渝味曉宇重慶老火鍋 (QRE Plaza) (已結業)

朋友知道E.L嗜辣🌶近日就介紹左一間食重慶火鍋既比E.L試下原來呢個品牌被選為「重慶火鍋50強」仲被《舌尖上的中國2》獨家推薦🏆齋聽名氣就好似好把炮啦 真係要試一試探下虛實🎧.一入去環境以木色為主 簡單光猛 都幾舒服 餐廳仲會提供即棄圍裙同紅棗木耳糖水先潤喉 相當貼心☺️.出面餐廳大多數會一煲湯底一個價錢但呢到比較特別在火鍋係以位數計 每位湯底$38火鍋配料大部分都有半份揀甘得兩三個人都可以以平啲既價錢試多幾款野食啦👭.湯底就揀左山珍什菌同重慶麻辣🍲山珍什菌清甜 菌味幾重而麻辣就超重口味 層次都幾豐富🌶麻辣辛香並存 香味四溢 .特別推介☝🏻鮮活蟶子（半份價$39）鵝腸（半份價$62）鴨血（半份價$42）白鱔片（半份價$42）同曉宇嫩牛肉（半份價$42）.🐟海鮮類配料都非常新鮮 蟶子鮮甜厚肉 白鱔魚都好爽口另外鵝腸新鮮爽脆🐮嫩牛肉牛味濃 而且非常嫩滑 碌耐少少都唔會鞋口 不過就碎左啲 但都唔影響味道🦆鴨血吸收左麻辣湯底之後更惹味 口感滑溜.打完邊爐勁力推介食埋個🍧紅糖冰粉（$28）滑捋捋既冰粉凍凍地 中和左口腔既麻辣感🔥冰粉面仲有啲花生🥜乾果 提子乾等 口感多重 食埋真係超滿足🤤.人均消費

今晚吃重慶老火鍋，心情格外興奮！因為真的很久沒有吃麻辣火鍋了！我們點了鴛鴦麻辣鍋，一邊是大骨湯，一邊是麻辣鍋，選了小麻和小辣，滿足我這些愛吃辣但又不敢吃太辣的人。食物選擇種類都挺多的，最令我心心眼😍的就是這鮮活海蟶！蟶子肥大肉厚，口感爽口，味道鮮甜！有點後悔沒有叫全份！肥牛肥紋均勻，肉質細嫩！桂花蚌口感爽脆，同樣夠鮮甜！海帶頭外型特別，很像是一塊樹葉，食落有口感！而功夫萵筍片未食已經感覺晶瑩通透，咀嚼時爽脆清甜，值得一試。三寶丸粒粒爽口彈牙，牛丸夠牛味，蝦丸和墨魚丸都非常鮮，下次要叫全份先可以每人食一粒！另外還吃了稻田毛肚、淮山條、娃娃菜，整餐都令我們十分飽足，加上員工也非常勤快，有機會會再來！

Addicted to this Spicy Chongqing Hotpot🥢 Clean & tidy, also lots of privacy❤️..這家麻辣火鍋店♨️🥢，真係我近期最愛啊啊啊❤️。最愛佢那份又麻又辣又重牛油香既重慶麻辣湯底，好香花椒八角既味道，愈食愈出 真正好有重慶的味道啊。.ll1 X 重慶辣 (普通辣+加麻）1 X 蕃茄湯好想試9宮格麻辣湯底，一小格一小格 真係好吸引啊，但基於本人怕太辣。最後揀返鴛鴦麻辣鍋，都一樣好好味。蕃茄吃火鍋都不錯啊。.ll1 X 鮮活海蟶(半份) $39
1 X 美國桶肥蠔(半份) $69海鮮類：新鮮肥美，蟶子夠肥大，略略灼一灼已經好鮮甜，亦很划算啊；美國桶肥蠔😍，呢個真係有驚喜，隻隻蠔都好肥美，正。.ll
1 X 美國安格斯優質肥牛(半份) $119
1 X 紐西蘭精品羊肉卷(半份) $561 X 手打香菜牛肉滑(半份) $421 X 韭菜豬肉水餃(半份) $32
1 X 鮮蝦雲吞(半份) $32肥牛🐮 質素一直保持水準，羊肉卷🐏 擺盤美美的，2份肉肉未吃已經覺得吸引❤️，不吃羊 豬都一樣水準好呢。其他水餃雲吞🥟，都是我吃火鍋愛點選的。

渝味曉宇相信大家近排都係地鐵站見唔少廣告，有日小編同朋友真係唔知點解突然之間有股想食麻辣火鍋嘅癮！就急急腳係灣仔入咗呢間嘢！裝修超級有品味豪華得嚟又唔會太誇張，裝修主要以木為主調！小編湯底就嗌咗鴛鴦麻辣火鍋 （小辣/山珍菌湯鴛鴦鍋）麻辣湯底真係用咗好多香料炮製，如果大家唔係話真係好食得辣，小辣就真係好足夠！點解因為其實會越煲越辣越麻！山珍菌湯鴛鴦鍋鍾意菇類嘅朋友真係要試試！好好味！鴨血 ： 滑溜溜嫩到不得了曉宇嫩牛肉 ：個人覺得比肥牛更好味勁嫩手打蝦滑 ：真材實料超級彈牙手打香菜牛肉滑 ：鍾意食香草真係唔可以錯過包心魚丸 ：外層魚肉爽口內裡肉汁多到驚黑豚腩肉：值得一試好香紐西蘭精品羊肉卷：重慶耗兒魚 ：打邊爐真係的一次唸唔到幾夾現炸豆皮 ： 不得不試大刀豬腰片：呢個真係超級爽口淮山條 ：同山珍菌湯鴛鴦鍋絕配鮮腐竹 / 鮮竹笙 / 炸芋頭：麻辣打邊爐嗲可以唔嗌海帶：唔係一煮就爛搵唔到嘅海帶手工粗麵線： 索湯真係一流

最近喺地鐵站見到佢既廣告，又勾起之前喺銅鑼灣分店既lunch，心郁郁放工就拉左同事再去食dinner🤣 首先我對佢地山楂水真係情有獨鍾，因為超足料，飲得出入面有磨碎左嘅山楂肉😳 酸酸甜甜夠晒醒胃！湯底一定要有四川麻辣啦🥰 香濃惹味，就算唔沾醬油都好夠香。今次無揀到蕃茄湯底，揀左豬骨湯，入面有幾舊大豬骨🤭 啲骨髓好重油脂香😳兩隻食肉獸，一樣都係點左好多肉類🥵 其中午餐肉同蟹柳都係比其他火鍋店既用料較高質，果然係一分錢一分貨。另外肥牛，滑牛肉同灣仔分店一樣出色，不過就覺得肥牛嘅價錢偏貴，叫半份就夠啦🤣豚肉夠晒油脂香，性價比比肥牛高。打邊爐又點少得極度吸味嘅金菇同烏冬，將烏冬放喺麻辣湯底度煮，拎出嚟之後加啲醋香油同埋大蒜蓉就邊左碗好惹味既麻辣烏冬😙最後我點左第一次識嘅牛骨髓，本身以為味道會同豬骨湯入面嘅豬骨髓好似，但係識落嘅味道竟然係好似麵條咁，個texture彈口，但味道上就冇咩特別🧐食咗咁多又鹹又辣又惹味嘅食材之後，梗係叫番碗紅糖冰粉食下👼🏻 涼浸浸冰涼香甜，作為呢餐圓滿嘅結束👼🏻

自從香港有「邊爐家族」之後，想搵個朋友陪我打邊爐都唔係咁容易，好彩仲有一個烈女不怕死肯陪我赴湯蹈火，今日佢仲話慶祝公司疫境下仲有得加人工，所以要請我食餐高質素嘅火鍋，我當然出席啦！呢間重慶火鍋店喺佢公司對面，佢話午市送湯底食過覺得幾OK，所以就帶我嚟呢度試吓新野，首先店員會俾一碗糖水客人清下個口腔，然後再打邊爐，呢個食法都幾得意。呢度應該出名食麻辣火鍋，但因為我哋兩個都唔食辣，最後就揀咗豬骨湯同埋蕃茄湯嘅鴛鴦鍋底。佢嘅豬骨湯有一大舊豬骨，一睇就知真材實料，另外嘅蕃茄湯底我試過都好鮮甜，佢仲有啲金菇菜喺入面，唔錯！呢碟安格斯牛肉我真心覺得好好食，雖然一啲都唔平，但佢係好重牛肉香味而且一啲都唔羶，真係好少食到咁高質素嘅牛肉，所以值得一試。呢度嘅火鍋配料全部都好新鮮，而且所有食材都可以揀半份，啱晒我哋兩個人，可以多啲選擇。因為實在太鍾意食鴨血，所以就叫咗一份，原來份量都好多啊！呢個韭菜豬肉水餃都好新鮮，相信喺呢度自家製嘅水餃。我同朋友打邊爐除咗鍾意食高質素嘅食材之外，有時都鍾意食吓啲劣食，所以一定要叫芝士腸同埋午餐肉，嘻嘻😜呢個紅糖糍粑我第一次試，佢係一啲糯米粉團切成條狀之後再煎香，再沾上紅

之前跟同事午餐時間來過打邊爐，對這裡的麻辣湯底念念不忘，所以今晚相將了朋友再來試試！這次來到灣仔分店，座位闊落，而且估唔到有這麼多客人！而且這裡大多數的火鍋配料也可以點半份，最岩少人食但又想食多款款式的客人。現在點餐只需掃QR Code便可，方便又環保。點餐後店員為我們呈上雪耳紅棗糖水，味道清清甜甜，夠滋潤。麻辣湯底配豬骨湯底，豬骨湯味道清甜，除了豬骨外，湯內還有粟米、紅蘿蔔、馬蹄等，越焦越入味！而麻辣湯底都幾辣，而且辣得過癮，令人回味！美國安格斯優質肥牛，這裡的肥牛油脂分佈平均，肉質鬆軟，牛肉味濃!鮮魚膘會幫忙整穿，爽口又鮮甜!鴨血、凍豆腐，食麻辣火鍋不能少了這款配料，鴨血會變得很入味，凍豆腐能吸收了辣湯的味道，食得過癮。土豆片、功夫萵筍片，土豆片吸味，不需要淥太久已經變冧及入味!而萵筍片每片也是薄切，只需沒幾分鐘便熟了，十分惹味!韮菜豬肉餃皮薄多餡料，韮菜味濃郁!自製洛神花茶，洛神花茶夠酸甜，解辣又開胃!

近來疫情關係 已經好耐無出過街食好西 今日同小胖男友襯住週年記念日 又去左渝味曉宇重溫舊夢今次我地都係食lunch time 因為都係做緊免費湯底 慳返錢可以叫多幾味餸湯底叫左重慶麻辣湯拼山珍菌湯 當然一黎到馬上會送上糖水比客人開下胃先野食方面除左例牌會叫既美國安格斯肥牛, 毛肚, 現炸豆皮, 功夫萵筍同最愛既苕粉同香酥肉之外 近來餐廳出左新野 鮮活海蟶未試過一定要食下雖然細細隻 但又勁肥美同鮮甜夾埋麻辣湯底食又另有一番滋味今次小胖男友仲叫左平時吃貨小妹未食過既黃喉本來好抗拒,但食過又覺得幾爽口 唔似內臟最後小胖男友仲叫左個唯怡豆奶試下 但個人覺得比較甜,都係洛神花茶好飲d食過幾間分店都覺得整體感覺良好,食物質數有保證,喜歡食辣既朋友一定要試

Amazing hot pot placeIt’s having free pot during lunch I always go for the half spicy and half pork brew soupLove the razor clamsVery big and puffy to soak up all the soupPrice is reasonably cheap as wellDon miss out the big oysterIt’s palm size and very juicy!Coral mussel is another seafood must tryVery tender and slightly crispy in taste

今晚去灣仔接友人放工，佢問我有無興趣去火鍋?!  佢講完話去呢間，點會拒絕呀?!坐到店內最後一張卡位(舒服自在)，一路用手機點餐，一路食住"歡迎糖水"滋潤一下先雖然呢度係食重慶火鍋，但可以選擇鴛鴦清湯鍋，今晚捨棄做"辣妹"，改叫皮蛋芫茜同大骨滋補鍋，額外有粟米蘿蔔同豬骨食....哈..哈....!見到餐枱上個宣傳牌 : 限量供應 (4月至8月)嘅鮮活海蟶，當然要試下，半份都係$39每隻都幾肥大下，入口幾鮮甜嫩滑，但食時要小心碎殼本身唔太好魚嘅我，都被呢份重慶耗兒魚 ($79/份)所吸引原因好簡單，啖啖肉，肉質似沙鯭魚有D口感，用黎火鍋我覺得好味喎友人睇中呢客黑豚腩肉 ($42/半份)，切成長薄片，脂肪同肉嘅比例就各一半食起上黎又唔係好肥膩，份量兩人分享岩岩好!豬肝就食得多，牛肝就唔係成日有機會食到，呢客大刀牛肝 ($46/半份)，烚前加入生蛋撈勻切成大片嘅牛肝，有生蛋嘅助攻，入口超級嫩滑，帶有肝嘅味道，唔怕辣嘅可以點少少辣椒籽一齊食，增加刺激度自從試過麻辣火鍋中嘅鴨血 ($42/半份)，每次見到有都要叫烚完都仲係好鬼滑溜，好似食緊果凍咁口感爽脆嘅食材，深得我嘅偏愛，呢碟鮮黃喉 ($59

夏天要減肥嘅關係，我試緊斷食法，即日一有八個鐘可以任食，其餘時間就唔可以食嘢。發覺都慳左唔少錢。因為永遠午餐都比晚市抵食😆😆今日決定任食嘅時間奉獻比火鍋🥰上OpenRice 搵到我最愛嘅麻辣火鍋，仲要俾我見到佢做緊午市免湯底收費的優惠，當然要試下啦。我地十二點鬆啲就上咗去，可能仲未到放lunch 時間，所以暫時都係得我哋一枱。餐廳環境都幾整潔同光猛。因為男朋友唔嗜麻辣，所以我地叫左個鴛鴦鍋。一邊系麻辣，一邊系山珍菌湯。點完湯底之後，侍應就上咗個免費嘅甜品～雪耳紅棗糖水。唔會太甜，感覺非常滋潤。🧡而且餐廳有提供圍裙，唔使驚食野嘅時候彈到件衫周圍都係漬。餐廳利用QR code 網上點餐，好方便，又唔驚會甩單或者落錯單。我地叫左半份美國安格斯肥牛，半份紐西蘭羊肉卷，睇下半份嘅份量係幾多先。發覺原來半份嘅份量都唔算少，我地基本上都唔洗慳住慳住咁食。(以下所有份量都係半份)肥牛嘅雪花分布均勻，而且牛肉都幾重牛味，滾耐咗都唔會覺得啲肉好鞋，肉質幾軟，配埋麻辣湯都非常惹味。如果鐘意食羊肉，呢度嘅羊肉都一定唔好放過呀。😜我覺得羊唔羶，就唔好味。呢度嘅羊有少少羶味，但又未至於勁羶，配埋麻辣湯底羊肉嘅味道

其實我真係好鍾意打邊爐！放假心思思又想打邊爐！又去咗QRE 渝味來個邊爐先！而家渝味都轉咗做自助式落單！又真係環保又方便！野菌湯底其實我唔係好食得辣！所以叫個清清地既湯底！鮮甜又多菇菇食！白鱔呢個白鱔滾佢3分鐘就岩岩好！爽口鮮味！串鮮蝦渝味啲蝦蝦真係好好味！我每次都會叫！都係3分鐘就食得啦！新鮮好味！重慶耗兒魚其實我唔知道係咩叫耗兒魚！呢個比較厚身要10分鐘先食得！食落有啲鹽味！肉質比較實淨！幾好味😋蓮藕片必食爽口又健康！

今晚去咗渝味曉宇重慶老火鍋灣仔分店，打邊爐慶祝母親節，媽媽食過都讚好，食得滿意開心。首先餐廳環境闊落，4人卡位坐得唔逼，室內裝修用木為主題，好悠閒的感覺。 叫咗一渣自製羅漢果，四個一齊share飲，羅漢果應該冇落糖，原汁原味，夠曬清熱下火，好健康。見到 鮮活海蟶做緊期間限定，就點咗一份。蟶子都幾新鮮鮮甜。脆鯇魚腩幾爽脆又肥美，但有骨要小心食。叫咗一份特色迷你燕餃，細細隻好cute，平時比較少食到都幾特別。餐廳食物味道不錯，服務又ok，下次會再來。

成日都食麻辣火鍋 渝味曉宇真係首選！原本打去銅鑼灣嗰間訂嘅星期六，不過當日打去都冇曬位 陰公豬！不過好彩都有職員聽電話，所以未至於錯過美食，於是乎就去左灣仔QRE 6樓喇。 如果唔係住附近，或者番工喺合和嗰頭，地理位置有少少🤏輸。 首先我去book, 好快就有人聽電話啦，而且好有禮貌 感覺好好，欣賞呀！入到去門面好清潔，有消毒濕紙巾，清新噴霧方便客人使用。佢亦都準備咗垃圾桶被客人丟口罩😷，細心，加分！食物方面好好，只係嗰日啲萵苣賣唒😟阿門⋯⋯推介$78 海蟶子，季節限定，放麻辣火鍋一樣鮮美，唔洗成日食蝦同蠔。細心的店員經常幫客人換碟，🤓被關懷了！渝味曉宇其實貴貴地， 不過啲同事服務態度好好，所以個心都舒服😌不過可以加番啲信用卡優惠俾個9折；又或者派下coupon啦，等我哋啲friends可以個心再舒服多少少🤏

今日朋友生日就同佢去左食熱辣辣的火鍋。數數手指都五個多月冇食了，渝味曉宇，我想試好耐，難得反正是自己比錢請朋友食就食好點，因為同事有推介過去呢間食。首先最好一樣嘢係可以自選湯底，每位$38元，我地兩都不食辣，點了豬骨湯底同蕃茄湯底。另外呢間做法是好多款可點半份食，那便可試倒多點款式又唔會過飽的。例牌都係要點安格斯肥牛，桶蠔，烏冬，唐生菜但今日就試左新嘢就係鮮黃喉，有點爽口但其實朋友想試我就食了一塊，幾特別的，可下次再點來食另外，就是我平時小食的羊卷，好香嘅羊味道我地還點了龍躉片、魚鮮味幾夠，配豬骨湯不錯的。剛開始時是送左碗雪耳紅棗糖水比我地潤潤，幾好味的，等大家之後唔洗咁燥熱整體來講，食物質素是重點，但都能做得出色，值得再去食一次