炭火地雞 (已搬遷) 新店位置

日本野我除左拉麵，另外就係居酒屋同串燒。平時食開比較平價既串燒，今次出糧梗係慰勞下自己啦。今次就同fd去左銅鑼灣既【炭火地鷄Yakitori 25】。一去到餐廳就feel到同平時唔同既高級感，非常整潔同座位寬鬆，完全唔會有油煙味。我地就叫左以下食物：雞軟骨鷄胸軟骨鷄翼免治鷄肉串鷄腿牛舌牛舌葱卷付月見A4鹽燒和牛崩沙腩豚五花腩牛油果烟熏鷄火腿他他炸日本山藥食得出食材都幾好，肉質鮮嫩、一串一串燒，所以非常新鮮！不過個人覺得偏濃味，如果有concern，可以問下店員。個人推薦：炸日本山藥、鷄腿、鷄胸軟骨、鷄翼。炸日本山藥外面酥脆，軟軟糯糯、新鮮熱辣！搭配自家制蛋黃醬，好開胃！鷄腿非常juicy鮮嫩、鷄胸軟骨香脆，比較少地方可以食到、鷄翼燒得好香！

放假前一日，約朋友輕鬆食兼傾下計，迎接假期的來臨。登龍街出名多餐廳，中西日法樣樣齊，絕對令人有選擇困難。是日就選了炭火地雞，邊吃串燒邊飲啤酒，超寫意。餐牌有雞肉、牛肉、豚肉及野菜等選擇，可以傾住偈慢慢歎。◽️ 提燈 $42@看到有提燈即點！一串有齊不同口感，蛋黃部份呈半熟流心，其餘部份有焦香和雞肉香，值得一試。◽️ 燒雞皮 $34@好脆口且不油膩，佐酒一流。◽️ 免治雞肉棒 $38@每次叫這道串燒都好期待，雞肉棒蘸滿蛋黃，添上濃郁蛋香之餘又更香滑，必食推介。◽️ 牛舌 $58@有咬口又有肉香，牛舌愛好者一定鍾意。◽️ 炭燒白鱔 $68@大推！！白鱔外皮香脆，但肉質依然好彈牙，配上少許辣粉更好味，要自私食呀！◽️ 豚五花腩鵪鶉蛋 $38@先吃到豚肉，再嘗到鵪鶉蛋，一口嘗到兩款美味。◽️ 牛舌蔥卷附月見 $48@牛味十足的牛舌包裹著蔥，滿滿肉汁停不住口。◽️ 熟成雞腿肉 $45@食落去有焦香，肉質滑溜又juicy。◽️ 雞肝醬多士 $48多士上是一層厚厚的雞肝醬，味道，溫和不會太強烈。◽️ 金時蕃薯 $32蕃薯皮燒到脆口，口感綿密而味道甘甜。 ▪️ 日本生啤 $48串燒配啤酒，仲有買一送一優惠，超爽！🔺 @ya

📍Yakitori25 炭火地雞Stumbled upon Yakitori25. Was a bit worried when we saw that there wasn’t a lot of customers and we could get a table easily without booking. The concern thickens when there was zero charcoal smell in the dining area. Turned out to be quite a pleasant surprise.I am not a huge innards fan so I am happy to just choose the ordinary types. Was pleasantly surprised by the strong charcoal taste and was indeed impressed by their ventilation cause we are not able to smell any in the dini

男友整個星期都要趕project，仲要通宵做野😫。 難得今晚佢終於得閒陪我拍拖食飯👫🏻我揀左銅鑼灣一間口啤不俗的日本菜「炭火地雞」歎串燒。-餐廳裝潢簡約舒適，一簾之隔，令人感覺好像走了趟日本🇯🇵 十二分期待今晚晚餐😜餐牌款式都多，我們不同的類別都點了一些。-小店用上日本備長炭！ 即叫即製🍡 令人萬分期待。 炭燒那種香氣，會在口腔口盪良久，令人一試愛上！-🟡炭火•雞用上乘嘉美雞😋 食材優質🐥提燈 每隻雞只有一串，十分珍貴及特別。還是第一次在串燒店遇上😋「提燈」是雞卵巢與未成熟雞蛋🥚🐣外形十分可愛，像燈籠🏮而口感亦特別。一口咬破是一發不可收的濃郁蛋黃香氣與雞肉的鮮美-🐔雞軟骨外酥內脆的雞軟骨，口感豐富，加中椒鹽樸實的調味，是很棒的伴酒串燒-🐣雞柳 雞柳可選七成及全熟。 雞肉十分彈牙，想不到內裡加了芝士🧀-🐓雞腎雞腎十分爽脆-🟠炭火•豚🐷豚五花腩牛油果 ｜蘆筍卷 ｜芫茜卷 豚肉口感軟綿，脂香油豐；無論配上順滑牛油果🥑、爽脆蘆筍、抑或帶有獨特香氣的芫茜，各有特色及風味-🟠炭火•魚🐟炭燒白鱔 油香味濃郁，肉質彈牙。炭火燒出來感覺特別香及回味-🟡炭火•牛🐮A4鹽燒和牛崩沙腩鍾意爽腩嘅嚼勁，配上青檸

一直想吃這一家的串燒店，因為網上的評價也不錯，但一直只開夜晚，我這個中午才出街食飯的人就緣慳一面。也是因為疫情關係終於要開中午了，這天就來到一嚐。一口氣叫了幾款串燒，然後就等吃。侍應首先想的是一個正方形的石盤，內有角色串燒的調味料：七味粉、黃芥末、柚子胡椒、檸檬、青檸以及前菜的合桃小女子。合桃小女子份量不少，合桃夠香口爽脆，但我要的飲品冷泡白桃烏龍茶就麻麻哋，沒有什麼桃的香味，而且茶味也不濃，早知寧願要一杯普通的熱茶就算了。雞尾第一件串燒是雞尾，也就是俗稱的七里香。這一串雞尾油脂豐富，香氣十足，剛剛消耗仍然可以看到油脂在冒着泡泡，非常惹味，也沒有羶味，配上不同的調味料吃有不同的風味，不錯。雞心第二串串燒是雞心，上枱的時候連着另外一隻調味碟，已經有麻油、蔥、醬油調味，雞心有嚼勁，適合慢慢咀嚼，味道也濃郁，不過雞心的略嫌尺寸有點細。雞腿肉接下來第三串的雞腿肉是我覺得較為出色的，首先賣相就比一般的燒雞腿肉特別，兩件半圓形的雞肉卷，相信是把雞肉卷成圓形定型後才燒的，使得雞肉更為結實。雞腿肉調味適中，肉質緊實卻不會太硬，咬開雞肉會爆汁，咀嚼之下充滿雞肉的鮮味，雞皮也燒得很香脆，是非常香口的一串。

銅鑼灣呢間好多正評嘅串燒想試好耐😍主打備長炭串燒🍢同各種炭燒雞部位。今次同朋友平日一齊去食晚飯，前一晚打過去book都有位🥰🔆煙燻雞火腿他他$𝟠𝟠 將蛋黃拌入雞肉中，用紫菜捲起，再按個人喜好加入蘿蔔苗、薑芽及蔥花🥄雞肉味道非常濃郁，加啲wasabi味道更豐富🐔雖然係生雞肉，但不會有腥味🔆香脆雞皮配香蔥酸汁$𝟝𝟠 咬落煙韌，酸汁嘅清香減輕了雞皮的油膩，好開胃嘅前菜🔆薯仔沙律$𝟞𝟠 雖是普通菜式，但薯仔製品總是令人無法抗拒🙈薯仔完全壓至綿滑狀態，裡面加的沙拉醬?吃起來很香。上面還放了隻煙燻流心蛋😍🔆魚勝味淋魚乾$𝟡𝟠 即燒的關係，咬落係剛燒好的溫度同軟熟質感，令魚味更鮮明🐟出面果啲又硬又乾嘅完全比唔上😂呢個真係好好食，encore左一份🤤🔆雞翼$𝟛𝟜; 雞皮$𝟛𝟜; 雞肝$𝟛𝟡; 雞心元$𝟛𝟡 呢度主打雞各部位，我地當然要揀幾種試下😚全部都不會燒得很乾👍🏼雞皮有塗上醬汁，燒到有少少煙韌感，不會很硬💥雞肝咬落黏黏軟腍，而雞心元就好彈牙咬落好爽，但我自己鍾意食軟嘅內臟多啲🔆牛舌$𝟞𝟞 呢個價錢感覺就貴了點，雖然都有厚度，但還是不太對得起個價😣當然呢串同樣係燒得好香有肉味🔆豚五花腩$𝟛𝟠; 香蔥

🍽🍴🍽🍴🍽 🍴 🍗🍗🍗🍗🍗 🍴 🍽🍴🍽🍴🍽-環境唔錯都幾好坐，但成晚人流都唔多，fill得3成檯左右。以佢地嘅食物質素同地理位置嚟講，呢個客量真係幾可惜🥺。如果一大班人想搵間餐廳舒舒服服咁傾計呢度都不失為一個好嘅選擇啊💛。-🥢 雞肝醬 $88 🆗雞肝醬上菜嘅時侯配咗4塊法包，食哂啲法包嘅話可以refill一次🤣。唔好睇佢好似細細兜，其實份量都幾多下，就算4個人share都唔會係問題😳。🥢 煙燻雞火腿他他 $88 🆙撈埋生蛋黃食非常creamy，但同紫菜又唔算好夾，就咁食仲好食😋。🥢 免治雞肉棒 $38 🆗🥢 雞腿 $39 🆗🥢 雞頸 $36 🆙🥢 雞腹肉 $38 🆙🥢 炭燒白鱔 $66 🆗串燒係一燒好就上，檯面有隻大碟同調味料，一燒起店員就會拎過嚟放低係碟🐥。我地嗌哂啲必試嘅items，當中雞頸真係好有驚喜🙈，其他串燒都相當之唔錯！-📌 當日打過電話去餐廳問關於切餅費，但每位要收返$50。見menu又無甜品之類可以叫，個時就打消咗念頭諗住食完飯同朋友去食糖水就算🍧。點知埋單個時serve開我地嘅店員拎咗幾件芝士蛋糕，插埋蠟燭同生日牌話請我地食🧁🧁🧁。好多謝餐廳嘅小驚喜同埋店員姐姐咁sw

/📍炭火地雞 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓職員話地雞意思係用本地元朗雞🐣我即刻有個疑問 點解唔係元朗開 近我多d wo🤣不過只要係好食 我唔介意行多幾步炭燒雞有12個部位可以揀🐣特別推介雞腿 外脆內軟好juicy 我都有試內臟 其實味道都不錯 不過有得揀我都唔會食🙈過唔到心理關口煙燻雞火腿他他 我係最Surprise加咗d 蔥 洋蔥絲 生雞蛋 芥末 撈埋一齊 然後用紫菜包住嚟食口感好豐富呀 其實有少少似吞拿魚蓉然後然後最後記得order一碗濃香雞湯素面熱辣辣好啱冬天飲 又可以飲啖雞湯 清下油膩感推介指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#hkfoodie #hkinfluencer #hkkol #kolhk #hkbeautyblogger #食雞#本地雞#香港餐廳#銅鑼灣美食#相機食先

銅鑼灣依間樓上居酒屋好高質！備長炭串燒再配清酒, 完全係飲飽食醉 😆😆 超適合weekend去chill下！-🍢 串燒@雞超重炭香味 重點推介雞髀肉 超滑！ 雞皮 雞軟骨都好正 就咁食較咸 不過配酒岩岩好！🍢 串燒@牛和牛崩砂腩油香勁重 真和牛！牛舌都一流😍-🥢 其他第一次食雞肉他他 幾惹味! 另外有個鴨肝醬配多士 味道超濃. 雞泡魚乾勁juicy 薯仔沙律正常-🍶 清酒第一次試兩粒米同十四代！估唔到兩粒米係比較好飲 一期一會都唔錯 比較甜易入口

炭火地雞 - 備長炭燒雞 今日介紹一間位於銅鑼灣的日本菜餐廳，餐廳是居酒屋的形式，在菜式上非常特別，因為是主打雞肉料理，以炭火地雞為名，招牌的備長碳燒雞。炭燒雞尾 $39免治雞肉棒 $39首先當然要試試主打的雞肉串燒，啖啖肉厚實油脂豐富的雞尾、紮實的雞肉棒，沾上日本蛋蛋汁。厚燒和牛崩沙腩 $88炭燒牛舌 $66入口即溶牛味重的厚燒和牛崩沙腩，還有爽彈的炭燒牛舌。豚五花腩牛油果 $39豚五花腩蘆筍卷 $39油香十足的豚肉五花腩夾着軟腍忌廉感十足的牛油果，令一款是夾着翠綠爽脆的蘆筍。炭燒牛油粟米 $27超甜，牛油味濃的燒粟米。親子丼 $75雞肉料理點少得親子丼，嫩滑雞肉加上蛋香的滑蛋。炭燒鱔玉子丼 $128另一款是和雞蛋絕配的燒鰻魚，惹味十足的炭燒鰻魚加上超橙黃色的蛋黃。

#皮焦肉嫩炭燒雞腿肉喺銅鑼灣食晚飯 一般預咗高消費 冇諗過今晚朋友帶我去嘅呢間雞肉專門店 價錢合理又坐得舒適 七點三前埋單 或者九點半後入座 全單七折更加抵食🥳😁🌈-🍅日本冷高糖蕃茄 $58熟透蕃茄嘅紅色比較深邃 水份唔算多 蕃茄味濃郁 冇生澀味-🥔炸日本山芋 $68唔鍾意山芋泥 覺得入口滑潺潺好怪 將佢切大粒炸香再蘸醬食 咁又唔同😜-🐔炭燒雞腿肉 $39🐔炭燒雞軟骨 $34炭火燒雞係主打 冇理唔食雞肉 特別推薦雞腿肉‼️ 雞皮充滿炭嘅焦香味 油脂豐腴 雞肉嫩滑 一啖一嚿 口腔裏面有肉汁又有油脂甘香 嘩⋯😋-🐂薄切和牛崩沙腩 $78🐽豚五花腩芫荽卷 $37和牛肉質鬆軟牛肉味濃 係就係好味道 價錢略貴 (一串和牛=兩串雞腿肉) 五花腩芫荽卷有驚喜 芫荽嘅香菜味好清新 值得一試-🍱炭燒鱔玉子丼 $128燒白鱔皮脆肉滑 冇魚腥味 小魚骨幾多 食嘅時候要小心 特別點讚嗰個芫荽湯 夠香夠熱-🍺札幌生啤 $48呢個係親民價錢 同一容量嘅日本生啤 我上星期喺尖沙咀樓上串燒店飲 要$78-📍炭火地雞銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓

餐廳：炭火地雞 (銅鑼灣)地址；銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓唔知大家有無食過激安燒肉工房或者驚安燒肉商店呢🥩？老闆最近5月喺銅鑼灣開咗一間新嘅餐廳——炭火地雞💛，聽個名就知佢哋喺主打備長炭燒嘅本地雞肉啦🐓餐廳位於鍋鑼灣永光中心25樓，餐廳環境幾有feel，位同位之間嘅間隔唔錯，privacy都算高。所有串燒都喺炭燒，除咗雞之外仲有牛、豬、魚🐟、蔬菜🍆，亦有多款沙律主食，清酒都喺餐廳嘅主打呢🍶，有超過30款吟釀選擇，同朋友嚟吹水deep talk慶祝都一樣咁適合🪅炭火地雞仲做緊7:15pm前離座同9:30pm後入座嘅7折優惠🤑，唔鍾意同人逼，又唔介意early dinner/late dinner嘅就唔好錯過呢個優惠喇炭燒雞有12個部位可以揀，我分別叫咗雞腿($39)、雞腹肉($38)、雞心元($39)、雞肝($39)同免治雞肉棒($39)。一坐低店員就放低咗一個有前菜、附有芥末、柚子胡椒、七味粉、檸檬🍋、青檸等嘅石盤比客人裝串燒🍢，當然所有串燒都已經醃製過或者夠惹味，其實唔需要蘸任何醬料都已經好好食🤤眼腿即喺雞髀肉，呢個部位喺雞活動量最多嘅，所以肉質彈性最強😋；雞肝未必個個人都鍾意

燒雞心都5錯，味道幾好個雞腿第一口食落好滑出面好脆，但中間係生生地既滑，同個職員講話佢地興7成熟，個人5係太接受，叫佢再燒熟點，跟住出返梨就成塊皮焦哂，但其實雞有咁多面，我念有技術既師傅可以燒熟點而個皮無咁焦既，師傅加油～其他都ok啊

📍#炭火地雞 #Yakitori25🇭🇰香港銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓人均消費: HKD253.5#MFJ銅鑼灣 #MFJ日本菜味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆幾個月前發現發現銅鑼灣永光有間今年新開的以雞為主打，並用備長炭全炭火燒的日式串燒店，終於一試！餐廳位於永光中心25/F，時代廣場過去2分鐘就到！相信80、90後酒友絕不陌生🤣餐廳燈光柔和，環境舒適，唯獨一入去就已經嘈到不得了！兩個人都要好大聲先聽到，愈食愈頭痛🙈🆗小食🥢一到時會先上一小碟小食，是炸合桃和魚仔味道偏咸，但一直無小食，結果都食了一半前菜類:💯煙燻雞火腿他他🐔$88今次其中一個原因就是要試雞火腿他他，實在太喜歡食他他了😍 雞肉煙燻過，不過不算十分濃，加上配料，Wasabi，生雞蛋撈均，再同紫菜包著食，感覺好清新，一點都不膩！💯香脆雞皮配香蔥酸汁🐔$58推介之選！未試過炸雞皮如此鬆化！口感好特別，先係脆口，然後鬆化，而且勁香！另外一提個酸汁好好味！洋蔥微辣爽口，加上酸汁勁開胃！串燒雞肉類:💯免治雞肉棒🐔$3945分鐘後先送上兩份無點的免治雞

自從疫情好耐都冇出去食即叫即燒的串燒今日就特登去銅鑼灣試吓呢一間新開嘅日式居酒屋🏮「 #炭火地雞 」啱晒我呢位雞迷嘅胃口呢‼️⊰⊹════════════════⊹⊱✎ 食後感 ：✨🔴 #日本冷高糖番茄 中一片片的番茄好鮮甜仲有酸酸味味嘅汁好開胃啦燒物串燒也很多選擇呢好鍾意呢度嘅食物味道同辣度都有得自由選擇🟡 炭燒雞腿肉一向我至愛雞肉肉質鮮嫩很滋味🟢 還有我最鍾意嘅 #燒雞翼我自細就最鍾意食🤤真係即叫即燒外皮帶一點脆口咬一啖肉汁滲透出來好Juicy 🟣 還有 #田樂茄子燒🍆食落去除咗口感軟熟之外仲好入味添！有驚喜！🟤 燒成金黃色的 #免治雞肉棒再攪拌附上的生蛋撈埋一齊食好Creamy呀🟠我係雞蛋控所以好鍾意食 #親子丼半生熟香滑的雞蛋伴隨着雞肉黏口嘅蛋香撈飯一齊食認真一流⚫️ 還有好香嘅薄切 #和牛崩沙腩 、白鱔、燒牛舌等同樣地新鮮美味！