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2020-05-20
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今晚去灣仔接友人放工，佢問我有無興趣去火鍋?! 佢講完話去呢間，點會拒絕呀?!坐到店內最後一張卡位(舒服自在)，一路用手機點餐，一路食住"歡迎糖水"滋潤一下先雖然呢度係食重慶火鍋，但可以選擇鴛鴦清湯鍋，今晚捨棄做"辣妹"，改叫皮蛋芫茜同大骨滋補鍋，額外有粟米蘿蔔同豬骨食....哈..哈....!見到餐枱上個宣傳牌 : 限量供應 (4月至8月)嘅鮮活海蟶，當然要試下，半份都係$39每隻都幾肥大下，入口幾鮮甜嫩滑，但食時要小心碎殼本身唔太好魚嘅我，都被呢份重慶耗兒魚 ($79/份)所吸引原因好簡單，啖啖肉，肉質似沙鯭魚有D口感，用黎火鍋我覺得好味喎友人睇中呢客黑豚腩肉 ($42/半份)，切成長薄片，脂肪同肉嘅比例就各一半食起上黎又唔係好肥膩，份量兩人分享岩岩好!豬肝就食得多，牛肝就唔係成日有機會食到，呢客大刀牛肝 ($46/半份)，烚前加入生蛋撈勻切成大片嘅牛肝，有生蛋嘅助攻，入口超級嫩滑，帶有肝嘅味道，唔怕辣嘅可以點少少辣椒籽一齊食，增加刺激度自從試過麻辣火鍋中嘅鴨血 ($42/半份)，每次見到有都要叫烚完都仲係好鬼滑溜，好似食緊果凍咁口感爽脆嘅食材，深得我嘅偏愛，呢碟鮮黃喉 ($59
坐到店內最後一張卡位(舒服自在)，一路用手機點餐，一路食住"歡迎糖水"滋潤一下先
雖然呢度係食重慶火鍋，但可以選擇鴛鴦清湯鍋，今晚捨棄做"辣妹"，改叫皮蛋芫茜同大骨滋補鍋，額外有粟米蘿蔔同豬骨食....哈..哈....!
見到餐枱上個宣傳牌 : 限量供應 (4月至8月)嘅鮮活海蟶，當然要試下，半份都係$39
每隻都幾肥大下，入口幾鮮甜嫩滑，但食時要小心碎殼
本身唔太好魚嘅我，都被呢份重慶耗兒魚 ($79/份)所吸引
原因好簡單，啖啖肉，肉質似沙鯭魚有D口感，用黎火鍋我覺得好味喎
友人睇中呢客黑豚腩肉 ($42/半份)，切成長薄片，脂肪同肉嘅比例就各一半
食起上黎又唔係好肥膩，份量兩人分享岩岩好!
豬肝就食得多，牛肝就唔係成日有機會食到，呢客大刀牛肝 ($46/半份)，烚前加入生蛋撈勻
切成大片嘅牛肝，有生蛋嘅助攻，入口超級嫩滑，帶有肝嘅味道，唔怕辣嘅可以點少少辣椒籽一齊食，增加刺激度
自從試過麻辣火鍋中嘅鴨血 ($42/半份)，每次見到有都要叫
烚完都仲係好鬼滑溜，好似食緊果凍咁
口感爽脆嘅食材，深得我嘅偏愛，呢碟鮮黃喉 ($59/半份)係呢度嘅推介之一
叫得做店內推介，果然有D料到，口感爽脆唔在講，只需烚幾烚就食得，快靚正!
牛筋丸 ($32/半份)及韮菜豬肉水餃 ($32/半份)
牛筋丸入口有驚喜，夠朼實之餘內有肉汁流出，食到牛味; 水餃就普通水準
生菜 ($18/半份) 同萵荀條 ($18/半份) 係今晚綠色代表，特別推介萵荀條，唔好烚得太耐留返D爽口感，味道清甜!
食完咸就到甜品時間，必叫紅糖慈粑 ($36/半份)，外脆內有糯米嘅軟韌口感，外面再淋上紅糖漿加洒上黑芝麻，香甜可口，教我如何不愛它吧?!
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