火鍋先生 (已結業)

尖沙咀H8食肆林立眾所周知每逢用餐時間樓下電梯大堂總大排長龍聽聞H8有一家「火鍋先生」裝修食品具佳當天下班後和朋友便相約一探坐位相隔較遠　坐得十分舒適桌面空間足夠 碗筷選用整套大理石紋 超級漂亮！🥘養生豆乳白鍋兩女生愛美第一選了養生豆乳白鍋豆乳味濃 中間木瓜內有玫瑰花形的豆乳冰顏值與味道兼顧🥗MR菜福藍每天選用新鮮時令菜組合成菜藍 擺盤精緻🐙手打墨魚滑真材實料肉眼可見打至起膠口感彈牙 🐮美國頂級牛小排牛味濃郁 雪花漂亮入口油脂即融~🐮爆汁牛丸沒有違反商品說明條例真。爆汁　咬開後切面仍十分濕潤🌽椒鹽粟米新奇的配搭　但出奇地好食椒鹽炸皮脆口惹味粟米香甜軟嫩🐟鯇魚腩四骨四腩骨位與腩位有截然不同的口感骨位魚肉爽口腩位骨少軟腍🐷豬頸肉砌成一朵花打卡一流豬頸肉口感不錯豬味濃

▫️鬼馬雙滑（$68)👉🏻呢個其實係油炸鬼入面有炸蝦丸同炸墨魚丸，上面仲分別有黑松露同蟹子，浸落湯底度幾秒，咬落去勁脆同時又有索咗嘅湯汁，好有驚喜🤭⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️機煮鮑魚（前菜）（$78)👉🏻鮑魚鮮味十足，好有咬口，配埋「傑」身嘅鮑魚肝醬非常惹味⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️鹿兒島極黑豚肉片（$98)👉🏻黑豚肉片望落晶瑩剔透，肉質鮮嫩，食落豚味重⭐️⭐️⭐️⭐️. ▫️手打蝦丸🦐 （$88)👉🏻蝦丸口感爽滑Q彈仲好鮮味⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 泡椒鳳爪（前菜）（$48)👉🏻鳳爪醃到入晒味，酸酸辣辣超級開胃⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 白鱔片🐟（$108)👉🏻 白鱔片肉質嫩滑食落爽口仲有少少入口即溶嘅感覺⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 韭菜餃🥟（$48)👉🏻 餃子皮有彈性唔易穿，韭菜同豬肉非常足料⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 豬潤（$48)👉🏻 豬潤超滑，口咁有啲沙沙哋，最欣賞佢冇腥味，證明處理得幾好⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️蕃茄薯仔牛肉鍋🍅🥔（$108)👉🏻 蕃茄鍋好清甜，有大量配料，蕃茄好清甜，薯仔爽口，牛肉好腍索哂蕃茄湯好正😋⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️竹蔗茅根水🎋（$88)👉🏻 飲落清甜得嚟又唔會太甜，好解膩，份量仲啱晒兩個人，冇多冇小⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️娃娃菜（$48)▫️醬料（$20@)——————評分

Let's start with the star of the show—the food. Hotpot Master offers an extensive menu with a wide variety of dishes to satisfy every palate. The freshness and quality of the ingredients used truly shone through in each dish I tried.Firstly, I indulged in the Japanese live oysters. These plump and briny delicacies were served on a bed of ice, ensuring their pristine freshness. The oysters were expertly shucked and had a rich, creamy texture that melted in my mouth. Each bite was a burst of ocean

📍 火鍋先生 M.R HOT POT🌍尖沙咀厚福街8號H8 11樓 11/F, H8, 8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui📝整體評分：10／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝打邊爐都可以好elegant！咁靚嘅餐具好想擁有返套，儀式感滿滿～⤫ 文花甲 ⤫ ＄１０８無米壽司，用刺身魷魚卷住魚籽、紫菜、青瓜，味道道簡樸特別能突出到鮮甜味~⤫ 懷舊沙嗲鍋 ⤫ ＄８８花生味好香好濃，愈滾愈香，仲加左好多蝦米，濃郁惹味，唔會痴底，附帶豬皮同豆卜，咁索味嘅嘢真係知客人心思！打邊爐最緊要係個湯底，好食到令你連醬油都唔洗蘸！！！⤫ 薄切牛舌 ⤫ ＄８８燒牛舌就食竹多，用黎打邊爐就真係第一次，牛舌勁爽脆～⤫ 鹿兒島極黑豚肉片 ⤫ ＄９８打邊爐成日好易食到豬膻味味黑豚肉片，但係呢間無，食材係有質素！！！！⤫ 手打墨魚滑蝦滑 ⤫ ＄８８／款用左新解墨魚同蝦打成肉，十分爽彈！⤫ 鮮淮山 ⤫ ＄３８咁健康嘅食材就咁食認真麻麻，粉粉地質感加埋入哂沙嗲湯底，將平平無奇嘅食材化腐朽為神奇！⤫ 竹蔗茅根水 ⤫ ＄８８新解煲製竹蔗茅根水，，馬啼味

尖沙咀厚福街餐廳林立，今日朋友Book左枱打邊爐，佢話餐廳坐得好舒服，食物亦好高質。椒鹽淮山打邊爐之前叫左個椒鹽淮山，呢樣真係第一次食，即叫即炸，上枱熱辣辣，係估唔到咁好食，淨係呢樣已經先聲奪人。養生豆乳白鍋職員好小心放好湯底，預左比我地打卡先，成個擺盤都好靚，花花下面仲有一大舊木瓜，豆乳味濃郁。手打墨魚丸墨魚丸大大粒，爽口彈牙，口感一流。Mr菜福籃好多蔬菜，每樣都好鮮甜，打邊爐食菜感覺健康啲。紐西蘭草飼羊肉卷羊味重但唔會好騷，薄薄的輕輕一淥就食得。美國安格斯牛柳粒牛味濃郁，切得一口size，咬落去肉汁澎湃。竹蔗茅根水清熱首選，非常足料既竹蔗茅根，甜度適中好好飲。

📍#火鍋先生 (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 11樓▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️尖沙咀厚福街H8好多餐廳，今次我哋揀咗火鍋先生～✨#懷舊沙嗲鍋沙嗲調味適中，唔會太咸，裡面好多豆卜，同豬皮，好入味。✨#美國安格斯牛版腱安格斯牛肉味道濃，脂肪分佈均勻，有大理石花紋，唔錯✨#韭菜餃韭菜餃有6粒，餃子皮幾薄，餡料份量正常～✨#手打蝦丸上面有少少蟹子，口感彈牙，滿有蝦味。✨#黄金魚皮魚皮口感香脆，上面有唔少鹹蛋黃，幾有風味。▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

要吹水，最好不過就是去火鍋，烚吓烚吓，邊吃邊聊~ 看到這家竟然把我最愛的生蠔和火鍋放在一起，太吸引了! GOGOGO!餐廳位於尖沙咀厚福街地點很方便，餐廳不算很大，但位置尚算闊落也挺光亮，感覺挺舒適~ ❤ 生蠔 (6隻) $108生蠔上桌，心中驚呼了一下！這個價格沒想過會有這麼大隻的生蠔耶！滑溜溜的生蠔，飄來淡淡的海風，鮮甜非常，爽口清新！已經在回味！❤ 麻辣牛舌 $58切成小塊的牛舌精緻地層疊起來，上面還加上食用花🥰 牛舌爽口，輕輕的麻辣，不算很辣，作為前菜不錯~ 👍🏼 麻辣雞煲(半隻) $128不是炒的雞煲，是以湯上的🥣，雞肉外裹著炸皮，能更吸湯也能保持著雞肉的滑嫩~ 一開始吃不怎麼辣，但湯底會越煮越麻辣的喔~🌶❤ 手打墨魚丸 $88超彈牙，很鮮甜😋，可以encore！❤ 鹿兒島極黑豚肉片🐷 $98豬肉味濃卻不會羶，肥瘦平衡⚖，好吃~ ❤ 美國安格斯牛板腱 $108不是最肥美的部份，但牛肉味🐮更濃，帶點咬勁，性價比不錯！❤ MR菜籃 $68 & 金針菇 $28菜籃共有四款蔬菜，每款都新鮮爽脆，最愛的還是油麥菜，另外金針菇也是必叫系列，火鍋不能沒有它😆❤ Suntory Premiu

記得嚟呢度上一次朋友喺外國返嚟，我地一行12人就嚟咗呢度book間房仲有卡拉OK🎤地方夠大🎧隔音又好12人都綽綽有餘，今日晚餐又再次來😋前菜ORDER左香口嘅小食黃金炸魚皮$88 香脆可口惹味，椒鹽淮山$78 第一次食非常有特式，呢兩個小食送啤酒好配答🫕平時打邊爐來來去去都係大魚大肉比較重味😋今次唔同少少清淡D食養生豆乳白鍋湯底夠曬特別🌹賣相好靚朵玫瑰花係牛奶同荳奶冰製而成，由木瓜襯托著，湯底有花瓣同杞子，湯底非常清甜美國安格斯牛柳粒$198🥢牛粒除左煎打邊爐都軟熟多汁吾會韌鹿兒島極黑牛肉片$128🥢牛肉味重而且爽口鳳城水餃$68🥢相當唔錯MR菇福藍$78 🥢份量十足野生竹笙$98 好大條，竹笙打邊爐吸收曬湯底嘅精華手打墨魚滑$88🥢有墨魚粒十分彈牙🌟所有食物都係水準之上🌟店員服務亦有禮親切

想食好耐，尖沙咀火鍋先生👍👍正呀！佢地嘅紅蝦刺身$148食得到6隻，隻隻都好新鮮好甜，又juicy🦐🤤竹笙花膠冬瓜盅雞鍋$268，湯底好鮮味，冬瓜令湯底唔會太濃，仲有花膠同竹笙增加味道，好開胃！🍲磯煮南非鮑魚每隻只係$78，鮑魚鮮甜好嫩滑，好味又唔貴！🍲招牌手切牛肉$368同prime牛小排$208都好juicy好嫩，一啖就知道係好牛肉，食落好有口感，一定要試試！🥩特大聖子皇$58同時令桶蠔$188份量都好大，仲好新鮮好鮮味，真係物超所值！🦪沙白蜆$78，好大隻，賣相就知食材新鮮，真係好正！🐚整體而言，尖沙咀火鍋先生係一間值得推介嘅餐廳，味道好又物有所值，仲有老闆娘熱情招待，絕對要encore！👍👍👍

位於厚福街的高檔火鍋店，無論環境、衞生、服務及食材都好高質😍 餐廳環境乾淨企理，落地玻璃設計 望到樓景🏙️ 晚市時段好多人，記得提早預約！餐廳氣氛好熱鬧，適合一班朋友共渡歡樂時光🍻 店員服務態度很好，食物質素好高，價格偏中至高，好好味有驚喜👍🏻💖💖💖食評💖💖💖🐟水庫魚頭皮蛋芫荽鍋 $268推薦！湯底鮮味十足，以2件大魚頭熬製，打邊爐之前飲一碗 好好味🤤 會有豐富皮蛋及芫荽，健康又好味🥰🐄美國頂級牛小排（細） $198肉質新鮮，入口非常軟腍嫩滑，牛肉味濃 好高質👍🏻🐏紐西蘭草飼羊肉卷 $118份量多，肉質軟嫩 有咬口🦑水魷魚 $88推薦～爽滑彈牙😋🥚子薑皮蛋 $88🍢白魚蛋 $68推薦～爽口彈牙😋🍠炸芋頭 $58🥬皇帝菜 $48🍶竹蔗茅根水 $88/榨份量好多 好足料😍 味道清甜，最啱打邊爐下火🥣醬料 $20/位

厚福街H8都好多好野食, 今個星期上完瑜伽同左男朋友去左打邊邊!先黎一個雞煲~有大中小辣揀🌶🌶 小辣表示我可以食到一半😂其他就要靠男朋友💁都係bb 辣岩我d😂 再黎打邊爐就叫左一個HK$198 美國頂級牛小排,都好足份量~ 雙片切法~碌幾身就ok3食落肉味都好重~仲有半打日本生蠔(HK$108)隻隻手掌size🤚另外,仲叫左d 小食, 個人覺得值得推介既係黃金鹹蛋黃魚皮~薄薄一層蛋黃,又香脆又邪惡👍👍

#fatchubelly 尖沙咀📍Mr Hot Pot小店位於厚福街8號H入到8號H按11字樓－開𨋢門就見到Mr Hot Pot 店鋪坐位闊落，抬頭仲有超大電視冷氣又夠哂涼同朋友dinner 啱哂🤪💥子薑皮蛋（前菜）皮蛋厚薄一致夾食皮蛋看到皮層通透皮蛋配子薑簡直是一絕少少酸之餘帶少少辛辣同皮蛋好夾💥竹笙花膠冬瓜盅雞鍋冬瓜盛滿食材，以竹笙花膠雞燉的湯超濃厚，連煲開湯的朋友一飲都大讚👍飲完唔會口乾即是完全沒有落味精飲完一碗都未夠，要再飲🙈店員更會即場切開冬瓜皮再切細，還不時提我們不要把雞放太耐，滾開就食再嫩滑。平時煲湯的雞都太老，肉質口感也隨之流失，但意想不到的是mr hot pot 的雞全都沒有這個問題，十分鮮味，連雞胸也十分軟熟。我們幾乎沒有剩下一件雞。大讚的是出色的上湯帶出所有食物的鮮味。💥美國安格斯牛柳粒牛柳粒放入火鍋內一會就可以夾起一口一粒，好過隱🤭牛粒肥瘦適中上等靚牛的美味💥手打墨魚丸墨魚丸食出墨魚的鮮味真材實料🫰🏼💥手打蝦滑蝦滑質感爽口彈牙💥MR菜福籃菜福籃盡顯店員的細心Mr Hot pot 只選擇時令的蔬菜放入菜籃每條菜的長短剛好，放入鍋內，浸滿上湯的新鮮蔬菜，吃多也不滯💥

香港一年四季都愛恰下恰下, 夏天都唔例外今晚約左朋友試呢間位於尖沙咀H8嘅火鍋店打邊爐🍲 一坐低老闆娘就端上多款火鍋醬料任君選擇, 可自行調配喜歡嘅組合😊水庫魚頭皮蛋芫茜鍋 $268大魚頭炸過後鮮味四溢再加入水中成為營養豐富呈奶白色嘅美味湯底! 魚湯鮮味濃郁, 湯當中加入咗大量芫荽! 芫荽愛好者一定為之瘋狂🤤另外仲有好多皮蛋再點豉油同莞茜一齊食真係絕配🙌🏻魚雲啖啖肉肉質嫩滑好味道👅鹿兒島極黑豚肉片($128）擁有如大理石紋般的脂肪紋路, 每啖都鮮嫩多汁c 健康美味, 肉味重, 肉質腍身🥰椒鹽脆炸魚皮($78)油潤酥脆嘅口感以及濃烈的魚油香, 質感鬆脆而且厚薄適中, 非常脆口, 浸落火鍋湯都唔會縮水, 加上椒鹽味道帶點香辣, 十分惹味👍🏻炸響鈴 ($68)大廚將薄薄嘅腐皮放落油鍋, 重複翻面均勻油炸, 當腐皮炸至金黃色, 再將佢層層捲起! 上枱時熱辣辣、香噴噴酥脆鬆軟嘅響鈴索滿鮮美嘅湯汁, 味道口感層次豐富, 每一啖都充滿驚喜菜福籃 ($78)菜全部都係菜! 打邊爐都可以食得健康有營, 呢個蔬菜籃有齊幾款菜, 包括油麥菜、娃娃菜、皇帝菜等, 全部都好新鮮💖手打蝦滑 ($88)蝦滑採用超新

好鍾意火鍋，一直都想找一間坐得舒服又可以傾偈的火鍋店，今日被我找到一間: Mr Hot Pot火鍋先生。火鍋店位於尖沙咀厚福街，交通便利。這家火鍋店以其新鮮、高品質的食材而著稱，環境闊落舒適，很適合三五知己相聚。🌸養生豆乳白鍋玫瑰花冰狀的牛乳好吸睛! 湯底是奶白色﹐冰牛乳溶了後，湯底更濃郁。入面有豆腐和木瓜，非常美顏養生。而且湯底淡淡的豆香味，更顯食物本身的味道。🥩美國頂級牛小排牛小排品質高，在火鍋中煮輕輕滾兩滾，質地柔軟、口感鮮美，牛味四溢，好食!🥓鹿兒島極黑豚肉片黑豚肉片肉質細嫩、油脂分布均勻的豬肉，入口即化!🦑手打墨魚丸黑魚丸口感綿密、鮮美彈牙，火鍋必備的食材😋🌟乒乓波雲吞真是好似乒乓波這麼大，蝦肉大大粒，皮薄餡靚，鮮味彈牙可口。🌸椒鹽淮山淮山是一種具有中藥功效的健康食品，搭配上特製椒鹽醬料，味道十分香口美味。喜歡火鍋的朋友，不妨來火鍋先生一試!

店舖走時尚高雅格調，一進店舖就有種舒適感，感覺非常光鮮乾淨。日本生蠔作為前菜，肉質鮮美，口感濃厚，非常適合配上一杯清爽的白酒。然後，點了水煮魚，有別於平時川菜店舖食到嘅水煮魚，這裏的水煮魚是用鯇魚片製作。同樣可以用作為火鍋湯底，而且它本身的材料都非常豐富，包括豆芽、蘑菇、豆腐。湯底的味道非常濃郁，而且非常適合與其他材料混合在一起吃。美國頂級牛小排口感非常柔軟，而且油脂分布也非常均勻，讓它的口感變得更加豐富。即炸響鈴個人認為必食，非常酥脆，即使掛湯之後仍然脆口，而且味道也非常好。