滾得囍宮廷火鍋小炒 (已改名) 查看

打邊爐就食得多 咁有儀式感環境仲要佈置到，好似古代宮廷咁嘅邊爐 呢個體驗都真係幾特別 值得分享吓😆📍北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖一入到去，其實佢仲有提供埋古代宮廷衫俾你揀你着，如果有興趣可以換左佢 完全係一個沉浸式嘅古代宮廷用餐體驗🤣😂 成個環境就用咗中國古典藝術 嘅佈置同裝修～ 非常典雅，古色古香風味～我哋嗰個套餐揀咗花膠雞湯 因為女仔都鍾意美顏養生 佢哋嘅花膠真係大大嚿 未切嗰陣時大過我個頭 多到食都食唔晒 ！ 職員教我哋打邊爐，之前記得飲返幾碗湯先湯底都好濃郁 補充吓我嘅骨膠原 正適合呀🥰跟住我好欣賞佢哋嘅自製黃金炸響鈴 鹹蛋黃響鈴好夾 一定要試 然後有個好特別嘅牛奶肉🥛（佢本名叫做貴妃出浴手切本地牛肉）就係將牛奶倒落個盆度 俾我哋將啲牛肉浸滿牛奶先至拎去打邊爐🍲😆 都幾特別打卡好正！我覺得整體都好唔錯，值得一試

之前食過呢間火鍋店個花膠雞湯好正，今日諗唔到食咩決定食多次❤️‍🔥 呢度係行古代宮庭風，裝修得好靚，有張勁有氣派嘅龍椅俾大家坐上去影吓相👑康熙花膠雞湯鍋🐓 $318/半隻美味指數：👅👅👅👅👅 (5/5)湯底我哋揀咗花膠雞湯，呢個湯底有半隻雞同勁多花膠🩷😻 非常足料🥰 店員會先上雞湯，之後會幫手剪開啲花膠擺落湯入面👍🏻 個湯飲落好鮮甜，好濃郁嘅雞味🤤 花膠食落好厚身，啲雞嘅肉質都唔錯，好嫩滑👅🌷貴妃出浴手切本地牛肉🐄 $348美味指數：👅👅👅👅/👅 (4.5/5)啲牛肉擺得好靚，喺一朵花嚟㗎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 可以將煮熟咗嘅牛肉片浸係牛奶度1至2分鐘，牛肉會有淡淡牛奶香味，食落好嫩滑之餘，仲有好濃郁嘅牛脂味🤤黃金雙拼💛 $88美味指數：👅👅👅👅👅 （5/5)呢個其實係鹹蛋黃炸魚皮同炸響鈴，每件炸魚皮同炸響鈴蘸滿咗鹹蛋黃醬，超香😍 炸魚片好香脆，個口感係沙沙粉粉咁，好邪惡🥹❤️ 炸響鈴浸落個湯幾秒再攞返上嚟，食落去充滿鹹香嘅味，好正🤭手打黑松露野菌鮮蝦丸🦐 $72/4粒美味指數：👅👅👅👅 （4/5)因為係手打丸，個口感好彈牙😆 食落除咗好重蝦味，仲好香黑松露同野菌嘅香味👍🏻和牛芝士一口餃🧀🥟 $8

宮廷風主題火鍋店 — 滾得囍宮廷火鍋小炒呢一間位於北角嘅宮廷風主題火鍋店，無論裝修、擺盤、餐具都好有特色，門口仲有張龍椅，重可以借古裝服飾影相📸️康熙花膠雞湯鍋湯底係選用龍崗雞每日熬製8小時以上！湯底包咗成碟花膠！影完相之後店員會幫手剪開方便食用，湯底冇乜雞油，飲落去唔會好膩，花膠同埋雞件嘅份量好多貴妃出浴手切本地牛肉($348)即係本地牛頸脊，牛肉捲成玫瑰🌹油花分佈平均，北海道3.6牛乳更放上花瓣，可以將牛肉浸泡在牛乳內大約1-2分鐘先煮，食起黎會有淡淡奶香，食落口感有嚼勁。手打芝心牛肉丸($78)真係一咬都爆曬啲芝士漿😍黃金雙拼($88) 必食！雙拼即係鹹蛋黃炸響鈴+炸魚皮，真係好邪惡，即叫即炸！外皮沾滿鹹蛋黃，咬落鹹香十足，香口酥脆五色蔬菜拼盤($88)包括有紫淮山、冬瓜、蓮藕、薯仔同蕃茄五種蔬菜🥬好健康！竹蔗茅根($78)揀了一渣竹蔗茅根，夠冰凍！可以清熱下火 ！

餐廳裝修以宮廷風為主 入到去好似置身於清朝皇宮咁🏮 門口擺放了左一大張龍椅 十分有氣勢🐲 餐廳仲提供唔同嘅古裝衫比客人換上 可以慢慢打卡📸 除左裝修外 餐具亦用上青花瓷器同爐具 好有feel~ 店員既態度都好好 主動幫我地消毒食具 另外亦附上四款前菜同醬料 比我地自行調配🧂 ✿ 康熙花膠雞湯鍋(半隻) ($318)呢到有成十幾款湯底可以揀 超多選擇 最後我地揀左佢地既招牌康熙花膠雞湯鍋 試完之後真係大推呢個湯底!😍雞湯湯底色澤金黃 鮮甜得黎雞味好濃郁 超好飲🍲花膠大大塊而且非常厚身 雞份量都幾多店員幫我地剪細花膠再落落湯底 花膠湯飲落唔會一pat pat 好滋潤養顏既感覺 花膠厚身有咬口 滿滿骨膠原🧏🏻‍♀️ 而雞件本身已經煮至七成熟 放入鍋淥番幾分鐘就食得 雞肉好嫩滑🐤成個湯都好真材實料 忍唔住飲多幾碗先開始打邊爐👅✿ 貴妃出浴手切本地牛肉 ($348)呢款牛賣相好靚 一邊擺左玫瑰花瓣 另一邊就擺左砌成玫瑰花型既手切本地牛肉🐄店員介紹食法係先將牛肉浸落3.6牛乳到1-2分鐘 之後先放落鍋淥 咁樣做可以中和牛肉腥味同令肉質食落更嫩滑本地牛肉油花分佈平均 牛味濃郁 十分美味👍🏻✿ 滾得

一入到門口已經見到有張龍椅餐廳裝修充滿古典風主題感強烈👍🏻打邊爐都可以好fun 餐前小食同醬汁都有好多格連加湯底既器具都好似古裝片咁襯返宮庭主題Detail 位都好認真湯底超過10款揀左⭐️嘉慶椰子藏雞濃湯鍋一上鍋視覺效果滿分！打卡岩晒！會冒大量既煙好似身處仙境咁連個鍋兩邊都有龍頭一秒帶你到回到古代之後店員會剪開鍋中既腐皮袋入面有紅棗、杞子、椰子🥥 、雞肉🐓好足料雞肉嫩滑👍🏻⭐️貴妃出浴手切本地牛肉一邊擺好靚靚牛肉另一邊擺好3.6牛乳同埋花瓣食前將牛肉浸牛奶幾分鐘淥完牛肉都保持嫩度高質⭐️黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮) 趁湯底未滾食左小食先鹹蛋黃醬汁好足完全覆蓋晒魚皮同響鈴身為咸蛋黃控表示呢味好值得encore魚皮大塊響鈴超鬆化要encore!另外點埋⭐️手打黃金流心鮮蝦丸因為收埋咗喺丸入邊所以鹹蛋黃香味一定冇上面個小食咁重都都好滿足了⭐️滾得囍五色蔬菜拼盤有蕃茄、冬瓜、蓮藕、薯仔、淮山薯仔同淮山煲太耐會化開記住要留意時間⭐️油麥菜翠綠新鮮末端部份會斬走只留靚既部份所以望落好整齊同埋美觀⭐️ 竹蔗茅根甜度唔高清熱生津打邊爐啱晒星期五晚全場滿座建議要卜定位

北角有間高質火鍋店裝修極具中國傳統宮廷古典風格每個座位都用木製屏風分隔 夠哂私隱提供唔同古代宮廷嘅衫 可以坐喺龍椅影相👑有多款特色火鍋火鍋名用皇帝/公主名命名 好特別順治特色卜卜蜆鍋、武則天原個鳳梨冬陰功蜆濃湯鍋、咸豐酸菜魚湯鍋、建寧公主麻辣卜卜蜆鍋等揀咗✨康熙花膠雞湯鍋（半隻）用上龍頭火鍋爐具好大片花膠 比我塊面更大 仲要有兩大塊可以先淥咗花膠 飲兩碗花膠湯養下顏先淨係食花膠已經飽飽地🐓之後淥埋半隻雞 雞肉肉質嫩滑🥩貴妃出浴手切本地牛肉賣相好特別 一邊擺咗兩塊玫瑰花瓣另一邊係本地牛肉 砌成玫瑰花型 好靚啊另外仲提供一樽牛奶牛肉先浸過玫瑰花瓣牛奶浴2️⃣分鐘牛肉出浴完浸完牛奶肉質更加嫩滑 牛味香濃🥚 秘製鹹蛋黃醬黃金雙拼非常邪惡嘅小食 份量好多炸響鈴同炸魚皮 痴滿鹹蛋黃醬口感香脆 鹹蛋黃味道好惹味 好肥肥🖤手打黑松露野菌鮮蝦丸手打鮮蝦丸彈牙 加埋野菌粒口感豐富仲有好香嘅黑松露味道🦀 紫皇蟹粉豚肉餃好有驚喜嘅豚肉餃 皮薄餡靚每隻入面都充滿蟹粉同蟹肉 非常推薦🥗滾得囍五色拼盤有蕃茄、蓮藕、節瓜、紫淮山片、馬鈴薯🍹竹蔗茅根食火鍋飲番杯竹蔗茅根 解熱解渴 好清甜

有咩可能無人知跌間咁正既火鍋店火鍋控未黎過呢到 真係唔應該😮‍💨😮‍💨雖然後有北角滙 但呢間絕對係寶藏火鍋店！我由入去到走全程有讚無彈去過既一定知咩原因！我暫時未遇過一間係真正環境設計！食物同服務質素超曬班既餐廳而呢間店真係百分二十做到！！到到影邊都好打卡feel 全部係靚靚背景早幾日去可能早無太多人 好靜坐得好舒服 因為周圍設計 令我都忍唔住靜靜地享受美食明明無咩人我都好怕自己太嘈 氣氛自然令我變得好平靜 好似去食住野參觀博物館😂 第一次黎 點左個套餐1. 任選$318以下湯底1款2. 貴妃出浴手切本地牛肉$3483. 自選$78以下手打丸(4粒)4. 黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮) $885. 滾得囍五色蔬菜拼盤$886. 竹蔗茅根$78 都係我勁推 基本上款款都有驚喜手切牛正到暈！ 濃濃牛肉香味！！絕對高質仲份量十足 出面有啲餐廳$348 都未必有咁多同埋響鈴係即炸 就咁食都得！魚皮係滿滿咸蛋黃包住即食可以😍😍仲有竹蔗水係自然清甜清甜清甜！不加糖個種感覺！我男朋友仲過千幾蚊同幾個朋友黎每人幾百都超抵 呢到食物全部都好有心思簡直嚴選過咁😍😍 我都即刻收藏左呢間鋪 下次再黎過朋友生日帶

今晩嚟到位於北角嘅火鍋店。餐廳走中式宮廷風，周圍都係打卡位。一入門口已經被佢張金黃色嘅龍椅所吸引，隔離仲有古代袋束任你影相。仲有小食～椰子藏雞濃湯鍋 一上嚟噴晒煙已經好吸晴😍 店員會你剪爛個腐皮，打卡一流。個湯底好清甜，有好多椰子、杞子，同仲有半隻嫩滑嘅雞。打完邊爐仲一啲都唔口渴👍貴妃出浴手切本地牛肉將牛肉浸係牛奶度1-2分鐘，令到其肉質變得更滑。牛肉份量都唔少，而家牛脂味濃郁，食落去仲好嫩滑。墨魚丸十分彈牙，仲食到粒粒爽口嘅墨魚。黃金雙拼 係響鈴同炸魚皮，而且係即炸，所以要襯熱食。食落香脆可口，咸蛋黃嘅鹹香令到佢哋更更味。滾得囍五色蔬菜拼盤 有薯仔、冬瓜、蕃茄、蓮藕同紫准山，賣相好靚～菜苗帶子餃估唔到餃子都幾大舊，入面仲有好多菜同帶子，餡料好豐富。竹蔗茅根清甜潤喉，打邊爐飲簡單絕配～最後仲有甜品送，係Baileys 奶凍，好滑好好味。

之前在網上看到這家充滿中式宮廷風的火鍋店就超想去，這次趁著週末揪好友一起吃火鍋，先訂座還有特別優惠很划算！一進店就見到一張超黃金的龍椅，還有古裝可以穿上拍照呢，主題氛圍感滿滿的（但我們不敢穿，實在太害羞太不好意思了）整間餐廳的概念都來自滿清皇宮的日常，裝潢走宮廷風路線，座位與座位之間都相隔了透風的屏風，私隱度高，也充滿古典幽雅的感覺，另外也特別用上青花瓷器的餐具及火鍋爐具說回食物方面，這裡供應各款特色火鍋，例如招牌花膠雞湯鍋、卜卜蜆鍋、日本佐賀A4黑毛和牛火鍋等等選擇很多又充滿特色🔹️ 康熙花膠雞湯鍋(半隻) $318本來感覺價錢好像不便宜，可是當上桌後就發現是超值，雞和花膠的份量也太多了！店家用了100-120日的龍崗雞加上熬製8小時以上而成的鮮味湯底，師傅用傳統的燉湯方法把一部分的龍崗雞先燉5小時，燉完再將雞肉爆炒出香氣 (亦炒走多餘雞油和雜質)，就算放進湯底煮了一陣子，雞肉依然很嫩滑至於花膠有兩大片，侍應會幫忙剪成小片放進雞鍋，花膠超厚又超多，完全不怕不夠飽，搭配雞湯超好喝又好吃🔹️ 貴妃出浴手切本地牛肉 $348手切本地牛肉味超濃郁！侍應介紹說在煮之前先把牛肉放在日本北海道3.6牛

- 康熙花膠雞湯鍋（半隻）店員會先上雞湯，然後再送上一碟花膠和半碟滑雞肉，之後會現場把花膠剪開放進雞湯鍋，而雞肉就自己整熟。雞湯非常濃郁，不會太鹹，而花膠則有滋補養顏的功效。- 貴妃出浴手切本地牛肉這道菜使用了太極碟，另外還把本地牛肉切成了花型。特別之處在於，先把牛肉浸泡在北海道3.6牛奶裡約兩分鐘，讓牛肉有貴妃出浴的感覺。浸泡在牛奶裡的牛肉可以去除牛肉的腥味，帶出奶香味，吃起來更加香軟柔滑，肉質更加嫩滑。- 滾得囍五色拼盤這個拼盤有蕃茄、蓮藕、冬瓜、紫淮山片和馬鈴薯，擺盤很有心思，蔬菜顏色搭配得很不錯，而且食材都很新鮮。-秘製鹹蛋黃醬黃金雙拼這道菜分炸響鈴和炸魚皮各四件，每件都沾滿鹹蛋黃醬，而且炸得很鬆脆，是一款邪惡的點心。📍滾得囍宮廷火鍋小炒北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖港鐵北角站 A2 出口, 步行約2分鐘

❤️‍🔥香港最愛嘅火鍋店❤️‍🔥 今次介紹我encore咗無數次嘅火鍋店🤩 唔係講笑呢間喺北角嘅滾得囍宮廷小炒絕對係我喺香港打邊爐嘅top choice❤️‍🔥 唔單止環境舒適，擺盤精緻，食材用料都好上乘，睇得又食得🥰🌃 環境 (4.5/5)滾得囍離北角地鐵站好近，由A2出口行2-3分鐘就到～ 火鍋店喺寶馬花園2樓，上完扶手電梯沿住走廊行到尾就係㗎啦☺️滾得囍宮廷火鍋小炒店如其名，行古代宮廷華麗風🤩 一入門口就見到大大張金色龍椅，好浮誇🐲 旁邊仲有古裝龍袍可以借黎影相添😆 餐廳裏面整體以深木色為主，再加上中式木質檯凳，感覺華麗又不失典雅😚 😋 食物 (5/5)❤️‍🔥 康熙花膠雞湯鍋 (半隻) $318🐮 貴妃出浴手切本地牛肉 $348🦐 手打黃金流心鮮蝦丸 $72/ 4粒🥟 紫皇蟹粉豚肉餃 $88/ 4隻💛 黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮) $88🥬 滾得囍五色蔬菜拼盤 $88🥤 竹蔗茅根 $78/ 1渣邊個話打邊爐一定會熱氣㗎？今次同媽咪黎食就揀咗個滋補養顏嘅花膠雞湯鍋做湯底😘 無諗過打邊爐湯底居然會有兩大片花膠！店員首先會上一煲金黃色嘅雞湯，睇見個色澤都知濃郁😚 然後會幫手剪開花膠，再加入雞件

這家火鍋店可謂是一個真正的打卡勝地。走進店裡，環境仿佛穿越回古代宮廷。古色古香的裝飾，以及精美浮誇的打卡美食，下次一定會帶外地朋友來吃😆醬料及前菜當特色卜卜蜆鍋端上桌時，一股熱氣蒸蒸而上。鍋中滿滿的大蜆更是令人驚喜。每一個蜆都十分肥大，外殼光滑，鮮嫩多汁❤️貴妃出浴手切本地牛肉以明治牛奶浸牛肉才下鍋，味道比較滑嫩而且充滿奶香😋手打珍珠帶子墨魚丸彈牙墨丸裏加了帶子口感豐富而且好多汁～滾得囍五色拼盤蔬菜顏色鮮艷都算新鮮！炸魚皮和響鈴好有驚喜！搭配秘製鹹蛋黃醬，味道十分美味！店內的飲品也很值得一提，足料竹蔗茅根(冷)，清爽解渴，口感健康，非常適合搭配火鍋飲用～

位於北角嘅「滾得囍宮廷火鍋小炒」👑餐廳裝潢設計概念源於滿清宮廷，近門口位置放咗張金色龍椅同相關古裝宮廷服，非常有特色👘加上服務員嘅殷勤招待，絕對會令你感到稱心滿意💓🔸康熙花膠雞湯鍋（$318/半隻）花膠雞湯用上龍崗雞每日熬製8小時而成🐔湯底吸盡鮮雞精華，味道清甜可口🥣花膠份量十足，經長時間烹煮後變得黏口柔軟，而且非常飽滿，誠意推介💋🔸貴妃出浴手切本地牛肉（$348）擺盤賣相精緻🌹將牛肉片浸泡喺北海道3.6牛乳中約2分鐘，再輕輕一灼即可入口🐄牛肉有淡淡牛奶香滲出，同時帶柔滑軟嫩口感😽🔸豬頸肉（$78）肉質細嫩滑溜富彈性，含豐富肉汁且充滿油脂香👏🏻味道濃郁而鮮美，令人回味無窮💥🔸手打黑松露野菌鮮蝦丸（$78/四粒）手打丸口感爽彈有嚼勁，蝦肉肉質鮮嫩🦐搭配上黑松露同野菌嘅香氣，口感更上一層樓，值得一試✅🔸黃金雙拼（$88）🔔即炸響鈴🐟炸魚皮每件炸魚皮同響鈴都蘸滿沙沙粉粉嘅鹹蛋黃醬，邪惡但又令人欲罷不能😙魚皮香脆得嚟又唔會過於油膩，響鈴脆口惹味👍🏻喺鍋中輕輕灼幾秒，吸盡湯汁精華，相當滿足🔥🔸滾得囍五色蔬菜拼盤（$88）拼盤共有五種新鮮蔬果🥗分別係蕃茄、蓮藕、節瓜、紫淮山片同薯仔，入口爽嫩清甜，

滾得囍宮廷火鍋小炒 主題是滿清皇宮的日常採用龍紋鍋爐🐉青花瓷器等餐具 氣派十足@bigboilsclub 現場更提供宮廷服飾 相當有趣12-6pm 68折 8:45pm後78折 慶祝母親節一流·🐔嘉慶椰子藏雞濃湯鍋店內湯底款式好多 最後揀咗椰子藏雞濃湯鍋上菜時乾冰冒出仙氣 用腐皮包裹着椰子同雞件賣相精緻🥥椰味芬芳 再加入椰青水 鮮甜清爽建議先飲一碗 雞件煮3-4分鐘 皮夠薄肉滑嫩·🐮貴妃出浴手切本地牛肉牛肉油花分佈平均 更捲成玫瑰般 少女心滿滿北海道3.6牛乳放上花瓣🌹店員教授特別食法將手切本地牛肉浸泡在牛乳內 大約1-2分鐘食落口感相當軟腍 而且牛肉味濃 帶淡淡奶香·🧆手打墨汁墨魚丸嚴選新鮮墨魚及香濃墨汁製成 口感爽脆彈牙墨魚味濃郁 內含墨魚顆粒 肉汁豐富 值得一試·🫔黃金雙拼雙拼指鹹蛋黃炸響鈴及炸魚皮 超級邪惡的組合即叫即炸 外皮沾滿鹹蛋黃 十分惹味 香口酥脆·🐄牛柏葉牛柏葉吃起來不會韌 口感爽脆 吸湯能力又高店內醬料選擇非常多 九款配料按喜好隨意配搭·🥬滾得囍五色蔬菜拼盤營養豐富的素食拼盤 飽肚又健康 好色彩繽紛啊菜品包括紫淮山 冬瓜 蓮藕 薯仔和蕃茄五種顏色·🍹竹蔗茅根除普通飲

今日雷暴⛈️喔，中午時大雨中，但當來到位於北角的滾得囍宮廷火鍋小炒 便心情愉悅了， 因為這裡有像官廷一樣裝飾，更可坐在皇帝🫅位置打卡，又有青花瓷器及有龍🐲的雕花火鍋盤品嚐美食！更有滿清服打卡📸食物華麗高質，做了半天妃子的感覺🫅😆特色火鍋🍲中有多種選擇，我們選了有「黑蒜卜卜蜆鍋」！配料多元化：貴妃出浴手切本地牛肉賣相靚又高質，花形擺設靚牛上碟，店員放入有玫瑰花瓣牛奶🥛在旁，我們用來浸牛肉到牛奶中2分鐘再放入火鍋🍲內滾兩滾便食得！肉質柔嫩，牛味香濃！帶子墨魚丸手打的帶子墨魚丸超彈牙美味可口黃金雙拼-秘製鹹蛋黃醬即叫即炸，外面包滿住秘製鹹蛋黃醬，黃金響鈴及黃金魚皮齊上，咬落脆口好味🤤滾得囍五色拼盤有各類不同顏色新鮮蔬菜🥬 健康滿足呀！滾得囍宮廷火鍋小炒 北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖