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2023-05-14
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- 康熙花膠雞湯鍋（半隻）店員會先上雞湯，然後再送上一碟花膠和半碟滑雞肉，之後會現場把花膠剪開放進雞湯鍋，而雞肉就自己整熟。雞湯非常濃郁，不會太鹹，而花膠則有滋補養顏的功效。- 貴妃出浴手切本地牛肉這道菜使用了太極碟，另外還把本地牛肉切成了花型。特別之處在於，先把牛肉浸泡在北海道3.6牛奶裡約兩分鐘，讓牛肉有貴妃出浴的感覺。浸泡在牛奶裡的牛肉可以去除牛肉的腥味，帶出奶香味，吃起來更加香軟柔滑，肉質更加嫩滑。- 滾得囍五色拼盤這個拼盤有蕃茄、蓮藕、冬瓜、紫淮山片和馬鈴薯，擺盤很有心思，蔬菜顏色搭配得很不錯，而且食材都很新鮮。-秘製鹹蛋黃醬黃金雙拼這道菜分炸響鈴和炸魚皮各四件，每件都沾滿鹹蛋黃醬，而且炸得很鬆脆，是一款邪惡的點心。📍滾得囍宮廷火鍋小炒北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖港鐵北角站 A2 出口, 步行約2分鐘
- 康熙花膠雞湯鍋（半隻）
店員會先上雞湯，然後再送上一碟花膠和半碟滑雞肉，之後會現場把花膠剪開放進雞湯鍋，而雞肉就自己整熟。雞湯非常濃郁，不會太鹹，而花膠則有滋補養顏的功效。
- 貴妃出浴手切本地牛肉
這道菜使用了太極碟，另外還把本地牛肉切成了花型。特別之處在於，先把牛肉浸泡在北海道3.6牛奶裡約兩分鐘，讓牛肉有貴妃出浴的感覺。浸泡在牛奶裡的牛肉可以去除牛肉的腥味，帶出奶香味，吃起來更加香軟柔滑，肉質更加嫩滑。
- 滾得囍五色拼盤
這個拼盤有蕃茄、蓮藕、冬瓜、紫淮山片和馬鈴薯，擺盤很有心思，蔬菜顏色搭配得很不錯，而且食材都很新鮮。
-秘製鹹蛋黃醬黃金雙拼
這道菜分炸響鈴和炸魚皮各四件，每件都沾滿鹹蛋黃醬，而且炸得很鬆脆，是一款邪惡的點心。
📍滾得囍宮廷火鍋小炒
北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖
港鐵北角站 A2 出口, 步行約2分鐘
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