火鍋先生 (已結業)

鱆紅魚刺身：呢道鱆紅魚刺身絕對展示到師傅刀工，魚肉新鮮無比，緊緻又滑嫩，食落去簡直係口感上嘅享受。搭配上本身鮮甜嘅味道，令人食指大動椒鹽粟米：粟米嘅口感熟練地掌握喺脆同軟之間。調味方面，椒鹽分量剛剛好，令人品嚐到嘅味道既豐富又不過於濃烈，係一道令人胃口大開嘅佳餚胡椒豬肚雞鍋(燉湯)：呢道胡椒豬肚雞煲嘅湯頭味道十足，食落去熱騰騰，非常適合呢個天氣享用。豬肚同雞肉烹煮得適中，質地軟嫩不柴，而湯汁味道鮮美濃郁，飲完感覺成個人都有精神啦————————————

多年嚟尖沙咀厚福街都係我同朋友覓食好地方，食肆類型多咩都有得食。話說好耐都無打邊爐，今日落雨天氣涼返啲即約老友打邊邊，呢間餐廳朋友話風評唔錯由book位食晚飯火鍋先生麻辣雞煲 半隻$198 全隻$298> 朋友口味火辣要點呢款煲，我哋兩個女仔點半隻雞都夠晒食，啲雞啖啖肉又香又嫩滑，我唔多食辣都覺得幾惹味。配料有冬菇仔紫洋蔥芫茜等幾豐富象拔蚌刺身 $888起> 呢味係我點、最鍾意象拔蚌颯颯脆嘅爽脆口感，味道鮮甜份量幾多、擺盤都幾有心思，食完我哋回味無窮日本生蠔 $18/隻> 上枱一睇果幾大隻、令立立睇落新鮮噃！入口爽脆海水味okay，肉厚肥美、簡單唧啲檸汁、人間美食！

牙仔朋友今日去咗新開嘅「M.R HOT POT」，鋪頭環境乾淨舒適，店員服務態度Nice我哋叫咗一個「胡椒豬肚雞煲」，份量十足，湯底清甜帶香辣，胡椒味唔會太重，豬肚同雞件都煮得好入味，未打火鍋前飲咁一碗😌佢哋嘅火鍋料選擇都幾多，我哋就叫做牛小排、豚肉片，手打丸等等～ 當然唔少得佢哋嘅響鈴卷，用嚟浸湯食我哋仲叫咗份「椒鹽咸蛋黃大蝦」，蝦大大隻外層炸得香脆，肉質彈牙。椒鹽同咸蛋黃嘅味道好香濃，唔會過鹹，仲有少少辣味，惹味。同埋估唔到呢度有刺身「絲𩶘魚雜錦刺身」，份量超大份，咩都有啲，又有甜蝦又有帶子也不幾杯，當然唔少得絲𩶘～ 全部都好新鮮先甜，又有邊邊打有刺身食，真係好滿足

M.R HOT POT (尖沙咀)去左尖沙咀樓上火鍋店食，有好多選擇，環境都幾好😊😊鱆紅魚刺身鱆紅魚刺身味道鮮美，肉質鮮嫩🤩🤩配上醬油和芥末，好好味👍👍椒鹽咸蛋黃大蝦🍤椒鹽咸蛋黃大蝦，好惹味❤️❤️蝦子大大隻，肉質鮮嫩☺️☺️配合著椒鹽和咸蛋黃的味道，一定要試😍😍火鍋先生麻辣雞煲可以揀半隻或一隻整雞，好足料⭐️⭐️好多配菜，洋蔥🧅都好入味😋😋加上麻辣鍋底，味道香辣可口🤩🤩雞肉啖啖肉，又入味，好過癮😆😆麻辣鍋底的味道非常濃郁，食唔停口👏👏餐廳環境也非常舒適，同朋友邊食邊傾🥰🥰放鬆和舒服😊😊地址：尖沙咀厚福街8號H8 11樓整體評分：4/5味道：4/5環境：5/5抵食：4/5

近來開得越來越多火鍋店，而且香港人都已經不分季節去打邊爐～厚福街特別多餐廳食肆，今次選擇M.R Hot Pot海鮮火鍋😋火鍋店面積雖然不大，但裝修非常簡約時尚，梳化式座位坐得舒服，而且有客房可以唱卡拉OK🎤😚所以如果要食,記得要早d預約~餐廳食物選擇非常豐富,特別係海鮮類🐠🦀🦐少見嘅長腳蟹,日本花咲蟹，甚至日本響螺都有.手切肥牛，更分大/中/細不同肥度，非常細緻，而且濃郁牛味🤤有咬口。叫咗7，8樣食物有幾樣特別驚艷✨👍🏻真係要好好推介一下～爽脆牛白肉($180)見餐牌多款牛肉稀有部位，嘴刁嘅朋友就叫咗牛白肉看似肥膩,實則口感爽脆,勒勁十足,帶天然牛油香味。𩶘魚刺身（$280-$380）我哋選擇中size𩶘魚🐠新鮮𩶘魚刺身外表為淡紅、白身魚肉，肉質爽口鮮美，食落煙韌有咬口，淡淡甘甜，充斥著𩶘魚香氣，具有獨特的清爽口感。椒鹽淮山($58 )淮山平時好少叫，但見到依一個椒鹽做法非常特別就試吓～微炸嘅做法令到淮山表面上黏液燒乾，令淮山爽脆又爽口，加上椒鹽味道非常惹味～

男友是#火鍋控隔日就想恰恰下😂不如儲返幾日$$食間豪啲啦就鱆紅魚刺身$988起左口魚刺身 $580日本生蠔 $18😆😆😆 拿自己餐飯了解多啲啦有興趣自己再問清楚少少順便訂埋位👌-蠔🦪既海水味幾重 個人比較喜愛我就覺得鮮，男友就鐘意食肉多啲無咩意見佢清左大部分既刺身😂😂分工合作-刺身厚肉特別係鱆紅魚，雙倍厚度😂兩款魚味鮮美頗重份量對我黎講好多好豐富😂食幾舊已夠飽飽地 貪得意拎左幾舊刺身滾滾下，又有另一種滋味😝雖然都係刺身食好味好多😋😋😋

又係時候同一班朋友聚一聚，有朋友想打邊爐，又有朋友想食刺身類，所以我哋揀咗是喺尖沙咀厚福街H8，朋友話啲刺身生蠔幾好食，仲有打邊爐。對於我哋來講，其實打邊爐最緊要，係牛肉好味，咁呢間M.R. Hot pot 都做到牛肉都夠好味。就唔使特別介紹。朋友今次真係好介紹，生蠔刺身，好新鮮，左口魚象拔蚌刺身，正到我哋encore，再在叫原隻象拔蚌刺身😋生蠔$18 ⼀隻比起一般蠔Bar抵食好多，質量又唔差，夠晒新鮮，夠大隻，仲有淡淡的海水味，加少少檸檬已經好fresh , 唔使再加Cocktail汁。左口魚象拔蚌刺身原本諗住左口魚刺身，淨係喺日本餐廳先好食，呢間餐廳冇令我失望，左口魚油分夠，入口即溶。原隻象拔蚌刺身原隻象拔蚌，我哋可以試晒象拔蚌唔同嘅位置。爽脆，鮮甜，唔鍾意食刺身嘅朋友，仲可以灼一灼，又有另一番風味。

咁鍾意打邊爐嘅我哋！上網睇到厚福街有一間幾有格調既火鍋店😍而呢間食物既選擇都幾多，質素都幾高👍🏻今次就嚟同朋友一齊enjoy試試先😙🧊椒鹽粟米 $58粟米由中間切開先炸🌽再加入椒鹽配料調味🔥食既時候都幾方便，好易將所有粟米咬出嚟😋食落椒鹽味道突出，蒜味🧄同辣味🌶既配合令粟米味更加突出，炸完又唔會覺得好油膩，作為食前小食都幾唔錯😚🧊椒鹽准山 $58平時都比較少食到炸准山🤪質地都幾爽甜，原本准山既味道會少少淡，外皮炸到脆卜卜🥰唔會油膩之餘，加埋惹味既椒鹽味道一流🤩🧊竹笙花膠冬瓜盅雞鍋 $398材料方面都幾豐富，有雞肉🐣冬瓜、竹笙、鮮冬菇、花膠，湯一滾點少得試下湯底既原汁原味🤭味道鮮甜香濃，而且湯底唔會好鹹，食完都唔會有頸渴嘅感覺👍🏻雞肉煮到啱啱好，食落唔會好韌，竹笙幾厚，食落爽脆口感😍🧊牛皇橋 $468一次過可以試到六款唔同既牛肉🐮油脂份佈都幾平均，唔會有啲地方淨係得牛油係到，包括牛舌👅牛小排、牛胸爽等等，肉既質素都幾高🔥牛味香濃突出，煮耐左少少肉質方面都唔會太韌，咬落去肉香同肉汁會係口入面噴出嚟🥹打邊爐點少得冇牛肉嫁，兩個人share 就啱啱好🥰🧊原條左口活魚刺身 $398估唔到會有咁好

又貴又唔好食 $14x一隻花竹蝦都夠膽。話就話係大花竹，但係嚟到一隻手掌大細都冇。刺身唔滑起渣，連切刺身都唔識切🙄手切牛好似食香口膠咁，超級韌，又唔知做咩要棟高佢 啲血水係咁流落嚟，啲牛係咁想跌落嚟，要自己痴返埋。重點係椰子雞鍋，完全無椰子，勁多西芹洋蔥喺入邊 但一粒椰子都冇，冇椰子都算，仲要係一滴椰子味都冇😨 整體上所有食材都係偏貴 而完全係唔值呢個價錢🙂

見到fb推介生蠔打邊爐，好似好正，於是訂枱同姊妹慶祝生日。$9生蠔新鮮超抵食🦪，活魚刺身兩味勁正，刺身夠薄鮮甜爽口，避風塘魚骨好惹味。湯底：金華火腿瑤柱冬瓜竹笙雞湯，正呀，竹笙好大條唔係碎濕濕，冬瓜吸晒啲湯好正，即炸鹹蛋炸魚皮，熱辣辣脆卜卜，墨魚滑勁彈牙，海中蝦大隻，白鱔切得夠簿，😍最正係美國prime牛小排，雪花均勻，牛味重好滑，一份真係唔夠食，另外服務態度好好，地方乾淨企理，我哋四個女仔坐卡位好舒服，夠晒闊！一定會再光顧

喺社交平台群組見到依間餐廳有$9生蠔推介😋！即刻約埋班朋友上嚟試吓，$9一隻😝雖然細細隻，但係好新鮮，我哋三個人食咗兩打🤣！仲試咗佢嘅龍蝦刺身同埋象拔蚌👍🏻龍蝦好生猛，象拔蚌都好甜！廚房師傅仲幫我攞咗個龍蝦頭去椒鹽👍🏻👍🏻依個真係不得了，椒鹽龍蝦頭好好食⭐️⭐️⭐️⭐️我要俾四粒星推介😝當日個經理仲推介我要食日本馬糞海膽，經理話佢哋嘅海膽😚即日飛機貨運到，產地直送一定要試吓😅！俾個經理講到咁正，梗係要order返一版試吓！海膽好有驚喜🥳入口即溶軟綿綿好似食緊雪糕咁！非常正…..我哋三個friend淨係食完啲刺身，生蠔同海膽都飽咗九成🤤！見到佢個Menu好多嘢都好食😋,下次要上嚟試吓佢啲湯底先，同埋安格斯牛肉！店主話豬骨湯底值得推介，下次約埋啲friend再上嚟食

老友生日，點都要食餐好，仲要玩到盡興，上MR hotpot，一早訂定龍蝦剌身，令和生蠔，日本海膽，象拔蚌刺身，兼勁食靚牛肉，食完刺身，先嘆返個花膠海參雞湯底暖返個胃，花膠大大隻，海參夠咬口，絕對真材實料手切肥牛一共食咗三碟，食到停唔到口野生竹笙打邊爐，大大隻夠口感爆漿牛丸夠晒juicy，少有食丸都要搶食食飽先至叫小食劈下洒，黃金炸魚皮，黃金沙魚片頭，椒鹽雞軟骨，椒鹽豆腐，全部都有水準一大班人包間房仲有K唱，好食仲飲到唔捨得走

疫情半年都冇得出去食飯，放寬後當然要出嚟聚一聚啦，但而家周街食肆都限時90分鐘，超級掃興囉！食得嚟都傾唔到計😌好彩之前來過這間火鍋店，佢係無限時嘅😍😍 而家仲要有平日優惠🤩 $698套餐👍👍👍 $9新鮮生蠔🦪 $188象拔蚌❤️ 我諗住咁鬼平，碟牛肉一定係cheap cheap美國肥牛啦，點知一來到，嘩……碟牛我哋驚喜到嘩一聲😍😍😍（睇相）真心我哋都叫大食架啦，佢個set真係食唔晒，又食又飲又無限吹水，埋單都係每人$400，心諗有冇咁平呀😆😆 我哋已經約定下星期再去過🤣

見到網上好多人都話性價比高$9隻生蠔，咁就去試吓，坐低發現碗碟全部都好污糟透明杯係濛查查，佢哋係用洗碗碟機去清洗，其實洗碗碟機真係唔乾淨店員服務其實係好好，即刻幫我哋換晒啲碗碟再洗過，叫咗五打生蠔🦪4個人食，生蠔$9來講都算唔錯，我叫咗個花雞湯，雞得大約8件，個湯底麻麻哋，豬粉腸有臭味一定係洗得唔乾淨，我完全食唔到，鵝腸有蘇味個安格斯牛都OK埋單2400倒，見佢服務都唔錯，不過嘢食真係麻麻哋，5食完大約半個鐘，4人食，有2人肚瀉

📍尖沙咀H8樓上-M.R. Hotpot🥘 @m.r_hotpot😍😍終於放寬返社交距離措施♪( ´θ｀)ノ可以放心同朋友仔打邊爐luu~ 今次特登book咗食海鮮火鍋 完sem食好啲 慰勞吓自己🥰🥰🙏🏼🍣海膽刺身😍除咗海膽刺身之外仲配上左紫菜同埋青瓜~ 俾你好似喺日本餐廳咁樣夾住嚟食♪( ´θ｀)ノ海膽好鮮甜絕對唔會有怪味 而且就咁見到啲色澤都已經垂涎三尺🤤🤤同幾位朋友10分鐘內就清晒🥰！Highly-Recommended🦑象拔蚌刺身 象拔蚌刺身食落去好爽口 可能之前唔係食過好多次象拔蚌 所以比到我一種好新鮮嘅感覺~ 而且師傅係直接當場切嘅 所以保證新鮮鮮甜hehe🥹🥹❤️🦪生蠔🦪 $9/只！✨✨🤩生蠔愛好者要注意啦♪( ´θ｀)ノ呢間嘅生蠔只係$9/只！肉質鮮甜 絕對唔會因為呢個價錢而hea俾你！叫返五至十隻真係值回票價~ 而且佢哋仲好貼心俾埋茄汁 啱晒啲驚海鮮味嘅朋友🤣🤣🤣———終於嚟到打邊爐嘅重頭戲！我哋額外order咗一個海鮮拼盤~ 份量大約四份 同三四個朋友嚟食就啱晒啦☀️🌊 海鮮拼盤🐠呢個海鮮拼盤我就唔特別逐樣講啦 不過我覺得幾抵食 因為又有蟶子又有蜆！重點係廚師處理海鮮都