炭火地雞 (已搬遷) 新店位置

以牛做主題既餐廳就食得多❣️用雞做主題真係第一次✨位於銅鑼灣登龍街既樓上串燒店🍢裝修一貫日式居酒屋風格好耐未試過為左研究隻雞🐥邊睇google邊諗食邊個部位好🧏🏻‍♀️所以話食都係一門學問😎♡ 煙燻雞火腿他他（$88）第一次食生雞肉 · 完全無突兀感🤝配埋生雞蛋｜蔥絲｜紫菜一齊食口感有點像吞拿魚 · 但麻油味偏重少少👻明符其實既親子系列🤪♡ 雞頸 （$34）雞頸都做到串燒 · 這是那種神技💀睇黎呢隻雞一啲都唔硬頸雞頸嫩滑到不行🌬♡ 免治雞肉棒（$38）又是蛋黃環節🍳雞肉棒好juicy • 真的是好棒💕♡ 雞爽肉（$42）原來雞爽肉都係接近雞頸既部位🐥難怪口感同雞頸肉差唔多但更彈牙少少🤏🏻♡ 熟成雞腿肉（$45）超級正既熟成雞腿肉🍗肉質爽彈仲鬼咁多汁💦係隻誘人既靚腿♡ 雞翼 （$58/2串）燒雞翼～我最鍾意食🧏🏻‍♀️都話人地燒既永遠都最好食💕♡ 牛舌（$58）燒得岩岩好 · 口感爽彈 ✨♡ A4鹽燒和牛崩沙腩($68) 心裡幻想係粉麵檔既崩沙腩大小🙈但幻想同事實有出入🤪不過口感同油脂感絕對滿足到我♡ 豚五花腩麻薯卷（$32）見麻薯就要食既道理下😎豚肉油脂燒到出哂黎配埋煙韌既麻薯🌬講不出聲 ·

這間位於銅鑼灣的串燒店，主打日式燒烏串燒，提供多款雞的特別部位，包括雞冠、雞尾、雞心管、提燈及熟成雞肉，讓食客全方位享受燒鳥美饌。另外，所有串燒均採用日本備長炭即叫即燒，使串燒散發誘人的炭香味，令人食慾大增。🐥燒鳥🔸雞胸軟骨 $30又想吃雞肉又想吃雞軟骨的話，這個一次過滿足你兩個願望。🔸免治雞肉棒 $38免治雞肉加入少量雞軟骨，增加口感，蘸上月見汁吃，提升鮮味。🔸雞爽肉 $42🔸熟成雞腿肉 (連雞蠔皮) $45熟成雞腿肉雞味特別香濃，香脆雞皮包著嫩滑的雞腿肉，油香十足。🐮燒牛🔸牛舌 $58牛舌串可說是小編🐰每次必點的串燒，這裡選用牛舌心部份，特別爽口彈牙，超讚。🔸A4汁燒和牛崩沙腩 $68汁燒惹味，肉汁鎖緊，和牛崩沙腩肉嫩爽軟，口感帶點嚼勁，越嚼越有牛味，百吃不厭。🐷燒豚🔸豚五花腩麻薯卷 $32第一次咸食麻薯，麻薯愛好者的另類食法，微脆的豚五花腩薄片包著煙韌軟糯的麻薯，味道出奇地夾。🔸豚五花腩牛油果豚五花腩薄片卷著牛油果，再灑上紫菜絲，增添和風口味。🐟燒魚/海鮮類🔸炭燒白鱔 $68比想像中多骨，吃的時候一定要小心一點。🥦蔬菜類🔸金時蕃薯 $32🔸炸日本山芋 $58山芋即淮山，炸起來外脆

Was not sure if I wanted to try Yakitori25 because they're using local Kamei chicken. But grilling with binchotan charcoal sounds like a must-try.My favorite chochin and chicken crown were out of stock sadly. They were having a promotion of buy-one-get-one-free draft beer. Great deal!Compared to Japanese chicken like Awaodori, Kamei chicken is much smaller and has less meat taste.The chicken tail was very tiny, crispy and not so fatty, which I liked because I can't take the poppy oily bonjiri. C

⚡️銅鑼灣高質串燒·炭火地雞🐥呢到嘅串燒主打使用備長炭即叫即燒，同埋可以食到🐣雞唔同嘅部位🤩不過除咗🐥亦都有其他嘢食嘅🙌🏻入座後，店員先放低一個附有芥末、柚子胡椒、七味粉、青檸檬及檸檬🍋等調味料嘅石盤俾客人用嚟點串燒食。劃好order紙，就等食啦🤗🐣熟成雞腿肉 $45雞皮燒至金黃色，咬落去真係皮脆肉嫩，帶有濃濃嘅炭香味，正😋🐣燒雞皮 $34燒得好香脆，調味幾好同埋都幾大串🐣雞胸軟骨 $30軟骨連雞肉，有口感，幾好食🐣雞爽肉 $42啖啖肉，肉質都幾嫩滑🐣燒雞肝 $40平時好少食內臟！不過呢到主打食雞唔同嘅部位，都想試下啲特別嘢😛雞肝用咗濃少少嘅醬汁去調味，入口冇腥味，軟淋，感覺越咬越香，都幾唔錯🐣燒雞心 $36繼續係內臟😂口感幾特別㗎，有少少咬口，連埋啲蔥花一齊食都幾惹味🤤🍠金時蕃薯 $32味道甘甜，口感都幾綿滑🍱親子丼 $58呢個丼好抵食👍🏻滿滿嘅雞肉而且好鐘意佢嘅蛋液唔算太生，調味亦都非常唔錯😋下面嘅珍珠米粒粒分明，撈埋一齊食好好味🫶🏻附送嘅一小杯白雞湯，味道淡淡地，暖胃！🍨最中餅 $38餅中間夾住抹茶雪糕🍨同埋粒粒紅豆🫘個餅好脆，抹茶雪糕好香濃，紅豆就甜咗少少，連埋曬一齊食，都幾滋味

主打日式燒鳥串燒，有多款雞的特別部位，使用日本備長炭即叫即燒，串燒有明顯炭香味！餐廳有日本居酒屋的感覺，而且座位不會很狹窄，要留意他們只於晚上營業，適合放工後與朋友來敘一敘🍻⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫⸝⸝燒鳥⸝⸝❅ 雞翼 $33 ❅ 雞皮 $34✨❅ 雞腎 $36❅ 免治雞肉棒 $38❅ 雞爽肉 $42✨❅ 熟成雞腿肉 $45✨整體來說也很高質，喜歡燒鳥的朋友不能錯過，加上✨的都是推薦之選！總是覺得日燒的出品都較精緻，製作時多了份心思👨🏻‍🍳必點熟成雞腿肉，燒至金黃色的賣相超吸引，香脆雞皮包著嫩滑的雞腿肉！到訪專門吃燒鳥的店一定要點雞皮，他們的做法是把細塊的雞皮摺疊再塗上燒汁，外層脆口而中間位置還保留到雞皮的油香🤤⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫⸝⸝燒牛⸝⸝❅ 牛舌 $58 ✨❅ 鹽燒和牛崩沙腩 $68每次吃串燒也會點的牛舌，厚度適中不會過厚，爽口彈牙！最貴的鹽燒和牛崩沙腩爽軟不硬，即平時的爽腩位，牛味明顯口感帶點嚼勁！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫⸝⸝燒豚⸝⸝❅ 豚五花腩麻薯卷 $32✨麻薯控超推薦的一串，想不到豚五花腩可以卷著麻薯製作成串燒，外層是微脆的豚

ℂ𝕎𝔹 •炭火地雞 𝕐𝕒𝕜𝕚𝕥𝕠𝕣𝕚𝟚𝟝 🐓 📍香港銅鑼灣登龍街𝟚𝟠號永光中心𝟚𝟝樓:::::::::::::::::::::::::::::: 炭火地雞 是一間主打備長炭火雞串燒的日本居酒屋，私心先點一份柚子檸檬蕃茄 ($48)作前菜，酸甜開胃🧡 本來想一試「提燈」，可惜早已售罄((´д｀))🐔煙燻雞火腿他他 $88雞肉他他以日本低溫殺菌技術真空空運到香港，先將蛋黃拌入生的雞火腿、蔥花及蔬菜後再放上脆紫菜一同食用，薑味及豆苗芽味偏重。🐂 厚燒和牛崩沙腩 $68崩沙腩是牛的橫膈膜，不愧是A4和牛，油脂豐富，肉質軟腍，配搭洋蔥中和油膩感~ 👅 牛舌 $58口感爽嫩，有嚼勁。🍖 免治雞肉棒 $38串燒必點！外層味帶焦香，搗開蛋黃大滿足，啖啖肉的滋味～🫁 雞肝 $40 / 🫓 雞肝醬多士 $48建議單點雞肝，完全無腥味，味道甘香，口感軟嫩；雞肝醬多士味道則比較溫和。🍗 熟成雞腿肉 $45雞腿肉燒得肉嫩皮脆，連雞蠔肉。🫀 雞心管 $40 / 🐥 雞爽肉 $42

💛今日搵食黎到銅鑼灣，仲未去到日本，唯有搵間串燒解下鄉愁啦😋今次搵到嘅「炭火地雞」係一間備長炭串燒專門店，位於登龍街，地鐵站行去都係10分鐘內都幾就腳架店內裝修好有日本居酒屋風格，約埋三五知己去就岩哂啦，家下日本生啤Sapporo仲做緊買一送一🍻一黎到枱面會有一個正方形的石盤，上面有唔同串燒調味料：七味粉、黃芥末、柚子胡椒、檸檬、青檸，好專業咁😆😆叫得炭火地雞，唔同雞嘅部位佢都有，難得黎到梗係試下佢d雞先啦😆➡️”雞爽肉”燒到岩岩好，咬落真係幾爽同幾有雞味，不過最突出真係炭火味，真係用咗備長炭無花無假😝➡️”熟成雞腿肉”就外皮香脆啖啖肉，可能係熟成嘅關係油香好重，加埋炭火味真係幾特別👍🏻➡️”雞肝醬多士”，多士好脆，雞肝醬好滑，味道甘香，雞味好濃又唔會好油膩，可以一試➡️”免治雞肉棒” 雞肉棒燒到岩岩好，咬落有肉汁，加埋小小雞軟骨係入面口感唔錯，加再埋隻雞蛋同醬汁，口感更滑又惹味😍除咗雞，其他佢豬牛海鮮都應有盡有，選擇都幾多架我地除咗雞就仲叫咗➡️”牛舌” 咬落彈牙又唔煙韌，不過我地都係鍾意厚切如果可以再厚d就好啦😜➡️”鹽燒和牛崩沙腩”，崩沙腩脂肪比例較多，鹽燒汁都好惹味，中間加左秋葵，食落無咁

今晚車車約左朋友吹水食串燒, 揀左銅鑼灣好出名嘅炭火地雞, 入到去相當多人, 非常熱鬧, 餐廳環境幾大, 位與位之間都隔得幾開, 坐得幾舒服, 串燒款式同種類幾多, 而且仲有時令串燒, 款款都好正咁🌟烏龍燒酎凍冰冰解渴透心涼, 飲落有淡淡嘅烏龍茶香, 食串燒解膩一流🌟菠蘿冰乳酸菠蘿味濃郁, 入而仲有一塊塊嘅菠蘿, 有得食又有得飲!🌟雞柳雞柳燒得幾香, 口感軟嫩🌟雞心管口感爽爽脆脆有d似炸大腸嘅質感🌟熟成雞腿肉(連雞蠔肉)食落口感嫩滑而且啖啖肉, 非常juicy🌟味淋魚乾佐酒一流嘅味淋魚乾食落煙煙韌韌幾好味🌟香脆鷄皮配香蔥酸汁脆卜卜嘅雞皮上面淋上酸汁同爽脆嘅洋蔥絲一齊食十分開胃🌟炸日本山芋山芋波波甜甜地, 味道不錯🌟A4鹽燒和牛崩沙腩 和牛崩沙腩肉質柔軟, 肉汁油脂豐富, 肉味特濃🌟豚五花腩麻薯卷豚五花腩燒至脆身, 包住煙韌軟糯嘅麻薯, 豚肉嘅油脂滲哂入麻薯入面, 食落口感仲幾豐富🌟椎茸咬落好juicy而且好濃菇味🌟粟米粟米燒過之後好香口, 粟米甜度高好惹味🌟大根車車第一次食燒大根, 咬落去唔乾而且爽爽地, 帶點燒烤嘅味道

銅鑼灣的一家日本串燒店，主打備長炭串燒和超多種類的雞部位，包括罕有部位—提燈。邊喝酒邊和朋友暢談，確實是非常不錯！-提燈 $42每隻雞只有一隻提燈，其實就是母雞的輸卵管、卵巢與未覆殼的蛋黃。口感軟綿而又帶點咬口，我好喜歡。-豚五花腩麻糬卷 $32瘋狂encore的一個串燒！以燒香的五花腩片卷上煙韌有咬口的麻糬，作為煙韌控的我可以來一打！-煙燻雞火腿他他 $88將蛋黃拌入生的雞火腿內，加入蔥和蔬菜等再放上紫菜，外面的紫菜脆中而雞腿肉帶滑嫩。-雞軟骨 2串 $58-免治雞肉棒 $38略帶橙的日本蛋已非常吸睛！搗破再點上雞肉棒，好滑溜呢。

食左幾十幾樣野, 雞心, 雞棒, 五花腩, 大根同金薯都out of expectation, 樣樣都有心機整同好食, 連估計會頹既頂肚雞麵同雞飯都係好食既, 埋單睇番價錢覺得係抵食👍🏽不過就真係要啲耐性, 由落order 到到齊野食, 超過一個半鐘, 食完一樣等到有d 嬲先黎第二樣, 好在每樣野都好食, 平息到怒火😆幾個人飲野吹水唔趕時間就無乜所謂, otherwise 諗住食餐飯之後再有節目, 再有下場既話就可能一開始要同店員講聲先飲品就無乜特別, 普普通通, 整體係有驚喜既

點樣食推介✨⭐️高質炭燒串燒🍺⭐️⭐️銅鑼灣日式串燒⭐️炭火地雞地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓🍖免治雞肉棒 $38 (7.5/10)依間居酒屋style嘅日系串燒店比到係日本嘅感覺我🍻，全部串燒都係用備長炭燒出黎，每串串燒都有炭香🥰，餐廳主打食雞，令我諗起yardbird，不過依間絕對抵食d同環境坐得舒服d，朋友聚會黎食真心唔錯！Sapporo都有$48買一送一優惠🌟，聚會黎咬串串燒飲啖啤酒都咪話唔爽！本身依個免治雞肉棒上嘅時候我見到d蛋冇醬汁仲覺得有d奇怪，一咬就知店家係主力將d醬汁搽係雞肉棒表面，令支棒燒得更脆同埋調味更足，單食支棒已經夠曬味，點埋隻蛋就更加滑溜，唔錯～🍖雞頸 $34 (8/10) 🌟好味道🌟依串一定必食！首先份量夠曬多，每塊雞頸肉都漲卜卜，燒得非常之完美，外層燒得脆脆地，內層就鎖實曬雞頸嘅油脂🤤，每咬一啖都爆爆地汁，肉質又嫩滑，好食！🍖煙燻雞火腿他他 $88 (7/10)真係冇食過生雞肉，陣煙燻味完全蓋過曬d生肉味，好易入口，幾得意🍖豚五花腩芫茜卷 $36 (8/10) 🌟好味道🌟依款都係必食，一樣都係燒得好完美，食落又脆又多汁，d芫汁爆落口度真係不得了～🍖A4

炭火地雞🐓🔥次次去親銅鑼灣永光中心都係食燒烤堂😂其實入面仲有好多間高質餐廳🤤今次就試下頂層嘅炭火地雞🐓同樣係串燒店 主打各部位嘅雞串燒🍢▫️免治雞肉棒 ($38)雞肉棒配上蛋黃 咬落有種滿足感😌味道好濃郁 加上蛋黃🥚令到佢好香滑▫️雞軟骨 ($30/$58兩串)黑椒調味得宜 唔會燒得好乾 保留油分建議配上檸檬汁🍋 味道更夾▫️雞胸軟骨 ($30/$58兩串)雞軟骨配上雞胸肉 口感扎實 ▫️雞皮 ($34/$58兩串)燒得好香脆 味道濃厚帶點煙韌感個味粉整得恰到好處👍▫️味淋魚乾 ($48)魚乾有少許乾身 但味道仍然唔錯配上生啤 佐酒一流😍▫️A4鹽燒和牛崩沙腩 ($68)非常驚艷嘅一道串燒😍 脂肪比例較多口感非常腍香 醬汁好惹味 加上秋葵中和左油膩感👍▫️豚五花腩 ($34)半肥瘦五花腩片 配上洋蔥絲味道不俗▫️豚五花腩鵪鶉蛋 ($38)幾過癮嘅配搭 焦香嘅五花腩配上鵪鶉蛋肉汁滲透在鵪鶉蛋上 好味😋▫️焦糖蕃薯配雪糕 ($68)最後當然食返個甜品啦😍 焦糖鋪面嘅熱蕃薯🍠 配上冰凍雲尼拿雪糕🍦 一冷一熱大家都知係過癮啦🤤😂

位於銅鑼灣永光中心< 𝓨𝓪𝓴𝓲𝓽𝓸𝓻𝓲 >, 一間日式居酒屋, 主打備長炭燒的日式串燒, 燈光柔和, 環境舒適。煙燻雞火腿他他 $⁸⁸⁣雞火腿、生雞蛋、蔥及山葵拌勻, 將其與紫菜包裹, 口感軟綿爽脆, 再帶點煙燻香氣。濃香雞湯溫素面 $⁵⁸⁣滑嫩雞蛋配搭順滑麵條, 面層放有山椒粉點綴。熟成雞腿肉 (連雞蠔肉) $⁴⁵肉質軟腍, 帶點焦香。炭燒白鱔 $⁶⁸⁣外皮香脆, 肉質彈牙。牛舌葱卷 (附月見) $⁴⁸⁣牛味十足, 蔥味極濃。A4鹽燒和牛崩沙腩 $⁶⁸⁣充滿牛香, 帶有嚼勁。豚五花腩芫茜卷 $³⁶鮮甜不膩, 清爽感覺。⁣豚五花腩鵪鶉蛋 $³⁸⁣鹹甜醬汁, 相當入味。田樂燒茄子 $³²甜甜味道。薯仔沙律 $⁶⁸⁣面層放有溏心蛋, 底層為綿密的薯仔沙律, 配上蛋汁及蟹籽, 這個推薦！青檸串串梳打 $³⁸⁣帶有酸甜清新味道。炭火地雞📍銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓

外出晚餐的時間總是特別珍貴 這次到了永光中心高層的炭火地雞是間主打雞料理的串燒店餐廳空間感很充足 因為很早到訪 人流不算很多之後慢慢多人了 就有種去了日本串燒店的熱鬧因為串燒種類很多 下單是用剔剔工作紙 雞肉的串燒是主角 也有豬 / 牛 / 蔬菜類串燒也提供不少有雞肉 / 雞蛋的前菜 輕食 等等入座後店員首先會遞上一個方形石紋盤子是用來放之後上桌的串燒 和各式的蘸料 𓋪 雞軟骨 ( 𝟸串 )𓋪 雞胸軟骨𓋪 免治雞肉棒 ( 𝟸串 )𓋪 ᴀ𝟺 鹽燒和牛崩沙腩𓋪 豚五花腩麻薯卷𓋪 田樂燒茄子𓋪 薯仔沙律𓋪 親子丼𓎺 青檸串串梳打𓎺 燒酎乳酪先點個我私心很愛吃的薯仔沙律作前菜薯仔沙律口感很綿密 流心蛋作 ᴛᴏᴘᴘɪɴɢ 配上蛋汁跟蟹籽口感豐富之後串燒 sss 逐一上桌 很豐富雞軟骨跟雞胸軟骨燒得外表脆脆的很涮嘴 免治雞肉棒看到不少人推介 也忍不住嘗嘗看肉質軟淋 外面掃上月見汁再燒 帶一點惹味每串免治雞肉棒伴上生雞蛋可以蘸 沾上蛋漿口感會更滑溜喔另外點了和牛崩沙腩 (牛的橫膈膜位置)感覺鹽燒比醬燒更能吃到和牛的鮮味呢 ~看到五花腩配上麻薯就心心眼要點了上桌時店員貼心提醒記得要趁熱吃因為冷了麻薯

今日又來到銅鑼灣搵嘢食啦 登龍街嘅餐廳林立 有朋友同我講永光中心樓上開咗一間幾特別嘅日式串燒店 有好多唔同嘅雞部位串燒可以試 上到去見餐廳都幾有feel 睇睇個餐牌先 選擇好多 我哋食完一round 不停encore 呢度嘅串燒質素真係好唔錯 係用日本備長炭即叫即燒 👍🏾前菜我哋點左雞肝多士 好甘香 楊物兩款我哋都試咗 炸日本山芋好特別！特製嘅醬好正炸雞全翼炸得啱啱好唔會太油 講吓主角串燒~先講講啲雞部位 雞腿肉好彈牙 雞皮燒到金黃色 肉質好鮮嫩多汁 我同朋友都幾鍾意食內臟所以決定試吓 雞心味道好香 少少彈牙 要講叼鑽嘅都莫過於係雞心血管 爽口彈牙 雞肝好大塊 配埋特製燒汁食 好味 另外我哋仲試咗燒白鱔 燒牛舌 燒和牛崩沙腩 豬腩肉 全部都好出色 一分錢一分貨 食得出呢度用料上乘！ 日本生啤Sapporo 做特價買一送一送一！ 飲飽食醉的一個開心晚上☺️