活一鮮

營業中

休息中

西環近年多左好多貴到離晒地既餐廳, 想食個好既lunch無三四百都出唔到門口可能活一鮮對西環人黎講唔陌生, 但第一次食既我就覺得好驚艷 不致於係爭鮮既價錢, 但相對上都合理, 而且食材新鮮足料, 絕對唔係靠舊飯黎撐飽你軟殻蟹卷$55; 飯同軟殻蟹既比例好好, 配沙律醬青瓜味更突出, 好refresh山葵甜蝦軍艦$18; 所有軍艦既紫菜都仲keep到少少脆味道似元氣既wasabi八爪魚, 但配甜蝦都唔錯, 粒粒蝦都漲卜卜海膽魷魚軍艦$15; 蟹羔軍艦$35; 呢個真係好重口味, 唔太接受到火炙三文魚$18; 無加額外既沙律醬, 反而令燒出黎既油味更突出希靈魚$15;

一向對活一鮮都有唔錯嘅印象，就算住喺將軍澳都特登嚟食幾次，皆因質素同價錢成正比，有幾次爆哂場食唔到，所以今次預早一日book枱。依度落order係要寫紙嘅，不過食客自己本身要留意下貼喺牆身嘅推介，紙上面係無㗎。今日要推介鰻魚蛋卷，可能天氣凍，食熱野特別好味。鰻魚味好香，不過蛋卷再厚身多少少就更好啦。軍艦系列:圍住嘅紫菜淋哂，好失望。。。至於壽司，依度嘅壽司飯係比較細，上面嘅魚生就比較大，可以完全覆蓋壽司飯。今次要分開講魚生同壽司飯，基本上每次都會叫三文魚腩、劍魚腩、油甘魚腩等等，塊塊塊好新鮮，食完口腔都會充滿油香，感覺好滿足。至於壽司飯就好失望，因為我一放落口，就食到一陣洗潔精味，起初我以為自己太敏感，點知Mr.J都問我係咪有洗潔精味，有一種清新嘅味道。。。原本心諗可能係頭幾舊有味啫，點知連續幾舊都有。。。基於壽司飯有洗潔精味，我哋放棄咗再叫壽司，叫返啲熱野食，燒牛舌同香草燒三文魚鮫，依兩個都唔錯。

星期日放假冇野做，由堅尼地城行到去香港大學站，忽然挑起左條壽司癮，即刻衝去活一鮮。1點半左右，等左5分鐘左右就有台都算好快。拿拿臨叫左6款壽司同埋一條卷物。右下角的三文魚腩雖然唔算勁肥，但係入口油脂味都好香，入口好軟，醋飯味道唔錯。希靈魚帶點點的腥味，口感爽脆，有咬口。燒三魚文亦都唔係話好肥，但係油脂都夠哂香，燒完之後更加特別香，點少許醬油，味道不錯！右上角係軟殼蟹反卷，軟殼蟹炸得脆卜卜熱辣辣，味道適中，沾伴碟的千島醬都幾好味，但係醋飯略為「痴」左D芥末甜蝦軍艦，味道少許甜味，蝦肉爽身，份量夠足料海膽魷魚軍艦，海膽醬味好重，魷魚條亦都夠彈牙蟹膏軍艦，蟹膏好濃郁，有啲腥的感覺，配上青瓜片幾爽，不過我覺得加點魚子個味會好D

今日想食日本野, 同區其實唔多日本餐廳選擇, 唔想去板長, 性價比高既就係呢間~~一行4人, 12:45PM 去到， 唔洗等位,  安排咗上去2樓坐。 2樓比起樓下舒服同冇咁嘈, 又冇咁迫~午餐餐牌由於我地有D人唔食三文魚， 問侍應姐姐可唔可以改其他， 侍應姐姐好好人話可以改同價或者 價錢低啲嘅魚生，會由師傅安排。海膽魚生飯 - 今次海膽同上次唔同，佢有時比一大塊加拿大海膽，有時比細細件日本海膽， 魚生都算幾新鮮另一個海膽魚生飯 雜錦魚生飯 - 有吞拿魚, 北寄貝, 白身魚, 帶子，蛋捲壽司定食- 有三文魚， 三文魚腩, 白身魚, 甜蝦, 馬刀貝, 腐皮, 加州卷共8件~ 朋友將三文魚同三文魚腩改咗做蛋捲同埋蟹子軍艦 。朋友話去一間日本壽司店一定要叫蛋卷先知道呢間日本餐廳好唔好~總括黎講, $68有一碗份量都幾多既魚生飯, 性價比係算高~ 中午開餐好選擇!

－魚生好新鮮！－份量多，價錢合適，食完會很飽好抵食－三文魚又肥又厚，同其他的魚生飯有好大的分別－非常好食，等耐d都值得，一定會再去－服務態度好，叫佢地追餐就真係會幫你追，有d餐廳你叫佢追又無會理你

最近從朋友處聽說西環有一水準不錯的日本料理店，於是特意到此嘗一嘗到達時大約六時半，可能時間稍早，並不需要等候入座試了三文魚甜蝦飯，三文魚刺身比平常的厚，甜蝦亦鮮甜味美，唯珍珠飯比較乾身

上星期五晚同舊同事一行4人黎活一鮮晚飯，由於呢間日本料理係我同事飯堂，所以食咩就由佢發辦1. 深海池魚刺身每塊都切得比較薄，但好鮮味2. 三文魚腩壽司我唔太好三文魚，所以只係食左一舊，但魚腩都好肥美3. 金目錭刺身呢個極度推介超好味。忍唔住一塊又一塊放入口4. 劍魚腩+牡丹蝦刺身不過不失5. 鵝肝壽司都係不過不失，正常水準6. 吞拿魚腩蓉軍艦推介一口食落去有幸福既感覺7. 象拔蚌刺身我無食到，但同事們話好爽同好鮮甜8. 加拿大海膽我既至愛，好鮮味，無苦味9. 燒牛扒其實食到呢到我已經好飽，但我都食左一舊仔，好有牛味，但又唔太un，火喉岩岩好5成熟正總括黎講，呢到價錢唔高，雖然呢到地方唔大，都坐得幾密下，但食物材料同水準都比較高，已經約定同事會再黎食

今晚在此店外買了一盒雜錦魚生飯和一盒海胆魚生飯，在店内等了15分鐘，在頭10分鐘看到此店内壽司吧内有五位店員在造壽司和魚生，都是年輕新一代，大家互有講和笑，一半是有口罩在當我看到其中一盒魚生飯入袋後，前台一名店員跟著拿起外賣蓋面不停當扇子撥著自己身體，维持两分鐘時間，再等待另一盒再蓋回，跟著交给我！我便問她你剛才的動作會否應響食物的衛生，她很快地回應換给你。我再约5分鐘後他們急忙換回！感嘆現今的一代可那敏捷地處理事情，但都是另一面看……僱主可接受浪費食材！但我知那我覺有問題的飯盒會否掉了，因我下單後不到十分鐘已有另一客人也進來買同一款飯盒了……剛吃完後感覺有點肚子痛，這是否陰影呢……

第一次食呢間，聽住西環的朋友話呢間好食，西環人一定識黎，所以就黎左試下先😄！因為有選擇困難症，所以就叫左個壽司set,貪佢咩都有....set的賣相好好，唔似一間平民店，而且飯細舊、魚肉大片，唔係出面個d飯好大舊，絕對合我呢d胃口細細，咩都想食嘅人！呢個價錢食到咁多款，而且大大件，真係好抵呀！👏🏻件三文魚腩好正，肉質厚之餘仲有平時食拖羅先有嘅油脂juicy 感覺！！激讚！而赤貝亦好新鮮，好爽脆！似足我上次係築地個件😋，帆立貝好大件好厚肉添，而且佢呢set有齊原味嘅壽司，加左sauce嘅壽司同埋軍艦壽司（可惜今次嘅紫菜唔脆）同埋有玉子添，絕對可以一試！

之前食過幾次魚生飯都好新鮮，今晚再食。之前都食過特上活一鮮魚生飯 ($132) 比普通活一鮮飯 ($102) 貴 $30 但換左大蝦，蟹鉗同綠色蟹膏，好好味，所以今晚再叫。上菜後，我們發覺沒有蟹膏，問職員，佢堅持係冇，不過如果我地要可以俾返我地，我地緊係要，因為好好食冇理由冇。之後職只送上一碟不名黃色醬料就當係。有冇搞錯？Menu張相都明明有綠色蟹膏，問你又求其俾碟醬當係算點先？食都碗底仲驚，隻碗跟本已經碎裂，仲用？一來唔合衛生，裂縫會藏污糟野。二來俾人食都碎片點算？食都一肚氣，完全唔覺得好食。響活一鮮北角分店食同一個飯就好好多。西環店完全沒心制作，有被騙感覺。

推開有條路....環境：有一點迫，但係食物質素同價錢完全cover呢個弱點食物：講一講目魚刺身口感一流、另外三文魚剌身鮮得來仲要入口即溶...最要推係海膽魚生飯...每一魚生絶對新鲜，同埋由日本運來，正丫價格：三文魚刺身只是38大元、魚生飯68大元，搞到本尊認唔住要買一客星期一帶返公司食丫....😎😎

壽司種類尚算有好多，但品質卻有保証新鮮味美，而且服務員還提醒客人有新鮮嘅魚類可整條order以燒烤形式上枱，甚為少見，而我自己所 order嘅壽司，飯團細小但放在上面嘅魚生片卻是難得新鮮有魚味，但入口又不“醒”，而帶子細細总粒中但又有帶子鮮味

今日係補祝屈小姐個中同生日既日子~經過一番決定後, 最後黎左西環既呢間活一鮮!唔錯喎~~因為我地訂左位~~有個卡位比我地坐~~好好~~可以傾得好舒服好開心..仲傾到人地收舖先走!重點係佢地冇趕我地走呀..!!!我地全晚order左24件壽司,2客刺身, 1個沙律, 3個小食同埋1碗烏冬~!!呢間野既刺身同壽司好新鮮呀! 特別推介三文魚腩~~真係冇雪味~~好肥好香!!一定要叫佢地個三文魚腩刺身(三切)超厚~~起碼有3cm厚~~超好食!! 吸引到唔記得影相😂另外值得推介既係佢地牛肉~~例如佢既網燒牛扒同牛肉稻庭烏冬~~!!d牛肉處理得好好~~唔會太熟而且富有牛肉味~~值得叫!!而家呢個時間去~~仲有佢夏天限定既蘆薈沙律~~都唔錯嫁!! 可以試試!!

中午和朋友們去我們大愛的活一鮮吃午飯，從香港大學站B2出口大概步行5分鐘就到。這家店每逢禮拜一關門，所以大家不要在禮拜一去摸門釘喔哈哈。不知道是不是大學準備放暑假，我們12點半去還有桌子。這邊不接受訂位的，中午人很多，而且店舖裡面很小，等位也是正常。在小店裡面還有個魚生bar的區域，裝潢就是鄰家日料小店那種。我點了三色丼($98)，選了三文魚腩，帆立貝和海膽。三文魚腩非常肥美，很厚，很新鮮。帆立貝也非常鮮甜！海膽是那種小小一片，不過味道也算可以，有點點惺味但還算有鮮甜的味道。刺身份量很多，吃完很有滿足感（笑）。這邊不收加一服務費，買單98塊港幣，真的超值！大家可以去試試看喔！♥

今晚同個fd聚舊，突然心血來潮想食壽司，咁岩我有dfd食過西環活一鮮，話好好食質素都好高價錢又平，所以我帶我fd一齊過去食，順便吹下水。我地大約7點幾去到，好彩都5洗等位有得即刻入坐。我地一坐底，兩個人都叫左都幾多野食加上老闆好熱情同好nice咁為我地推介，都值得一試，有三文魚刺生，鰻魚、紅酒三文魚、蟹棒、長腳蟹棒、左口魚、活赤貝、火炙帶子同海膽壽司等。仲有海鮮沙律、網燒牛柳同三文魚鮫。大約我地等左十分鐘到就到左d壽司先，我同我fd都忍5住試左個長腳蟹棒壽司，一咬落去，啖啖肉好鮮甜，完全5需要點醬油，好正。跟住試個海膽壽司，夠矖鮮甜同食得出好新鮮，同出面大集團比，呢間真係無得輸。我朋友試個紅酒三文魚，佢覺得整法好特別，味道都5錯，而且出面無咩餐廳有呢款壽司賣，值得一試，除左呢幾種好味之外，其他壽司都5錯！再值得一題既係，呢度d沙律真心好抵食，只係收五、六十蚊就有一碗大大碗既沙律菜，而且d刺生份量都好多，好抵食5食真係走寶！味道較為有d酸酸甜甜，好開胃！最值得介紹係網燒牛柳同燒三文魚鮫。先講網燒牛柳，雖然價錢都有點兒貴，但真係物超所值！！！d牛柳燒到5會太熟，入口即溶，加上甜甜既醬汁，真