炭火地雞 (已搬遷) 新店位置

香港做燒鳥串燒又用備長炭嘅係嗰幾間🐥 呢間最近竄起嘅炭火地雞真係不能錯過‼️見到佢嘅Menu好熟悉 原來係燒烤堂老闆有份😌✨真係做到個分野 食得出材料係高級同特別啲 炭火燒好正😛💕✨札幌生啤 $48@2‼️雞軟骨 $58@2‼️雞皮 $58@2‼️雞頸 $58@2‼️雞柳 $58@2✨雞腎 $58@2❣️免治雞肉棒 $38❣️雞爽肉 $42❣️牛舌 $58✨豚五花腩牛油果 $38✨秋葵 $24❣️翠玉瓜 $26❣️田樂燒茄子 $32✨雞肝醬多士（2人份）$48‼️甘口嘉美雞全翼 $48大部份都係叫雞🐥 而且都有做緊特價兩串有平🙋🏻‍♀️牛舌同豬嗰啲同出邊食差唔多~ 多士幾特別唔會好重味✨最驚喜一定係呢個雞全翼😽 真係想好似味公主咁喺地下碌 大叫好好味呀‼️ 做到超脆Juicy有雞味又輕盈( ᵒ̴̶̷̥́ _ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) encore左😌雞皮係喺香港食過最脆唔油膩嘅 醬汁痴實曬好正😍雞柳爭啲食唔到 入面係有芝士㗎🧀 但唔會好鹹👍🏻雞軟骨好感受到炭香 油分逼得特別乾*ˊᵕˋ)੭雞頸好食過雞爽肉 可以慳返啲錢叫平嘅🤣🤣另外秋葵嘅調味都幾豐富可以食下~ ( ˙༥˙ )啤酒買一送一好抵飲🍻 環境好舒服 高層特別靚😽

今次去到「姜濤灣」👦🏻 同大家介紹一間樓上嘅日式串燒店🍢🍡平時去嘅串燒或者燒烤店 可能都有少少煙霧彌漫💨 或者好暗🌑但一行入依間餐廳 竟然有一種冠冕堂皇嘅感覺 一睇就感到好高級👑👍食物方面都十分高質雖然有好多串燒種類都同出面餐廳接近但佢地係細節上用盡心思👏 亦有一些特別設計嘅食物 相當驚喜🤩唔講太多 直接介紹食物 「用作品說話」❗️ ==============================〖 雞軟骨🦴 〗💰30雞軟過大家都成日有機會食但依一串雞軟骨真係相當出色🤤外皮煎到勁香脆 好香口 咬落嗦嗦聲🤩加埋爽口嘅軟骨該硬嘅地方硬 該軟嘅地方軟😏 口感一流味道方面加左胡椒粉 味道突出 好惹味😍〖 雞胸軟骨🐔 〗💰30雞胸肉偏實 所以咬落會比較「鞋」🤓但雞胸軟骨好似手指尾咁長 比起雞軟骨更為脆口👍〖 免治雞肉棒🍗 〗💰38雞肉同雞軟骨嘅比例完美🥰啖啖肉嘅口感之中 食到粒粒嘅雞軟骨口感 口感豐富🥳配合埋金黃嘅蛋黃 變得更juicy 🤤最令人驚喜嘅係係雞肉棒外層搽左炭燒照燒汁 變得好惹味😋〖 熟成雞腿肉🍗（連雞蠔肉）〗💰45依串雞腿肉特別在佢係包埋雞蠔肉❗️❗️雞蠔肉其實係雞腿嘅其中一部分 但平時都廚

好友相聚，5人可以坐到張大檯，非常寬敞舒適啤酒🍻買一送一，抵飲啱晒我哋呢班酒鬼！嘢食方面一般串燒$30-$40起，價錢屬於中價位，份量普通味道未算有驚喜，而且選擇款式較少🫢，性價比唔算高。雞心雞腎雞皮牛舌都無乜驚喜朋友都食到無乜encore，純粹求其叫啲嘢食飽咗就算，講真完全唔多款式，而雞翼正常味道，食左十串PS 個場唔太多人，座位唔多，有大酒櫃日本酒多款比人揀，我地飲酒水啤酒可樂飲料都十杯以上，最後5個人埋單二千四百幾⋯⋯人均$4XX

呢間新開嘅串燒，性價高，價錢又唔貴，食物質素好好，環境寬躺舒適，一點侷促感都沒有，亦都冇油煙味，飲下酒食下串燒吹吓水，好日feel，值得推介！首先前菜嚟咗三款：炸山藥必點，好好食，軟軟糯糯的！雞肝醬多士 好香滑，值得試！香脆雞皮配洋蔥柚子汁 ～呢個就一般了，略嫌炸粉太厚！寧願食燒雞皮好過！如果鍾意脆卜卜的話，都可以叫既！雞類串燒推介：以下幾款我地食完再encore雞腎 雞軟骨熟成雞腿肉本來好想試吓咩係提燈，點知冇下次再試啦唯有！燒五花腩配紫蘇葉，好鬼香！燒豚肉海蝦，蝦肉彈牙👍🏻夠油香！燒牛舌，爽口冇渣，靚牛舌，都有encore🤣燒A4牛腩，都夠牛味同埋冧身！繁忙時間用餐90分鐘，因為係即叫即燒，所以提前45分鐘就會截單！要讚既係服務員態度親切，入坐時預先講定，如果冇人等位嘅話，就算過咗90分鐘，都唔會趕埋單，可以繼續坐～！雖然係平日，但係全場都滿座，好彩冇Booking喺後面，最後我哋由7點坐到9點半😂食到好滿足，一定會再光臨！希望水準一直keep到加油

Tried out a hidden gem for yakitori! Conveniently located on Tang Lung Street, Yakitori25 is a trendy spot for high-quality yakitori! 🐔 Pic 1️⃣: 親子丼 - $58 hkd — A really good oyako don. The chicken and egg soaked up the umami-rich dashi broth nicely making the rice bowl super flavourful. Also decently sized for the price. Pic 2️⃣: 熟成雞腿肉 (連雞蠔肉) - $45 hkd— Nicely seasoned, meat was tender. Love the fact that it comes with the chicken oyster which is one of my favourite parts!Pic 3️⃣: 免治雞肉棒 - $38 hkd— Pe

I have bookmarked this yakitori place for awhile, finally got a chance to try! Such a hidden gem that deserve more ppl to know! I was kinda surprised such great yakitori place was quite easy to book.. Everything was delicious at reasonable price, draft beer buy one get one free, $48 each, really good value! High ball cost $48 each only too. We have ordered lots skewers including chicken oyster, chicken tail, chicken skin, Tsukune, wings, chicken neck, chicken cartilage.. etc, aside from chicken

呢間專食雞肉串燒嘅店有各式各樣嘅雞肉可以食，最推介係熟成雞腿肉（$45），雞肉卷起來充滿肉汁同香氣。煙薰雞火腿他他（$88）亦同樣出色，比起牛肉他他多咗一份健康感，吃起來口感特別。豚五花腩紫蘇卷（$34）亦都好有層次，喜歡紫蘇葉嘅你不妨試一試☘️.Chow down at this BBQ skewer shop with your friends! Their chicken leg skewer was the best, juicy, tender, delicious. Try their chicken tartare that is not commonly found, the smoked chicken will def surprise your taste bud.

想食串燒真係要揀呢間生啤🍻仲有買一送一只係$48好鬼抵🤭串燒款式仲要有好多驚唔飽仲有飯或湯麵🍜🔸親子丼 $58親子丼份量適中，面層嘅蛋煎到好creamy，食落好濃蛋香味。雞肉亦都煮得好嫩滑，配埋滑蛋一齊食勁夾🔸燒鳥串燒呢間餐廳嘅主打就係雞類串燒，食落果然好出色🤣某幾款雞串燒仲做緊$58蚊兩串，真係好抵。今次就試咗雞軟骨、雞柳、雞翼、雞皮、免治雞肉棒同埋熟成雞腿肉串燒，全部都燒得好香脆，特別係雞翼就最為出色，外皮香脆之餘咬落去仲食到肉汁，熱辣辣食勁正。熟成雞腿肉都好特別，肉質好嫩滑🤤🔸海老燒串燒 $48海老燒得好靚，睇到都流哂口水。食落蝦肉好實正，爽水彈牙，亦都好香蝦味，相當之高質👍 🔸牛舌串燒 $58牛舌燒得好有焦香味，同時食落都食到牛味好濃。牛舌燒完之後口感幾爽口，唔會好韌，非常之juicy🤩燒豚🔸豚五花腩鵪鶉蛋 $38🔸豚五花腩牛油果 $38燒五花腩好有驚喜🤣五花腩油脂爆開，吱上檸檬🍋汁唔會太油膩，叫左一款係配鵪鶉蛋，另一款配牛油果。兩者比較，配鵪鶉蛋會較香濃，蛋味更出。配牛油果會有creamy口感，係兩種唔同嘅口感😆🔸田樂燒茄子 $32茄子🍆加埋香粉及醬油去烤，香甜無比。🔸菠蘿冰

又一個放工同同事去叉叉電既夜晚🙊 同酒鬼同事dinner食咩好？我會提議串燒，因為佢主力飲酒多過食野😂 今次帶左佢去銅鑼灣既一間樓上居酒屋🏮 做緊優惠：日本生啤買一送一🍻 岩哂佢啊，最後輕輕鬆鬆飲左三杯幾😛 (都灌醉唔到佢，失策！)我就淨係飲左大半杯，主力負責食💁🏽‍♀️➿ 雞爽肉 ($42)雞爽肉顧名思義，就係雞身上最爽脆既部份，冇理解錯應該就係雞頸肉～ 食落去真係好似雞肉但特別有爽脆既質感！➿ 雞心管 ($40)雞心管係用雞心上面既動脈血管製成，一串串燒需要幾隻雞既血管先夠，所以都係幾限量～ 雞心管咬落帶d彈性，帶脂香～➿ 椎茸 ($24)冬菇既顏色同埋紋理好似個熊樣哈哈🐻 冬菇唔會燒得太乾身～➿ 牛舌 ($58)厚切而口感爽口彈牙，我就鍾意擠少少檸檬汁一齊食喇！➿ A4鹽燒和牛崩沙腩 ($68)炆煮過既崩沙腩就食得多，燒過既崩沙腩一次食，細細粒，慢慢細嚼，會食到和牛既濃牛味😋➿ 豚五花腩鵪鶉蛋 ($38)➿ 豚五花腩牛油果 ($38)兩串都推介🌟 五花腩經燒烤後油膩感大大減低，包住配料出奇都夾啊！➿ 煙燻雞火腿他他 ($88)之前番鄉下🇯🇵 去過間雞主題既餐廳都未試過食雞刺身，今次

呢一間位於銅鑼灣高層嘅日式餐廳，走高檔嘅串燒餐廳。種類都幾多，最重要係提供質素高嘅串燒！當日6:30入座都差唔多已經坐滿晒人！香脆雞皮配香蔥酸汁呢款雞皮係朋友話一定要食！味道鹹又帶酸，又帶辣，雞皮燒得好脆，加埋啲洋蔥會令到雞皮有少少淋，口感非常好！雞胸軟骨雞胸軟骨好少喺出面食到，食落去唔會好鞋口。免治雞肉棒免治雞肉棒食串燒必食！個醬汁配搭得唔錯，都幾入味。牛舌牛舌食落去唔會好硬，口感非常彈牙，胡椒味亦都唔會好重。豚五花腩紫蘇卷配埋紫蘇葉食，味道升咗一個層次！五花腩亦都唔會好油，紫蘇葉可以幫助解膩！金時蕃薯番薯切嘅形狀非常容易入口，味道唔錯。濃香雞湯素麵呢個素麵非常有驚喜，雞蛋味好香，而且都幾大碗！田樂燒茄子茄子係必食！雖然份量睇落唔多，但係啲款唔係用蒜蓉調味，喺出面好難食得到！日本柚子烏龍茶呢杯有子烏龍茶非常出色，味道唔會好甜，而且烏龍茶嘅味道好出！百香果梳打正正常常，唔會好甜。

銅鑼灣串燒專門店「炭火地鷄」🔥🐔使用日本備長碳,燃料成本高昂😛餐廳主打多款不同部位嘅雞肉串燒🐓除咗雞肉外,亦有牛肉、豚肉同野菜🍢所有串燒都係即叫即燒🔥用心製作❤️‍🔥鍾意食串燒嘅朋友唔可以錯過😛叫咗以下串燒：🍢🐔雞翼🐔免治雞肉棒🐔雞肝🐔雞心管🐔雞腿🐮牛舌🐮A4鹽燒和牛崩沙腩🐷豚五花腩牛油果🍆田樂燒茄子雞肉有好多不同部位選擇,好似好少見嘅提燈、雞爽肉、雞心管、雞冠、雞尾、雞頸等等都可以食到,相當特別🤩雞肉選用最上乘嘉美雞及空運食材為主✈️備長碳高溫更令食物外香內軟,肉質嫩滑😋而且經調製後味道濃郁🥳薯仔沙律餐廳除咗串燒外,亦有海鮮、前菜、沙律、揚物、飯麵等等供應🤩其中薯仔沙律極力推介🥔沙律上面有蟹子同溏心蛋🥚沙律有陣陣煙燻味🤩流心蛋黃連埋薯仔一齊食好好味😚煙燻雞火腿他他可以生食嘅雞火腿,上面有生蛋黃🥚旁邊有蘿蔔苗、子薑絲同蔥🌱將所有食材撈勻之後,可以用紫菜包嚟食,或者就咁食都得😛食落有陣陣麻油味,雞火腿肉質柔軟😛味道同口感都唔錯👍🏻飲品方面叫咗梅酒同高球,兩款都係酒精類飲品🍻高球係雞尾酒,以威士忌、蘇打水同冰塊調製🍹而梅酒可選on rock或者soda,我揀咗on rock,梅味濃,甜甜地幾好

星期五晚Happy Friday🎉🥳最適合和朋友吃串燒暢飲一番，今次選定了銅鑼灣的炭火地雞，屬隱閉的樓上餐廳，本身不抱太大期望，但吃完非常滿意🥰串燒大多炭香十足😋火喉掌握得宜🔥價錢算中位水平，值得一試。⁡👉🏻食物: 4.5/5⁡▪️豚肉五花腩牛油果卷必點之選💯從未想過可以如此配搭😮外層豚肉油香十足，配上中間燒到軟腍的牛油果，非常美味🥰⁡▪️雞腎必點之選💯入口非常爽，調味剛好蓋過內臟味。⁡▪️牛舌厚身而爽口，完全不韌🥰⁡▪️免治雞肉串沾上蛋汁享用，中間肉質滑而不乾。⁡▪️雞軟骨香脆🥰▪️雞翼及雞爽肉啖啖肉之選⁡▪️雞皮非常有趣😂口感及味道竟然像魚皮，比較少見⁡▪️豚肉五花腩芫茜卷💚芫茜味非常突岀🤩正呀！⁡▪️濃香雞湯素麵🥰麵非常滑，味道偏向中式，有家的味道😋吃完串燒後不妨來一碗清清味蕾。

近排都幾鍾意食串燒🍢今晚就同酒鬼🍻黎到用日本🇯🇵備長炭既串燒店🙌聽個名「炭火地雞」以為得雞食😂點知除咗雞之外仲有好多唔同嘅款式可以選擇🙌🐥雞心配埋自家製蔥油汁幾正❤️🐥雞心管真係第一次食🙌當中燒汁油醬都藏左軟管入面🙂食落爽口中帶軟綿之中又帶脆身爽口軟綿和爆汁🤪幾好食呀👍🐥雞冠➰極少地方有得食就叫黎試下😂太細粒超脆卜卜食落好似食緊迷李薯片🤣🐥雞胸軟骨➰連帶啲雞肉🐥食起黎香脆之中有帶點雞肉的鬆軟🫢🐥雞肝醬多士🍞綿密雞肝配上香脆花生粒🥜花生味偏重🙌有啲似食緊花生吐司🍞🐥免治雞肉串定型製成雞肉捧😬口感特別🙌我鍾意點埋附上既月見蛋黃令雞肉更滑嫩帶蛋香🥚🐷豚五花腩麻薯卷➰🐷豚五花腩鵪鶉蛋➰ 🐷豚五花腩牛油果➰3串截然不同嘅口感都配有鮮嫩多汁油脂較多既五花肉🐷中間包裹住粒蛋味濃郁鵪鶉蛋😍食完一串都有啲飽🫢軟滑牛油果🥑口感更有層次🙌 麻薯就相對較煙靭豚肉味濃🐠味淋魚乾每次必點係我最愛叫黎送啤酒既😂甜甜地有少少燶邊就最好食🤪另外仲點左秋葵及田樂燒茄子🍆食返啲菜健康的🫢札幌生啤🍻買一送一好抵飲🥰最重要係夠冰凍🥶係咁熱既天氣飲真心正❤️

銅鑼灣嘅🌟炭火地雞🌟，用上🇭🇰本土研發嘅嘉美雞🐓！串燒採用🇯🇵日本備長炭去烤製，即叫即燒，品質有保證！👍🏻🍻札幌生啤 $48 買一送一同串燒好夾嘅啤酒，有買一送一優惠🤩，全場都係嗌生啤嚟飲，cheers!🍻💗煙燻雞火腿他他 $88🍳濃郁嘅蛋黃配煙燻雞火腿🍗，Mix配蔥花🌿、Wasabi💚、紫菜等同吃，係濃郁開胃嘅前菜！😍🧡免治雞肉棒 $38醬汁濃甜，蛋液香滑，無得彈，必食！😘💛雞翼 $58/2串雞皮香口，雞肉嫩滑，唔錯！☺️🍗熟成雞腿肉連雞蠔 $45雞蠔係成隻雞最軟嫩嘅位置，熟成後味道更為豐郁！😋🍢雞軟骨 $58/2串燒到極香口，軟骨卜卜脆，送酒一流！😙🥘親子丼 $58蛋滑雞嫩，飯粒索滿蛋汁同埋雞油嘅精華，正！🥰👅牛舌蔥卷 $48牛舌薄片卷住細蔥再塗上蛋漿燒製，風味十足！😉🐷豚五花腩 $34夠肥夠香口！👍🏻🥔薯仔沙律 $68果然係雞嘅專門店，連薯仔沙律都加入咗流心蛋🥚，格外濃滑！🤩

炭火地雞 (銅鑼灣) ✨ 札幌生啤$48買一送一❤️✨-· 味淋魚乾用黎送酒啱啱好！食落甜甜地🥰幾有咬口🤤· 炭燒白鱔好岀色！😍炭燒得啱啱好🤤皮脆肉嫩🤤入面骨唔算多👍🏻值得一試· 牛舌好有咬口！🥰調味啱啱好加埋少少檸檬汁🍋正呀🤤· 雞心、雞肝估唔到呢度連雞嘅內臟都有得食🤣呢兩個都處理得好乾淨而且冇腥味👍🏻值得一試重有其他串燒都好正☺️雞胸軟骨、雞腎、雞心管、提燈、牛舌蔥卷附月見、豚五花腩鵪鶉蛋、椎茸-Total: 700(2ppl)推介指數：8/10———————————————🔺 炭火地雞 (銅鑼灣)🔺 銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓-----------------------