍸蘋果soda

疫情終於舒緩左，又係時候出動食好西啦🤭第一時間好想食我最鍾意嘅甲羅燒😋。位於尖沙咀棉登徑嘅焱丸水產，食材新鮮，每次去都唔會令我失望嘅；裝修風格令人彷如至身於日本居酒屋🏮。疫情期間更加推出各式各樣外賣套餐。岩手縣生蠔🦪 多肉肥厚，海水味濃，奶滑質感，只須滴幾滴檸檬汁，更加可以帶出蠔鮮😋。薄切刺身左口魚，質感結實，爽口清甜；焱丸海鮮沙律🥗，魚生同沙律菜都好新鮮。主角出場啦😍黑松露蟹肉甲羅燒 / 海膽帆立貝殼燒，前者味道濃郁出眾，每次必點之選，蟹膏上面加咗些少蟹肉，滿滿的蟹膏，在烤爐上香氣不斷翻滾；後者帆立貝入口鮮甜，記得要連汁都要清埋🤭。轟炸雞，第一次食🍗大大件，炸至皮薄肉嫩，滴兩下檸檬汁，大大減去油膩感，encore必選👍🏻

過了辦公室刻板規律的一天期待下班後和友人小酌的放鬆時刻來到一間仿日本居酒屋風格的日式浜燒餐廳——焱丸水產 場內放著各類的日文歌 也貼滿居酒屋常見的日系海報各人舉杯暢飲 享受熱熱鬧鬧的濃濃日本氛圍點餐後 店員細心地幫忙烤海鮮 烤好後提醒客人快點進食加入黑松露的甲羅燒 拌匀殼內的鵪鶉蛋蟹膏魚子 吃下去多了一份濃郁鮮味和黑松露香氣還點白蜆 多春魚 燒得香香的 配啤酒一流其他的壽司卷物中規中矩唯一吃個不停的炸八爪魚看似一小籃卻炸得香氣撲鼻 香脆煙韌一個晚上 吃著聊著 很快就食光光了( ˙༥˙ )𓏭𖤥 焱丸水產 尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖༶ 黑松露蟹肉甲羅燒 ₆₈༶ 白蜆殼燒 ₄₅༶ 柳葉魚 ₄₅༶ 三文魚中卷 ₈₈༶ 唐揚八爪魚 ₈₀༶ 香蔥金槍魚蓉丼 ₁₅₀༶ 特上壽司盛合 ₃₃₈𓏭

今次係第4次去，訂唔切位walkin去。爆場下店員態度都唔太差，但坐bar枱為風口對到正我同朋友個頭。吹到有少少頭痛同啲野食會快涷左好多。🥲但除此之外，同朋友對野食非常滿意，仍然係非常新鮮。蠔飯影唔切相就俾愛好朋友開動左。蠔非常豐滿鮮甜，連不太愛蠔嘅我都覺得非常好食同滿足。甲羅燒、魷魚同鮑魚呢幾樣維持極高水準。鱈魚西京燒係驚喜嚟。入口溶嘅鱈魚肉，油香十足。加入埋必點之列。但係佢地嘅炸雞。唔知係因為吹涷左定上枱嘅時候同朋友已經小小飽。就覺得比較失色，係juicy嘅，但係就唔會係我心目中炸雞排名中有地位啦。

和朋友們到這家居酒屋晚飯，點了很多食物：帆立貝燒放在鐵網上燒一會兒，帆立貝的汁液流出來並沸騰，相當吸引。肉質腍身，味道甜美。白蜆殼燒同樣燒一會已熟了，蜆肉爽口，算清甜。魷魚原條魷魚，一邊燒一邊變色，再塗上燒汁，十分惹味。芝士魚蛋很特別，燒過後芝士半融，入口有鹹香。唐揚八爪魚炸得金黃香脆，入口煙煙韌韌什錦天婦羅同樣炸得香脆，有蝦、茄子、秋葵等，脆漿薄身。焱丸海鮮沙律賣相色彩繽紛，有蝦及刺身，蔬菜爽脆。野菜烏冬健康的選擇，野菜甜美可口，烏冬滑溜，湯底清澈。蠔鍋飯飯粒濕潤，沾了蠔肉的香氣，配菜青椒爽脆。環境方面，擠逼而嘈吵，裝修陳舊，不要有太大期望。

今日午餐，喺尖沙咀走來走去，喺一條小街道見到一間有日本特色嘅餐廳，即刻入去，因為好耐冇食過正宗日本嘢。睇睇餐牌，都有好多唔同嘅選擇，有熟食海鮮，魚生飯，小食，生蠔，同埋各種各類唔同嘅啤酒，最好就係一大班人過嚟暢飲一番。我哋好肚餓，所以帶咗唔同嘅嘢食，想介紹返。我超鍾意食佢哋個刺身壽司定食，一個定食，有湯，茶碗蒸，刺身同壽司都食得好飽。然後，生蠔十分甜美，天婦羅亦不錯。想推介返，就係依個燒蟹膏，有專人幫你燒埋，蟹膏味道十分濃郁，我哋亦試咗黑松露，黑松露味道強烈。超級推介！

週末最鍾意去唔同地方食不同種類的食物。今日嚟到尖沙咀，朋友介紹，有一間正宗日本餐廳。好容易搵，地鐵站行出少少就到。入到去，入邊嘅裝修，恍如日本。超級興奮！打開餐牌，有各種不同類型嘅啤酒，好開心！壽司刺身，都好新鮮，價錢又唔係好貴。啱晒我呢啲掛住日本，但係又唔想洗太多錢嘅人然後叫咗佢哋嘅生蠔，非常好食！下次會叫多幾隻。想介紹，佢哋個炸彈天婦羅，炸得啱啱好，入邊隻蛋仲係半生熟，又唔係太燶，好特別！最後，當然要試吓佢哋嘅磯燒海鮮啦！鮑魚好新鮮，侍應攞出嚟嗰陣，隻鮑魚仲食慾！佢仲有專人幫你燒，確保唔會燒燶，或者唔好食！蟹膏加埋啲蟹子撈埋一齊超級入味